草莽年代 第九十三章 年樣兒

老李家要蓋樓房，村里附近一片的人也都沒閑著，這年頭的民風(fēng)極為淳樸，但凡左右鄰里有這樣的大事情，幾乎每家每戶都要出一個(gè)勞動力，根本不用人說，很自覺的就過來了，就算真有什么事情脫不開身，也一定會來打聲招呼，說些歉意的話。

好幾十號人呢，做起事情來利落得很，男人們力氣大，各自扛著鐵鍬修路鏟土，以便建房子的材料好運(yùn)到后山坡上，女人們量力而行，搬磚提土，還有幾位幫著胡秀英操持伙食。

這是必須的，人家來幫忙，也不要工錢，飯菜肯定要管飽。

李亞軍請來一個(gè)做泥瓦匠的老師傅，他就負(fù)責(zé)統(tǒng)籌大局，開始在師傅的指導(dǎo)下鑿地基，老李家兩個(gè)女人負(fù)責(zé)張羅伙食，李亞東這個(gè)“文弱書生”原本想上工地，可村里人不給干，把他轟下來了，索性就當(dāng)起了采購，這么大幫人每天消耗的食物份量不少，家里哪有這么多存貨，都得買。

所以這兩天李亞東都是縣里鄉(xiāng)里到處跑，除了紅磚外的水泥等建材也都預(yù)定好了，會陸陸續(xù)續(xù)的送過來，商鋪里原本沒有這項(xiàng)服務(wù)，但這種增值類的要求一般加錢就能辦妥。

至于食材，李亞東絕不是小氣的人，把村里的大田叔給拉上，他是趕牛車的老手，每天天光光亮就一起去鄉(xiāng)里，瓜果蔬菜、雞鴨魚肉、煙酒副食，樣樣不少，過來幫忙的鄉(xiāng)親們每天吃得滿嘴抹油，嘴巴都笑歪了，這要放自己家里，大年三十也沒有這樣的待遇啊。

俗話說人多力量大，才兩天時(shí)間過去，老李家的新樓房就從地上冒了頭，接下來倒是用不到這么多人，主要還是師傅們的事情，留幾個(gè)人負(fù)責(zé)提灰桶，大概也就足夠了。

鄉(xiāng)親們倒還真舍不得走，特別是大老爺兒們，飯菜就不提了，這每天有煙有酒的好日子，上哪兒找去？

不過舍不得走也得走，因?yàn)槊魈焓桥D月二十四，也就是小年，各家總歸有些自己的東西要置辦。

老李家門外的小坪上，用黃泥巴臨時(shí)搭建的灶臺上放著一口大鐵鍋，正往外冒著騰騰的熱氣，這兩天胡秀英母女也是累得夠嗆，李亞東就算再怎么說，他娘也沒有閑著的道理，如今新房子那邊張嘴吃飯的人銳減，總算騰出點(diǎn)空蒸了一鍋糯米。

蒸糯米自然是打糍粑用的，明天李老大和李老二也會回來，一家人算是團(tuán)了圓，過年就要有過年的樣子嘛，糍粑、個(gè)兒粑，那是絕對不能少的。

因?yàn)槿缋顏嗆娫谛路磕沁叡O(jiān)工，所以李亞東就成了老李家僅剩的男勞動力，這打糍粑的重活，自然非他莫屬。

洗凈的糯米用木甑盛放著上大鐵鍋蒸，等熟透后，就要趁熱倒進(jìn)石臼中打，工具有兩種，一種是木錘，一種是石錘，總體來講還是石錘效果好，因?yàn)榉萘恐兀诲N下去糯米能搗得粉碎，但要力氣，一般的石錘起碼二十斤往上。

“啪！”李亞東雙手持著錘柄，上腳成弓步，將石錘高舉頭頂，然后再用力捶下。

胡秀英搬了個(gè)小凳子坐在旁邊，腳下放著一個(gè)搪瓷盆，里面盛有清水和毛巾，兒子每一錘落下，她都要用浸過水的手去撫摸石錘頭，以便他更省力的拔起，時(shí)不時(shí)的還要用毛巾徹底拭擦一下。

因?yàn)榕疵子姓承裕义N得越細(xì)膩越粘，所以如果少了這一道工序，李亞東想要拔起石錘，起碼得多花好幾倍的力氣。

饒是如此，沒過兩分鐘他也是大汗淋漓，直接脫了外套，就剩下一件秋衣。

“小東，來，咱倆換換。”胡秀英看他這副模樣，于是說道。

兒子心疼她，她又何嘗不心痛兒子。

“娘，沒事，多好的鍛煉身體的機(jī)會。”李亞東氣喘吁吁的搖了搖頭，這事根本不帶商量的，他娘都五十多歲了，哪能干這樣的重活。

旁邊的李冬梅也說道：“娘，你腰不好，當(dāng)心給閃了，還是換我來。”

說罷，一副躍躍欲試的模樣。

“你？”李亞東有氣無力的看了她一眼，道：“還是算了吧。”

他不懷疑四姐能來幾錘子，但也僅限幾錘子。

李冬梅一聽當(dāng)場就不高興了，原本挺斯文的姑娘，直接擼起袖子，上前奪過石錘。

“啪！”

第一錘落下，李亞東無動于衷。

“啪！”

第五錘落下，李亞東微微挑眉。

“啪！”

第十錘落下，李亞東小小驚訝。

“啪！”

第二十錘落下，李亞東眼睛都瞪圓了。

關(guān)鍵他四姐臉不紅心不跳，腦門上連滴汗都沒有。

“你屬螞蟻啊你？”

“你才屬螞蟻呢，叫你瞧不起人。”李冬梅白了他一眼，得意洋洋。

“好好，我錯(cuò)了，我錯(cuò)了……”李亞東趕緊投降，不服都不行。

就算他一口氣來二十下，也是夠嗆。

這時(shí)，胡秀英笑著說道：“力氣肯定還是小東大，不過這打糍粑是有技巧的，下錘要直，這樣才省力。”

“哦？”李亞東聽罷若有所思，倒還真不好讓他四姐一直打，畢竟是姑娘家，干這么重的活不合適，接過石錘試了一下，擺成九十度直線錘下去，果然輕松不少，拔起來也輕松。

“娘，你咋不早說。”李亞東顯得有些幽怨的看他娘一眼，暗嘆還是經(jīng)驗(yàn)不足啊，以前家里有兩個(gè)哥哥，這種事情根本輪不到他。

胡秀英笑了笑，“你不是說要鍛煉身體嗎？”

臨近中午的時(shí)候，兩塊糍粑總算打好了，分別放在簸箕里，攤成一個(gè)大圓餅的形狀，上面撒上幾粒紅米，算是完成了初步工序。等它硬化之后，再用刀切成長條狀，就可以隨時(shí)食用，如果實(shí)在過年沒吃完，還可以用清水浸泡著保存，一直能吃到明年開春。

中午工地上下工，幾位泥瓦匠，加上留下幫忙的村里人，一共十五六個(gè)，就在門外搬了兩張四方桌，胡秀英燒了一鍋大雜燴，就是魚啊肉啊加上蔬菜一鍋亂燉，有點(diǎn)東北菜的意思，用搪瓷盆盛著，一桌一盆，看是不好看的，但滋味其實(shí)不錯(cuò)。

李亞東又從屋里提出兩瓶酒，縣里酒廠生產(chǎn)的高粱酒，48度。一桌一瓶，不敢多給，喝一點(diǎn)暖暖身子就行，畢竟是干工地，多了容易出事。

下午又錘了一塊粑，不過不是糍粑，材料用的是大米，準(zhǔn)備制作“個(gè)兒粑”，工序也稍稍復(fù)雜一些，米粑從石臼中移出來后，要像包包子一樣揉成一個(gè)長長的面團(tuán)，然后依照經(jīng)驗(yàn)撕成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，再用手捏成巴掌大小的圓餅狀。

這就是南方中部地區(qū)農(nóng)村的特產(chǎn)——個(gè)兒粑。

一般是吃面條的時(shí)候里面加兩塊，口感迥異于糍粑，不粘口，還特別頂餓。