回到山溝去種田 第七百五十七章 蜜月開始

天書崖的底部，被一片色彩豐富的比較低矮的山巒阻擋了視野，那是獨(dú)水溪和洗腳溪的分水嶺。

越往右手邊看，分水嶺就越高，最后和蜀山連成一體。

這一片山巒就更加漂亮了，大部分是綠色，然后黃色，橙色，紅色，還有小片的紫色點(diǎn)綴其間。那些都是紅葉樹種，還有李家溝盛產(chǎn)的三種菊花。

山腳下就是河谷區(qū)，蜿蜒的洗腳溪就像一條翠玉的帶子，大自然是最巧手的裁縫，在最高水位線和當(dāng)前水線之間，為玉帶鑲嵌上兩條灰白的卵石花邊。

玉帶由遠(yuǎn)而近，經(jīng)過(guò)腳下的時(shí)候已經(jīng)變得比較寬闊，玉帶中間有一個(gè)小小的白色瓜子，那是忘年號(hào)。

這里正面地勢(shì)太陡，看不清腳底山腳的情形，腳底下只有從崖逢里倔強(qiáng)橫生出來(lái)的松柏和烏桕。

不過(guò)左側(cè)的來(lái)路坡勢(shì)相對(duì)絞緩，可以見到一層層的紅葉，夾在常綠闊葉林間，一直鋪到山腳溪邊，如同一層厚厚的彩色中東地毯。

兩人看得忘乎所以。

半晌之后，李君閣才說(shuō)道：“哈，真是太神奇了，我在李家溝完全不知道家門口還有這樣的景致，大腳板石下游，和我李家溝能見到的幾條溪流，一年四季完全都是郁郁蔥蔥，全是綠色。沒(méi)想到一山之隔，這玉龍溪和洗腳溪的景致就完全不同。”

阿音說(shuō)道：“玉龍溪那里土壤肥厚，兩岸都是竹林，跟這邊的卵石河灘不一樣。”

“小時(shí)候秋天在林場(chǎng)玩，倒是知道這邊的山到了秋天會(huì)變紅，遠(yuǎn)看不覺(jué)得有多美，現(xiàn)在這位置，遠(yuǎn)近雜陳，才知道原來(lái)這么漂亮！”

李君閣看了一下時(shí)間，說(shuō)道：“上來(lái)花了近五個(gè)小時(shí)，下山得兩個(gè)小時(shí)以上，我們最多再逗留三十分鐘。”

阿音說(shuō)道：“嗯，我去拍點(diǎn)照片，回去給爸媽他們看看。”

李君閣問(wèn)道：“阿音，你累嗎？”

阿音笑道：“還好啦，不過(guò)今年運(yùn)動(dòng)量的確不如往年了。”

李君閣說(shuō)道：“要不以后你每天早上起來(lái)和我一起跑步？”

阿音想了下說(shuō)道：“那還不如騎自行車，還可以順便巡視一下。”

等到阿音換上全景鏡頭拍了幾個(gè)洗腳溪的全景，兩人這才開始下山。

等重新回到山腳下已經(jīng)是快六點(diǎn)了，李君閣先將小魚小蝦收拾出來(lái)，碼鹽后淋上一點(diǎn)素油拌勻，然后放炭火上焙上。

今天阿音算是算是盡興了，現(xiàn)在趟躺椅上，拿過(guò)筆記本往里邊倒單反照片。

長(zhǎng)途跋涉后，干的怕是吃不下去了，李君閣于是熬了一鍋綠豆稀飯。

然后炒了一個(gè)藠頭炒酸菜，去魚簍里邊取了兩條水蜜子出來(lái)做干燒。

水蜜子和長(zhǎng)江著名河鮮鰣魚的做法，還有泰國(guó)吉羅魚的做法其實(shí)非常類似，帶鱗甲烹飪，烹好之后鱗甲又粘又糯，不是一般水產(chǎn)能有的風(fēng)味。

水蜜子圓滾滾的，樣子也和一般魚類扁扁的流線型不同。

水蜜子做菜還有個(gè)特點(diǎn)，就是必須先油炸。

將兩條水蜜子炸了，李君閣又取來(lái)上午采到的雞樅切成細(xì)丁，取來(lái)一些五花肉剁碎成末，和姜蒜芽菜末醬油一起炒成雞樅臊子。

然后鍋里留底油，下水蜜子，加醬油，糖，水調(diào)味，在將炒好的雞樅臊子澆上去蓋住，輕輕拿筷子翻動(dòng)，等到油亮汁收，干燒水蜜子便做好了。

喂過(guò)白大它們，李君閣和阿音開始吃飯。

好菜不能多吃，因此晚飯的主菜就一人一條二兩的魚。

不過(guò)味道是真絕了，魚皮焦酥，魚鱗糍糯，魚肉嫩滑，三種完全不同的口感，在一條小魚上表現(xiàn)出來(lái)，再融合魚肉五花肉和芽菜蘑菇特有的香濃的滋味，當(dāng)真不愧李家溝九月河鮮之首。

至于干焙小河蝦小河魚，兩人幾乎都沒(méi)動(dòng)筷。

吃過(guò)飯，李君閣繼續(xù)炸蘑菇。

大腳菇和松茸是因?yàn)槌圆涣耍ㄟ^(guò)油炸去除本身的活性，明天用來(lái)入菜。

至于雞樅那是直接加工成雞樅油，拌涼菜下面條那都是極品。

一天下來(lái)一身汗，收拾完手尾，兩人去忘年號(hào)上洗澡換衣服。

然后……天亮了。

遠(yuǎn)處白大的汪汪叫喚傳來(lái)，喚醒了甜睡中的兩人。

阿音摟著李君閣的脖子，拿鼻尖擦著他耳朵下面，低聲呢喃道：“你這壞家伙，昨天爬山那么累，還要折騰人，害我現(xiàn)在都還軟著……”

李君閣嘿嘿笑道：“人家法國(guó)海貍為了找老婆，橫渡英吉利海峽去英國(guó)；非洲角馬，在大遷徙中完成傳宗接代，我們這才哪到哪兒？”

阿音氣得捶了李君閣一拳：“你說(shuō)的是牲口！”

李君閣扶阿音起來(lái)：“那你今天就好好休息，一會(huì)兒吃過(guò)飯我去山里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，你就在營(yíng)地躺椅上看看書，睡睡覺(jué)。”

等到收拾停當(dāng)，李君閣又開始每天的日常，收串鉤，選魚，丟魚艙。

蝦籠是不用再放了，就那三四斤小魚都吃不完。

煎了倆面餅，夾上昨天干燒水蜜子剩下的臊子，拍了個(gè)黃瓜拌上，外加干焙小河蝦，一頓早飯就算完事兒。

然后燒水泡茶，擺果盤，支傘，好一通忙活。

阿音盤著腿上網(wǎng)處理事務(wù)，都看不下去了：“二皮你快去玩吧，你把我當(dāng)小孩子呢，這些我自己來(lái)就行了。”

李君閣笑道：“那我去去就來(lái)，昨天那林子里有幾棵毛梨兒，我去采了就回來(lái)。中午回來(lái)給你做蘑菇燒雞。”

白大還想跟，被李君閣制止了，只帶上弓箭和大背簍，一個(gè)人往山里走去。

毛梨兒就是野生獼猴桃，比核桃大不了多少，味道比果攤上的比起來(lái)酸得多，不過(guò)處理得好了，味道還是很不錯(cuò)的，李家溝人的做法一般是采下來(lái)和糠灰一起放進(jìn)塑料桶里，封上半個(gè)月軟熟之后食用。

三棵毛梨兒藤子就牽出了一小片，上面掛滿了即將成熟的毛梨兒。

李君閣挑最熟能直接吃的那些采了，剩下的準(zhǔn)備每天來(lái)采一次，然后離開時(shí)再一鍋端。

回來(lái)的路上見到昨天阿音和白大它們走過(guò)的痕跡還在，李君閣便順著痕跡進(jìn)到一片原生林里。

五通拳識(shí)之下，似乎察跡尋綜的本事也大漲了。

幾棵老枳樹下邊，長(zhǎng)著一些顏色鮮艷的蘑菇。

這東西李家溝很少見，菌桿比較粗壯，成粉紅色，菌傘是半球型，中間有個(gè)小凹坑，呈艷紅色。

紅菇，絕對(duì)的好東西，不知道阿音為什么會(huì)放過(guò)它們。

周圍還零星分布著一些，有大有小。這就是菇窩。

茶油紅菇烏雞湯，李家溝女人坐月子的神品，不過(guò)這東西實(shí)在是太難找，良子?jì)穑沤悖紱](méi)有這個(gè)口福。

李君閣將長(zhǎng)大的紅菇都摘下來(lái)，大致有七八朵，剩下的留著晚上再來(lái)一趟。

想了想，干脆拿出水壺，兌了些空間水進(jìn)去，灌嘴里將周圍地面都噴了一遍。

回到山腳，將毛梨兒放在阿音身邊的果盤里，對(duì)阿音說(shuō)道：“這東西你怎么不摘回來(lái)？”

阿音一看說(shuō)道：“這個(gè)我不認(rèn)識(shí)，紅艷艷的，不敢亂摘。”

李君閣笑道：“這個(gè)可是好東西，叫紅菇，菇本身不太好吃，但是吊出來(lái)的湯鮮美無(wú)比。”

說(shuō)完還對(duì)阿音認(rèn)真地說(shuō)道：“除了養(yǎng)血補(bǔ)虛，還治腰酸腿痛，昨晚……”

然后被阿音一顆葡萄打跑了。

不過(guò)這東西不能中午就吃，跟香菇一樣，鮮吃就瞎了，得制成干品后再入菜。

比起鮮蘑菇，干蘑菇中的物質(zhì)更易水解成鳥苷酸，而鳥苷酸就是蘑菇鮮味的主要來(lái)源，純鳥苷酸，鮮度是味精的幾十倍，這就是干品蘑菇吊湯味道更香濃原因。

將紅菇撕開放炭火邊烘上，李君閣開始做飯。

將那天麻頭抓來(lái)的野雞切塊過(guò)油翻炒，然后下醬油八角香料，丟塊冰糖，加水咕嚕起來(lái)，再下昨晚炸過(guò)一遍的大腳菇，蓋上蓋子去蒸飯。

昨天的魚窩子也不知道進(jìn)魚沒(méi)進(jìn)魚，李君閣搬出老安德烈送他的漁具，往進(jìn)水口灣子外緣的窩子處打下四根遠(yuǎn)投竿。

遠(yuǎn)投還帶浮漂，不過(guò)這漂底部是一個(gè)小金屬圈，可以在魚線上自由滑動(dòng)。

魚線上有一顆小小的硅膠太空豆，可以直接過(guò)竿上的瓷圈，不影響收線，但是又可以把浮漂定在線上。

這方法叫帶漂遠(yuǎn)投法。

打好竿子，李君閣將躺椅擺到海竿旁邊，然后將阿音連人帶筆記本抱過(guò)去放下，然后又并排擺了一張?zhí)梢危瑢⑿∽雷影崃诉^(guò)去，自己也躺到了躺椅上。

阿音就笑道：“這才三天，就感覺(jué)自己都懶得不行了。幾天里我就洗了幾個(gè)碗。”

李君閣笑道：“本來(lái)就是出來(lái)玩的，何況你還處理公務(wù)呢，你是在檢查論壇？”

阿音說(shuō)道：“沒(méi)有，我在給爸媽發(fā)照片，還有我們的飯菜，讓他們放心。”

李君閣摸出手機(jī)看微信，里邊有個(gè)家庭群，果然老媽在里邊絮叨，直到阿音將營(yíng)地環(huán)境，麂子，野雞野兔，各種河鮮照片發(fā)上去后，話才少了，風(fēng)景圖片只說(shuō)了一句簡(jiǎn)單的好，剩下就是讓兩人爬山的時(shí)候要小心。

懶得發(fā)言，李君閣又開始瀏覽李家溝村民群，看大家的聊天記錄。

用李君閣的話說(shuō)，這叫時(shí)刻掌握思想動(dòng)態(tài)。

最近李家溝的新鮮事情很多，什么拜風(fēng)豬真拜風(fēng)了啊，龍首橋撈出石板了啊，蛤蟆仙老團(tuán)魚不喜歡動(dòng)了啊，哪位釣友上大魚了啊之類。8)

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