重生日本當(dāng)廚神 第888章:冒牌的逆襲(中)

“呵——”

“誰說食材充備，就能做出美食了？否則那些食材供應(yīng)商們，怎么沒有主宰美食界呢。”

并不是張口就噴，衛(wèi)忠被稱為‘候補面點王’，是有道理的。

他面無表情地道：“大禾米，是好米，生育周期長，是經(jīng)歷春夏秋冬四季之水的名品稻米，一年只產(chǎn)一批，可以說得天地之精華。”

“關(guān)鍵是，大禾米質(zhì)地特殊，介于糯米、秈米之間，硬要將其歸類，那么就是一種特色粳米。”

“為什么戈陽年糕必須要用大禾米和當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)山泉水，才能制作？”

衛(wèi)忠就這么看著夏羽。

“說不上來是嗎？”他嘴角一抹譏誚笑容溢出，“評審們質(zhì)疑你，是因為他們知道，在制作戈陽年糕前，大禾米必須要以山泉水，先行浸泡3到10天！”

“在浸泡中，兩者融合，米粒吸水變得濕潤、松軟，而山泉水中富含的微量元素，也會源源不斷地深入米粒中。同時，水把影響年糕品質(zhì)的成分，沖刷而去……呵呵，如果以微觀世界的角度看，山泉水還有一種特殊微生物，可在浸泡中發(fā)酵，讓大禾米的某些小分子物質(zhì)消失！”

拋出滿滿的干貨，衛(wèi)忠對少年注視而去。

“那么……”

眼神變得銳利。

“你是如何在短短一個小時內(nèi)，讓大禾米、山泉水，有浸泡3到10天的融合度？”

鏡頭，評審們，臺下的觀眾，悉數(shù)看著夏魔王。

9號大叔學(xué)員，在側(cè)不停地擦拭汗水。

大叔也相當(dāng)迷茫，表情是半空白，對啊，夏魔王到底怎么做出戈陽年糕的。

聞言，夏羽只是咧了咧嘴，“想知道？”

他指向桌上的菜品。

“那就嘗嘗看！”

“唔——”

評審們目光回到菜品上面。

原味的戈陽年糕？

除開若有所思的盧青虹，以及那位對民俗文化有研究正津津有味觀察的老者，其余三名評審，眼里一致寫著質(zhì)疑！

戈陽年糕，并非原味就高大上，是可以再加工、再烹調(diào)的。

或者不如反過來講，原味的年糕，磚塊一般，能吃嗎？

就算在戈陽本地，家常年糕的吃法，也是切片了，與肉絲、豆芽、冬筍絲等等混合，炒而食之。

“他的手……”

盧青虹卻有敏銳的洞察力。

她在看夏羽的手。

這雙手，與衛(wèi)忠、葉飛舟的手，有相似的畫風(fēng)。

并不是說白皙、光滑，而是存在神秘的氣場般，眼睛掃視過去，視線就被吸住。

如果正在烹調(diào)狀態(tài)，這雙手就是鏡頭中當(dāng)之無愧的主角！

而且。

之前緊張的烹調(diào)環(huán)節(jié)，盧青虹就注意到了，這個夏魔王，在9號學(xué)員以木錘砸出年糕米團后，方插手，把米團帶到干凈的廚臺，就如揉捏面團，繼續(xù)對年糕米團進行神秘的深加工，且是用雙手原原本本的力量！

再對比衛(wèi)忠、葉飛舟輔佐學(xué)員的畫面……

隱隱的熟悉感，讓盧青虹心中滋生一個可怕的念頭——

臥槽！

該不會廚技重疊了吧！

“再看看，嘗嘗看就知道了！”

盧青虹桌下的美腿，又一次因為興奮產(chǎn)生絞動。

原味嗎？

會是什么味道呢？

定定看盤里的白色磚塊幾秒鐘，盧青虹忽然笑了，她并沒有拾筷子，就伸出兩根青蔥的手指，夾起一塊潔白如霜的年糕，鼻翼湊近了，微微一嗅，笑臉卻出現(xiàn)猝不及防的空白！

“咚！”

幽深的山澗，一滴山泉，由巖縫緩緩而落。

畫面與心靈的湖泊，似乎就此重疊。

這一滴山泉，徑直落在心靈的深處，霎時間，女導(dǎo)演身心都被一股質(zhì)樸的味道所貫穿！

“啊——”

空谷響徹她的長吟。

咕嚕！

現(xiàn)實，盧青虹就好像打破了靜止的畫面，其余四位評審，喉結(jié)蠕動著。

胃袋在抽搐，饑餓的信號涌上來，是如此的迅猛。

“果然是不能更正宗的戈陽年糕！”那位老者對潔白年糕，咬下一口，須發(fā)都豎直了般，“不黏不膩！柔軟爽滑！韌性恰到好處！”

“這是怎么做到的！”

另一個評審緊跟著驚呼，他腮幫子高高鼓脹，第一口，第二口，連續(xù)好幾口就將手上一塊白色糕點吞吃干凈了。

滿嘴的食物，而且還是年糕，照理說，再好的牙口都很難咀嚼才對，可這位評審的表情無一絲勉強，反而吃得歡暢開心，哈哈笑出來，“就像是在吃QQ糖的感覺……”

“QQ糖？嗯，還算形象的比喻，但是，不同于兒童食品，我所吃到的，是一個安安靜靜的春節(jié)，不再有憂愁般！”

一位評審閉目享受，表情寫滿恬淡。

每個評審都沉浸進去。

「意」！

葉飛舟不禁對咧嘴的夏魔王，投以不出所料的一瞥。

“果然，他的菜品，跟衛(wèi)廚是一個等級的！”葉飛舟暗暗吃驚。

學(xué)員重要嗎？

不，幾乎隱形。

看似簡單的兩份年糕，更像是兩位麟廚，借用一具陌生的身體，在隔空對陣！無硝煙的戰(zhàn)爭！

對此葉飛舟深受震動。

片刻，又一個盤子空了。

一個發(fā)際線較高的中年評審，吐氣癱坐在椅子里，標(biāo)準(zhǔn)的葛優(yōu)躺姿勢，邊說邊摸肚皮：“誰說春節(jié)是休假的？年前年后一段時間，人都忙傻了，年味嘛根本沒有，但現(xiàn)在我非常感謝這份年糕，讓我吃到了安安靜靜的年味……”

年味，安靜？

誰家過年不是熱熱鬧鬧的。

然而，另外四位評審卻一致點頭微笑，分明是贊同。這就是春節(jié)的煩惱了，大人都懂。

“看似簡單的年糕，卻有不簡單的心意，謝謝！”

一個個驚喜的聲音。

女主持吃驚地掩嘴道：“那、那個，就請諸位打分吧！”

“等等！”

低沉的阻攔聲音。

“之前我說過，若沒有特殊且高效的廚技，大禾米與山泉水融合的3到10天浸泡時間，是無法濃縮到一個小時內(nèi)完成的！”

衛(wèi)忠臉上滿滿的質(zhì)疑，不相信。

他沒看夏羽，而是盯看一排評審，“他有做到嗎？如果沒做到，憑什么說是口味純正的戈陽年糕……”

“住口——”

卻不是夏羽在說。

女導(dǎo)演盧青虹手支下巴，似笑非笑地道：“他的確做到了！”

“不信？”

她跟夏羽對了一個眼神。

一記小小助攻算是收下了，證明嘛非常簡單，夏羽掉頭回本陣，再端一盤年糕出來，就雙手端盤子，站在衛(wèi)忠正前面，“衛(wèi)前輩可敢一用？”

他把“前輩”二字咬的很死，加之眼里的戲謔。

衛(wèi)忠怒氣蹭蹭往上冒！

怒氣爆表！

“我倒要看看你有什么神仙手段……”

之前因為自己也在運用廚技，專注輔佐學(xué)員，衛(wèi)忠并未注意到“廚技重疊”的畫面。

倒是葉飛舟一直有在關(guān)注夏魔王。

此時，葉飛舟見衛(wèi)忠惱火的樣子，不由地苦笑張張口，要道明實情。

但是這時候，衛(wèi)忠迅速伸手抓起了一塊年糕。

“嗞……”

一絲徹骨冰寒，鉆進了手指，并在瞬息間擴張至手掌，衛(wèi)忠手一抖，潔白如霜的年糕塊就啪嗒墜落在舞臺地板上。

鴉雀無聲。