都市小花農(nóng) 第五百一十七章 桂花板栗

見到大家都在撿地上的堅(jiān)果，狗狗們也都來幫忙，他們或是用爪子推，或是用嘴巴叼的。

洛桐將狗狗們推過來的堅(jiān)果另外放在一邊，承諾到時(shí)候另外加工了給它們分著，樂得狗狗們更是干勁十足。

當(dāng)然了這其中自然也有渾水摸魚的，洛桐就見到在不起眼的樹下，有幾個(gè)灰色的團(tuán)子在忙著搬東西，看它們的樣子比去年大了許多，看來這次也是出來覓食，準(zhǔn)備為接下來的冬眠做準(zhǔn)備了。

洛桐笑了笑收回目光，去年初二和初三發(fā)現(xiàn)這些小刺猬后，洛桐也沒有趕過它們，它們居然在這里安家了？看它們走長(zhǎng)得圓滾滾的，想來這這里生活地還不錯(cuò)？

洛桐他們從度假中心過來的時(shí)候，周醫(yī)生和柳經(jīng)理也跟著來了，他們也沒有什么事情做，干脆也一起出來，美其名曰親近大自然。

這有現(xiàn)成的壯勞力，不用白不用。眼下就是洛桐、馬森、周醫(yī)生和柳經(jīng)理四個(gè)年輕人負(fù)責(zé)打堅(jiān)果，爺爺奶奶們撿落在地上的堅(jiān)果們。

大家配合地還挺好，有的樹枝上太高的堅(jiān)果，竹竿達(dá)不到的，這時(shí)候松鼠一家就派上用場(chǎng)了。它們是洛桐指哪兒去哪兒的，不管是多細(xì)的樹枝，它們都如履平地。

當(dāng)然洛桐也沒有如蝗蟲過境般，到后來樹上還是留有一部分的，這是給山里的小動(dòng)物和越冬的小鳥留的。

這個(gè)時(shí)候，洛桐就懷念起六耳來了。要是六耳在的話，肯定也是一個(gè)好幫手。只會(huì)是六耳上個(gè)月就會(huì)山里了，也不知道什么時(shí)候才會(huì)回來。

想到這里，洛桐有點(diǎn)惆悵，真想再去山里看看猴群啊，要不等這次堅(jiān)果全都收好了去？順便給猴群們也帶點(diǎn)兒好吃的？

嗯，就這么決定了！到時(shí)候把盛棲梧也叫過去，再帶幾只大狗，估計(jì)盛棲梧到時(shí)候也不會(huì)反對(duì)。做出了決定的洛桐也不再想這些，而是加入了大部隊(duì)中。

到傍晚的時(shí)候，大家都是滿載而歸，馬森快手做了晚飯后，就開始處理這成熟的堅(jiān)果。他將已經(jīng)熟透了的板栗球全都挑了出來。

早在見到這板栗的時(shí)候，他就在琢磨著板栗做什么好吃，現(xiàn)在可不就輪到他大展身手了嗎？

見到馬森準(zhǔn)備搗鼓這板栗，原本吃過晚飯準(zhǔn)備散去的爺爺奶奶們又停了下來，摸摸肚子，感覺還能再吃幾個(gè)栗子，要不再等等？

為了口吃的，大家也是拼了。洛桐因?yàn)槭謩艃捍?，就分配到了給板栗開口子的活兒。她動(dòng)作也快，就是在板栗上輕輕地劃一刀，但是她做起來輕松，旁人就不一定了。

馬森取了有三四斤開口的板栗浸泡在水中，也沒有讓洛桐停下來，繼續(xù)給板栗開口，他則是將板栗肉給剝出來，說是留著明天燒雞用。

據(jù)說這板栗雞塊非常地好吃，尤其是這農(nóng)家的散養(yǎng)雞。這話一說，洛桐手上的動(dòng)作又加快了幾分，就準(zhǔn)備多弄一點(diǎn)板栗出來，明讓馬森多做一點(diǎn)兒。

爺爺奶奶們也沒有閑著，而是在將今天收回來的堅(jiān)果分類，一個(gè)品種的歸一類，明天這些堅(jiān)果就要在陽光下暴曬，等全部曬干了才可以做成各種口味的零嘴。

板栗在浸泡了十五分鐘后，馬森撈出來晾干水分。隨后開始坐鍋，因?yàn)樽龅陌謇踹€比較多，這些都是在小廚房進(jìn)行的，胖爺爺早就搶占好了有利位置，燒火。

他就指望著現(xiàn)在多表現(xiàn)表現(xiàn)，到時(shí)候多蹭點(diǎn)兒吃的。

在大鍋燒熱后，馬森倒入海鹽和吸干水分的板栗，隨后開始快速地翻炒，這是為了讓板栗受熱均勻。

在翻炒的過程中，洛桐都能看到有鹽粒子附著在板栗上，在這均勻地受熱下，板栗也都開口了，露出了里面的板栗肉來。

這般翻炒了一會(huì)兒后，原本黏在板栗上的鹽粒子都慢慢地地脫落了。

趁這個(gè)時(shí)候，馬森取過一邊的糖罐子，放入白糖后，馬森加快了手上的動(dòng)作：“這白糖受熱會(huì)融化，不加快點(diǎn)速度，這糊底，到時(shí)候炒出來的板栗會(huì)帶著一股糊味，那就不好吃了。”

馬森一邊說著，手上的動(dòng)作可一點(diǎn)都不慢，可見他是下了大力氣來做的，洛桐都看到他胳膊上的肥膘都在一顫一顫的。

別說胖爺爺燒火還是有一手的，馬森要的小火就一直都是小火，絕對(duì)沒有半點(diǎn)閃失的。

糖加進(jìn)入以后，鹽會(huì)開始發(fā)粘，顏色漸漸變深，糖開始焦化；這個(gè)香味就出來了，跟街邊賣板栗的攤位的香氣一樣，馬森吸吸鼻子，又加快了手上的動(dòng)作。

在這深秋的季節(jié)，馬森愣是出了一身的汗，可見這炒栗子也是個(gè)體力活兒。洛桐躍躍欲試：“要不我來試試？你休息一會(huì)兒？”

馬森也確實(shí)有點(diǎn)累了，見洛桐主動(dòng)要求，便將手上的鍋鏟遞給了她，他則是在一邊歇歇喘口氣，真的是太累了。

洛桐站到灶臺(tái)前，手腕上下翻飛，鍋鏟直接貼著鍋底，防止焦糖黏在鍋上。馬森也沒有走開，在見到板栗口子大開，鹽不再發(fā)粘，顏色為深咖啡色時(shí)，示意胖爺爺熄火。

隨后馬森眼疾手快地拈起早就放在一邊的干桂花，讓洛桐翻炒均勻后，蓋上蓋子燜個(gè)5分鐘，使得板栗內(nèi)部完全熟透。

五分鐘后，馬森掀起鍋蓋，一陣濃郁的桂花香襲來，大家都滿足地深吸了一口氣。還坐在灶臺(tái)下的胖爺爺笑道：“小胖子，以后誰嫁給你誰就享福了，有這么一手！”

馬森赧然地摸摸腦袋，他拎來一只大大的不銹鋼盆，擦干水分后，將或中的桂花板栗全都盛到了盆中。

胖爺爺一個(gè)箭步從灶臺(tái)下出來，也不怕燙，伸手抓起幾個(gè)，就大快朵頤。一邊吃著，一邊還不時(shí)地呼氣，顯然還是很燙的。

洛桐也心急，但是她克制地住，馬森做了那么多，大家也不會(huì)一口全都吃掉。待到桂花板栗稍微晾涼了一些，洛桐才不緊不慢地拈起一顆板栗。

堅(jiān)果林的板栗個(gè)頭都不小，經(jīng)過翻炒后，板栗殼都外翻著，輕輕一掰，手心就是一顆圓滾滾的板栗肉。