食戟之冒牌小當(dāng)家 第二百五十五章 作死

雖然劉昴星負(fù)責(zé)的，是考核的公正、合理、有序，而不是單純的合格率有多高，但是在第一輪考核中，97名參加考核的一年生全體通過時(shí)，劉昴星依舊很開心！

不過同時(shí)也有些詫異……不是說通過率很低的嗎？雖然現(xiàn)在的97人，都是比較有信心的，但是100通過第一輪考核，這合格率的確有些嚇了人。

直到繪里奈提醒了一句之后，劉昴星才明白過來……

“要知道按照之前的預(yù)計(jì)，本來第92屆學(xué)員中，能夠升到二年生的學(xué)員，就應(yīng)該有一百到一百二十人，而留下的學(xué)員，幾乎都是成績(jī)?cè)谇?20名的，雖然平時(shí)成績(jī)說明不了一切，但是第一輪考核全體通過也并不算不可思議。”

聽起來很有道理的樣子！

這還要多虧了廣井玲子的“幫忙”，為了給劉昴星找些麻煩、順便令他不能輕易更改考核時(shí)間、內(nèi)容，廣井玲子邀請(qǐng)的評(píng)委，都是在北海道排的上號(hào)的美食家！

否則不是所有美食家，都能夠在品嘗美味時(shí)，被主觀意識(shí)影響這么小。

如果是一般的美食家，在主觀上肯定知道遠(yuǎn)月學(xué)院的年級(jí)考核通過率，這時(shí)讓他們給所有參與考核者足以通過的分?jǐn)?shù)，會(huì)讓他們?cè)谥饔^上非常的別扭。

就好像英語(yǔ)考試的時(shí)候，所有選擇題全選a一樣！

到時(shí)自然而然的，給一些廚藝稍差、但是原本可以給出12分以上的學(xué)員，一個(gè)可能是個(gè)位數(shù)的分?jǐn)?shù)……

不過這次的五位評(píng)委，以崛越為首的，都對(duì)自己嚴(yán)格要求，給出的分?jǐn)?shù)都很合理，最終促成了這次全員通過！

但是沒有出乎劉昴星的預(yù)料，對(duì)方果然在正常考核之后，又請(qǐng)崛越等人品嘗名義上同樣是在“考核”的中樞美食機(jī)關(guān)的學(xué)員的料理……

沒錯(cuò)，雖然當(dāng)初廣井說是沒有其他鰻魚，但這時(shí)就是這么直接的、揭露了自己的謊言。

“等等，崛越先生、廣田先生……其實(shí)今天在進(jìn)行考核的，除了遠(yuǎn)月‘學(xué)院’的學(xué)員之后，還有遠(yuǎn)月‘中樞美食機(jī)關(guān)’的學(xué)員，幾位不妨也品嘗一番如何？當(dāng)然，這只是我個(gè)人的邀請(qǐng)，并不是要額外增加考核人員，也不麻煩各位給出分?jǐn)?shù)。”廣井說道。

雖然之前一年生97人的全體通過，令廣井的老臉有些不好看，但是她相信這點(diǎn)面子崛越等人還是會(huì)給她的！

畢竟崛越他們平時(shí)與遠(yuǎn)月培訓(xùn)的北海道分部，平時(shí)也有些合作，而且像是這次考核時(shí)來做評(píng)委，也都是有收費(fèi)的，還并不便宜……

“中樞美食機(jī)關(guān)？就是前陣子展示會(huì)上的那個(gè)吧？而且還是薙切薊用與遠(yuǎn)月完全不同的方式教育出來的……嗯，當(dāng)時(shí)因?yàn)橛衅渌虑椋瑳]有能夠參加展示會(huì)，這次嘗嘗看他們的廚藝也不錯(cuò)。”崛越開口道。

其他四人也都紛紛表示，反正在晚上鰻魚宴之前，一直是空閑的，品嘗些其他料理也可以。

“考題也是鰻魚嗎？哈哈哈，看來今天真的要吃一整天的鰻魚了。”廣田笑著說道，同時(shí)也感覺到了其中的貓膩，但是和他沒什么關(guān)系。

其實(shí)也是廣井自己想多了，崛越他們之所以留下，多半只是出于好奇而已……

甚至崛越現(xiàn)在對(duì)廣井的印象并不好，之前他們也聽出來了，在自己等人品嘗料理的時(shí)候，廣井居然多次暗示，關(guān)于遠(yuǎn)月的“年級(jí)考核”的合格率的問題，尤其是在有超過一半的學(xué)員，都已經(jīng)獲得了及格的分?jǐn)?shù)之后。

最后還是崛越有些生氣的說“之前學(xué)院已經(jīng)將審核的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)給我們，并不是按照學(xué)員的總體水平給出分?jǐn)?shù)，如果你想要按照合格率來計(jì)算是否通過，就自己改動(dòng)合格的分?jǐn)?shù)好了”，之后廣井才郁郁的沒再提起這茬……

這也是廣井作為“遠(yuǎn)月培訓(xùn)”的分部負(fù)責(zé)人，與純粹的料理人、美食家的理念上的沖突。

雖然廣井經(jīng)常一副廚師裝的打扮，平時(shí)在“遠(yuǎn)月培訓(xùn)北海道分部”的中，還會(huì)親自登場(chǎng)，擺擺樣子……但實(shí)際上她的思維，與純正的料理人、美食家，其實(shí)并不在一個(gè)頻道上。

作為她登上如今的位置的資本，她早年時(shí)候，的確曾經(jīng)通過了一星廚師的考核。

也就是說，她相當(dāng)于是當(dāng)初的“遠(yuǎn)月培訓(xùn)北海道分部”中，在懂得經(jīng)營(yíng)管理的人中，廚藝最好的一位；同時(shí)也是分部的星級(jí)廚師中，在經(jīng)營(yíng)管理能力方面，最突出的一位……

憑借這種兩面開花的優(yōu)勢(shì)，一路高升。

但是在之后的時(shí)間里，廣井的廚藝始終沒有任何進(jìn)步，加上分心在了經(jīng)營(yíng)類的事物上，廚藝早就已經(jīng)荒廢了，現(xiàn)在年紀(jì)大了之后，連食感狀態(tài)都已經(jīng)無法進(jìn)入……

對(duì)于廣井的建議，劉昴星并沒有制止、也沒有立場(chǎng)去制止，只是單純的相信，崛越他們會(huì)有正確的判斷！

“感謝各位愿意品嘗我們的作品，這是我們‘中樞美食機(jī)關(guān)’的一道特制菜譜……薊式特質(zhì)紅酒鰻魚！”連楠太郎說著，呈遞了自己小組的料理。

第一個(gè)呈遞料理的，就是連楠太郎帶隊(duì)的小組，也是“中樞美食機(jī)關(guān)”的考核中，唯一的四人小組。

在之前遠(yuǎn)月學(xué)院考核時(shí)，也有三組是四人小組，因?yàn)槿藬?shù)不夠！

“這是……紅酒鰻魚？”廣田從顏色顯得過淡的紅色湯汁里，叉起一塊鰻魚之后，有些奇怪的說道。

“紅酒的顏色，是來自于葡萄中含有的的‘花青苷’，而這道紅酒鰻魚所用的配料紅酒，應(yīng)該用離心分離機(jī)分離過，所以‘花青苷’的含量很少。”崛越猜到了原因。

“通常酒類與魚類并不搭配，在法式、意式料理中，大部分使用到紅酒的，也都是搭配肉類，因?yàn)榫浦械摹畣螌帯c魚類結(jié)合時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種類似于金屬的味道……不過如果是鰻魚這種油脂豐富、本身香味濃郁，肉質(zhì)也緊實(shí)的魚類，卻可以與‘單寧’含量較低的紅酒一同料理，而且紅酒特有的微酸，可以與鰻魚完美的結(jié)合！”

雖然有傳言說，鰻魚和醋不能同時(shí)食用。

但是作為遠(yuǎn)月十杰……準(zhǔn)確的說，即便作為一名這個(gè)世界的普通料理學(xué)院的學(xué)員，劉昴星也明白鰻魚和醋并沒有什么所謂的相克，或者說是產(chǎn)生毒素。

這種說法就和榴蓮和酒不能一起食用一樣，從一開始就是謠傳，并且迅速被打破了……

“唔，鰻魚肉中這醇厚的酒香……是在料理前，用紅酒腌制過了吧？”

“等等，這種酒香的層次感……實(shí)在太美妙了，沒想到在你們這種年紀(jì)，就能夠?qū)t酒類料理的把握，達(dá)到這樣的高度！”崛越感嘆道。

以崛越的性格，這樣發(fā)出稱贊，可見連楠太郎等人，帶給他的驚訝……

而劉昴星這時(shí)，作為考核的負(fù)責(zé)人，也在距離評(píng)委席不遠(yuǎn)的位置，對(duì)連楠太郎微笑著說道：“可以給我嘗嘗嗎？”

連楠太郎很想告訴他不可以，但最終還是給了他一份……畢竟理論上劉昴星現(xiàn)在才是這里的最高負(fù)責(zé)人！

劉昴星在鰻魚肉入口之后，也不由得眼前一亮，旋即分析出了菜譜。

連楠太郎在使用食感的情況下，也只不過是特級(jí)二星的廚藝，而且這次并沒有使用廚心，但是完成的這道料理，已經(jīng)接近特級(jí)四星了！

劉昴星明白，即便沒有另外三名“中樞美食機(jī)關(guān)”的普通學(xué)員配合，連楠太郎也能夠獨(dú)立完成這道料理，只是速度慢些而已……

高效菜譜！而且是在特級(jí)范疇內(nèi)，依舊能夠降低兩級(jí)料理需求的超高效級(jí)（？）菜譜！

“原來如此……之所以用分離機(jī)，不僅是為了令顏色淡一些，而是將不同分層的紅酒，在料理的不同階段加入！這樣極大降低了，紅酒類料理中，對(duì)紅酒的使用難度……這是薙……總顧問的想法？

這想法很不錯(cuò)，運(yùn)用分子料理學(xué)，進(jìn)行簡(jiǎn)化料理的典范，最重要的是，它的簡(jiǎn)化方向，已經(jīng)在偏向于‘更好’，而不僅僅是‘省事’。”劉昴星難得對(duì)中樞美食機(jī)關(guān)說出贊賞的話。

如果他們的研究方向，都這么無害有利就好了！

劉昴星也已經(jīng)準(zhǔn)備好了，想要看看這種水平的高效菜譜，對(duì)方究竟有多少。

而這時(shí)小古類領(lǐng)隊(duì)的一組，也上前呈遞了料理。

“請(qǐng)品嘗吧，薊式特制紅酒鱈魚。”小古類沉悶的說道。

“……”劉昴星怪異的看著他們，之后用超嗅覺判斷了一下，每組的餐盤蓋下的東西。

“呵呵。”劉昴星無語(yǔ)的看了廣井一眼，似乎是不明白她為什么要作死。

幾名評(píng)委也面色古怪的又嘗了一遍，味道、口感一模一樣的紅酒鱈魚。

之后是熊井繁道走了上來：“薊式特制紅酒鱈魚，感謝品嘗！”

終于，在第六份“薊式特制紅酒鱈魚”端上來的時(shí)候，崛越忍不住說道：“如果都是這一道料理的話，我就先回去休息了！晚上鰻魚宴的時(shí)候我再過來。”

其實(shí)從第五份開始，水平明顯有下降，或者說采用的菜譜，是一種向更加簡(jiǎn)便向的高效菜譜……

“等等，崛越先生。這……品嘗還沒有……”廣井有些著急的說道。

“你就是為了向我們顯示，這種高效菜譜嗎？菜譜確實(shí)不錯(cuò)，但是很遺憾，我沒有從這些年輕人身上，看出對(duì)菜譜的執(zhí)行力之外的東西……好吧，以他們的年齡來說，做的確實(shí)還不錯(cuò)，但是與我所知道的‘遠(yuǎn)月學(xué)員’，有很大差別。”崛越直言道。

其他四名評(píng)委，也在崛越帶頭之后，紛紛表示告辭，不過倒是有三位，在晚上的鰻魚宴上還會(huì)來……

劉昴星用一種嘲諷的眼神，瞥了廣井一眼。

大概能夠想到，她是怎么“計(jì)劃”的！

首先是五名作為評(píng)委的美食家，都是她請(qǐng)來的……沒錯(cuò)，雖然用的是遠(yuǎn)月集團(tuán)撥下來的資金，但是直接邀請(qǐng)的人是她沒錯(cuò)。

所以在她看來，崛越等人就算不會(huì)為她而開什么后門，也應(yīng)該會(huì)在職業(yè)道德允許的范圍內(nèi)配合自己才對(duì)！

比如這個(gè)時(shí)候，只要他們“公正”的評(píng)價(jià)下“中樞美食機(jī)關(guān)”的學(xué)員的料理，在味道上已經(jīng)勝過普通學(xué)員了就可以……

至于是不是一樣的料理，你們有必要較真嗎？

正是廣井玲子的這種錯(cuò)覺，使得最后在考核結(jié)束后，傳出了兩種版本的“傳言”，一個(gè)是“中樞美食機(jī)關(guān)”的同齡學(xué)員，被崛越等美食家贊不絕口、吊打遠(yuǎn)月學(xué)院的本院學(xué)員，另一個(gè)是崛越等美食家，在品嘗“中樞美食機(jī)關(guān)”的學(xué)員的料理到一半時(shí)，便憤然離場(chǎng)……

嗯，沒錯(cuò)，兩種“傳言”自然雙方各自放出的消息！

廣井這次也的確失策了，甚至在崛越等人離開的時(shí)候，臉色有些難看，似乎反而對(duì)她產(chǎn)生了不滿……

因?yàn)樗緵]有預(yù)料到，這些美食家會(huì)“中途”離席，要知道按照這些美食家在做評(píng)委時(shí)的職業(yè)操守，只要端上來的料理沒有毒、不過敏，就一定會(huì)品嘗的。

但是卻忽略了，崛越等人本來就不是為了“中樞美食機(jī)關(guān)”來的，在為遠(yuǎn)月學(xué)院的學(xué)員打分之后，他們就已經(jīng)完成自己的職責(zé)了。

尤其是崛越老頭，根本就不知道什么叫“給面子”，對(duì)于廣井的小心思也不屑一顧！

出于對(duì)料理的好奇，品嘗了“中樞美食機(jī)關(guān)”的學(xué)員的料理，之后又出于對(duì)那種仿佛復(fù)制、粘貼出來的料理的乏味，或者說是對(duì)這種行為的不滿，而直接離席了……僅此而已。

只能說廣井犯了和睿山差不多的錯(cuò)誤，因?yàn)橛米约旱乃季S，去推測(cè)和自己不是一類人的美食家，結(jié)果當(dāng)然是自找沒趣……

劉昴星甚至覺得，只讓他們品嘗一組的“薊式特制紅酒鱈魚”，結(jié)果還會(huì)好些，至少能夠收獲些好感度！

在崛越等人要離開之前，劉昴星順便問了廣井一句：“晚上的鰻魚宴的料理人，已經(jīng)請(qǐng)好了？”

廣井聞言臉色終于好看了些，同時(shí)傲氣的說道：“放心好了！鰻魚宴將全程交由‘中樞美食機(jī)關(guān)’的學(xué)員負(fù)責(zé)……哦，對(duì)了，這可不是為他們花費(fèi)資金，而是聘請(qǐng)他們來幫忙料理，而且還是免費(fèi)的！”

“沒錯(cuò)，我們可不像有些人，連幾臺(tái)大巴都要計(jì)較一下！”連楠太郎趁機(jī)諷刺道。

一旁的梁井也說道：“雖然那頭超巨型鰻魚，遠(yuǎn)月學(xué)院的學(xué)員們，似乎并不敢料理，還特地來‘取’走了普通鰻魚作為食材，但是我們卻想要挑戰(zhàn)一下，而且也有信心！”

看著梁井那張即便好好說話時(shí)，也仿佛是在嘲諷誰(shuí)的臉，劉昴星一陣不爽，同時(shí)也十二分的確定，這廝是在胡扯……

還“想要挑戰(zhàn)一下，而且也有信心”？這些人在面對(duì)陌生性質(zhì)的食材時(shí)，除了當(dāng)機(jī)還能有別的反應(yīng)？

有什么可“挑戰(zhàn)”的？對(duì)于他們來說，只有能夠套用菜譜的食材，和套用不了菜譜的食材，后者對(duì)他們來說幾乎可以算作是“非食材”。

他們現(xiàn)在既然這么有信心，估計(jì)是薙切薊已經(jīng)遠(yuǎn)程為他們指導(dǎo)過了！

不愧是與“活著的傳奇”、“修羅”并列的料理人，按說廣井是今天上午才拍到這頭超級(jí)鰻魚，即便是“計(jì)劃”也應(yīng)該是昨天才有的，薙切薊居然這么快就想好了，應(yīng)該用什么方式，來料理超級(jí)鰻魚嗎？

就在劉昴星想要拆穿梁井芽愛的時(shí)候，忽然心中一動(dòng)，轉(zhuǎn)而言道：“不敢？呵呵，我只是不想讓其他因素，影響學(xué)員的合格率而已。”

“哦？你們所吹捧的，不就是創(chuàng)新性嗎？為什么對(duì)面超級(jí)鰻魚，卻又擔(dān)心考核的通過率了？”梁井芽愛那雙永遠(yuǎn)都好似在嘲諷的笑的眉毛，此時(shí)一動(dòng)、一動(dòng)的。

“這……如果時(shí)間足夠長(zhǎng)的話，當(dāng)然能夠做到！”劉昴星看起來有些心虛的樣子。

廣井玲子仿佛抓住了什么機(jī)會(huì)似的，眼中閃過了一絲狡詐的說道：“是嗎？那劉昴星同學(xué)中午就見過那頭鰻魚了，也沒少想料理的方式吧？現(xiàn)在還有三個(gè)小時(shí)，晚宴才開始，還可繼續(xù)構(gòu)思三個(gè)小時(shí)，不知道劉昴星同學(xué)作為遠(yuǎn)月十杰，愿不愿意露一手呢？”

“這個(gè)……當(dāng)然不是不可以……”

“那太好了！剛好崛越先生、廣田先生也都很期待你的料理的樣子，相信你不會(huì)令北海道的美食家還有美食愛好者們失望的！”廣井馬上趁著崛越和廣田還沒走，將此事敲定了下來。

她也沒有想到，這個(gè)可惡的劉昴星居然會(huì)自己作死！

之后在鰻魚宴上，如果劉昴星的料理，評(píng)價(jià)遠(yuǎn)低于“中樞美食機(jī)關(guān)”的話，不但對(duì)他個(gè)人是一種打擊，而且他身為遠(yuǎn)月十杰……會(huì)連帶對(duì)遠(yuǎn)月學(xué)院的聲望，也造成影響！

廣井玲子自然不會(huì)給劉昴星后悔的機(jī)會(huì)，如果順利的話，絕對(duì)比她原本的計(jì)劃更奏效……

如果說原本是在五名知名美食家面前，造成“中樞美食機(jī)關(guān)”勝過遠(yuǎn)月學(xué)院的話，那現(xiàn)在十杰都失敗了、而且還是在大半北海道的美食家面前的話，那幾乎就可以直接在他們心里，造成對(duì)“遠(yuǎn)月學(xué)院”的教育理念的質(zhì)疑了！

而且，薙切薊和睿山只要稍加謀劃，就可以令“中樞美食機(jī)關(guān)”的董事們，更加有理由，推進(jìn)學(xué)院的改革。

至于劉昴星會(huì)不會(huì)真的料理出什么美味的料理，令她的計(jì)劃適得其反？

廣井顯然不擔(dān)心這一點(diǎn)，畢竟她認(rèn)為，劉昴星不可能有薙切薊大人那樣的才華，也只有薙切薊大人，才能在這么短的時(shí)間內(nèi)，想到料理的方式……

而且還是和之前“中樞美食機(jī)關(guān)”的學(xué)員，所掌握的一道菜譜很像，確保他們?cè)谝粋€(gè)晚上加上一個(gè)上午的時(shí)間里，掌握了改良后的版本！

至于劉昴星……那頭超級(jí)鰻魚的肉質(zhì)，廣井再清楚不過，在她看來劉昴星能夠做到的極致，就是勉強(qiáng)不會(huì)太丟人，但是想和“中樞美食機(jī)關(guān)”比是不可能的！

將要離開的崛越、廣田等人，也不由得看了過來，劉昴星這時(shí)已經(jīng)換上了很有自信的樣子：“當(dāng)然，身為十杰……這頭鰻魚作為學(xué)院的財(cái)產(chǎn)，僅僅交給這些家伙料理，我還要擔(dān)心呢！”

崛越雖然猜得到，那超級(jí)鰻魚的料理難度，但這時(shí)倒并不覺得，這是什么難為人的行為，反而說道：“嗯，的確是次挑戰(zhàn)，但是……我相信劉昴星同學(xué)的話，能夠應(yīng)付得來。”

“放心吧崛越先生，晚上的鰻魚宴，一定不會(huì)讓你們白來的。”

劉昴星也沒想到，居然會(huì)這么順利！原本這超級(jí)鰻魚，是廣井玲子做主拍下的，劉昴星還不好貿(mào)然做主，正發(fā)愁應(yīng)該怎么開口呢……

看著劉昴星自信的樣子，廣井也只當(dāng)做是垂死掙扎，反而計(jì)劃著在這三個(gè)小時(shí)里，好好宣傳一下這件事情，讓來賓們知道，鰻魚宴上的超級(jí)鰻魚料理，是由“中樞美食機(jī)關(guān)”和“遠(yuǎn)月十杰”分別負(fù)責(zé)的了……(