農(nóng)園似錦 第三百五十三章 開店準(zhǔn)備

朝堂上，陽郡王送來的折子，再次掀起風(fēng)波。劉尚書用顫抖的手接過皇上看過的折子，仔細(xì)地把數(shù)據(jù)看了又看。上等良田，產(chǎn)量三百八十斤；中等田，產(chǎn)量三百三十斤；下等田，產(chǎn)量也達(dá)到了二百九十斤的高產(chǎn)！！

劉尚書老淚縱橫：“皇上，老臣無能！皇莊都是上等良田，畝產(chǎn)才不過一百九十斤上下！！這余家人果真是個人才啊，皇上！”

朱君凡看向都御史楊成瑞，似笑非笑地問道：“楊御史，你有什么想說的？”

在事實(shí)數(shù)據(jù)面前，楊御史自然沒什么理由再阻止皇上對余家人的封賞。他思忖了片刻，道：“如果這折子屬實(shí)的話，臣心服口服。”

這話說的，好像人家陽郡王為了給余家造勢，故意虛報數(shù)據(jù)似的。朝堂上文武百官無不暗暗搖頭，這楊御史品性的確不咋滴，到這時候了還在給自己找臺階。

你也不想想，余家是陽郡王什么人？能讓那個冷心冷肺的黑臉郡王，甘愿冒著欺君之罪去包庇？再說了，余家即使拿了封賞，也不過七品小官，還是隸屬戶部的小農(nóng)官，礙著你楊御史什么事？至于像水蛭似的叮住就不放嗎？

工部尚書又出來和稀泥了：“或許因為種子品種不同，所以才造成產(chǎn)量上的差別。臣以為，如果想要真正比出個公平公正的結(jié)果，應(yīng)該用一樣的種子，一樣的田地……”

有了解情況的官員，紛紛遞了個心照不宣的眼神——工部尚書的孫女正跟楊御史家的孫子議親，難怪會幫他說話。

這時候，武將那邊上了折子，說是西北邊關(guān)不太穩(wěn)定，元朝余孽分成了東遼和西遼兩大部落，在邊關(guān)蠢蠢欲動，偶有戰(zhàn)事，要求加派人手云云……關(guān)于余家的事，再一次被揭過去。

唐古鎮(zhèn)郊外，余家的莊子里，此時正一派忙碌。大豆收回來后，佃農(nóng)們忙著耕田施肥，準(zhǔn)備進(jìn)行小麥的種植。

朱俊陽長身玉立，站在余家莊子的地頭上，對給佃農(nóng)們發(fā)小麥種子的余小草道：“現(xiàn)在種冬小麥，開春就種不了玉米了吧？我提醒你一句，皇上對于玉米是很重視的，準(zhǔn)備在北方普及玉米這種高產(chǎn)作物的種植……”

余小草沖他笑笑，道：“我知道，要普及玉米種植的話，種子肯定是不夠的，應(yīng)該一步一步來！咱們種熟了玉米的，自然要擔(dān)當(dāng)起培育玉米種子的重任！但，這跟種冬小麥并不沖突啊！”

朱俊陽目露詫異，充滿疑問地道：“怎么不沖突？我向你們家佃農(nóng)打聽過了，種了冬小麥，明年初夏才能收割。開春哪來的田地再去種玉米？”

余小草沖他挑了挑眉，得意地笑道：“你聽誰說玉米必須春天種？等冬小麥?zhǔn)崭詈螅俜N一茬玉米，在秋收時收獲。玉米收割后，再種上冬小麥，正好能接上茬。如果現(xiàn)在不種冬小麥的話，田地就要閑上至少四五個月，不是浪費(fèi)資源嗎？”

朱俊陽略一思考，覺得挺在理兒。余小草說了，玉米普及后，頂多算是粗糧，一季玉米一季冬小麥，粗糧細(xì)糧都有了，老百姓的日子更好過。他便把自己那八百畝田地也交給她，讓她幫著挑選種子，自己連夜整理了一份奏折，發(fā)往京城。不久，京郊的皇莊也開始的冬小麥的種植。

這時候，小麥的種植技術(shù)，已經(jīng)比較完善了。余小草只負(fù)責(zé)讓小補(bǔ)天石在小麥種子上釋放靈氣，其他的事宜自有佃農(nóng)們完成。此時，父女倆正忙著應(yīng)付周圍慕名而來買豆種的鄉(xiāng)親們。

余家的莊子，大豆大豐收，產(chǎn)量高大四百斤的消息，已經(jīng)在唐古悄悄傳開。口耳相傳，后來竟傳成了，余家大豆的種子是陽郡王從西洋帶回來的新高產(chǎn)品種。

此時豆油的壓榨工藝已經(jīng)漸漸完善，豆腐、豆芽還有一些豆制品，也悄然爬上老百姓的餐桌，豆油壓榨過的豆餅，豆子磨成的豆面，都是貧苦老百姓賴以生存的食物。豆子產(chǎn)量的翻倍提升，能夠改善不少人的生活，誘惑不可謂不大。

陽郡王田地上收獲的大豆，是要運(yùn)往京城的。余家莊子上的產(chǎn)出，余海父女除了留夠明年的種子外，都平價銷售出去了。何為平價銷售？就是按照市面上良種的價格，一文錢沒加賣給了那些貧苦的百姓，余家在附近幾個村子贏得了好口碑。

忙完了莊子里的事，余小草開始包袱款款，往府城而去。距離院試還剩不到一個月的時間，家中有幾欄豬已經(jīng)達(dá)到二百斤，可以出欄了。也就是說，府城的鹵味鋪?zhàn)討?yīng)該開始籌備起來了！

這次跟她一塊兒去府城的，還有余海和劉虎夫婦。籌備開鋪?zhàn)樱匀徊皇悄敲春唵危佔(zhàn)拥恼蓿牧系牟少I，后廚用具的購置……都需要人手。

之所以讓大姑和大姑父跟著，一是因為鋪?zhàn)拥那捌诠ぷ鞔_實(shí)缺人手，二是因為鹵味鋪?zhàn)右鷦⒓液献鳌Ｓ嗉页鲥X出方子，劉家人出力，利潤二八分成，劉家二余家八！

余彩鳳是見識過碼頭鹵豬頭銷售火爆的場面的，對于余家鹵菜的技術(shù)她絲毫不懷疑。他們只是出點(diǎn)力，就能分到兩成的利潤，簡直占了大便宜了。幾番推辭后，在余海的勸說下，終于收下了弟弟一家的好意。

從東北身無分文來到唐古，弟弟不但治好了她男人的病，還不時接濟(jì)他們。別的不說，光這兩年幫弟弟賣西瓜，他們手上蓋了房子送了小方平去學(xué)堂后，還剩下一百多兩。這對于以前手上最多存款不超過五兩的他們來說，無異于一筆巨款了。現(xiàn)在，弟弟家在府城開鋪?zhàn)樱紫认氲降木褪撬麄儯€給了優(yōu)厚的分成，這怎能不讓她感激感動？

余彩鳳臨行前把一家人召集在一起，對孩子們道：“咱們現(xiàn)在能過上吃穿不愁的日子，全是因為你們大舅，以后你們要像孝敬我跟你爹似的，孝敬你們大舅舅媽。”

劉俊平這個半大小伙子，這兩年把余家對他們的恩情都看在眼里記在心上，他鄭重地點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“大舅是我們家的大恩人，我們永世記在心上！”

余彩鳳想了想，又道：“以后鋪?zhàn)右窃诟前l(fā)展起來了，到時候我和你爹肯定是要把你們接到府城來的。要是咱們的鹵菜賣得好了，就會面臨許多前來打聽方子的，你們千萬要記住，廚房重地。萬萬不能讓其他人進(jìn)去！！更不能為了利益，泄露咱們賴以為生的方子，要是讓我知道你們打方子的主意，休怪當(dāng)娘的不認(rèn)你們！！”

小方平被娘親的語氣和表情嚇住了，連連點(diǎn)頭。劉燕兒忙道：“娘，你放心吧，我和我哥我弟，絕對不會當(dāng)白眼狼的！再說了，鋪?zhàn)右灿性蹅兗业姆葑樱l會做這殺雞取卵的事？”

敲打過自家兒女后，余彩鳳夫婦跟著弟弟和侄女去了府城。府城的院子只請了附近一個老頭兒看門，每天給打掃下院子。半年沒怎么住人，四人洗洗刷刷忙乎了一整天，才收拾停當(dāng)。

前面的店鋪一溜五間，從中間隔開，一半三間的做鹵菜鋪?zhàn)樱硪话雰砷g的做醬菜鋪?zhàn)印Ｓ嘈〔菔种胁簧僮鲠u菜的方子，余彩鳳又有一手做大醬的好手藝，這么大的店面光做鹵菜生意的確浪費(fèi)了。

余海和劉虎在前面忙活店面的整修，后面的廚房改造由余彩鳳和余小草姑侄倆負(fù)責(zé)監(jiān)督完成。廚房挺大，里面兩個灶臺住家使用肯定綽綽有余，可要是鹵菜的話，就有點(diǎn)捉襟見肘了。所以，首先要把灶臺擴(kuò)充一倍。

然后，按照小草的意思，在廚房的角落里修了個烤箱。烤箱是用青磚壘砌的，四周的墻壁類似權(quán)貴人家取暖的火墻，底下明火加熱，中間的位置掛上秘制好的鴨子，熱力透過墻壁反射到鴨子上，把鴨子烤熟。這樣烤出的鴨子，皮層香酥、肉質(zhì)鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香。

在府城主持工作的珍饈樓大掌柜，知道余家要在府城開鹵味鋪?zhàn)樱渤榭諄戆菰L。看到后廚的烤爐之后，大掌柜說笑道：“余姑娘，你這是跟珍饈樓打擂臺啊！憑著你層出不窮的新菜式，我們珍饈樓可不是對手！”

余小草笑道：“哪能吶！你們的果木烤鴨，我可是有份子的，我能做出自己跟自己打擂臺的事？我做的這種烤鴨，跟果木烤鴨味道略有不同，而且我們每日只定量銷售十只烤鴨，影響不到珍饈樓的生意的！”

大掌柜撫著頜下長須，道：“價格呢？余姑娘準(zhǔn)備如何定價？”

“放心吧，價格只比珍饈樓低一兩。我們不會隨意定價，擾亂市場的！”為什么比珍饈樓低一兩，人家珍饈樓是什么檔次，人家無論從用餐環(huán)境還是名氣，都比你一個小鹵菜店高大上多了。你跟人家定一個價，還想賣出去嗎？

價格低這么一點(diǎn)，又不刻意壓低價格惡意競爭，再加上限量銷售的噱頭……大掌柜的眼光，能夠預(yù)想到鹵菜店開業(yè)后的火爆。