重生日本當(dāng)廚神 第290章:不同了

薙切繪里奈趕回廚房，恰好碰到從外而回的夏羽。

夏羽回本店拿了一些材料，裝在籃子里。

引起繪里奈好奇的是，夏羽右手拿籃子，左手則提著一小袋面粉。

面點(diǎn)的主食材，就是面粉。

面粉又分為低筋粉、中筋粉和高筋粉，對于經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的繪里奈來說，只要知道夏羽用到哪種面粉，就可大致推測出他要做什么料理了。

低筋粉，做蛋糕、餅干以及蛋撻。

中筋面粉則多用在中式點(diǎn)心的制作上，如包子、饅頭、餃子和面條。

高筋粉適合做面皮，比如起酥派皮，千層酥。

薙切繪里奈沒說話，跟在夏羽屁股后，一直到廚房，就一瞬不瞬盯住他，看著他把面粉倒在一個(gè)大盆子里。

“中筋粉？”

盆子里的面粉，呈白色，繪里奈一下子就確定了面粉的類型，心中忍不住想道：“他果然要做中式面點(diǎn)么……”

悄悄松了口氣。

既然是中式面點(diǎn)，那便回歸夏羽的老本行，應(yīng)該不會出大問題。

但夏羽只是把面粉倒出來而已，并未加水和面，而是扭頭繼續(xù)烹制客人點(diǎn)到的菜肴。

時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)流逝。

晚上九點(diǎn)，距離審查結(jié)束，只有3個(gè)小時(shí)了，薙切繪里奈終于沉不住氣，在空檔期揪住夏羽問道：“你還沒構(gòu)思好自己的食譜嗎？”

事實(shí)上，夏羽正在“構(gòu)思”。

見他沒回答，繪里奈扯了扯他手臂，夏羽像是個(gè)夢游者，突然醒過來。

“喂喂！”

夏羽無奈了，好不容易抓住時(shí)間到廚神空間練手，這小妮子怎么突然變得煩人起來了。他哭笑不得，指了指自己的腦門，道：“繪里奈大小姐，我在思考，能不能別打擾我？”

‘神之舌’立刻松手，嘴唇囁嚅，抱歉的話因?yàn)榘翄山K于沒出口。

這時(shí)，小林龍膽從店面小跑而來，臉上寫著驚惶。

“夏、夏講師，大事不好了！”

這位愛吃零食，古靈精怪的第二席，此刻用焦急的語氣道：“昨天那個(gè)‘食之惡魔’又來了！”

“誰？！”

夏羽、繪里奈和涼子麗娜齊齊扭頭盯住他。

小林龍膽急道：“就是那個(gè)馬斯！”

繪里奈忍不住抽了口涼氣。本來形勢就大大不妙，那個(gè)家伙再來添亂的話，這審查干脆直接判為不合格好了，不用徒勞掙扎。

‘神之舌’心中對馬斯的怨念，一下子上升到仇恨程度。

“他來砸場子的嗎？”涼子麗娜同樣面露慍色。

“不、不是！”

小林龍膽擺手道：“一色已經(jīng)把他帶到1號包間，和神原部長、玉川知事共用一個(gè)包間了?！?p/> “原來他是過來用餐的啊……”

一個(gè)含笑的聲音，在緊張氛圍中，無比突兀。

夏羽倒是最輕松那個(gè)。

“怎么？”

見三人皆面帶不解之色看來，夏羽聳肩，“來就來唄，送上門的生意哪有不做的道理。龍膽，你去結(jié)賬，就說我給他做一份特別私人定制的海鮮飯?！?p/> “只是一份嗎？而且……又是海鮮飯？”

幾人茫然中，夏羽已經(jīng)掉頭去準(zhǔn)備食材了。

“收多少錢？”小林龍膽問。

“讓他照自己的心意給?！?p/> 夏羽隨口一說。

烹制一份海鮮飯，同時(shí)處理其他客人的單子，又在不知不覺間耗去一個(gè)小時(shí)。

“繪里奈，你親自把海鮮飯端過去?！毕挠疝D(zhuǎn)身，看了眼炭爐上的錫紙袋，并且把一份剛剛炒好的青江菜裝盤，終于可以松口氣了。

現(xiàn)在是晚上十點(diǎn)。

用餐高峰期已經(jīng)過去，排不上隊(duì)的客人，肯定早就離去了。

夏羽不用上網(wǎng)，都知道網(wǎng)絡(luò)上肯定是罵聲一片，那些美食媒體為了蹭熱度，說不定還是風(fēng)潮的引領(lǐng)者。

一句話，受得了多大的贊譽(yù)，就要經(jīng)得住多大的詆毀。

論服務(wù)夏氏分店的確不行。

論環(huán)境，也只是標(biāo)準(zhǔn)線以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱不上優(yōu)秀。

但緊守“食物”這一點(diǎn)，對夏羽來說就足夠了。

什么，餐廳評級？

夏羽已經(jīng)很久沒去考慮什么評級了，本店評級停在二星，分店新開，干脆就是零星級的，但這妨礙馬斯、堂島銀、神原正人這些巨頭，對食物贊不絕口了嗎？

等他到特級，名譽(yù)霓虹的時(shí)候，不用什么餐廳評級，本店、分店乃至未來的商店街，照樣賓客如云。

這就是名氣效應(yīng)！

沒有解下圍裙，夏羽終于面向放置面粉的廚臺，深深地吸了口氣，打算再用1個(gè)小時(shí)，溝通廚神空間，練練手。

深夜11點(diǎn)到12點(diǎn)再真正動手面條。

但是，在這之前，一些準(zhǔn)備工作要進(jìn)行了，否則時(shí)間不夠。

熬湯！

取豬大腿骨、雞骨架，過熱水后，仔細(xì)洗凈，兩者一起投進(jìn)大鍋里，開猛火。

同時(shí)，夏羽取來一大一小的白色麻布袋。

小的麻布袋，往里面填充香料，花椒、草果、肉桂、胡椒、肉寇、干姜皮、小茴香，等等。

具體香料的劑量、比例，夏羽并不是嚴(yán)格依照食譜，而是用香料不等式悄悄的優(yōu)化計(jì)算了，但又力求原汁原味?？傊褪强孔约旱膶?shí)際經(jīng)驗(yàn)?zāi)媚蠹?xì)節(jié)。

大的麻布袋，則裝進(jìn)卷心菜葉、蔥段、洋蔥、胡蘿卜、玉米、大蒜等，這些當(dāng)然都是經(jīng)過處理了的，切段或切塊，放在燙頭里熬煮。

到這，夏羽腦中的食譜，就出現(xiàn)分歧了。

一種面需要原汁原味的濃湯，另一種則需要強(qiáng)烈的海鮮風(fēng)味。

所以么，夏羽不打算往里添加任何東西了，先把湯頭煮出來，再分別進(jìn)行后續(xù)的步驟。

拉開包廂半透明的紙拉門，薙切繪里奈手端托盤，盤子上是一袋散發(fā)熱氣的海鮮飯。

馬斯、神原正人和玉川百合子正在閑聊。

東京市長是一位中年女性，歲數(shù)和神原正人差不多，駐顏有術(shù)，風(fēng)韻猶存。

“繪里奈！”

玉川百合子向‘神之舌’親切地招招手。

“玉川阿姨?！?p/> 薙切繪里奈恭恭敬敬的盤坐。

馬斯則是拿過錫紙袋，一邊揭開封口的膠帶，一邊好奇說：

“又是海鮮飯。今天的海鮮飯，與昨天的，難道有什么不同之處嗎？”

語落，袋口就松開了。

依舊是冷熱交替的氣息滾滾涌出。

馬斯面色微變，一開始的輕松、好奇表情，不翼而飛，變成了一種深沉的凝重。

他沒有立即下勺，而是目露迷醉的，小心地吸進(jìn)一縷味道。

然而就是這么一小口氣味，就令他瞳孔渙散。

“不同了！”

仿佛夢囈，馬斯都不知道自己在呢喃說著什么。(