最爽新人生 1017.去荷蘭

周方遠(yuǎn)此次來(lái)荷蘭，主要目的，就是關(guān)于世爵汽車(chē)和國(guó)內(nèi)工廠的聯(lián)合生產(chǎn)事宜。

因?yàn)樯婕暗绞谰羝?chē)的一些核心技術(shù)，作為如今世爵汽車(chē)最大的股東，周方遠(yuǎn)必須親自前來(lái)洽談。

下面人是搞不定這些事情的。

這種事情只能是周方遠(yuǎn)親自來(lái)處理，而且來(lái)之前，他還專(zhuān)門(mén)找人了解過(guò)荷蘭人的性格，生怕到時(shí)候鬧出笑話和矛盾。

荷蘭人吧，其實(shí)是既好相處也不好相處。

說(shuō)荷蘭人好相處，是因?yàn)楹商m人開(kāi)放。

荷蘭的開(kāi)放不僅體現(xiàn)在有紅燈區(qū)，大麻等軟性讀品可以合法交易，同性戀結(jié)婚合法等，重要的是這里的文化很包容。荷蘭雖然不像米國(guó)一樣主要由移民構(gòu)成，但在非移民國(guó)行列，荷蘭的人口構(gòu)成是比較多元化的。荷蘭除了荷蘭人外，還有摩洛哥、土耳其、蘇里南等移民，華人已成為第四大少數(shù)族裔。在荷蘭較大的城市，比如阿姆斯特丹，鹿特丹，烏特勒支，海牙，格羅寧根等城市，你都可以看到華人超市和華人餐廳，并且這些在本地也非常受歡迎。

同時(shí)荷蘭人還非常的直接和耿直，比如說(shuō)當(dāng)你荷蘭朋友過(guò)生日時(shí)，他可能會(huì)列出一個(gè)愿望清單，意思就是說(shuō)送禮物你就從這個(gè)愿望清單里送。有朋友，也會(huì)直接標(biāo)明建議你不要準(zhǔn)備禮物，直接送錢(qián)就好。在生活中也是非常耿直的，比如說(shuō)當(dāng)你牙齒上粘了東西，他會(huì)非常直接的告訴你牙齒上有東西。

在工作中他們也是非常的耿直，他們經(jīng)常有什么就說(shuō)什么，比如說(shuō)某個(gè)團(tuán)隊(duì)里，大家給其他團(tuán)隊(duì)成員的評(píng)價(jià)都很好的話，這時(shí)候荷蘭人就會(huì)跳出來(lái)，表示大家應(yīng)該關(guān)注一些比較負(fù)面的，需要對(duì)方提升的地方。

但同時(shí)，荷蘭人也非常的不好相處。

比如說(shuō)荷蘭人就有最顯著的五大忌諱。

比如說(shuō)拒絕AA制。

在國(guó)內(nèi)，國(guó)人之間相互請(qǐng)客吃飯這是很常見(jiàn)的事情，別說(shuō)關(guān)系特別好的那種了，就算是關(guān)系一般的，相互請(qǐng)吃一頓飯也無(wú)關(guān)緊要。甚至絕大多數(shù)人，都靠這種相互請(qǐng)客吃飯，來(lái)拉近自己與陌生人之間的關(guān)系。但荷蘭人就不一樣了。

同荷蘭人打交道還不算太難，只要你記住Let’sgoDutch這句話，不要隨便不帶錢(qián)包就同他們?nèi)コ燥埦托辛耍商m人的“小氣”程度在歐洲人里都是首屈一指的。英文里面AA制叫“GoDutch”，其實(shí)就是這么來(lái)的，這是他們的“光榮”傳統(tǒng)呢。

如果你跟荷蘭人一起吃飯聚會(huì)沒(méi)帶錢(qián)包，咋辦？不要緊，荷蘭人會(huì)告訴你他的銀行賬號(hào)，你可以回家之后給他們轉(zhuǎn)賬，而且哦，精確到分……在荷蘭，親兄弟明算帳的觀念相當(dāng)普遍，不但男女朋友開(kāi)銷(xiāo)會(huì)算清楚，連自家人的花費(fèi)也要平均分擔(dān)。要是你拒絕AA，那后果不堪設(shè)想……

然后是不守時(shí)，這也是一大忌諱。

荷蘭人的時(shí)間觀念很強(qiáng)，他們對(duì)各種社交活動(dòng)都很重視，對(duì)約會(huì)講究信義，并有準(zhǔn)時(shí)赴約的好習(xí)慣，他們認(rèn)為這是個(gè)社交禮貌的問(wèn)題。如果你不能按照約定時(shí)間出席，請(qǐng)?zhí)崆案嬖V他們。他們非常反感事到臨頭的時(shí)候才被告知“有事不能來(lái)”，那荷蘭人心里一定在抓狂了，也會(huì)對(duì)你的印象大打折扣。

另外也不要說(shuō)自己不喜歡花草，就算真的不喜歡，也絕對(duì)不能說(shuō)出來(lái)。

荷蘭人特別喜歡聽(tīng)“恭維話”，尤以對(duì)他們的花瓶、花園、家具、藝術(shù)品等等。若你當(dāng)面夸幾句他們的上述物品，那必是極好的。他們酷愛(ài)鮮花，非常喜歡在宴會(huì)中擺設(shè)鮮花，因此荷蘭有“花園之國(guó)”的美稱(chēng)。無(wú)論在家里，街頭或城鎮(zhèn)，到處可見(jiàn)艷麗多姿的各種鮮花。如果你去荷蘭人家里做客，帶上一束鮮花，必能打動(dòng)他們的“芳心”。

但是，如果你直接表現(xiàn)出對(duì)花花草草的不喜愛(ài)，那荷蘭人估計(jì)會(huì)覺(jué)得你這人腦子秀逗了吧？他甚至?xí)o你科普一些鮮花草木類(lèi)知識(shí)，同你爭(zhēng)論……

不講禮儀同樣也是大忌。

荷蘭人的禮儀那也是一套一套的，咱們中華是“禮義之邦”，荷蘭是“禮儀之邦”。

我們經(jīng)常說(shuō)我國(guó)是“禮儀之邦”，其實(shí)華夏是“禮義之邦”，禮不是指講禮貌，而是指講尊卑長(zhǎng)幼的秩序，社會(huì)是有秩序的社會(huì)；義不當(dāng)義氣講，是當(dāng)?shù)懒x講。但是現(xiàn)在有很多地方都用錯(cuò)，使用“禮儀之邦”。

荷蘭人非常注重禮儀，在官方場(chǎng)合與客人相見(jiàn)時(shí)，一般慣行握手禮；與一般朋友誼相見(jiàn)時(shí)，大多慣施擁抱禮；在與親密好友誼相見(jiàn)時(shí)，有人也施吻禮。他們忌諱交叉式握手和交叉式的談話，認(rèn)為這些都是極不禮貌的舉止。他們喝咖啡忌諱一杯倒?jié)M，他們視倒?jié)M為失禮和缺乏教養(yǎng)的行為，認(rèn)為只到杯子的三分之二處才合適。

最后，最重要的一點(diǎn)，千萬(wàn)不要和荷蘭人談?wù)摗板X(qián)”事。

荷蘭人忌諱別人詢問(wèn)他們的宗教信仰、工資情況、婚煙狀況、個(gè)人去向等問(wèn)題，他們認(rèn)為私人事宜不需要他人過(guò)問(wèn)。最重要的是，荷蘭人在相互交往中，不愿談?wù)撳X(qián)和物價(jià)等方面的問(wèn)題。談錢(qián)是他們的禁忌，所以，荷蘭人之間不會(huì)互相詢問(wèn)薪資。在荷蘭找工作，一般在第一輪面試?yán)铮嬖嚬偈遣粫?huì)跟你討論薪資問(wèn)題的，因?yàn)檫@會(huì)被看成一種不禮貌的行為。

只要注意以上五點(diǎn)，別輕易犯忌，荷蘭人其實(shí)還是很好相處的。

尤其是耿直這一點(diǎn)，或者說(shuō)就叫做直腸子吧，越是直腸子的人，其實(shí)越好相處。只要你能接受對(duì)方動(dòng)不動(dòng)就有話直說(shuō)的脾性，相處時(shí)間久了就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種人其實(shí)是最不容易對(duì)你耍心眼的人。

周方遠(yuǎn)搞明白這些之后，總算是坐上了前往荷蘭的飛機(jī)。

落地后，他休息了兩天，這才來(lái)到世爵的總部。

并且見(jiàn)到了世爵的總裁穆勒，一個(gè)長(zhǎng)相比較普通的中年男子。

對(duì)方也知道周方遠(yuǎn)此行的目的是什么。

其實(shí)說(shuō)起來(lái)，核心技術(shù)轉(zhuǎn)移到華夏這種事情，其實(shí)真的是很難的。西方對(duì)東方的技術(shù)封鎖，其實(shí)一直都是存在的，如今雖然嘴上不說(shuō)了，但各國(guó)對(duì)重要產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管力度依舊很大，關(guān)系到核心技術(shù)或者核心生產(chǎn)線，各國(guó)政府都不會(huì)輕易松手。所以就算是穆勒自己愿意把技術(shù)交給遠(yuǎn)方集團(tuán)，荷蘭政府那邊恐怕也會(huì)設(shè)置各種障礙。

周方遠(yuǎn)很清楚這一點(diǎn)，所以他并沒(méi)有一上來(lái)就強(qiáng)求如何如何，反正事在人為，他決定在荷蘭這邊多待一段時(shí)間，最好是能夠在荷蘭政府那邊打開(kāi)一些渠道，然后再倒逼穆勒松手。

其實(shí)說(shuō)起來(lái)，他來(lái)荷蘭的時(shí)機(jī)挺不對(duì)的，因?yàn)榇藭r(shí)已經(jīng)進(jìn)入十月中旬，荷蘭最大最出名的奶酪節(jié)已經(jīng)悄然流逝。

好在奶酪節(jié)也不是一天兩天就能全部完結(jié)的，雖然節(jié)日主要部分已經(jīng)結(jié)束，但在荷蘭國(guó)內(nèi)流連忘返的游客還有很多，各路商家和農(nóng)場(chǎng)主也都還沒(méi)有完全撤離。

說(shuō)起來(lái)，荷蘭奶酪節(jié)確實(shí)是厲害。

荷蘭是真正的奶酪王國(guó)，它最早涉及奶酪制作的歷史可追溯到公元400年。時(shí)至今日，每年出口40多萬(wàn)噸的奶酪產(chǎn)量仍高居世界第一。奶酪對(duì)荷蘭來(lái)說(shuō)除了是每日必備食品外，更是一個(gè)了解傳統(tǒng)荷蘭的絕佳途徑。甚至荷蘭人在拍照時(shí)也都是說(shuō)：“SayCheese!”。而歷年的奶酪節(jié)，都會(huì)在奶酪歷史最為悠久的小鎮(zhèn)舉辦，以下四個(gè)小鎮(zhèn)是體驗(yàn)荷蘭奶酪文化的最佳選擇，大多數(shù)人來(lái)此吃一口就會(huì)愛(ài)上奶酪這種食物！

豪達(dá)是典型的荷蘭古鎮(zhèn)。

古老的建筑、錯(cuò)綜交織的運(yùn)河、熱鬧的市集，以及友善的居民共同交織在一起，騎行游覽豪達(dá)構(gòu)建的夢(mèng)幻世界。豪達(dá)的市鎮(zhèn)廳和大教堂是最具古跡價(jià)值的兩座建筑。市鎮(zhèn)廳可以追溯到公元1450年，這座世界著名的哥德式建筑擁有高聳的尖塔、紅色的百葉窗以及可愛(ài)的自鳴鐘，極具特色。

荷蘭60的奶酪來(lái)自豪達(dá)，最代表性的就是如同車(chē)輪大小的黃色奶酪（kaas），外頭覆一層標(biāo)明口味的薄蠟，乳味重，此種奶酪最受歡迎。在68月來(lái)豪達(dá)，領(lǐng)略一下傳統(tǒng)奶酪交易市場(chǎng)的熱鬧景象。這里的交易過(guò)程完全遵循古老的方式，先由經(jīng)驗(yàn)老道的買(mǎi)家們判別奶酪的品質(zhì)，如果合意，買(mǎi)賣(mài)雙方就以擊掌方式議價(jià)，最后以出價(jià)最高的人得標(biāo)。成交后，會(huì)有戴著不同顏色帽子的搬工，兩人一組以矯捷熟練的技巧，在過(guò)磅房和卡車(chē)間來(lái)回搬運(yùn)奶酪，過(guò)程足夠讓人耳目一新。

阿克馬是一座曾經(jīng)抵抗過(guò)西班牙之圍的英雄城市，擁有歷史悠久的市中心，博物館和名勝。而它最為外界所周知，吸引旅人的是十七世紀(jì)以來(lái)就存在的、并由官方認(rèn)可的乳酪市場(chǎng)。早期擁有權(quán)威性的度量衡工具并不是一件容易的事，阿克馬卻是尼德蘭地區(qū)少數(shù)在公元1365年便有乳酪磅秤的城市。今天阿克馬的奶酪市場(chǎng)仍盡可能保持古訓(xùn)，最大程度保持了荷蘭奶酪文化的原汁原味。

阿克馬乳酪市場(chǎng)吸引人的地方還在于磅秤前的廣場(chǎng)上，一群穿著傳統(tǒng)服飾，負(fù)責(zé)搬運(yùn)、稱(chēng)重的乳酪搬運(yùn)工以古法工作，這也是荷蘭保留下來(lái)的少數(shù)公會(huì)傳統(tǒng)。乳酪搬運(yùn)工分4隊(duì)，每隊(duì)7人，他們身著白襯衫、白長(zhǎng)褲，戴不同顏色的草帽以表示分屬不同的搬運(yùn)隊(duì)。草帽顏色共分為紅、黃、綠和藍(lán)色四種，兩人一組，合力將木架裝滿乳酪，快步搬到磅秤房中過(guò)磅。而另一旁身著白袍的老督察員則拿起乳酪，一邊嗅嗅這些乳酪的香味、拍拍軟硬度，一邊品嘗味道是否夠香濃。

經(jīng)過(guò)這些反復(fù)的手續(xù)，一堆堆不同工廠制造出來(lái)的乳酪就像有身份證一樣，被蓋上標(biāo)明制造廠、重量、日期的章。經(jīng)過(guò)督察員鑒定的乳酪就可以進(jìn)行交易。制造商和買(mǎi)主進(jìn)行討價(jià)還價(jià)的方法也很有意思，他們不厭其煩地當(dāng)面商討價(jià)錢(qián)，等有點(diǎn)眉目時(shí)，就伸出右手來(lái)相互擊掌，一旁的人只看到擊掌的節(jié)奏忽快忽慢，交易完成則擊掌為定，無(wú)需再另簽契約。

在夏天前往艾登騎行，不可不去奶酪市場(chǎng)，哪怕只為感受古香古色的過(guò)去。中世紀(jì)的艾登奶酪市場(chǎng)是該城中心，農(nóng)民帶奶酪來(lái)此稱(chēng)重、銷(xiāo)售，并出口世界各地。與文藝復(fù)興時(shí)期一樣，每個(gè)市場(chǎng)的奶酪都由運(yùn)貨馬車(chē)或船只運(yùn)來(lái)。抵達(dá)市場(chǎng)之后，專(zhuān)門(mén)的奶酪搬運(yùn)工卸載奶酪，貿(mào)易商打開(kāi)一個(gè)“貨口”檢驗(yàn)貨物質(zhì)量，據(jù)此定價(jià)。他們都是奶酪專(zhuān)家，如果價(jià)格被接受，搬運(yùn)工便用手推車(chē)將奶酪運(yùn)至過(guò)磅房進(jìn)行稱(chēng)重。

阿克馬每年有8個(gè)奶酪早市，1個(gè)周六晚:30期間舉行的奶酪夜市，這同時(shí)也是一個(gè)大型跳蚤市場(chǎng)。艾登距首都僅半小時(shí)車(chē)距，一日游樂(lè)趣非凡。與荷蘭大多城市一樣，最佳游覽方式非自行車(chē)莫屬。阿克馬風(fēng)景古色古香，道路易于辨認(rèn)，租賃一輛自行車(chē)最合適不過(guò)了。

最后是沃倫丹奶酪工廠。

沃倫丹是荷蘭北部的一個(gè)旅游鎮(zhèn)，主要行業(yè)為捕魚(yú)和旅游業(yè)，捕獲的魚(yú)類(lèi)通常制成荷蘭式煙熏魚(yú)罐頭。沃倫丹前身是漁村，仍然保留昔日風(fēng)味。是荷蘭首都的居民周末休閑之地，也是到荷蘭首都的旅人順道游必經(jīng)之地。沃倫丹奶酪工廠是沃倫丹的另一處文化瑰寶。當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)達(dá)，除了本地消費(fèi)，還向世界各地出口，容易保存和運(yùn)輸。很多沒(méi)吃過(guò)或者不適應(yīng)奶酪的小伙伴兒，都在沃倫丹的重重試吃下，愛(ài)上奶酪根本停不下來(lái)～

沃倫丹奶酪工廠的門(mén)票免費(fèi)，工廠內(nèi)展示的古老物件和圖片展示了奶酪悠久的歷史文化，還有講解人員會(huì)向人們?cè)溨C地介紹牛奶變成奶酪的制作過(guò)程。地下一層有供人們品嘗和購(gòu)買(mǎi)的各種類(lèi)型奶酪，包括當(dāng)?shù)乜谖丢?dú)特的沃倫丹奶酪。

可惜這四個(gè)地方舉辦的活動(dòng)，周方遠(yuǎn)都給錯(cuò)過(guò)了，若不是一直在米國(guó)那邊和那個(gè)死胖子聊奧斯卡的事情無(wú)果，他早就來(lái)荷蘭參加一下這里的節(jié)日活動(dòng)了。

不過(guò)雖然活動(dòng)沒(méi)有了，但各種經(jīng)典干酪還是存在的，周方遠(yuǎn)在世爵派來(lái)的導(dǎo)游的指引下，開(kāi)始滿世界的參觀起來(lái)。