味香 第633章 驚醒

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說(shuō)的是一字不落，半分不遺。

沈香苗與呂氏聽完了這些，互相望了一眼。

沈香苗先笑了起來(lái)：“娘先前還擔(dān)憂宏鈺會(huì)不會(huì)吃了虧去，我便勸了你說(shuō)到時(shí)候吃虧的不曉得會(huì)是哪個(gè)呢，看看，我說(shuō)的半分不差吧。”

對(duì)于誰(shuí)吃虧的，都不打緊，在呂氏看來(lái)，只要章弘鈺不吃虧，不被那華靜怡欺負(fù)，那便是好的。

呂氏的心頓時(shí)放回到了肚子里頭，一直感慨：“這便好，這便好。”

倒是沈香苗，伸手點(diǎn)了點(diǎn)章弘鈺的額頭：“你呀，鬼主意真是不少，這些鬧人的點(diǎn)子，怕是也只有你才想的起來(lái)呢。”

“我只當(dāng)沈姐姐是在夸我聰慧機(jī)靈，全然不認(rèn)為沈姐姐說(shuō)我頑皮，就當(dāng)做是夸獎(jiǎng)，全都收下來(lái)啦。”章弘鈺咯咯直笑。

轉(zhuǎn)了話題道：“說(shuō)起來(lái)也是巧，昨兒個(gè)我還在尋思著來(lái)沈姐姐家里頭蹭吃蹭喝的，今兒個(gè)可巧鐵蛋弟弟就喊我來(lái)家中吃飯，說(shuō)沈姐姐做了金沙玉米，倒是我有這口福了。”

章弘鈺呵呵直笑。

“算是想到一處去了。”沈香苗站了起來(lái)，沖章弘鈺與鐵蛋道：“成了，也別光顧著說(shuō)話了，趕緊洗手吃飯吧，今兒個(gè)除了金沙玉米，還做了一道旁的。”

“是什么？”章弘鈺迫不及待的追問(wèn)。

“待會(huì)兒你便曉得了。”沈香苗賣起了關(guān)子，笑道：“趕緊去洗了手吧。”

“哎。”章弘鈺與鐵蛋歡歡喜喜的應(yīng)了，兩個(gè)人并肩往水缸那去洗手，擦干凈了手上的水后便去吃飯。

飯菜早已擺上了桌。

主食是大米飯，噴噴香的，其余的幾道菜里頭，章弘鈺第一眼便瞧見(jiàn)了那道滿滿都是金黃色玉米粒，色澤金黃，噴香撲鼻，瞧著便是酥脆美味的，光是瞧著就知道十分好吃。

估摸著，這便是金沙玉米了。

章弘鈺這般想著，去瞧旁的菜。

蒜泥茄子，皮蛋豆腐，黃色和白色相間但拌了紅油，瞧起來(lái)色澤艷麗的豌豆涼粉，豆腐塊一般大小，瞧著鮮亮紅潤(rùn)，噴香無(wú)比的紅燒肉，而那最后一道……

章弘鈺瞧了半晌，沒(méi)瞧出來(lái)究竟是什么。

估摸著有個(gè)兩三寸長(zhǎng)，一兩寸寬，裹著一層鮮亮的醬色，上頭還撒著一些剁的細(xì)細(xì)的蒜蓉，讓這肉香四溢的同時(shí)，多了幾分蒜香，越發(fā)讓人欲罷不能。

只是，這東西究竟是什么，怎的從前從未注意過(guò)這樣形狀的肉塊？

章弘鈺看了半晌，最終從那肉塊表皮凸起的細(xì)小的疙瘩粒上頭恍然大悟：“這是雞翅膀？”

“是呢，這道菜便是醬油悶雞翅了。”沈香苗笑道。

原來(lái)如此，果真是雞翅。

只是，這雞翅，雞爪子，雞頭一類的東西，章弘鈺向來(lái)是極少能看到的，更不必說(shuō)吃的，先前章弘鈺也有一次好奇的問(wèn)詢過(guò)為何在盤中不曾見(jiàn)過(guò)這些東西。

當(dāng)時(shí)記得章尋他們說(shuō)過(guò)，這些事上不得臺(tái)面的東西，自是不會(huì)在菜中出現(xiàn)，因而章弘鈺便記得了此事，也一直覺(jué)得這些東西便是上不得臺(tái)面的，不能做菜來(lái)用的。

今日忽的看到這整整一盤子的雞翅，還是沈香苗特地做的，越發(fā)覺(jué)得奇怪了，這樣的東西也能做成了菜，而且瞧著還是這般美味的菜，越發(fā)讓章弘鈺覺(jué)得好奇了。

這一好奇，便有些晃了神的，夾菜的動(dòng)作自是也慢了幾分。

沈香苗便主動(dòng)給了章弘鈺分別夾了塊紅燒肉和一塊雞翅放入章弘鈺的碗中：“紅燒肉，醬油悶雞翅，你都嘗嘗。”

章弘鈺便將那詫異無(wú)比的雞翅塞入了口中。

這一入口，章弘鈺便略愣了一愣。

香、濃、嫩、爛、鮮……

這些滋味與感覺(jué)瞬間便在口中迸發(fā)開來(lái)，讓章弘鈺不由得沉浸在了這鮮美無(wú)比的滋味中。

快速的吃了這只雞翅，麻利的吐出骨頭來(lái)，章弘鈺咂咂嘴，不由得夸獎(jiǎng)道：“沈姐姐，這雞翅膀做的當(dāng)真是好吃，入口即化，卻又十分鮮嫩，滋味更是香濃無(wú)比呢。”

“都說(shuō)這雞翅是上不得臺(tái)面的，不曾想沈姐姐竟是將這些東西做的這般好吃，當(dāng)真是厲害的很。”

章弘鈺這話可以說(shuō)是肺腑之言，沒(méi)有半分的摻假和夸大的成分。

沈香苗聽到章弘鈺那句“上不得臺(tái)面”時(shí)，不由得抿嘴笑了笑：“雞翅一般難做好，若是尋常燉湯的話，這雞翅上的皮質(zhì)要厚，難免覺(jué)得入口有些膩，若是燒了的話，都是一同燒的，雞翅一般又不分開來(lái)，難免不入味，吃起來(lái)不如雞腿、雞胸這些好吃。”

“再者，雞翅膀肉少皮厚，許多人也覺(jué)得吃著不甚香甜，所以都不太喜歡雞翅做菜，只是大部分都不曉得，這雞翅膀做的好了，便是鮮嫩軟爛無(wú)比呢。”

沈香苗笑著解釋道。

“今日用的雞翅膀，用的是最中間那一截，去翅尖，去翅根，只用最鮮嫩可口的翅中，洗干凈瀝干了水，在翅中上頭劃上幾道口，放了醬油、鹽、腌制上半日，放油鍋里頭煎的兩面金黃，隨后倒入些許的醬油、水，蓋上鍋蓋燜到收汁，出鍋時(shí)撒上切好的蒜末，這醬油燜雞翅也就做好了。”

聽完沈香苗大致講了這醬油燜雞翅的做法，章弘鈺是懵懵懂懂的，只覺(jué)得這樣的東西擱在沈香苗的手中，竟是做的這般美味，自是又連聲夸贊。

這邊，夏冰在心里頭快速的記了下來(lái)，連帶著方才燒火時(shí)瞧著沈香苗翻炒燜制的動(dòng)作，心里頭開始琢磨起這道菜來(lái)。

醬油燜雞翅，鮮嫩可口，自是大受歡迎，很快便從滿滿一整盤的雞翅，變成了小半盤的骨頭。

而眾人依舊意猶未盡的，舔舔筷子上頭或者唇角處殘留了些許的醬汁，好再享受最后一丁點(diǎn)的美味。

午飯過(guò)后，鐵蛋與章弘鈺便去了學(xué)堂，下午如往常一般并無(wú)他樣，很快便到了晚上。

吃過(guò)晚飯，忙了該忙的，沈香苗不由的打了個(gè)哈欠。

呂氏見(jiàn)沈香苗神色困頓便勸了她早些去睡，這幾日有些勞累，今日雖說(shuō)在家里頭，卻也是不怎么得閑，所以也覺(jué)得有些累，便早早洗漱了上床睡覺(jué)。

天熱加上困頓，很快便進(jìn)了夢(mèng)鄉(xiāng)。

但是，也很快的從夢(mèng)中驚醒。

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