有妖氣客棧 第五百零六章 一碗陽春面

聽到照姑娘的問話，駝背老頭站起身子恭敬的行禮，“一九七三柱荒士拜見城主。⒉３”

“噗”，正在飲茶的草兒噴了，這名字與余生為酒取得名字有異曲同工之妙。

不過清姨，余時(shí)雨幾個(gè)人聽到后肅然起敬，所謂的一九七三，指的是這位荒士在柱子上呆了一千九百七十三年。

那柱子頂部在方寸之間，每日只有定時(shí)提供的少量飯菜，能呆這么長時(shí)間，想來是了不得的。

而且在那高高的地方，人除了悟道以外沒別的事可干，這群苦修的荒士，指不定參悟出什么來呢。

是以，雖不到兩千年，但實(shí)力不容小覷。

照姑娘尚沒來得及詢問他的來歷，駝背老頭已經(jīng)笑著說出來。

“聽說東荒少主成為了東荒盟主，靈山斟酌再三，最后決定讓老朽下柱來協(xié)助少主處理東荒諸鬼事宜?！彼吞@的說。

余時(shí)雨插嘴道：“區(qū)區(qū)一個(gè)東荒少主，值得一位千柱荒士的大駕？”

靈山平日里與昆侖丘聯(lián)系時(shí)，也是荒士居在中間傳話的。

現(xiàn)在面對(duì)余生就派了一位荒士，她覺著巫院未免也太看重這小子了。

荒士笑了笑沒說話，葉子高善解人意解釋道：“意料之中，三位荒王全是可以講道理的主兒，這對(duì)母子…”

他停頓一下，見后廚沒有劈來電光后才繼續(xù)道：“全是不講理，講錢的主兒，應(yīng)付起來當(dāng)然要費(fèi)些事兒了?！?p/> 在他熱心向余時(shí)雨解釋時(shí)，白高興斜眼瞥他一眼，奇怪，現(xiàn)在葉子高見了異性不獻(xiàn)殷勤，改賣學(xué)識(shí)了？

葉子高若知道白高興心中所想，一定會(huì)說他不懂自己。

這位余姑娘與掌柜的略有些相似，說不上丑，但也平凡的很，才不值得葉子高得罪黑妞去獻(xiàn)殷勤呢。

不過考慮到長相平凡的姑娘身邊常有美女，葉子高還是很樂于提供幫助的。

可惜余時(shí)雨不領(lǐng)情。

她冷冷看葉子高一眼，扭頭對(duì)照姑娘說：“余掌柜馭下不嚴(yán)啊，竟然任由下人編排。”

“嘿，我”，想到自己打不過對(duì)方，葉子高只能把后面的話狠狠咽下去。

不說他們?cè)谕饷妫嗌诶锩嬲裨瓜到y(tǒng)呢，“你說你，連個(gè)搜索都不會(huì)，還讓本王子一個(gè)一個(gè)的找?！?p/> “還不是你鱉孫會(huì)的太少，一個(gè)清湯面都不會(huì)?！毕到y(tǒng)冰冷的聲音中帶著不屑。

“你大爺，你注意點(diǎn)兒，我娘可是東荒王?！庇嗌俗V，尋找駝背老頭要的清湯面。

“呵呵，來呀，有本事讓你娘的閃電劈到腦子里來?！毕到y(tǒng)有恃無恐。

“你大爺?！庇嗌眠@系統(tǒng)無可奈何，只能徒勞的出口成臟。

系統(tǒng)剛要罵回來，余生忽然錯(cuò)開話題，“你說你這系統(tǒng)，沒搜索，分門別類總得有吧，陽春面居然和東坡肉在一起?！?p/> 他剛要得意系統(tǒng)被他多罵一句，忽然醒悟過來，“對(duì)啊，陽春面。”

陽春面可是名副其實(shí)的清湯面，而且別有一股韻味。

“一把細(xì)面，半碗高湯，一杯清水，五錢豬油，一勺橋頭老陳家的醬油，燙上兩棵挺括脆爽的小白菜…”

這句臺(tái)詞前世愣是把余生給弄餓了。

古龍筆下大俠們也喜歡吃陽春面，不過余生覺著主要是陽春面不值錢，他們窮的緣故，不然早大碗吃肉，大碗喝酒了。

“這也是你選陽春面的緣故吧？”系統(tǒng)在腦海中冰冷的說，“準(zhǔn)備用一碗簡單便宜的面打發(fā)了老頭？”

“庸俗，我是那樣的人么，不要以你的小人之心度我的君子之腹?！庇嗌鷥稉Q了菜譜，挽起袖子著手準(zhǔn)備。

“少年，不要以為系統(tǒng)的陽春面很簡單?！币娪嗌鷥稉Q了菜譜，系統(tǒng)撂下一句話后幸災(zāi)樂禍的消失了。

余生一怔，細(xì)看菜譜才發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)的陽春面還真不簡單。

高湯還容易，客棧目前常備有麻紙封口后用老母雞燉成的高湯。

這些高湯除去了油脂雜質(zhì)，剩下的全是清湯，正適合陽春面的高湯。

對(duì)余生而言，麻煩之處在于面。

若可以用平常的面，怪哉已經(jīng)做了很多了，余生可以省卻很多力氣。

但系統(tǒng)菜譜要的面是必須是高湯和面，而且面粉以優(yōu)質(zhì)的中筋粉為最佳。

“得，開始動(dòng)手吧。”余生覺著被系統(tǒng)坑了，暗罵他一句大爺后開始和面。

將清湯倒入面粉中，略加點(diǎn)鹽揉成面團(tuán)，然后“砰砰”的反復(fù)摔打起來。

外面的人正在談話，聽到后廚聲音后全望著后廚的簾子。

“你看看，你看看，不賠余盟主錢，現(xiàn)在余盟主生氣了吧?！笔@天趁機(jī)怪罪余時(shí)雨。

“掌柜的是不是在做新的面食呢？”怪哉好奇的說一句，轉(zhuǎn)身進(jìn)了后廚。

在旁邊站著的照姑娘一聽是新的面食，也不再理外面，抬腳跟進(jìn)去。

“新的面食？”葉子高高興起來，那盤冬筍臘肉還沒嘗呢，掌柜的居然又出新的了。

“有口福了?！笨s成一團(tuán)的黑妞也把頭探出來，眼睛眨也不眨的盯著后廚。

這讓余時(shí)雨有些驚訝，難道余生那小子做的飯有那么大的魅力？那她得嘗嘗。

進(jìn)去之后，照姑娘見窗戶流瀉進(jìn)來的陽光穿過飄散的面粉，落在余生的不斷抖動(dòng)的肩頭。

他把面團(tuán)不斷的在案板上摔打著，旁邊的火上一口鍋里燒著水，一口鍋燒著高湯，還有一口鍋不知燒著什么。

待水煮開后，余生停止了摔打，將面切出來，軟硬適度，下湯鍋煮，一熟即起，然后放到冷水里過水。

這也是門技術(shù)活，撈早撈遲了，都會(huì)影響面的外觀和口感。

余生這經(jīng)過“冰火兩重天”面表面收縮，線條流暢，曲直有致，看著就很筋道，讓好面的小姨媽緊緊地盯著。

怪哉則是眨也不眨的盯著余生的動(dòng)作，作為客棧的二廚，怪哉一直有一顆頂替大廚的心。

奈何這些天她獨(dú)當(dāng)一面時(shí)一直不太成功。

她燒的飯菜雖然也很好吃，但嘗過余生的后，大家更對(duì)余生的手藝念念不忘。

面過水后，余生用兩根長筷子將面條從鍋里高高地挑起，放到漏勺里濾一下水后一折三的放在旁邊的大口碗里。

這大口碗已經(jīng)放入了系統(tǒng)兌換的定好的生抽，鋪上了新鮮去頭尾的蔥綠。

照姑娘以為這已經(jīng)完了，伸手去端碗時(shí)被余生攔住，見他轉(zhuǎn)身舀了一勺滾燙的豬油，又澆上了清湯。

“大功告成！”余生吐一口氣，把一雙筷子遞給照姑娘。

這是頭湯面，乃最清爽的一碗，余生當(dāng)然得讓小姨媽嘗了。