妙味 第二百四九章 難題——非本地食材

蘇妙看了回味一眼，皺了皺眉，一張小臉繃了起來，看著長(zhǎng)生道：

“在這種時(shí)候說出這種話，你還有點(diǎn)專業(yè)精神嗎？”

“啊呀，難道蘇姑娘覺得我說的不對(duì)嗎？”長(zhǎng)生笑瞇瞇地反問。∮，

“在這個(gè)世界上，可以完全越語言和文化障礙拉近心與心靈魂與靈魂的只有三樣?xùn)|西：美食、音樂和微笑。其中美食的力量可以消除一切矛盾、偏見與陰霾，帶給人安定的力量，去感染溫暖品嘗者的心，如果連這個(gè)都無法堅(jiān)信，無法帶著這樣的心態(tài)去做這項(xiàng)工，那你還做什么廚師，回家抱孩子去吧。”

她罕見的犀利讓在場(chǎng)的人很是驚訝，皆用驚奇的眼光望著她，連回味也愣住了，驚訝地看著她繃了起來的嚴(yán)肅小臉。

長(zhǎng)生的笑臉一僵，任誰在大庭廣眾之下被毫不客氣地批判臉色都不會(huì)好看，雖然唇角依舊勾著一絲淺淺的弧度，眸子卻沉了下來：

“蘇姑娘這話說的真有氣勢(shì)吶，連我都差一點(diǎn)被你震住了。我很好奇，難道你就沒遇到過不公平的待遇嗎，假如你遇到過，那種滋味你應(yīng)該很清楚，為何又在他人在爭(zhēng)取自己的正當(dāng)利益時(shí)橫加阻攔呢？如果你沒遇到過，那我只能說不是你太嫩了，就是你的運(yùn)氣太好有人罩著你。”他說著，在回味的臉上意味深長(zhǎng)地看了一眼。

回味眉一皺，蘇妙有沒有被自己罩著他最清楚，對(duì)于這樣的無端指責(zé)他很是惱怒，對(duì)于長(zhǎng)生刻意操縱輿論的行為他亦很是惱火，才想開口。

蘇妙哼笑了一聲，坦蕩地看著長(zhǎng)生，凜然回答：

“長(zhǎng)生，你別太小瞧我，我從來不用別人罩著我，我自己做的事情我可以自己負(fù)責(zé)。我的工更是與其他人沒有任何關(guān)系。不公平？這可不是一個(gè)需要用到‘公平’的行當(dāng)，你說‘不公平’也太可笑了。我從不強(qiáng)求吃我做的菜的人必須要對(duì)我做出來的東西感覺到滿意，但我會(huì)為了這個(gè)‘滿意’去努力，最終我一定會(huì)做出來讓最挑剔的人覺得最滿意的食物。如果你認(rèn)為臺(tái)下那兩個(gè)人會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)連帶關(guān)系就給我‘開后門’。那實(shí)在是太可笑了。他們兩個(gè)人只不過是十五個(gè)評(píng)審之中的兩個(gè)人罷了，而為我對(duì)手的你，這一場(chǎng)比賽，我會(huì)做出讓你吃了就認(rèn)輸?shù)臇|西的。”她望著他，語氣堅(jiān)定地說。

這話說的豪氣。豪邁的氣勢(shì)，本來想攪渾水的長(zhǎng)生在聽了這番話之后斂起笑容，他淡淡地問：

“蘇姑娘，說這樣篤定的話好嗎？萬一你輸了……”

“我不怕輸。”蘇妙微笑著回答，她笑得格外坦然，“贏又怎樣，輸又怎樣，無論輸贏，我喜歡做東西給人吃然后看對(duì)方對(duì)我微笑的心情永遠(yuǎn)都不會(huì)改變！”

回味渾身一震，劇烈地震了一下。那一瞬間來自靈魂深處恍若抽搐的震顫讓他愣住了，他的心中涌起一股說不出來的滋味。

“更何況，我雖然不知道岳梁國(guó)還有多少能干的同行，但既然你我在這場(chǎng)大賽上相遇，若是不能讓你心服口服，即使贏了又有什么意思？”蘇妙笑著補(bǔ)充一句。

“贏得坦蕩輸?shù)锰故帲俊遍L(zhǎng)生揚(yáng)眉，笑著問。

“我喜歡坦蕩。”蘇妙認(rèn)真地說。

長(zhǎng)生看了她一會(huì)兒，忽然笑了起來，不是平常嬉皮笑臉的笑，而是來自于內(nèi)心深處的。含著沉斂、幽深、愉悅與興味的笑容，他說：

“好，我等著你讓我心服口服！”

“小弟妹有時(shí)候也挺可愛的。”回甘單手托腮，懶洋洋地歪在椅子上。笑瞇瞇地望著賽臺(tái)上浩氣凜然的蘇妙，說。

“倒是有點(diǎn)將門風(fēng)范，雖是平民……勉強(qiáng)能看。”梁敏難得話，沉聲道。

回甘看了他一會(huì)兒，摩挲著光潔的下巴，忽然湊過來。用研判的眼神盯著他，笑問：

“你今天心情不錯(cuò)？”

梁敏瞅了他一眼，皺眉，把臉移開一點(diǎn)距離。

“林嫣大清早就與你大吵了一架，你居然還能這么高興？”回甘十分不理解，用以為他腦子有毛病的眼神同情地看著他。

這一下梁敏的臉徹底黑了，冷冷地瞥了他一眼：

“今晚你就從宅子里給我滾出去！”

“憑什么？”

“那是我家。”

“你家就是我家，我叫了你那么多年‘小大’你以為是白叫的？”回甘一臉理所當(dāng)然地道。

梁敏皺了皺眉，憋了許多年此刻他終于忍不住問了：

“這么多年我一直想問你，‘小大’是什么意思？”

“老大啊。”

“什么？”

“就是老大啊，大哥。”回甘不覺得有什么不對(duì)地回答。

“……你給我滾回去！”梁敏重重地說了一句。

“你還沒說你今天為什么這么高興？”

“滾！”回甘自然不會(huì)明白，梁敏也是今天才剛剛現(xiàn)，比起看她沉默寡歡、暗自飲泣、強(qiáng)顏歡笑，當(dāng)她瘋似的跟他爭(zhēng)吵時(shí)，他更容易理解她究竟在想什么。

在目前，讓她吵出來或許是一種讓她泄怒火和吐露心聲的最好手段。

“妙妙還是一如既往地有氣勢(shì)啊！”貴賓座上，林嫣雙手托腮，愣愣地望著賽臺(tái)上的蘇妙，輕聲嘆道。

“二姐向來都很有氣勢(shì)。”蘇嬋吃著江米條，含糊不清地說。

“真好吶，我也想像妙妙一樣那么有氣勢(shì)！”林嫣無意識(shí)地把臉擠成胖胖的包子形，喃喃地說。

蘇嬋叼了半根江米條看了她一眼，想了想，說：

“不，我覺得你已經(jīng)開始有氣勢(shì)了。”如果今天早上的事是真的的話。

賽臺(tái)上，長(zhǎng)生對(duì)站在一旁看著他和蘇妙爭(zhēng)論表情正盎然的禮儀官淡聲道：

“姜大人，開賽吧。”

禮儀官?zèng)]想到他這么快就妥協(xié)了，愣了一愣，緊接著身子一轉(zhuǎn)，高聲吆喝道：

“開賽！”

有伙計(jì)用綁著紅布的銅錘在賽臺(tái)旁掛著的大銅鑼上敲了一下。

伴隨著“咣”的一聲，四進(jìn)二第一場(chǎng)賽正式開始！

關(guān)于第一場(chǎng)賽的規(guī)則之前并沒有公布出來，因此在吉慶鑼敲響之后，第一件事就是宣布本場(chǎng)比賽的規(guī)則。

本場(chǎng)比賽的規(guī)則很神秘。禮儀官先是笑容可掬地在兩組選手身上看了一眼，緊接著在半空中拍了三下掌，有兩個(gè)伙計(jì)將一只用紅布蓋著的大木箱抬了上來，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)胤旁谫惻_(tái)中央。緊接著紅色的大布被掀開，禮儀官勾了勾雙手示意兩組選手上前來。

蘇妙和長(zhǎng)生均是一愣，卻還是順從地過去了，賽了這么久，他們這些選手早就對(duì)大賽組委會(huì)的奇葩規(guī)則免疫了。即使是大賽上生再離奇的事情，他們也不會(huì)覺得吃驚。

兩組選手紛紛聚到大木箱周圍，伸長(zhǎng)脖子向箱子里看去。

“哎呦我的媽呀！”趙河被水箱里黑漆漆的東西嚇了一大跳，霍地往后躍了半步，驚疑不定地道，“這是個(gè)什么玩意兒？”

蘇妙盯著箱子里圓滾滾長(zhǎng)滿了尖刺還泛著一股濃重的海腥味的東西，一雙秀眉挑了挑，眼珠子在長(zhǎng)生和他的三個(gè)助手身上掃了一眼。

長(zhǎng)生在這場(chǎng)比賽上換了助手，大賽對(duì)于助手的人選并沒有規(guī)定，只要是三個(gè)人就可以。只要參賽者沒有換就不算違反規(guī)則。

新助手清一色身強(qiáng)體壯的青年漢子，皆留著絡(luò)腮胡子，全都比長(zhǎng)生高出一大截，全都帶著走過南闖過北閱歷豐富經(jīng)驗(yàn)復(fù)雜的浪蕩勁兒，一個(gè)個(gè)看著箱子里的東西全都淡定自若，與他們相比，蘇妙團(tuán)隊(duì)里驚訝過度的趙河和陳盛就顯得遜色多了。

一雙黑漆漆的杏眼在垂下去時(shí)閃了一閃，敏銳地覺察到長(zhǎng)生投來的目光，蘇妙望過去，對(duì)上的卻是長(zhǎng)生似笑非笑的臉。他的表情帶著穩(wěn)操勝券、勢(shì)在必得以及對(duì)她不著痕跡的研判，他在探她的底細(xì)。

蘇妙一雙唇同樣勾起似笑非笑，頭一甩，淡定地望向面前的水箱。面不改色。

回味亦有些驚訝，雖然他并不是不認(rèn)得水箱里的東西，但把這種東西運(yùn)到廚王大賽上來，他實(shí)在很吃驚。

在兩組參賽選手神情各異時(shí)，禮儀官已經(jīng)套上了一只厚厚的手套，從水箱里將一只圓滾滾長(zhǎng)滿刺的黑東西拿出來握在手里。舉起來轉(zhuǎn)一圈給臺(tái)下的觀賽者展示。所有人都知道這是接下來的比賽要用的食材，賽臺(tái)下從來沒見過這種東西的觀賽者比臺(tái)上的參賽者更加吃驚，人群里出現(xiàn)了許多騷動(dòng)：

“那是個(gè)什么怪物？”

“怎么還長(zhǎng)刺？還濕乎乎的？這個(gè)叫什么呀？”

“好嚇人！”

“這玩意兒能吃嗎？”

“長(zhǎng)的好丑！”

“看起來有點(diǎn)惡心！”

柵欄門外的百姓在議論，柵欄門內(nèi)的貴賓席亦議論紛紛。

回甘在看見禮儀官手里握著的小東西時(shí)，驚訝地睜大眼睛，連瓜子都不嗑了：

“怎么把這玩意兒運(yùn)來了？”

梁敞盯著禮儀官的手看了老半天，皺了皺眉，忍不住問：

“那是什么？”

梁敏看了他一眼，頓了頓，淡聲回答：“海膽。”

“咦，你怎么會(huì)知道，莫非你也吃過？”回甘笑瞇瞇地問。

“吃過。”梁敏承認(rèn)了。

“海膽？海生的？梁都就有海，怎么你們都吃過，我卻沒有吃過？”梁敞越疑惑，好奇地問。

“文王殿下，海膽這種東西是生活在海邊的漁民們?cè)跐O船上因?yàn)樯岵坏贸宰约翰渡蟻淼暮ｔ~，所以就撈上來幾個(gè)海膽生吃充饑，不缺吃食的人是不吃的，那東西苦。”回甘笑瞇瞇地說。

“苦？生吃？”梁敞對(duì)這個(gè)還真不了解，皺眉想了半天，問，“既然是生吃，還有什么好比的？”

回甘摸著下巴笑吟吟地望著賽臺(tái)，淡淡道了句：

“正因?yàn)檫@樣才更精彩，這是實(shí)力與創(chuàng)意的較量。”

賽臺(tái)上，回味的表情嚴(yán)肅起來，他看了蘇妙一眼，歪過頭湊到她耳畔，低低地問了一聲：

“你認(rèn)得這個(gè)東西嗎？”

蘇妙并沒有回答，她只是高揚(yáng)了揚(yáng)秀氣的黛眉。

海膽她當(dāng)然認(rèn)得，這是一種很常見的海生物，屬于棘皮動(dòng)物門下的一個(gè)綱，是一種生活在海洋淺水區(qū)的無脊椎生物。這種海生物雖然并不稀奇，但是與蝦和魚這類常見的海生物相比，海膽就顯得不是那么常見了，在烹飪的做法上也不算太豐富。連在信息達(dá)的年代都不太豐富，更何況是岳梁國(guó)這個(gè)臨海區(qū)域并不廣泛、信息相對(duì)來說又比較閉塞的地方。

回甘說的沒錯(cuò)，在岳梁國(guó)海膽是漁民們才會(huì)吃的東西，而漁民因?yàn)槌Ｄ暝诤Ｉ洗驖O吃住都在船上，與平常人的生活習(xí)慣迥異，在社會(huì)地位上是很受歧視的。受歧視的人吃的東西還是生食自然更上不得臺(tái)面，因此造成了海膽這種食材不是臨海區(qū)域的人不認(rèn)得，認(rèn)得的也不屑吃。

廚王大賽地區(qū)賽四進(jìn)二的選拔賽上居然選擇用海膽這種食材當(dāng)主菜，回味眸光微閃，表情越嚴(yán)肅。

第一場(chǎng)賽的規(guī)則，以海膽為主食材烹飪出一道拿手菜，輔料不限，做法不限，冷熱不限，時(shí)間為一個(gè)時(shí)辰。

“開始！”禮儀官一聲令下，伙計(jì)又舉起銅錘在吉慶鑼上敲了一下，出響亮的一聲。

兩組選手沉默地各歸各位，各異的表情，滿腹的心思，比賽從一開始就進(jìn)入了僵局。

“大哥，海膽這玩意兒咱們就生吃過，這可怎么做？”青皮袁洪皺著兩撇八字眉小聲說。

“是啊大哥，咱又不能就這么把生的端上去，可不這么端上去，海膽這玩意兒除了生吃他也沒有別的做法啊！”紅皮蔡青道。

黑臉夏翁一言不地磨菜刀，整個(gè)臺(tái)上就聽見他的菜刀在磨刀石上嚓嚓直響。

長(zhǎng)生在對(duì)面立在料理臺(tái)后擺弄著一顆小海膽的蘇妙身上看了一眼，眸光微沉，哼笑道：

“還不明白嗎，這場(chǎng)比賽的規(guī)矩就是在這兒，非本地產(chǎn)的食材，前人沒有創(chuàng)出烹飪法的食材，這就是一道難題，誰能把這道難題解得漂亮誰就贏了。”

“大哥，只有一個(gè)時(shí)辰，如果不現(xiàn)在開始想做法，一個(gè)時(shí)辰的時(shí)限怕是不夠哇。”袁洪提醒。

長(zhǎng)生盯著養(yǎng)在水盆里的海膽，頓了頓，凝眸向?qū)γ娴奶K妙望去，見她同樣表情凝重地將海膽研究了一陣，而后用刀尖麻利地將海膽撬開……

津津有味地吃了下去！

“……”長(zhǎng)生的眉角狠狠一抽，他實(shí)在不想說……

這個(gè)女人！(