重生日本當(dāng)廚神 第191章:亮一手

“不知天高地厚！”

薙切繪里奈挑眉冷冷道：“我承認(rèn)，在這次課題內(nèi)容上，我‘天婦羅拼盤’料理都不如你的‘虹鱒魚刺身’……但是，想用‘必殺菜品’挑戰(zhàn)夏講師，也太過(guò)愚蠢了！”

‘神之舌’儼如一位門神，就立于夏羽身旁，維護(hù)他作為導(dǎo)師的威嚴(yán)。

葉山亮看也不看繪里奈，就只是桀驁地盯住夏羽。

特么的，搞事？

夏羽微微收斂了笑容。

好像天才都是這么桀驁難馴，就比如幸平創(chuàng)真吧，每次照面，不管他答不答應(yīng)，都先發(fā)一個(gè)食戟戰(zhàn)貼打招呼再說(shuō)，弄得食戟好像是過(guò)家家一樣。

毫無(wú)疑問(wèn)，葉山亮也是類似的性格，不撞南墻不回頭，而就算撞了南墻，也不會(huì)輕易地服氣認(rèn)輸。

對(duì)這種牛皮糖的家伙，打罵無(wú)用，正當(dāng)夏羽滿肚子壞水，準(zhǔn)備要用紫色食譜好好教育學(xué)生的時(shí)候，系統(tǒng)跳出來(lái)了。

“獲得新任務(wù)！”

“教育‘神之鼻’?！?p/> “提示：用夏氏小店的日常菜品，真真正正的擊敗‘神之鼻’葉山亮。”

“獎(jiǎng)勵(lì)：體魄增強(qiáng)水晶1。”

夏羽原以為只是個(gè)小任務(wù)。

說(shuō)是小任務(wù)也沒(méi)錯(cuò)，但看到獎(jiǎng)勵(lì)信息，他立馬淡定不能了。

體魄增強(qiáng)水晶！

這是夏羽第二次看到這種獎(jiǎng)勵(lì)，第一次使用‘體魄增強(qiáng)水晶’，他的身體素質(zhì)綜合，立刻跳到lv20，并停滯在這個(gè)等級(jí)，足足有一個(gè)半月了。

光靠鍛煉是很難提升將體魄等級(jí)升上去的，畢竟大綜合項(xiàng)，里面包含了太多東西，從力量、體質(zhì)到精神，等等，鍛煉只是單一地提升某項(xiàng)素質(zhì)，而消耗‘體魄增強(qiáng)水晶’，則是全面的增幅！

Lv20體魄，能支撐他進(jìn)行任何藍(lán)色食譜的烹飪。

但是，昨天《天雄炙青魚》的失敗，也證明了他的體魄，只是堪堪達(dá)到烹制紫色食譜的標(biāo)準(zhǔn)線。

“吃了這塊水晶，應(yīng)該有個(gè)lv30的體魄吧？”夏羽心頭一片火熱。

課題內(nèi)容是以蘆之湖的鮮活淡水魚，烹制一道以‘春之時(shí)令’為主題的料理。

夏羽作為導(dǎo)師，當(dāng)然不想破壞規(guī)矩。

小店的日常菜品里，有很多淡水魚的料理。夏羽只是稍稍沉吟，就決定了要用到的食譜。

“好，葉山同學(xué)，我接受你的挑戰(zhàn)?！?p/> 得到夏羽的回應(yīng)，葉山亮終于收起逼迫的目光，往后退了一步，鞠躬。

薙切繪里奈對(duì)他投以不解的目光。

沒(méi)有可解釋的，夏羽只是遞過(guò)去寬心的眼神。

“我也打算做一道魚肉的料理，可是食材……”夏羽攤開手。

“講師，我這里還有多余的食材！”葉山亮去到自己的廚臺(tái)，拎來(lái)一個(gè)小水桶，里面有條活著的肥美鯽魚。

“鯽魚么？”

夏羽眼睛一亮。

春季，恰恰是鯽魚最肥美最具有靈氣的時(shí)令。

在古代，鯽魚就已成美食。唐代以后皇帝和士官就多用鯽作膾。根據(jù)史書，唐玄宗就非常喜歡吃鯽魚料理，專門派人去取洞庭湖的大鯽魚，放養(yǎng)于長(zhǎng)安龍池。

既然是傳統(tǒng)中華料理經(jīng)常用到的食材，夏羽暗暗點(diǎn)頭。

第二塊體魄水晶，十拿九穩(wěn)了！

“繪里奈，你幫我代課，審核時(shí)不看料理技法，只看料理中的‘心意’，你應(yīng)該知道我在說(shuō)什么。”夏羽扭頭對(duì)神之舌叮囑一句，就拎了水桶，去到鄰近的無(wú)人廚臺(tái)。

霎時(shí)間，一群學(xué)生圍過(guò)去。

“干什么！”

薙切繪里奈站在夏羽方才的位置，手掌砰的一下拍在桌面，喝斥那些學(xué)生，滿滿的女王風(fēng)范，“距離課題結(jié)束只有30分鐘了，如果無(wú)法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)呈上‘合格’的作品，你們都將被退學(xué)！”

于是學(xué)生如夢(mèng)初醒，鳥雀狀一哄而散。

廚臺(tái)只剩下葉山亮、榊涼子和那位尚未離開的小島同學(xué)。

當(dāng)然，站在臺(tái)上，目光居高臨下，薙切繪里奈也時(shí)刻關(guān)注著不遠(yuǎn)處的夏羽。

“不錯(cuò)，果然是肥美的春季鯽魚！”

將手伸進(jìn)桶里，在冰涼的水中，把鯽魚穩(wěn)穩(wěn)抓住，夏羽暗暗估摸著野生鯽魚的斤兩，嘴角綻放一抹笑意，比市面上那些養(yǎng)殖的鯽魚大了一圈。

將活魚置于案板上，夏羽斜一眼刀架，隨意取了把廚刀，而后鋒利的刀刃，對(duì)準(zhǔn)魚身，一刮而過(guò)！

只是輕描淡寫的兩刀，廚臺(tái)上就鋪滿了細(xì)碎的魚鱗。

這份刀功足以讓學(xué)生駭然，這實(shí)際上就是將猛牛青龍斬鍛煉至高深境界后，自然而然領(lǐng)悟的“一刀”，將繁復(fù)的刀功處理，化作干凈利落的一刀，省時(shí)省力。

當(dāng)然，如果習(xí)得七星破軍迅切開，這種刀技，最適合用來(lái)處理生鮮水產(chǎn)。

第三刀！

葉山亮瞳孔有刀光一閃而逝，然后，案板上的鯽魚，就被開膛破肚，夏羽伸手進(jìn)去一掏，將內(nèi)臟悉數(shù)取出，而后就抹鹽、灑料酒腌制，都是一些常規(guī)的處理步驟。

把魚放著，去課室的配料、食材提供處，拿了蔥、姜，兩根白蘿卜，一片火腿，油、鹽、料酒什么的，在廚臺(tái)上就有。

讓葉山亮精神一振的是，夏羽拿了個(gè)砂鍋回來(lái)，略作清洗，盛滿了清水，放在爐灶上先燒著，接下來(lái)才開始處理配菜。

蘿卜、姜切絲。

蔥白切絲。

蔥綠切成一小段。

之后，夏羽咔的打開另一個(gè)爐灶的閥門，架上平底鍋，倒油熱鍋后，居然把整條鯽魚投進(jìn)鍋中煎炸。

葉山亮、繪里奈和榊涼子愕然。

他不是打算熬湯嗎？

看著前面已經(jīng)架在爐灶上的砂鍋，三人皆疑惑。

但夏羽沒(méi)有解釋的意思，只是把鯽魚兩面煎得金黃，接著，鍋鏟一揮，整條鯽魚接著被投進(jìn)已經(jīng)滾泡的砂鍋里。

鹽，糖，冰糖。

陳醋，米醋，生抽，老抽。

一味味佐料，被夏羽輕描淡寫地，投進(jìn)砂鍋里，他甚至沒(méi)有掂量劑量，就憑著身為主廚的直覺(jué)感官使用調(diào)料。當(dāng)然，這也是經(jīng)驗(yàn)豐富的體現(xiàn)。

下完調(diào)料，等了一會(huì)，夏羽便把蘿卜絲、火腿絲放進(jìn)鍋，并合上蓋子。

拍拍手。

夏羽轉(zhuǎn)身瞟一眼課室里的計(jì)時(shí)器，“還剩20分鐘結(jié)課，時(shí)間剛剛好！”

“謝謝你的食材。”他轉(zhuǎn)而對(duì)葉山亮說(shuō)。

葉山亮繃著臉，好半天才說(shuō)：“……你對(duì)鯽魚的處理手法，很普通，很……隨性！”

他用了隨性這個(gè)詞。

“怎么，你覺(jué)得隨性而普通的料理，就一定是大眾化菜品的品質(zhì)？”夏羽聽出他的話外之音，不由挑挑眉。

葉山亮沉默，顯然夏羽說(shuō)破了他的想法。

夏羽直搖頭。

他還沒(méi)用木柴或炭火煲砂鍋魚湯呢，只是稍微亮一手，沒(méi)必要用絕技碾壓學(xué)生。

如今在夏羽眼里，葉山亮只是個(gè)調(diào)皮的學(xué)生，但這個(gè)學(xué)生又有天賦，所以么，既然他領(lǐng)悟了香料的‘減法’，不如就指引他繼續(xù)走下去。

遠(yuǎn)月學(xué)園的教導(dǎo)任務(wù)還在身上。夏羽并沒(méi)有忘記。

引導(dǎo)一名學(xué)生開辟雛形的‘廚之心’。

雖然葉山亮已有自己的廚心雛形，但他已被夏羽列入下一環(huán)任務(wù)的重點(diǎn)關(guān)注名單中。

下一環(huán)任務(wù)，極有可能就是引導(dǎo)學(xué)生，開辟真正的‘廚心’！(