食戟之冒牌小當(dāng)家 第二百七十四章 遠(yuǎn)月的豪強(qiáng)們

中華一番時(shí)代，“劉昴星”在京城料理對(duì)決之前，曾想去山東梁山伯，與黑暗料理界做一個(gè)了斷，而當(dāng)時(shí)迎戰(zhàn)他的，正是因?yàn)檫\(yùn)氣原因，而和他平手了一次的“豹子頭、亞刊”，擁有超觸覺的五虎星！

料理對(duì)決的題目是“炒面”，亞刊沒有想到，“劉昴星”的進(jìn)步會(huì)如此驚人，而且劉昴星從料理的技藝、到主題立意，都完勝亞刊，甚至動(dòng)搖了在場(chǎng)數(shù)十名麟廚師的意志。

最終逼迫凱由只能引爆埋在“呼保義洞”中的炸藥，將自己的心腹大將、還有數(shù)十麟廚師一起埋葬……

因?yàn)樗麄儽緛?lái)墮入黑暗的廚心，居然在“劉昴星”的感化下有了動(dòng)搖的趨勢(shì)，所以凱由選擇了“當(dāng)機(jī)立斷”，以免黑暗料理界反而會(huì)束縛自己的野望。

不過(guò)最終亞刊卻用強(qiáng)到匪夷所思、堪比石破天的內(nèi)力，將“劉昴星”腳上的鎖鏈熔斷，并令其從坍塌的呼保義洞中逃生……

而這場(chǎng)令“入云龍、凱由”，一夜之間從黑暗料理界的波ss，成為只有好基友“浪子、顏先”陪伴的光桿司令的料理對(duì)決中，亞刊便是使用了一副既往的豪邁料理手段！

那就是用油將整個(gè)池塘點(diǎn)燃，之后在中心甩動(dòng)面條，令其以完美的火候，達(dá)成“炒制”的效果。

炒面，是所有面類料理中，對(duì)火候要求最嚴(yán)苛的，真正完美的炒面，在炒制后不但有著美妙的顏色，而且會(huì)表現(xiàn)出“一體性”，也就是所有的面，展現(xiàn)出的是同一種顏色！

而亞刊的超觸覺，則可以完美的進(jìn)行火候的掌控！

甚至在配合他的內(nèi)力之后，可以在一定程度上，控制流動(dòng)中的火焰溫度……

一百多年過(guò)去了的現(xiàn)在，劉昴星所使用的，也正是一樣的手段！

而且比之秋季選拔賽決賽的時(shí)候，劉昴星使用“天雄火焰車輪”的控制力更加強(qiáng)大了……

當(dāng)初在烤秋刀魚的時(shí)候，劉昴星剛剛擁有亞刊的能力沒多久，雖然直接擁有ma的熟練度，但是在一些技巧上，依舊有些生硬。

最重要的是，在這段時(shí)間的摸索中，劉昴星發(fā)現(xiàn)“天雄火焰車輪”利用旋轉(zhuǎn)時(shí)的離心力，來(lái)令火候均勻的特點(diǎn)，與“白龍蛇轉(zhuǎn)練”利用旋轉(zhuǎn)時(shí)的離心力，令面粉與水充分混合的和面技術(shù)，其實(shí)有相同之處！

而亞刊的“天雄火炎車輪”，純粹是依賴于他天賦異稟的“超觸覺”，自己摸索出來(lái)的絕技，而“白龍蛇轉(zhuǎn)練”卻是羅家代代摸索、精益求精的祖?zhèn)鹘^技。

因此在劉昴星將“白龍蛇轉(zhuǎn)練”的技巧性，摸索著融入“天雄火炎車輪”之后，令亞刊的這一成名絕技，有了蛻變性的變化，畢竟亞刊只是一個(gè)人，即便是超人，也不可能在二三十年的摸索中，就在技巧性上超過(guò)羅家祖?zhèn)鞯慕^技！

而羅家傳承的再久，也沒有一個(gè)人曾經(jīng)擁有“超觸覺”……

劉昴星將這種蛻變后的絕技，命名為“天雄炙天輪”，擁有巔峰的技巧性以及超越人類極限的觸覺、火候控制能力的結(jié)合！

唯一的弱點(diǎn)，大概就是用的時(shí)候，需要的“場(chǎng)面”太大了，在一般的廚房里使用，有演變成惡意縱火的危險(xiǎn)……

只見劉昴星正甩著“天雄炙天輪”，將面漸漸從白色，“炒”成了金黃色的時(shí)候，突然一抖手，漸漸將“炒面”收了回來(lái)，并且在一旁準(zhǔn)備好的蒸籠里盤成了一坨。

當(dāng)然，蒸籠還并沒有開始加熱，似乎是準(zhǔn)備在呈遞料理前，再進(jìn)行最后一步。

而劉昴星的“炒面”最后一步，卻不是“炒”，而是“蒸”！

“哦？為了令口感更順口，所以在‘炒制’后，要再蒸一次嗎？”

“炒制？我還是覺得這面夸張的場(chǎng)面，說(shuō)是‘炒’有些的奇怪……”

“的確，好久沒有見過(guò)，這么大費(fèi)周章的料理場(chǎng)面了！”

評(píng)委們議論紛紛著，就在這時(shí)，突然一名比較年輕的評(píng)委問(wèn)道：“等等，那些火油該怎么做？一直燒著的話，也不利于他進(jìn)行接下來(lái)的料理吧？”

“沒錯(cuò)，僅僅看起來(lái)就好熱的樣子……換成我們這些老頭子，肯定已經(jīng)需要急救了！”

“希望之后不會(huì)有太多活力滿滿的年輕人，去模仿這種料理方式，不然恐怕醫(yī)院的燒傷科和消防員就要有得忙了……”

就在這時(shí)，大家從轉(zhuǎn)播屏上看到，劉昴星戴上了氧氣面罩……

之后將一個(gè)大桶放在了環(huán)形槽一處的下面，旋即扳動(dòng)了一個(gè)扳手之后，環(huán)形槽居然向下打開了一塊！

原本的環(huán)形火焰，因?yàn)槭腔鹩驮谌紵藭r(shí)有了流動(dòng)的缺口之后，頓時(shí)成為流淌的“火河”！

見到這燃燒的火油流了出來(lái)，一開始在大家嚇了一跳，但是緊接著直接這些火油流進(jìn)桶中之后，立刻一股濃郁的白煙彌漫了起來(lái)……

因?yàn)樗闹鼙粍㈥男怯貌Ａ踝。园谉熞婚_始沖天而起，又馬上落了下來(lái)，僅僅匍匐在大家腳下，倒是沒有造成什么影響，看來(lái)這也是加裝玻璃墻壁的原因。

“這白氣的密度……是在桶里加了干冰？”

“真是‘野蠻’的解決方式！”

“這是我第一次見到，有人將料理變成了極限運(yùn)動(dòng)？”

“之前他表現(xiàn)出的身體素質(zhì)……的確很對(duì)得起他的飯量！”

評(píng)委們對(duì)于這種大片似的炒面制作過(guò)程，也咋舌不已。

不過(guò)這樣一來(lái)，雖然確定劉昴星不會(huì)有什么危險(xiǎn)，但是里面發(fā)生了什么，一時(shí)半會(huì)兒就看不到了。

但是也沒人擔(dān)心犯規(guī)的問(wèn)題，畢竟所有的工具、廚具、食材，都是從備賽區(qū)拉過(guò)來(lái)的，劉昴星身上肯定沒有違禁品，也就沒有什么犯規(guī)的可能……

就在劉昴星這邊白氣散得差不多的時(shí)候，“諾諾”也已經(jīng)宣布，三個(gè)小時(shí)的比賽到此結(jié)束，之后從一號(hào)開始呈遞拉面，后面的選手依次準(zhǔn)備。

十名評(píng)委不是在拉面上，已經(jīng)奉獻(xiàn)了大半生的拉面大師，就是苛刻的美食家，亦或是堂島銀這種自身即是優(yōu)秀的料理人，而且還在料理界有著不低的地位的存在，他們?cè)跊Q賽中打分的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)苛到了會(huì)打擊選手自信心的程度！

這還是因?yàn)?，現(xiàn)在的“札幌拉面大賽”，畢竟是青年組的比賽，所以他們已經(jīng)手下留情了……

要不然按照那五位大師傅的脾氣，自己的拉面最多也只給個(gè)80分……象征著“無(wú)限”的進(jìn)步空間。

如果用這種標(biāo)準(zhǔn)，恐怕選手們就很難分出高下了，因?yàn)椤趾投钟袇^(qū)別嗎？

不過(guò)即便如此，前十名進(jìn)行考核的選手，得分最高的也只有49分，最低有兩名20幾分的……

“下面有請(qǐng)第十一位選手，黑木場(chǎng)涼呈遞料理……黑木場(chǎng)選手今年只有十六歲，來(lái)自于遠(yuǎn)月學(xué)院，故鄉(xiāng)在北歐，小時(shí)候被薙切愛麗絲小姐還有薙切宗衛(wèi)先生發(fā)現(xiàn)了料理方面的才華，從很小的時(shí)候，就作為獨(dú)立的餐館的主廚，并且在‘遠(yuǎn)月國(guó)際’的研究所進(jìn)修……”諾諾介紹起了黑木場(chǎng)涼的情況。

劉昴星可以肯定，這資料絕對(duì)不是黑木場(chǎng)涼自己寫的，明明就是愛麗絲因?yàn)閭€(gè)人的惡趣味，想要“收服”一名和緋沙子差不多的跟班，來(lái)體現(xiàn)自己并不比繪里奈差而已……

沒有帶上頭巾，露出一頭殺馬特發(fā)型的黑木場(chǎng)，顯得沒有什么精神，懶洋洋的說(shuō)道：“請(qǐng)慢用，大馬哈魚拉面?！?p/> 而他端上的面，最上面一半是橙紅色的、黃豆大小的顆粒，另一半是煎熟的兩片魚肉，下面隱約可以看到寬拉面，與偏白色的湯汁……

“這是……大馬哈魚的魚籽，還有生煎的大馬哈魚肉嗎？”

“嗯，這種香氣聞起來(lái)，湯汁應(yīng)該是雞骨高湯、又加入魚骨燉煮出來(lái)的！”

“看起來(lái)比剛才的選手，水平要高一些啊……真正味道如何，讓我們品嘗一下吧……”

十位評(píng)委說(shuō)著，有的夾起了寬拉面、有的夾起了生煎鰻魚，也有的用勺子盛起了大馬哈魚的魚籽，還有的按照習(xí)慣先嘗了嘗湯底！

就在食物入口的瞬間，先品嘗湯的目光一滯，先品嘗寬面的則是忍不住又“吸溜”了兩口，而先品嘗了魚籽的堂島銀，也是面露滿意的微笑，閉上眼睛仔細(xì)品味了一會(huì)兒，而最先對(duì)生煎大馬哈魚下手的，此時(shí)則是愣楞的在咀嚼著……

終于，在第十一號(hào)選手黑木場(chǎng)涼的“大馬哈魚拉面”上，評(píng)委品嘗時(shí)，不再維持著公事化的表情，而是真正的在享受料理！

“果然！拉面所用的高湯，是雞骨高湯為底，在入場(chǎng)比賽后，又加入了魚骨，香味與鮮味完美的結(jié)合了起來(lái)……”

“大馬哈魚籽嗎？這種高級(jí)的食材，倒是很少在拉面中看到……在蓋在拉面上之前，應(yīng)該還用簡(jiǎn)單的用鹽腌制過(guò)，而且魚籽的大小、光澤，顯然都經(jīng)過(guò)了篩選，姑且可以稱之為‘大馬哈魚的魚子醬’了！”

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，“魚子醬”只能是鱘魚魚籽腌制而成，而且只有三種鱘魚的魚籽，可以制作魚子醬……

魚子醬的制作，乍看起來(lái)并不復(fù)雜，唯一加入的腌料就是“鹽”，而唯一的秘訣就是快！

在鱘魚被打暈之后，活魚取籽，之后趁著魚籽沒有超過(guò)時(shí)限之前，完成十余道步驟的清洗、篩選，并加入少量的鹽……

對(duì)于北歐港口酒館主廚出身的黑木場(chǎng)來(lái)說(shuō)，制作魚子醬的技能顯然也早已經(jīng)掌握了，甚至還掌握了用些相對(duì)廉價(jià)的魚籽，制作“偽·魚子醬”的技術(shù)！

“你們嘗嘗看這生煎大馬哈魚！會(huì)讓你們驚奇的……”

“這、這是……里外兩層不一樣？”

“沒錯(cuò)！外面的是生煎大馬哈魚，而中間的部分……是腌制的大馬哈魚！而且是爆咸的口味，另外腌制的時(shí)候，明顯還加入了上等的白蘭地！應(yīng)該是在今天凌晨就開始腌制的！”

“生煎與腌制，雙重的口感，酥脆與香軟并存……”

“你們不要只注意那些！這寬面本身……也并非是普通的拉面，帶有著一股繞口的鮮腥味，浸泡在雞骨魚湯中之后，顯得不是那么明顯，但是仔細(xì)回味的話，絕對(duì)和普通的拉面不同！”

“嗯？沒錯(cuò)！這寬面和湯汁本身，和生煎大馬哈魚配合，實(shí)在是太美妙了！”

而黑木場(chǎng)看現(xiàn)在氣氛不錯(cuò)，意識(shí)默默的將頭巾掏了出來(lái)，系在了頭上……

“當(dāng)然了！你們這些老家伙生銹的舌頭，想要分辨出到這種味道，有些勉強(qiáng)了吧？這寬拉面在煮之前，我先將它們放在大馬哈魚的肚子里，蒸了三分鐘！”戰(zhàn)斗形態(tài)的黑木場(chǎng)涼張狂的說(shuō)道。

“老、老家伙？”

“總感覺這家伙和之前有點(diǎn)不一樣了……”

“好了，之后就是打分環(huán)節(jié)了，大家按下自己心目中，‘大馬哈魚拉面’所值的分?jǐn)?shù)吧！”

諾諾的聲音，這時(shí)也響了起來(lái)：“第十一號(hào)的黑木場(chǎng)涼選手，同樣也是遠(yuǎn)月學(xué)院的學(xué)員，作為第一位做出了能夠令評(píng)委們動(dòng)容的拉面的黑木場(chǎng)選手，會(huì)獲得怎樣的分?jǐn)?shù)呢？讓我們拭目以待！”

“得分出來(lái)了！天吶！這是本屆比賽到現(xiàn)在為止，爆發(fā)性的高分！以7分和8分居多，還有兩名評(píng)委，給出了9分的高分！最終總分為78分！比之前最高的49分，高出了近30分！”諾諾一副很激動(dòng)的嗓音，宣布了黑木場(chǎng)涼的高分。

“什么？只有78分？你們這些家伙有沒有搞錯(cuò)，我……”黑木場(chǎng)登時(shí)眼睛一瞪，一副要和評(píng)委理論的樣子，還好被周圍的其他學(xué)員沖上來(lái)拉下去了。

離得遠(yuǎn)的愛麗絲還在喊：“拉人干什么？拽他的頭巾啊！頭巾才是本體！”

之后出場(chǎng)的選手中，也開始有了一些“高分”。

當(dāng)然，現(xiàn)在60分以上，基本就算是高分了！

期間悠姬的“野味拉面”、涼子的“酒釀拉面”等等，也大多是徘徊在70分左右，一直到前百名選手審查完成，黑木場(chǎng)依舊以79分保持著最高分……

之后還有緋沙子和另外兩名不認(rèn)識(shí)的選手，得到了75分。

“好了，親愛的觀眾朋友們，評(píng)委們已經(jīng)稍事休息五分鐘歸來(lái)，潤(rùn)腸助消化，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)菊花牌健胃消食片，要看準(zhǔn)蘭氏集團(tuán)商標(biāo)……還有面食專有類型哦！”

在插播了硬之后，諾諾請(qǐng)上了101號(hào)選手……

之前也說(shuō)過(guò)，這個(gè)世界在料理界興盛的同時(shí)，自然有關(guān)的副產(chǎn)業(yè)，也跟著興旺了起來(lái)。

比如健胃消食之類藥物的，就是這個(gè)世界的人，可以不斷品嘗各種美食的關(guān)鍵之一。

當(dāng)然，正常渠道販賣的“健胃消食片”，絕對(duì)沒有瞬間清空“存貨”的作用，因?yàn)樯婕暗劫Y源浪費(fèi)的問(wèn)題，這種特效品只能以申請(qǐng)、審核的方式下發(fā)下來(lái)。

一般就是用于現(xiàn)在這種，供應(yīng)給任務(wù)相當(dāng)“繁重”比賽之中的評(píng)委，而且這么大的賽事，也只有決賽時(shí)能夠使用！

蘭氏集團(tuán)也是全世界僅有的幾個(gè)，有能力也有權(quán)力生產(chǎn)這種特效藥的集團(tuán)之一。

而諾諾做的，則純粹是民用的助消化的藥片……

“接下來(lái)有請(qǐng)第122號(hào)選手葉……啊……山、亮……”諾諾正說(shuō)話到一半，卻不自禁的呻吟了一聲。

不過(guò)此時(shí)卻沒人在意這魅惑的聲音……至少是都裝作不在意！

而這聲音的來(lái)由，正是葉山亮端出了自己的拉面，一股濃郁的香氣，在葉山亮打開湯鍋的瞬間滿溢了出來(lái)！

雖然是看不見、摸不到的香氣，但是現(xiàn)在卻和之前劉昴星的火焰一樣瞬間吸引了大家的注意力！

甚至僅僅憑借氣味，便能夠令人失態(tài)……

“燉肉湯嗎？”

“但是……這、這是什么肉？”

“的確，在肉香之下，還隱藏著某種野性的味道，絕對(duì)不是家禽、家畜的肉！”

最后還是見多識(shí)廣的堂島銀，第一個(gè)反應(yīng)了過(guò)來(lái)，開口揭露道：“是熊肉吧？”

“沒錯(cuò)，接下來(lái)品嘗我的‘熊肉拉面’！”

“等等，這湯中的味道……難道這高湯也是熊肉為主材料的？”淺井忍不住問(wèn)道。

“沒錯(cuò)，上面的熊肉是我在比賽時(shí)料理的，至于高湯……是一天前，我在備賽時(shí)熬制的！”葉山亮點(diǎn)頭道。

輕輕地嗅著面前的拉面的味道，淺井不由得說(shuō)道：“想不到遠(yuǎn)月學(xué)院除了繪里奈小姐，還有昨天見到的劉昴星之外，還有人能夠用這種‘徹底引爆’的方式，駕馭如此野性的味道……”

“當(dāng)然，他們雖然擁有‘神之舌’，但是先于味覺呈現(xiàn)給食客的，永遠(yuǎn)是香氣！而我就是掌握了香氣的男人！”葉山亮自我陶醉的說(shuō)道。

劉昴星則是在下面一副“我就靜靜的看你裝‘嗶’”的表情……

“嗅覺嗎？那么開始品嘗吧……畢竟這時(shí)熊肉，即便聞起來(lái)很香，但是也有可能吃上去的時(shí)候，會(huì)被腥臭糊住嘴巴……”

評(píng)委們說(shuō)著開始下箸了，大部分都是先嘗拉面，少部分下箸的目標(biāo)是，上面的大塊的熊肉！

這次沒有評(píng)委先嘗湯，大概也是擔(dān)心這湯中腥味太重，會(huì)嗆到自己……

因?yàn)樾苋獾奶厥庑再|(zhì)，加上葉山亮用它來(lái)燉煮高湯的行為，令評(píng)委們心存猶豫！

熊肉如果利用得好的話，開發(fā)出它的獨(dú)特風(fēng)味，可以令菜品擁有“野性”的力量，無(wú)論在口感還是味道上，都令食客感覺到“滿足”。

但是直接用熊肉來(lái)做高湯的主材料……無(wú)論怎么想，葉山亮都太自信了一些！

的確如果成功的話，熊肉高湯會(huì)令“熊肉拉面”達(dá)到一個(gè)高峰，但是如果失敗的話，恐怕就要跌落谷底，令湯和面都被腥味所污染，直接劃分到“難吃”的行列里了。

而現(xiàn)在眼前這年輕人，恰恰是選擇了這種極端的選擇……

從心理上，除了對(duì)葉山亮的天賦有所了解的堂島銀之外，其他評(píng)委都不認(rèn)為，僅僅是十六歲的少年，能夠?qū)⑿苋怦{馭到這種程度！

同樣對(duì)葉山亮比較有信心的還有劉昴星，因?yàn)樵谠緞∏榈闹校S切薊在控制了學(xué)院之后，也很看好葉山亮的天賦，想要吸納他進(jìn)入中樞料理機(jī)關(guān)……

這是三巨頭中的另外兩位，幸平創(chuàng)真、黑木場(chǎng)涼都沒有的殊榮！

畢竟葉山亮的“神之嗅覺”，與繪里奈突破限制前“神之舌”，幾乎是同等級(jí)的天賦。

而為了得到葉山亮，薙切薊截?cái)嗔讼娤懔涎芯繒?huì)的所有外部投資商，因?yàn)楫?dāng)時(shí)他已經(jīng)控制了學(xué)院，其他投資商也都受他威脅，畢竟相比于汐見香料研究會(huì)，還是整個(gè)遠(yuǎn)月學(xué)院更重要，加上被已經(jīng)涉足島國(guó)料理界各方面的薙切薊，全方面的威脅，投資商們只能選擇妥協(xié)……

因此研究會(huì)的項(xiàng)目全部暫停，而葉山亮自稱為了“報(bào)恩♂？）”，想要讓汐見潤(rùn)的研究繼續(xù)下去，所以答應(yīng)了薙切薊的邀請(qǐng)，作為他加入中樞美食機(jī)關(guān)的“報(bào)酬”，薙切薊會(huì)繼續(xù)他的研究，汐見潤(rùn)也可以繼續(xù)作為研究會(huì)的教授！

而葉山亮的第一步，就是要在考核中擊敗創(chuàng)真，當(dāng)時(shí)選擇的題目就是“熊肉”！

顯然無(wú)論是葉山亮、還是薙切薊，都認(rèn)為這是最能夠體現(xiàn)出葉山亮的能力的食材。

雖然在原本的情節(jié)中，葉山亮輸了，但其中很大一部分原因，是因?yàn)樗陂_發(fā)菜譜的時(shí)候，汐見潤(rùn)不在身邊、甚至汐見潤(rùn)始終也不贊成他的行為，因此習(xí)慣于與汐見潤(rùn)并肩戰(zhàn)斗的葉山亮，無(wú)法全身心的投入……

而現(xiàn)在的“熊肉拉面”，顯然是葉山亮真正意義上的“成功之作”。

雖然現(xiàn)在汐見潤(rùn)也不在北海道，但是劉昴星在巴士、火車上的時(shí)候，都看到葉山亮和人通電話，語(yǔ)氣不同于平時(shí)的高冷、傲慢，都是些叮囑的話，不知道的還以為電話對(duì)面是他的低齡女友、甚至是女兒！

對(duì)于兩人的關(guān)系，劉昴星暫時(shí)不想評(píng)論，汐見潤(rùn)雖然一直有種以葉山亮的監(jiān)護(hù)人、家長(zhǎng)自居的“氣勢(shì)”……但也只有氣勢(shì)而已。

至于葉山亮……劉昴星始終覺得他“不懷好意”，不知道等迷糊的汐見潤(rùn)，真正意識(shí)到葉山亮的心理之后，會(huì)不會(huì)大腦當(dāng)機(jī)之下，指著他發(fā)出“老娘一直把你當(dāng)兒子，你居然想‘嗶’我”之類的感嘆。

當(dāng)然，劉昴星僅僅是好奇，絕對(duì)沒有盼望這一刻到來(lái)，好在一旁看熱鬧的意思……