重生日本當(dāng)廚神 第691章:專業(yè)的差評(píng)師(下)

“你知道嗎，如果是打分制，在我這里，你的分?jǐn)?shù)是不及格！”

雷哲冷冷道。

圍觀者騷亂，久我照紀(jì)更是雙手砰的砸在餐桌上，怒視雷哲：“不及格？開什么玩笑！就算你是麟廚師，我好不容易抓住的極致辛辣味道，也應(yīng)該讓你尊重！”

“極致的辛辣？”

“幼稚！愚蠢！”

雷哲起身，丟下一句話：“你的創(chuàng)意，你的搭配，以及食譜框架，是很不錯(cuò)，但距離真正的極致差遠(yuǎn)了！”

“垃圾低劣的食材，怎么可能營(yíng)造真正的極致之味？”

他轉(zhuǎn)身而去。

撲通。

久我照紀(jì)跌倒，滿臉慘白：“用普通食材營(yíng)造不出極致之味？那我抓住的極致鑰匙，是假、偽的嗎？！”

沒人回答他。

小林龍膽、切繪里奈瞳孔中都有慍怒。

不少路人看雷哲，神色也不如一開始那么尊敬了，甚至，有點(diǎn)質(zhì)疑、鄙夷。

上高中料理院校的學(xué)園祭，找可媲美特級(jí)、麟級(jí)餐廳菜單上的珍饈？

這不相當(dāng)于上快餐店，尋找頂級(jí)美食的享受么。

用搞事已經(jīng)不足以形容雷哲此舉了。

人群竊竊私語(yǔ)。

“這……”

“雷哲本身廚藝可敬，但他把自己節(jié)操吃掉了嘛！”

“對(duì)對(duì)，評(píng)判學(xué)生的食物，就該用學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，以他麟級(jí)的舌頭、品鑒力，當(dāng)然處處是瑕疵、缺陷啊！”

聽這些聲音，切繪里奈心中藏火，從未如此躁怒。

碰上一個(gè)不講道理不要臉皮的廚藝前輩。

該怎么辦？

繪里奈暗暗磨牙，卻又發(fā)現(xiàn)自己無(wú)能為力。

“這家伙……”小林龍膽恨恨地低聲道，“干脆把他驅(qū)逐算了！”

驅(qū)逐？

心跳略微加快，繪里奈身子晃了一下，轉(zhuǎn)而自己搖頭，將一個(gè)麟級(jí)廚師驅(qū)逐？看這圍觀者規(guī)模，不用明天，一小時(shí)內(nèi)新聞肯定傳遍全球美食界，介時(shí)遠(yuǎn)月必定站在風(fēng)口浪尖上。

畢竟，麟級(jí)的地位在那，德行再如何惡劣，廚藝卻是實(shí)打?qū)嵉摹?p/> 雷哲對(duì)周圍的聲音，充耳不聞。

在久我飯店門口站定。

“接下來(lái)，該去哪里呢？”他旁若無(wú)人的說(shuō)，“高臺(tái)區(qū)十杰首席的餐廳，去過了，索然無(wú)味。中央?yún)^(qū)首日營(yíng)業(yè)額第一的餐廳，也來(lái)了，那什么極致味道太過稚嫩……”

人群安靜下來(lái)。

“喂”

這時(shí)，卻有一個(gè)聲音響起，“我說(shuō)你這家伙，高高在上的樣子，真是讓人不爽啊！”

人群齊唰唰循聲望去。

處于焦點(diǎn)的，赫然是一輛滿滿中華風(fēng)格的小推車攤鋪，車子旁，一個(gè)穿煙色衛(wèi)衣的學(xué)生，正向店門的雷哲揮手，咧嘴露出牙齒，“怎么樣，要來(lái)嘗嘗我的食物嗎？”

“幸平創(chuàng)真！”

小林龍膽、切繪里奈吃驚，沒料到這個(gè)轉(zhuǎn)學(xué)生，敢對(duì)一位麟廚喝斥，而且，現(xiàn)在還要主動(dòng)攬客！

膽子奇大無(wú)比！

“嘩啦”

人群自動(dòng)分開，不再擠著小攤鋪。

雷哲不發(fā)一言地，在攤位前站定，嗅著空氣中一絲熱燙氣息、胡椒味，粗獷的面孔有玩味笑容：“你還真是勇敢，想得到我的差評(píng)嗎？”

“差評(píng)？沒讓客人得到滿足，對(duì)于廚師而言就是羞恥，再加一個(gè)差評(píng)也沒什么大不了的！”

豈料幸平創(chuàng)真無(wú)所謂地?fù)]手。

人群再度喧嘩。

一個(gè)麟廚前輩的差評(píng)，當(dāng)真不在意？看少年那張臉，反復(fù)觀察，不見絲毫膽怯，圍觀者們才敢肯定。

這是一個(gè)不怕戰(zhàn)敗的廚師！

“來(lái)，嘗嘗”

說(shuō)著，幸平創(chuàng)真從熱氣滾滾的石窖中，扣出一個(gè)貼在內(nèi)壁上炙烤而成的餅狀點(diǎn)心。

他用小袋子裝起，遞給雷哲，“小心燙手！”

“餅？”

雷哲沒拒絕，看看袋子里金黃色酥脆的烤餅，不知為何，有了點(diǎn)食欲，當(dāng)下就咬了一口，噗哧，滾燙的肉汁涌進(jìn)口腔，如同潮水。

“肉餡？”

嚼著，雷哲邊嚼邊說(shuō)：“這肉餡是用煙胡椒腌制過的，很入味，還加了大量的大蔥細(xì)碎增味，難怪味道還勉勉強(qiáng)強(qiáng)！”

“嗯？”

豈料越嚼味道越是醇厚，沒有變淡，反而更饒舌了。雷哲眉目動(dòng)了動(dòng)，有著一絲小小的詫異，“不止如此，肉餡還拌了芝麻油，還有一些中華風(fēng)格的香料？那風(fēng)味度，似乎是八角，另外的香料組合是什么呢？”

“是五香粉！”

幸平創(chuàng)真咧嘴：“這可是很多中華菜品里面，不可缺的調(diào)味品！看似平凡，卻是流傳下來(lái)的經(jīng)典！”

“怎樣，煙胡椒那豪快的辛辣味，餅內(nèi)充斥的肉汁襲擊口腔……你的舌頭你的胃口應(yīng)該被俘虜了吧？！”

雷澤沒回答，把這一個(gè)胡椒餅吃完了，這才輕笑搖搖頭。

“是很美味，但如果這些美味，沒法進(jìn)入食客的嘴巴，撬開他們舌頭的味覺之庫(kù)，也只不過是隔靴撓癢，根本毫無(wú)意義啊！”

譏誚滿滿的評(píng)價(jià)。

“是嗎？”

臉上的落寞、挫敗，只是一閃而過，幸平創(chuàng)真接著斗志滿滿道：“你們麟廚的胃口，還真是刁鉆啊！”

“那么，請(qǐng)稍微等我一會(huì)”

說(shuō)罷。

取冷水、面粉，幸平創(chuàng)真開始自制手工拉面，不到十分鐘時(shí)間，又向雷哲遞出一碗份量很足的拉面，“久等了！”

人群一陣騷動(dòng)。

拉面的鮮蝦、蔥香味混合爆發(fā)，路人的食欲竟被氣味勾引出洞。

“這是擔(dān)仔面？”雷哲卻動(dòng)也未動(dòng)，只是嗅氣味，就給予評(píng)價(jià)，“呵，把囊餅切成面條，虧你想得出來(lái)，隨機(jī)應(yīng)變能力可小小贊一下，但擔(dān)仔面我吃過太多次，你的擔(dān)仔面并沒有什么突破和革新，太普通了，不吃也罷！”

臉色微微轉(zhuǎn)為陰沉。

“太……普通么？”

幸平創(chuàng)真把碗拿掉，抵住下巴，“該如何撬開一位麟廚師的胃口呢？”

“或者說(shuō)，讓他們不由自主地，打開舌頭味蕾？”

雷哲冷眼看了他幾秒鐘，目中掠過一絲藏得很隱晦的欣賞。

即便敵對(duì)立場(chǎng)，他內(nèi)心也承認(rèn)

這學(xué)生，魄力很足！

但若要令他沉浸、享受，還是差得太遠(yuǎn)。

轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備邁步離開時(shí)，雷哲向北眺望，那個(gè)地方是切家宅所在，“學(xué)園祭相當(dāng)于遠(yuǎn)月的招牌……你該坐不住了吧？”

“等等！”

背后卻傳來(lái)幸平創(chuàng)真的聲音。

腳步一頓。

“我還有第三道菜！”幸平創(chuàng)真也不廢話，彎腰，從小推車某個(gè)隱藏暗格，取出一大盤的餃子。

“餃子？”

圍觀者失望，雷哲搖頭又要邁步，這時(shí)，幸平創(chuàng)真搬起一個(gè)醬汁罐子，對(duì)大盤子傾瀉

紅艷艷的醬汁，涌出罐子，墜落在盤子里。

這一刻，空氣都被濃郁氣味，點(diǎn)燃了般，圍觀者們瞪大眼睛，臉上迅速遍布被灼燒的潮紅之色，很快就汗跡淋淋。r