重生日本當廚神 第91章:帝王蟹

森田真希從食材廚臺的水產箱里，拎起一只被綁得嚴嚴實實的大螃蟹。

這可不是什么大閘蟹，而是帝王蟹，海蟹的一種，多捕撈于寒冷水域，素有‘蟹中之王’的美稱。當然價格也非常貴就是了。

用帝王蟹代替大閘蟹真是太奢侈，也多虧了遠月在插班生考試上無償供應食材。

處理螃蟹的工具，一應俱全。

森田真希戴了手套，拿刷子，仔細把帝王蟹刷洗干凈，而后將整只螃蟹丟進煮鍋里，十五分鐘后再取出來，螃蟹已是煮透的橙紅色，鮮味四溢。

“啪！”

廚刀斬落，帝王蟹六條巨大的節肢腿，還有一對猙獰的前肢，被悉數卸除，剔透柔韌的蟹肉露出，同時一股鮮味席卷會場。

“贊——”

夏羽在不遠處豎起拇指。

別看森田真希的專精領域是糕點，可看她如今處理螃蟹的干凈利索，顯然對水產也有一手。

帝王蟹全身都是肉，但蟹腿里面的肉，才稱得上真正的細嫩鮮美。

這也是為什么顧客在酒店、餐廳點關于帝王蟹的料理，通常只看到幾根大蟹腿的原因。精華都在蟹腿了。

森田真希在做蟹粉。

她拿了專業的處理工具，銀亮的剪子，剔骨刀，把蟹腿去殼，肉則放在一個小碗里。

不過數分鐘，小碗就堆滿了香噴噴的蟹肉，效率驚人。

咚咚咚！

將碗倒扣在案板上，飛快下刀，這些蟹肉被切成了細碎的肉丁，接下來，就是切姜末，混在蟹肉丁中，投進熱鍋一陣翻炒，加鹽、料酒調味。

前半個小時，森田真希都專注在處理螃蟹上。

而幸平創真的情況也大抵相似，廚臺上擺了一口大煮鍋，里面不知放了什么，滾滾蒸汽冒出。

另一個爐灶，則擺了砂鍋，正在煮米飯。

幸平創真更多的是等待。

夏羽當然知道幸平創真要做什么。

無非是‘變身’生蛋拌飯！

這道料理，關鍵就在雞翅肉凍上，這也是最耗時間的一個步驟，若沒有專業的廚房環境，一個小時光是弄肉凍就很艱難，別說接下來的炒蛋步驟了。

“題目是關于雞蛋的料理，他們到底有沒有聽懂？！”

“已經過去半小時了啊！”

薙切繪里奈抱胸低語，聲音透著一絲煩躁。

一個在煮蟹，一個在煮雞翅，好像怎么想，都與雞蛋料理無關吧？

“繪里奈大小姐，跟我來一下。”夏羽突然貼近過來。

“嗯？”薙切繪里奈挑眉，“干什么？”

她露出警惕之色，目中也含著鄙夷，“廚藝平平，只會走后門的家伙，遠月不需要！如果你想從我這里下手，讓我放寬考試審查，我勸你還是不要做夢了！”

“不是不是，我有些話要跟你說說，悄悄的。”夏羽勾勾手。

薙切繪里奈強硬地搖頭，正欲開口拒絕，卻見到夏羽嘴唇無聲的動了動，那唇語明顯是在重復兩個字：賭約！

“緋沙子，你先看著考場。”被捏住脈門的薙切繪里奈沉著臉走向會場側門。

夏羽跟在她后面，到了外面的走廊，出門時還特意把門口掩上。

薙切繪里奈雙手抱胸，背對著他，目光放在墻壁一幅風景油畫上，光看她側臉，依舊冷漠。

“咳咳。”夏羽開口，“繪里奈，還記得我們的賭約吧？”

那頭沉默片刻，才緩緩道：“……記得！”

“那么，再過幾天就開學了，你認為是你輸了，還是我贏了？”夏羽似笑非笑問。

“我輸了，和你贏了，有區別？”

薙切繪里奈回頭惡狠狠瞪他，眼睛中清晰寫著羞惱。

“你既然記得賭約，那么就記得勝負條件吧？”夏羽在繪里奈沒有暴走前，就擺擺手說，“放心，不會真讓你來我的小店當幫廚，這樣吧，作為交換，你幫我做一點小事情就行……”

“你想用賭約要挾我？”

薙切繪里奈冷冷道：“我是本次考試的考官，不合格就是不合格，沒有任何情理可講！”

“怎么，你那位‘朋友’，廚藝平平，所以你還是想從我這里走后門？”薙切繪里奈在“朋友”一詞上，加重了語氣，有點嘲諷意味。

“少女，你腦洞很大。”夏羽無語。

“我只是想讓你公正一點……”

“公正？我是主考官，公正本來就是我的原則，還用你提醒？我說過了，只要那兩個考生，能做出讓我‘神之舌’滿意的料理，他們就合格了！”

哼了一聲，薙切繪里奈推門返回考試會場。

她卻不知道，夏羽在背后翹起了嘴角。

搞定！

這小妮子被她老爹調教過，性格有缺陷，太任性太傲嬌，如果不把她拉出來，提醒幾句，等會森田真希和幸平創真即便呈上滿足了她‘神之舌’的作品，也會被打上不合格的評價。

原著就是這樣的。

幸平創真就被坑慘了，他若不是幸平城一郎的兒子，得到薙切仙左衛門的照顧，那妥妥的與遠月告別。然后食戟之靈故事剛開始就已經結束。

而且，由于薙切繪里奈的傲嬌、任性，直接跟她說，反而會刺痛她，讓她氣得跳腳。

所以么，夏羽玩了一手比較緩和的手段，讓薙切繪里奈意識到自己的主考官工作。

身為主考官，最重要的，當然就是公正。

至少在工作問題上，作為十杰一員的薙切繪里奈，還是挺可靠的。

這么費盡力氣，夏羽也只是在幫助森田真希。至于幸平創真，有一個好爹，加上豬腳光環運氣總不會差，還輪不到他出手相助。

回到考試會場，半小時后，森田真希和幸平創真，相繼呈上自己的料理。

“這就是幸平餐館的招牌菜——”

“變身生蛋拌飯！”

幸平創真把額頭上的白色巾帶解下來。

“真的、真的是單純的生蛋拌飯啊？”新戶緋沙子額頭冒出黑線，桌面上的料理，沒有絲毫別致之處，就是簡單的炒雞蛋，旁邊還有一碗熱氣騰騰的米飯，兩者混合，就是生蛋拌飯。

“你就是打算用這種單純的不入流菜肴，讓繪里奈大人認同嗎？！”

新戶緋沙子怒視幸平創真。

“……”

薙切繪里奈抱胸站在一邊，輕閉眼睛，表示不想說話。

“嘿！這道料理的真面目，將由我揭示——”幸平創真端起桌面上的方形小碗，突然倒懸，炒雞蛋向米飯碗里灑落，而且，一些半透明的肉凍，跌落在熱米飯上，迅速地融化掉，濃香撲鼻而來。

嗅了一小口，薙切繪里奈就驚愕道：“雞湯？”

一整碗米飯很快被肉凍弄得晶瑩剔透，菜色的確讓人垂涎欲滴。

嗯？

幸平創真剛準備說出“請慢用”三個字，并遞上筷子，豈料這時候，一顆鮮味炸彈，突然投放在大廳內，轟的爆炸，濃郁的鮮味將變身生蛋拌飯的味道，完全碾壓過去。

“這是我的料理！”

森田真希笑盈盈的，揭開了料理蓋子。

濃香，正源源不斷地，從蓋子里泄漏出來！