味香 第533章 受寵若驚

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因?yàn)橛辛嘶被埡突被ㄈ怵W的包子，準(zhǔn)備的菜式也清淡許多。

白蘿卜、紅蘿卜做成酸甜可口的泡菜，蒜蓉油麥，家常豆腐，蒜薹炒雞蛋，以及熬得糯糯的加了冰糖的綠豆粥。

都是素菜而且口感清淡的種類，配著包子吃倒是十分合適。

可沈香苗忽的想再配上兩道小菜，便去尋了菜蔬，拿了刀開(kāi)始做。

呂氏是知道沈香苗的脾氣秉性的，突然想吃的東西，想做的菜，都會(huì)立刻去做了來(lái)吃，便也就沒(méi)有阻攔，只先去舀了槐花飯和綠豆粥來(lái)端到餐桌那里去。

沈香苗打算要做的小菜，第一道是涼拌土豆絲。

所謂的涼拌土豆絲，若是放在當(dāng)代，怕是許多人都曉得李先生牛肉面里頭十分清脆爽口的土豆絲，清香爽口，百吃不膩，作為下面、下飯的小菜，十分適宜。

但便是這樣一道涼拌土豆絲，想做出清香脆爽的口感卻也并不算十分容易的事情，需要十分老道的經(jīng)驗(yàn)才行。

土豆切細(xì)絲，清水清凈，將土豆中含有的淀粉清洗干凈，加了白醋略泡上一泡，放入開(kāi)水中汆燙片刻（兩分鐘，實(shí)在不知道古代兩分鐘怎么表達(dá)o(╯□╰)o）后撈出，汆燙時(shí)切忌不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則土豆絲便變軟變趴，沒(méi)有了本身應(yīng)有的爽脆之感。

燙熟的土豆絲快速的過(guò)了涼水，與蔥花、花椒油、鹽、少許生抽拌均勻，隨后將鍋內(nèi)燒的七成熱的油淋在土豆絲上，攪拌均勻即可。

這樣一盤(pán)爽脆無(wú)比的土豆絲便可以端上桌了。

第二道小菜，涼拌金針菇。

新鮮的金針菇切頭洗凈撕成細(xì)條，放開(kāi)水中煮一下，水開(kāi)后便可撈出，過(guò)兩道涼水，控干水份，加蔥沫、蒜沫、香菜沫、辣椒粒、醬油、鹽、白砂糖、醋、麻油、紅油以及隨身廚房中的鮑魚(yú)汁等攪拌均勻，再放到隨身廚房中的冷凍儲(chǔ)藏間內(nèi)凍上少許，即可裝盤(pán)上桌。

酸甜爽辣，蘑菇的清香與刺激味蕾的滋味充分融合，再加上這原本就白嫩的金針菇，碧綠的香菜，火紅的紅油與小米椒混合起來(lái)，越發(fā)刺激味蕾，秀色可餐。

等著兩道小菜上桌，那邊呂氏叫了鐵蛋與章弘鈺出來(lái)吃飯。

兩個(gè)人瞧見(jiàn)這滿桌的美味佳肴，均是樂(lè)開(kāi)了花。

“沈姐姐和呂伯母待我真是好，這滿桌子好吃的，今兒個(gè)怕是又要吃撐了呢。”章弘鈺扮了個(gè)鬼臉，笑嘻嘻的說(shuō)道。

“喜歡吃便多吃一些，只是這吃撐倒是要不得，略控制控制，若是嘴饞，時(shí)常來(lái)這里吃便好。”呂氏笑道。

章弘鈺活潑愛(ài)說(shuō)笑，和鐵蛋聊得來(lái)，兩個(gè)人玩的開(kāi)心，加上章弘鈺嘴甜的很，呂氏對(duì)這章弘鈺也是十分喜愛(ài)，歡迎他時(shí)常來(lái)家中吃飯。

章弘鈺聞言抿嘴直笑，只是說(shuō)笑的功夫里頭，自是沒(méi)忘記吃這些美味的家常小菜。

“好吃。”

“恩，這土豆絲當(dāng)真是脆爽的很，比我們家廚子做的不知道好吃多少。”

“金針菇也好吃，呼，好辣……”

“這包子餡里頭的菜是什么，以前從未吃過(guò)呢。”

吃著飯，章弘鈺的嘴竟是也沒(méi)停過(guò)，不停的在和鐵蛋說(shuō)著話。

鐵蛋耐心解答，兩個(gè)人一邊吃飯一邊閑聊，融洽的很。

沈香苗與呂氏瞧著兩個(gè)人關(guān)系親密無(wú)間，也是十分欣慰。

吃過(guò)了飯，章尋騎了馬來(lái)接。

到了院子里頭，寒暄幾句，章尋一邊等著章弘鈺出來(lái)，一邊眼巴巴的往灶房里頭探了探腦袋。

從前他都是送了章弘鈺來(lái)沈香苗家里頭的，所以也就能順理成章的也能在沈香苗家中吃上些飯，嘗嘗絕佳的手藝。

可自從章弘鈺說(shuō)通了蘇先生到學(xué)堂里頭念書(shū)，為的不讓旁的同學(xué)議論紛紛，也不想表露自己的身份，章弘鈺便不讓章尋隨時(shí)跟著他，下學(xué)堂后，也是讓章尋到沈香苗家中來(lái)接，這章尋自然也就不好意思過(guò)早的來(lái)，自然也就不能再跟著一起吃飯了。

吃不到美味佳肴，這心里頭就如同是貓抓的一般，癢的不行。

章尋坐立不安的，直到章弘鈺出來(lái)，笑嘻嘻的說(shuō)話：“少爺可用了晚飯？”

說(shuō)罷之后，按捺不住內(nèi)心的好奇與饞意，又問(wèn)道：“少爺晚飯用了什么？”

章弘鈺倒是不甚在意，隨口答道：“晚上吃了頂好吃的包子，從前從未吃過(guò)，問(wèn)了沈姐姐，說(shuō)是槐花肉餡的，說(shuō)這槐花是樹(shù)上開(kāi)的花，我從前還從未注意過(guò)呢，這樹(shù)上結(jié)的花也能當(dāng)了菜吃，也是有意思呢，不過(guò)，這槐花餡的包子當(dāng)真是好吃的很……”

章弘鈺在這兒說(shuō)著，章尋這口里的口水便多了起來(lái)。

槐花餡的肉包子啊，說(shuō)起來(lái)，從前倒是也吃過(guò)，不過(guò)現(xiàn)如今章家里的飲食管控嚴(yán)格，灶房里做什么便是什么，哪里能點(diǎn)名了要什么來(lái)吃，因而說(shuō)起來(lái)許久也不曾吃過(guò)這槐花餡的包子了呢。

那槐花的香味，怕是也只能在夢(mèng)里頭才能吃的到了呢。

章尋頗為有些遺憾的略甩了甩頭。

這邊沈香苗送章弘鈺出來(lái)，聽(tīng)到這主仆二人的談話，更是看到了這章弘鈺臉上的意猶未盡還有章尋的遺憾滿滿，便折回了灶房，拿籠布包了一大一小兩個(gè)布包出來(lái)，遞給章尋。

“這槐花餡的包子看你家少爺也不曾吃夠，這里還有一些，拿了回去明日晨起讓灶房熱上一熱，當(dāng)了早飯來(lái)吃也是不錯(cuò)。還有這個(gè)小些的……”沈香苗笑了笑，道：“數(shù)量不多，嘗個(gè)鮮吧。”

也就是說(shuō)那個(gè)小些的，是給他的。

章尋頓時(shí)受寵若驚，卻又歡天喜地的接了過(guò)來(lái)：“多謝沈姑娘。”

還是沈姑娘考慮的周全，凡事想的這般周到，連這些細(xì)枝末節(jié)的小事，也能考慮的面面俱到，連他這個(gè)下人也記掛著，當(dāng)真是頂頂大的好人啊。

章尋心里頭是暖了又暖的，以至于在回去的路上時(shí)，嘴角都忍不住掛了笑。

“現(xiàn)在你總算曉得為何我如此喜歡沈姐姐了吧。”章弘鈺嘻嘻笑道。

章尋忽的聽(tīng)到這話，略感詫異：“少爺說(shuō)什么？”

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