黃金漁村 579.壯麗捕蟹(3)

即使如此，依然有人的腳出血了，淡水蟹的大螯終究不是吃素的。

敖沐陽(yáng)準(zhǔn)備了止血藥和防水貼，抹藥貼了防水貼后，漁民們還是得下水。

他向游客解釋：“這就是傳統(tǒng)的漁工作業(yè)，以前腳凼捕蟹的時(shí)候，腳出血根本不用管，沒(méi)辦法，當(dāng)時(shí)就那個(gè)條件，要吃飯必須得流汗流血啊。”

傳統(tǒng)的漁業(yè)捕撈方式往往伴隨著血淚，封建時(shí)代勞動(dòng)人民生活不易，這也是關(guān)乎傳統(tǒng)的一部分。

聽(tīng)完這話后，將軍跳進(jìn)了湖里，然后它很快鉆出來(lái)，嘴巴里叼著一只肥肥的大螃蟹

這一幕看的不少游客流口水：“媽咧，我要是有這樣一條狗，這輩子螃蟹吃的吐啊。”

正兒八經(jīng)的腳凼捕魚(yú)是有時(shí)間線的，起碼需要三日時(shí)間，這種事需要時(shí)間的累積，或許當(dāng)天腳凼里就有魚(yú)，可要保證收獲，還是得需要至少三天才好。

現(xiàn)在腳凼捕蟹肯定沒(méi)那么多時(shí)間來(lái)浪費(fèi)，因?yàn)榘姐尻?yáng)的目的是宣傳，游客和媒體人們沒(méi)時(shí)間來(lái)等三天，當(dāng)天就得見(jiàn)收獲。

他也是這么做的，踩下腳凼只需要半個(gè)小時(shí)，大家伙上岸休息一兩個(gè)小時(shí)候，重新下水開(kāi)始從腳凼里尋找螃蟹。

前前后后兩百多條漢子下水，加上跟著鬧騰的孩子和游客，湖里總共得有上千條腿，在這么多人的攪和下，湖畔的泥沙迅速被攪拌起來(lái)。

湖里的魚(yú)受到驚嚇紛紛往湖中央竄，螃蟹跑的慢，而且它們不像魚(yú)一樣會(huì)四處游動(dòng)，它們有地盤(pán)意識(shí)，不會(huì)輕易離開(kāi)族群的地盤(pán)。

于是，這樣加上螃蟹喜歡鉆坑洞的天性，腳凼里確實(shí)出現(xiàn)了螃蟹。

村里人端著木盆子下湖，這盆子是用來(lái)?yè)屏饨堑模梢云诤嫔稀?p/> 大家伙一手抓著盆子一手是短桿網(wǎng)兜，這種短桿網(wǎng)兜就是一根一米多長(zhǎng)的竹竿上用鋼條扭一個(gè)圈，外面包上一塊網(wǎng)子。

敖沐陽(yáng)帶隊(duì)下水，他伸腳踩進(jìn)腳凼里，腳下滑溜溜的，一只螃蟹就藏在里面，正好被他一腳踩進(jìn)了泥里。

這時(shí)候他抬起腳，手中短桿網(wǎng)兜配合著往腳凼里一伸，因?yàn)殇摋l圈可以受力，把它插進(jìn)湖底泥沼中后往上一掀，一只螃蟹就穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)落入網(wǎng)兜里。

當(dāng)然，隨著螃蟹一起被撈起來(lái)的還有湖泥，不過(guò)隨著網(wǎng)兜冒出水面，湖泥會(huì)被湖水沖洗掉，最終剩下的便只有螃蟹。

敖沐陽(yáng)手腕一甩，網(wǎng)兜里的螃蟹掉進(jìn)了木盆里，就此，收獲達(dá)成。

這比起腳凼捕魚(yú)來(lái)說(shuō)要輕松，首先就是安全，腳凼捕魚(yú)靠的是鐵鉤來(lái)勾取游魚(yú)，要靠漁民用腳壓住魚(yú)，然后用鐵鉤將之勾上來(lái)。

而且，腳凼捕魚(yú)必須得在水溫很低的時(shí)候進(jìn)行，水溫高的話魚(yú)的活性很強(qiáng)，受到驚嚇后會(huì)逃跑。

只有冬季水溫低了，魚(yú)的活力降低，這樣才容易踩到。

大家伙陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始有收獲，一盆盆螃蟹被送上岸邊。

這個(gè)捕撈過(guò)程僅限于湖邊淺水區(qū)，更深的地方有人撐著小船去下蟹籠，各家各戶的蟹籠都撒了下去，怕不是有上萬(wàn)個(gè)，整個(gè)龍涎湖底現(xiàn)在都是蟹籠。

龍頭村這活動(dòng)搞的熱鬧，很多外村人也來(lái)看熱鬧，其中就有王家村的人。

王棟梁混跡其中，然后看到敖沐陽(yáng)從水里撈上來(lái)幾個(gè)斷線的蟹籠，這可把他氣壞了，這是他們王家村的蟹籠，前幾天被人剪斷了線找不到了

看著人潮涌動(dòng)的龍頭村，他嫉恨的雙眼通紅：“瑪戈璧哦，二軍、大龍，叫上四通他們，咱們潛水去給他們弄斷蟹籠繩。”

大龍小聲說(shuō)道：“大梁哥，冷靜啊，龍頭村這邊那么些人哩，而且敖沐陽(yáng)那小子特別能打，這事要是被他們發(fā)現(xiàn)了，咱們會(huì)被打出屎來(lái)的。”

娘里娘氣的二軍翹起蘭花指在他臉上點(diǎn)了點(diǎn)：“恨鐵不成鋼喲，咱王家村怎么有你這樣的慫貨？哼，娘炮！”

王大龍氣的想往他身上撒尿，他一把推開(kāi)王二軍，道：“你個(gè)二椅子，老子娘炮那你算什么？娘槍啊？對(duì)，你就是個(gè)娘娘腔。”

二椅子這個(gè)稱呼有點(diǎn)傷人，王二軍氣的扭腰跺腳，他去拉著王棟梁的衣袖委屈道：“你看你看，大梁哥，他欺負(fù)我。”

“你看你看什么？看月亮的臉？”王棟梁正心煩呢，一把推開(kāi)他，“走，回家喝酒，然后咱們商量一下怎么對(duì)付龍頭村！”

螃蟹被送上湖岸，接下來(lái)婦女們開(kāi)始忙活起來(lái)。

婦女們圍坐在一起，每個(gè)人身邊有塑料籮筐或者竹篾籮筐，然后先給螃蟹進(jìn)行分類。

死蟹先撿出來(lái)，然后是斷腿的次蟹，還有一些是個(gè)頭小的瘦蟹，它們都得進(jìn)行分類處理。

死掉的螃蟹不能吃，因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)富含蛋白質(zhì)和膽固醇，一旦死掉會(huì)很容易滋生細(xì)菌。

不過(guò)剛死的不要緊，細(xì)菌滋生速度也不會(huì)那么快。..

敖沐陽(yáng)安排了人來(lái)處理死蟹，發(fā)現(xiàn)死蟹后立馬用鹽水進(jìn)行清洗，然后剁碎送到村里的石磨上去碾碎，這可以用來(lái)做蟹醬，很純粹的漁家蟹醬。

瘦蟹和次蟹進(jìn)行廉價(jià)處理，其中次蟹他也找人來(lái)處理了，直接洗干凈下鍋，做成蒸蟹、烤蟹、香辣蟹后跟正常的螃蟹一樣吃。

刨除殘蟹、次蟹和瘦蟹，剩下的都是優(yōu)質(zhì)蟹，接下來(lái)就要進(jìn)行扎蟹。

游客們好奇的觀摩，村里婦女很熱情，對(duì)他們說(shuō)道：“自己挑，看好哪個(gè)螃蟹拿哪個(gè)，中午帶去漁家樂(lè)簡(jiǎn)單一蒸，絕對(duì)鮮的很。”

“帶回家也行呀，找漁家樂(lè)要個(gè)泡沫箱，往里砸上冰塊摳幾個(gè)洞通氣，這些螃蟹能活兩三天！”

游客吃驚：“這么能活嗎？”

有村里人直接提起一個(gè)螃蟹使勁砸在了地上：“你瞅瞅，這生命力多頑強(qiáng)？正兒八經(jīng)的野生蟹，活性厲害的很。”

剛出水的螃蟹按照個(gè)頭和重量來(lái)分級(jí)，從三級(jí)到一級(jí)，三級(jí)螃蟹一斤是三十塊，二級(jí)是五十塊，一級(jí)螃蟹則要上百塊。

得知價(jià)格后，很多人覺(jué)得貴，村里人解釋道：“這價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)確實(shí)差不多，可是你們看到了，這是剛撈上來(lái)的螃蟹呀，鮮活的現(xiàn)貨，市場(chǎng)上那些螃蟹誰(shuí)知道哪里來(lái)的？誰(shuí)知道那些螃蟹活性那么好是不是吃了藥？”