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系統(tǒng)讓我去算命 第69章 差評(píng)
時(shí)間已經(jīng)是十一月中旬,已經(jīng)立冬好幾天了。
西林市的冬天不會(huì)太冷,但因?yàn)闅夂虺睗瘢燥h著紅辣椒和各種辛香料、吃一頓就能讓人大汗淋漓、既能滿足食欲又能驅(qū)除濕氣的火鍋,自然受到人們的熱情追捧。
每年的這個(gè)時(shí)節(jié),都會(huì)很多新的火鍋店開(kāi)張,讓人心動(dòng)的折扣優(yōu)惠,更是吸引著饕客們的腳步。
西林市河西的商業(yè)區(qū),臨近步行街,本來(lái)就是極為熱鬧的場(chǎng)所。
而今天有兩家門對(duì)門的火鍋店同時(shí)開(kāi)張,更讓不是很寬的街道顯得特別擁擠。
位于左邊的“志杰12號(hào)店”火鍋連鎖店,是晨興集團(tuán)旗下餐飲部門一個(gè)很小的產(chǎn)業(yè)。
本來(lái)一個(gè)小小的火鍋店開(kāi)張,在晨興集團(tuán)只能算一件微不足道的小事,但這次蘇禮強(qiáng)和蘇昊然打賭的事情,不知通過(guò)什么渠道,已經(jīng)傳遍了整個(gè)集團(tuán)內(nèi)部。
就在志杰12號(hào)店臨近開(kāi)張的前幾天,餐飲部門最得力的徐文才,被突然調(diào)到這里擔(dān)任經(jīng)理。
為此徐文才也是憂愁了一把。
老總和兒子打賭,讓他這個(gè)做員工的夾在中間十分難做啊,真不知道這父子倆到底在玩什么花樣。
不過(guò)走馬上任不到一個(gè)小時(shí),他就接到部門經(jīng)理的通知:不管用什么方法,都要保證志杰12號(hào)店的營(yíng)業(yè)額超過(guò)蘇昊然的火鍋店。
兩家店是同一個(gè)會(huì)計(jì),每天上午都會(huì)對(duì)前一天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行結(jié)算和對(duì)比。
贏了,有獎(jiǎng)金,輸了,就自己卷著被子回家吧。
為此徐文才大大地抹了一把汗,連夜做了一套完整的促銷方案。
先是開(kāi)張前三天,就請(qǐng)了兩個(gè)老太太鑼鼓隊(duì),舉著巨大的牌子,敲鑼打鼓地到全市宣傳,幾十個(gè)美女分散到各條街道發(fā)傳單、發(fā)折扣券。
還花了重金,到本地門戶網(wǎng)站做,和某團(tuán)合作,在首頁(yè)打,并推出重量級(jí)優(yōu)惠套餐。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天,又請(qǐng)來(lái)了專業(yè)的公關(guān)團(tuán)隊(duì)擔(dān)任迎賓、一百零八個(gè)花籃助威、舞獅隊(duì)助興。
再加上開(kāi)業(yè)的前三天,所有菜品八折優(yōu)惠、指定啤酒、指定飲料免費(fèi)暢飲等等優(yōu)惠活動(dòng)。
聲勢(shì)之浩大,折扣之大,弄得整個(gè)西林市人盡皆知,家喻戶曉。
光是這幾天花費(fèi)的資源,就足夠捧紅好幾個(gè)火鍋店了。
徐文才心里很清楚,以往他敢給一個(gè)店?duì)幦∵@么多資源,估計(jì)會(huì)被部門經(jīng)理罵得狗血淋頭,可這次他的計(jì)劃一拿上去,不到十分鐘就全批了下來(lái)。
看來(lái)大老板這次是勢(shì)在必得,不惜一切代價(jià)也要贏得這場(chǎng)賭注,他這個(gè)做經(jīng)理的,只能使出渾身解數(shù)。
結(jié)果他這邊忙得熱火朝天,嚴(yán)陣以待,對(duì)面的蘇昊然卻顯得有點(diǎn)清風(fēng)雅靜。
派人過(guò)去調(diào)查了一下,徐文才覺(jué)得自己有點(diǎn)緊張過(guò)頭,太高看蘇昊然了。
他接手對(duì)面那家老火鍋店之后,沒(méi)有重新裝修,廚師、服務(wù)員都是原班人馬,只打掃了一下衛(wèi)生就準(zhǔn)備開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
這讓徐文才長(zhǎng)長(zhǎng)松了一口氣。
現(xiàn)在的火鍋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)有多大?
顧客對(duì)吃飯的要求有多高?
不光要求味道好、菜品多樣、新鮮,同時(shí)對(duì)用餐環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格……哪一樣不滿意,客人就給你個(gè)差評(píng),下次再也不來(lái)了。
對(duì)面那家店就是因?yàn)檠b修年頭太久,口味也一成不變,這才面臨著被淘汰出局的結(jié)果。
而蘇昊然居然妄想用一家這樣的店,就來(lái)挑戰(zhàn)不管是硬件還是軟件,都能排在西林市前列的志杰12號(hào)店,只能說(shuō)是異想天開(kāi)。
徐文才覺(jué)得他贏定了,根本不會(huì)有什么懸念。
看著店里已經(jīng)滿座,徐文才不動(dòng)聲色地抬手看了看時(shí)間。
然后面帶標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)笑容穿過(guò)大廳,來(lái)到外面的街道上,他要親自去看看蘇昊然那邊,現(xiàn)在坐了幾桌了。
非要形容的話,蘇昊然的火鍋店和志杰12號(hào)一比,一個(gè)就像滿臉褶皺的老太婆,一個(gè)像如花似玉的美少女,根本沒(méi)有可比性。
志杰火鍋店門口,一排排花籃整整齊齊,各種彩帶、條幅隨風(fēng)而動(dòng),一看就是喜慶洋洋。
門口12個(gè)迎賓小姐,個(gè)個(gè)貌美如花,身材火辣,穿著大紅色的旗袍,露出白生生的大長(zhǎng)腿。
有客人進(jìn)出,都面帶微笑,非常優(yōu)雅地一個(gè)萬(wàn)福,說(shuō)聲“歡迎光臨”、“謝謝惠顧”。
看著讓人賞心悅目,聽(tīng)著讓人骨頭發(fā)酥,不愧是職業(yè)的公關(guān)團(tuán)隊(duì)。
蘇昊然那邊呢,花籃倒是也有不少,只是大大小小,高高矮矮,排放得也是亂七八糟毫無(wú)章法。
差評(píng)!
一塊新店開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓的牌子,也是做得簡(jiǎn)單草率,一看就是那種小店里隨便打印了一張,用泡沫板撐在門口,風(fēng)大一點(diǎn)就能吹倒那種。
差評(píng)!
而且更讓他感到好笑的是,可能是因?yàn)樘^(guò)倉(cāng)促,上面居然還有一個(gè)錯(cuò)別字。
差評(píng)!
門口也有迎賓,不過(guò)是兩個(gè)穿著圍裙的服務(wù)員,一高一矮,一胖一瘦,不管是衣著還是長(zhǎng)相,比起那些專業(yè)的迎賓都差了十萬(wàn)八千里。
差評(píng)!
有客人到門口時(shí),兩人都非常隨意地打著招呼。
“帥哥吃飯啊!”
“帥哥幾位啊?”
“帥哥有沒(méi)有定位置啊?”
……
徐文才覺(jué)得也是沒(méi)誰(shuí)了,確定這真的是迎賓,而不是兩個(gè)說(shuō)相聲的嗎?
差評(píng)!
就這種水平,還虧他花了那么多心思來(lái)備戰(zhàn),真是浪費(fèi)資源啊。
不過(guò)為了準(zhǔn)確地掌握情報(bào),他又走進(jìn)了一點(diǎn),想看看坐了幾桌客人,結(jié)果看見(jiàn)蘇昊然的火鍋店里,一片熱鬧繁忙。
差……
差不多都坐滿了?
這怎么可能啊?
這種油膩膩的店,居然也能滿座?
徐文才真的想不通了,來(lái)這里來(lái)吃飯的人,眼睛都高度近視了嗎?難道你們就不怕肚子疼嗎?
但事實(shí)擺在面前,他想不承認(rèn)也不行。
一定是蘇昊然為了給自己壯聲勢(shì),自己花錢安排的人。
徐文才稍微安慰了一下自己,有點(diǎn)郁悶地回到自家店里,看到一群客人站在門口。
“沒(méi)座位了,怎么辦?”
“就是啊,看到專門過(guò)來(lái)的,居然這么早就沒(méi)座位了,白跑一趟。”
徐文才立即笑臉走了上去:“幾位,請(qǐng)到等候區(qū)稍微坐一下,馬上就能有位置了。”
“要等多久?”
“很快!”
“算了,不等了,”一個(gè)女孩說(shuō)到,“對(duì)面好像也是新開(kāi)張的,我們過(guò)去吃吧。”
徐文才:……
徐文才有點(diǎn)心塞了。
做了那么多,那么多優(yōu)惠活動(dòng)招來(lái)的客人,結(jié)果就這么便宜了蘇昊然?
這又是哪門子的道理啊?
……
巫俊到的時(shí)候,蘇昊然的店里一片熱鬧,飄滿了濃郁的火鍋香味。
“大師!”
見(jiàn)他來(lái)到,蘇昊然匆忙地迎了上來(lái):“我給你留了個(gè)包間,在樓上,我?guī)闵先ァ!?p/>
“包間就不用了吧,我就兩個(gè)人。”
“要的,必須的,”蘇昊然徑直就往樓上走,“我知道大師喜歡清靜。”
其實(shí)我也挺喜歡熱鬧的,巫俊心道,而且吃火鍋要什么清凈啊,要的就是這種熱鬧的氣氛。
不過(guò)盛情難卻,來(lái)到包間后,巫俊笑著問(wèn):“今天生意怎么樣?”
“還不錯(cuò),”蘇昊然笑道,“中午是我那些朋友捧場(chǎng),晚上就全是真正的客人了。”
巫俊剛想說(shuō)點(diǎn)說(shuō)么,就有服務(wù)員找了過(guò)來(lái)。
“老板,廚房說(shuō)毛肚沒(méi)有了!”
蘇昊然聽(tīng)了一愣:“下午不是還有很多嗎,怎么就沒(méi)了?我馬上打電話讓人送。”
結(jié)果這邊電話還沒(méi)打通,又有人叫了起來(lái):“老板,3區(qū)忙不過(guò)來(lái)了!”
“3區(qū)的人呢?”
“下午請(qǐng)假了啊,你忘了嗎?”
蘇昊然:“好好,我馬上安排人過(guò)去。”
“老板,啤酒也快沒(méi)了,讓人送點(diǎn)過(guò)來(lái)!”
“好,我知道了……”
巫俊:……新店開(kāi)張第一天,就出了這么紕漏,真的沒(méi)問(wèn)題嗎?
“大師你先坐,我去安排一下。”
蘇昊然一會(huì)兒廚房,一會(huì)兒大廳,一會(huì)兒收銀臺(tái),好像有處理不完的事情。
他從小養(yǎng)尊處優(yōu),見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種復(fù)雜的場(chǎng)面,處理起來(lái)更是毫無(wú)頭緒,像個(gè)無(wú)頭蒼蠅似的亂轉(zhuǎn)。
巫俊覺(jué)得也是沒(méi)誰(shuí)了,好在有風(fēng)水石做他堅(jiān)強(qiáng)的后盾,否則他這樣的管理不關(guān)門大吉才怪。
這時(shí)服務(wù)員領(lǐng)著兩個(gè)美女來(lái)到包間門口,巫俊抬頭一看,只見(jiàn)一身便裝的孫麗,和一個(gè)和她年齡相仿的女孩走了進(jìn)來(lái)。
孫麗對(duì)著巫俊嫣然一笑:“大師,我?guī)Я伺笥褋?lái),不介意吧?”
巫俊笑道:“沒(méi)事,吃火鍋就是要人多才熱鬧。”
和她一起的這個(gè)女孩,稍微比孫麗矮一點(diǎn),一頭栗色長(zhǎng)發(fā)披在腦后。面容精致,臉上略施粉黛,高挺的鼻梁和尖尖的下巴,給人一種很要強(qiáng)的感覺(jué)。
她穿著黑色的職業(yè)裝,白色的襯衫松開(kāi)兩個(gè)扣子,露出一截纖細(xì)的鎖骨和一條細(xì)小的鉑金項(xiàng)鏈。
她取下肩上的小包,掛在椅子的靠背上,向服務(wù)員要了一個(gè)衣套把它罩了起來(lái),又抽了厚厚一疊紙巾,把椅子擦了好幾遍,坐下之后又用紙巾反復(fù)擦著面前的桌子,好像上面有多臟似的。
巫俊注意到她的手指很細(xì)長(zhǎng)、干凈,沒(méi)有戒指,卻有一條非常精致的翡翠手鏈。
從她的表情和舉止可以看出來(lái),她像是很不習(xí)慣這種場(chǎng)所,而且進(jìn)門后一句話也沒(méi)說(shuō),擦完桌子后,就低著頭看手機(jī)。
巫俊不知道她是性格如此,還是因?yàn)槭裁丛颍屗绱死涞?p/>
但他也不是拿熱臉去貼別人臀部的人,也就眼觀鼻鼻觀心,就當(dāng)桌上沒(méi)有這個(gè)人,安心地喝著面前的茶水。
孫麗點(diǎn)了一通菜之后,發(fā)現(xiàn)氣氛有點(diǎn)尷尬,這才想起還沒(méi)給兩人介紹。
“周筠,這就是我下午跟你說(shuō)過(guò)的大師。”
周筠這才抬起頭,勉強(qiáng)對(duì)巫俊點(diǎn)了點(diǎn)頭,就算是打過(guò)招呼了。
“大師,這是我同學(xué)周筠,人家是美女老板哦!”
巫俊也對(duì)她點(diǎn)了點(diǎn)頭,心道蘇昊然的管理水平果然還有待提高,菜點(diǎn)好這么久,居然還沒(méi)端上來(lái),差評(píng)!
………………
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