重生日本當(dāng)廚神 第373章:試探

靈魂！

靈魂！

賦予菜品靈魂！

當(dāng)夏羽推車返回庭院時(shí)，心中還在思考。

《烈冰鮮鯛山》是危險(xiǎn)度較高的食譜，這里的危險(xiǎn)，是指凍傷。

經(jīng)過特級(jí)考核，他把廚藝等級(jí)lv35提升至lv36獲得的1個(gè)天賦點(diǎn)，分配給廚技羅漢水晶斬，將這一門廚技點(diǎn)滿后，《烈冰鮮鯛山》的完成度無疑又要上升一個(gè)臺(tái)階。

但夏羽留了一個(gè)心眼。

現(xiàn)在才第二位非人評(píng)審呢，為何偏偏選擇危險(xiǎn)度高，有高幾率凍傷手掌的《烈冰鮮鯛山》？

原因很簡(jiǎn)單。

他覺得找到了可以“偷工減料”的漏洞。

最簡(jiǎn)單的證據(jù)，就是之前玉川美紗烹制醬湯拉面，所用到的拉面，不是手工制作的，而是超市很常見的袋裝快捷拉面。

毫無疑問。這種拉面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如手工面，若是在玉川院之外，玉川美紗在任何一場(chǎng)食戟，用如此材料，恐怕都逃不過失敗的命運(yùn)。外面世界的評(píng)審，那些美食家，甚至是專業(yè)廚師，對(duì)食材的挑剔程度超乎想象，容不得一絲瑕疵存在！

但是，就是這么一種存在嚴(yán)重瑕疵的面食，卻被那個(gè)怪異老婦人，輕易地接受了！

且把他的‘鎮(zhèn)魂面’壓制下去！

這就是引起夏羽深度思考的地方。

或許，在玉川院，食材并不是關(guān)鍵。

美食意境，或者說靈魂，才是令非人存在滿意的關(guān)鍵。

猜測(cè)需要證實(shí)，于是夏羽敲定《烈冰鮮鯛山》食譜！

“冰塊？”

車輪聲，在寂靜的寺院遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳開。

等夏羽從夜色中走出時(shí)，剩下的四位評(píng)審，以及已經(jīng)在廚臺(tái)里，忙碌自己料理的玉川美紗，皆投來吃驚地一瞥。

全新的環(huán)境，總會(huì)收獲吃驚。

要是在夏氏小店，夏羽取出一塊冰，客人或者實(shí)習(xí)生，都知道他接下來要干什么了。

沒多解釋。

將冰塊搬上廚臺(tái)，這塊冰不大，一米見方。

取出文曲刀，夏羽專注地雕刻起來。他的精細(xì)雕琢功夫，相較一個(gè)月前，又有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，好似隱隱將猛牛青龍斬的‘一刀’之意融了進(jìn)去，只是寥寥幾刀，唰唰唰！

星芒飛逝。

下刀太利索，太快了，且文曲刀本就小巧，只在夜色中劃出一閃而逝的星芒，真正的刀光還未綻放，小刀就已經(jīng)刺進(jìn)冰塊中。

“咔咔咔……”

很快，在評(píng)審和玉川孫女驚駭?shù)哪抗庵校徽麎K冰，陡然解體！

大雪崩！

成塊成塊的冰，自動(dòng)地脫落，最終，一只冰雕之龜?shù)碾r形，就呈現(xiàn)在廚臺(tái)上。

清冷的月光灑落庭院。

少年廚師面前是鋪散的冰塊，而那只僅有雛形的玄龜，高高揚(yáng)起腦袋，就好似具備了某種玄妙的神韻，體表流轉(zhuǎn)著銀色月光，更是給人一股強(qiáng)烈的視覺沖擊力。

對(duì)面的廚臺(tái)。

玉川美紗小嘴張開，手上的烹制工作不知不覺停下來。

她也在做刺身。

一尾被斬去了頭，只剩下身體的大金槍魚，就擺在她面前的案板上，而且，玉川美紗已經(jīng)完成了刮鱗、去腮、剔骨等工作，就停在最后的切片步驟。

金槍魚被稱為刺身之王是有原因的。

玉川美紗挑選的，更是金槍魚中最昂貴的藍(lán)鰭金槍魚，且只打算割取金槍魚腹下，靠近頭顱位置，被稱為“大腹”的魚肉。

這個(gè)位置的金槍魚肉，柔嫩，呈粉紅色，入口即化有油脂香。

兩人再次撞車！

都是刺身，生魚片！

因此，當(dāng)看到夏羽在雕刻冰雕后，把一尾大鯛魚，搬上廚臺(tái)，進(jìn)行去頭、去鱗、去鰭等工序，并把魚身橫切成三塊，把魚大骨取走，玉川美紗更是驚愕。

“你也打算做刺身嗎？”她忍不住問。

四位非人評(píng)審，玉川住持，也都一瞬不瞬看著忙碌的夏羽。

“對(duì)！”

夏羽微微一笑，“不過，我喜歡把我的料理，稱呼為‘魚膾’！”

“魚膾？”

玉川美紗歪頭。

“可惜……”夏羽接著瞟向評(píng)審席，搖搖頭。

“可惜什么？”

看夏羽各種不爽的紅衣女問。

“沒什么！”

本就存著偷工減料的心思，夏羽暗暗一笑，只能笑這些鬼存在沒有口福了，他決定將重心偏向料理的意境，也就是用廚心編織美食世界，賦予料理靈魂上。

這是精神層次的東西。

所以么，《烈冰鮮鯛山》技巧上，比如刀功，就要遭到大幅度削砍。

縱然如此，夏羽換下文曲刀，用碎玉刀飛切生魚片時(shí)，依舊引來一片嘶嘶抽冷氣的聲音。

“這刀功！”

第一席的貍大人，見一片片薄如細(xì)縷的魚片，如雪花紛飛，降落到玄龜冰雕的甲背上，喉結(jié)上下滾動(dòng)，道：“可怕！鐮倉過去有刀功這么可怕的廚師嗎？不，神奈川都很難找到啊！”

第四席已空。

第三席、第五席的僧人和長(zhǎng)發(fā)評(píng)審，相視凜然。

同時(shí)，在夏羽看不見的黑暗中，也有一群觀眾，在關(guān)注著這場(chǎng)私下食戟。

“這個(gè)家伙真的只有十六歲嗎？我看是妖星轉(zhuǎn)世！”

“呸呸呸，什么妖星，什么轉(zhuǎn)世！”

“看上去很好吃的樣子，但我還是更想吃美紗醬的料理！她的料理才能夠填補(bǔ)我們的欲望啊！”

陰暗中的竊竊私語，不為人知。

完成！

放下碎玉刀，夏羽注視一整個(gè)玄龜冰雕上鋪滿的生魚片，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

額頭有一層細(xì)密的汗珠。

夏日的晚風(fēng)刮過來，汗水蒸發(fā)，有股清涼之感傳遍全身。夏羽顧不得擦汗，穩(wěn)穩(wěn)地將整個(gè)冰雕端上桌，玉川美紗早在等著了，見狀好奇道：

“這個(gè)冰雕，是為了鎖住魚片的‘鮮’嗎？”

“嗯，應(yīng)該說是魔術(shù)師的道具，必不可缺，少了它，時(shí)間凍結(jié)魔法可就少了關(guān)鍵的施法材料！”夏羽說著令人發(fā)懵的中二言語。

“咦！”

說罷，夏羽對(duì)她手中的透明冰盤，投去一瞥。

盤子里同樣擺滿了冰塊。

奇異的是，一片片呈粉紅色的金槍魚刺身，就插立在冰塊上，背后皆貼附著一片綠葉，如此冰盤色調(diào)一下子豐富了。

風(fēng)帶來一股鮮味，是檸檬香！

夏羽視線觀察而去，接著露出明悟之色，原來是葉片和魚片之間，夾了薄薄一片的檸檬，很容易被忽略。

檸檬和海鮮，絕配！(