最強(qiáng)廚霸 第三百五十章 同行是冤家

二樓辦公室，林飛臉上布滿著詫異之色的望著王銘，顯然總管兩個(gè)字在他的心里起了震蕩，他剛來(lái)蟹天蟹地只有幾天的時(shí)間，而王銘則是將這一份信任交給了他，使得他內(nèi)心有了糾結(jié)，可卻無(wú)比的感動(dòng)。筆｜趣｜閣。。

“我在錦城食府兢兢業(yè)業(yè)的做了那么多年…沒(méi)想到最后落到那個(gè)下場(chǎng)，而來(lái)蟹天蟹地方才幾天的時(shí)間，他就對(duì)我這么信任。”

林飛心頭涌現(xiàn)出一抹暖流，這種毫無(wú)保留的信任最能收攬人心，無(wú)論王銘的目的是什么，這一刻，林飛已然決定，會(huì)將蟹天蟹地當(dāng)成自己的生意，竭盡全力的去做好。

“我對(duì)自己的眼光很有信心的，我也相信，你不會(huì)讓我失望，更不會(huì)讓蟹天蟹地這幾十名員工失望。”

王銘笑著開口說(shuō)道，隨著他的聲音落下，林飛認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“好了，上班吧。”

看著林飛點(diǎn)頭，王銘站了起來(lái)，再度的開口說(shuō)道之后，三人對(duì)著樓下緩緩的行了下去。

中午的蟹天蟹地依舊忙碌，廚房之中火焰升騰，嗚嗚作響，嘈雜的聲響不斷的傳開，喊菜聲此起彼伏，人人都在各自的崗位忙碌著，而王銘則是充當(dāng)著總管的角色，除了偶爾幫助查看著工作質(zhì)量之外，大量的時(shí)間，都停留在滋補(bǔ)靚湯的位置。

滋補(bǔ)靚湯的位置，原先的四人已經(jīng)只剩下兩個(gè)廚師，而四眼小灶卻再度的增加了一個(gè)，分別有兩人各自掌管，隨著這兩天的推廣，靚湯的部分售賣情況也有了顯著的提升，而王銘之所以重點(diǎn)在這里監(jiān)察，則是對(duì)于兩人的發(fā)揮還有些不發(fā)放心。

“這個(gè)冰糖銀耳雪梨，熬制的時(shí)候火候一定要掌控好，而且下料的順序也要按照我說(shuō)的那樣子，先放入銀耳進(jìn)去，熬煮十五分鐘之后，再入冰糖，至于雪梨則是最后再放進(jìn)去，這樣熬制出來(lái)的口感也會(huì)好上很多。”

“這個(gè)涼瓜排骨湯，一定要等到原湯開鍋之后才能放進(jìn)去，冷湯會(huì)使得排骨的肉質(zhì)發(fā)死，吃起來(lái)口感會(huì)有偏差。”

王銘不斷的小聲提醒著兩人，靚湯的一些先后步驟以及所需要注意的事項(xiàng)，直接影響湯的口感以及質(zhì)地，這一點(diǎn)至關(guān)重要，這也是為什么同樣的原材料，不同的廚師做出來(lái)之后，口感上有所偏差的原因所在。

大廳內(nèi)的食客越來(lái)越多，而就在此時(shí)，距離滋補(bǔ)靚湯不遠(yuǎn)處的一處餐桌，三名食客坐了下來(lái)，這三人兩男一女，而其中一人，正是梅江灣的老板方毅然。

距離擂臺(tái)賽的開啟只有最后一天的時(shí)間，為了能夠更加的了解一些王銘，方毅然也算是拉下了臉，此刻坐在五號(hào)臺(tái)的位置，目光望著一身潔白工裝的王銘，心頭暗自慶幸著與王銘之間并不認(rèn)識(shí)。

“娘的，還真如小輝說(shuō)的，這里主廚力薦的菜式價(jià)格太過(guò)離譜了。”

胖廚師皺著眉頭，對(duì)著一旁的老板方毅然開口說(shuō)道，而隨著她的聲音落下，一旁三十多歲畫著淡妝的女人則是拍了拍他的肩膀，目光掃過(guò)一旁其余的餐桌。

胖廚師微微一愣，接著目光望向一旁的其余餐桌，臉上有著一些不可思議，這在他們看來(lái)價(jià)格離譜的菜式，可在其他的餐桌上，幾乎桌桌必點(diǎn)，這讓胖廚師臉上有了一些尷尬。

“好了，安心，來(lái)都來(lái)了，先不管這些，點(diǎn)幾個(gè)主廚力薦的菜式吧，多了解一些，對(duì)于打擂的把握也更大一些。”

方毅然開口說(shuō)道，將胖廚師手中的菜譜接了過(guò)來(lái)，直接翻到了主廚力薦的頁(yè)面，望著那上面超高的價(jià)格，沉默中，點(diǎn)了一只龍蝦與一份酸沙蟹，搭配了兩個(gè)其余的菜肴之后，方毅然的目光帶著一絲復(fù)雜，再度的落在王銘的身上。

再度的叮囑了兩人一些細(xì)節(jié)方面的東西，王銘轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，面點(diǎn)的餡料以及一些需要提前準(zhǔn)備出來(lái)的原材料，三胖也都完成了大半，按照王銘的要求，分門別類的用保鮮膜密封之后，放在了冷藏冰箱內(nèi)。

調(diào)理臺(tái)上，眾多的菜肴堆積的如同小山一般，三口炒鍋馬不停歇的一直在快速而又穩(wěn)定的烹飪著菜肴，一道道色香味俱全的菜式，帶著獨(dú)有的香味，不斷的從傳菜口輸送出去。

“王總…”

馮麗娟站在廚房門口，看著停留在一號(hào)炒鍋旁邊的王銘，開口打著招呼。

“怎么了？小馮。”

王銘轉(zhuǎn)過(guò)身，漆黑的目光落在馮麗娟的身上，臉上浮現(xiàn)出一抹笑意。

“那個(gè)，五號(hào)臺(tái)的客人，是梅江灣的老板，行政總廚以及大堂經(jīng)理。”

馮麗娟開口說(shuō)道，隨著她的聲音落下，王銘微微一怔，接著，望著馮麗娟的眼神有了一絲贊賞，對(duì)于梅江灣，在黃毛沒(méi)來(lái)鬧事的時(shí)候，王銘就曾經(jīng)留意過(guò)，同行是冤家，尤其這種近鄰，而且兩家的都是以海鮮類進(jìn)行主打，梅江小區(qū)土豪如云，可畢竟只是一個(gè)小區(qū)，食客有限，蟹天蟹地的崛起，也造就了梅江灣生意大幅度下滑，對(duì)于這一點(diǎn)，王銘也無(wú)可奈何。

“沒(méi)什么，同行來(lái)嘗嘗菜，正常的，不用刻意留意他們，咱們努力做好自己就行。”

王銘笑著開口說(shuō)道，隨著他的聲音落下，馮麗娟若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟王銘打過(guò)招呼之后，轉(zhuǎn)身對(duì)著廚房外走了出去。

隨著一道道菜肴被快速的輸送出去，靠近窗戶的五號(hào)餐位，方毅然的目光掃過(guò)大廳中人氣爆棚的食客，輕輕的咬了咬嘴唇，能夠在這么短時(shí)間內(nèi)將生意做到這種程度，也充分的說(shuō)明了王銘的過(guò)人之處，此時(shí)隨著服務(wù)員將酸沙蟹以及辣炒澳洲小龍蝦端了上來(lái)，方毅然收回目光，落在了眼前的這兩道菜上。

酸沙蟹干香撲鼻，帶著一股淡淡的酸沙味道，而被斬成段的澳洲小龍蝦，色澤鮮艷紅亮，被一圈西蘭花圍攏在中央，盤子底部，散落著幾滴鮮辣的紅油，兩道菜在直觀上，就給人一種食欲之感。

“來(lái)，嘗嘗吧。”

方毅然開口說(shuō)道，率先的夾起一塊沾染著些許紅油的龍蝦肉，雪白的龍蝦肉與鮮亮的紅油相結(jié)合，一股清香鮮辣的味道傳來(lái)時(shí)，方毅然一口咬了下去，隨著咀嚼，他的神色頓時(shí)微微一愣。

雪白的龍蝦肉鮮嫩滑爽，搭配著那一股掌控的恰到好處的香辣味道，組合而成的復(fù)合口味，使得方毅然也都點(diǎn)了點(diǎn)頭。

龍蝦肉鮮嫩，嚼起來(lái)卻有肉的質(zhì)感，龍蝦肉入口之后，包裹著肉質(zhì)的外皮便輕易的脫落了下來(lái)，火候的掌握，幾乎到了爐火純青的地步，鮮香微辣的味道不斷的刺激著他的舌尖，使得方毅然都有些嘆為觀止。

“果然是有他的獨(dú)到之處…”

方毅然開口說(shuō)道，目光落在了胖師傅的身上，而此時(shí)的胖師傅，眼中同樣掠過(guò)一道驚艷之色，但是眉頭卻微微的皺了皺。

“味道不錯(cuò)，不過(guò)，還是欠缺了一些什么…這里之所以能夠這么火爆，應(yīng)該跟總廚有很大的關(guān)系，我聽說(shuō)，這里的總廚是這一屆廚藝大比拼的總冠軍，很聰明的一個(gè)人，懂得利用時(shí)間以及這個(gè)名頭來(lái)造勢(shì)。”

胖廚師開口說(shuō)道，盡管心里有了驚艷，且給了一個(gè)在他看來(lái)較為中肯的評(píng)價(jià)，可臉上的表情卻依舊淡然無(wú)比，而隨著他的聲音落下，方毅然點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“怎么樣？挑戰(zhàn)有多大的把握？”

方毅然最關(guān)心的則是這件事情，梅江灣能不能借助著這一次的擂臺(tái)賽飛起來(lái)，全靠這一次的擂臺(tái)賽，王銘借著這個(gè)擂臺(tái)來(lái)提升人氣和知名度，他方毅然又何嘗不是打著同樣的主意？

而隨著方毅然的聲音落下，胖廚師則是陷入沉默，半響，方才在方毅然有些緊張的目光注視下，緩緩的搖了搖頭。

“不好說(shuō)，如果不出什么意外的話，應(yīng)該問(wèn)題不大，就怕這主廚還有什么更厲害的過(guò)人之處，不過(guò)，按照擂臺(tái)賽的規(guī)定，今晚最后的插播，我們會(huì)得到守擂的菜品展示，還有時(shí)間可以好好研究下。”

對(duì)于胖廚師這模棱兩可的回答，方毅然也是無(wú)奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭，旋即臉上浮現(xiàn)出一抹牽強(qiáng)的笑意。

“來(lái)，先吃東西，之后的事情，我們回去再研究。”

而在方毅然三人輕聲的討論之時(shí)，廚房?jī)?nèi)，王銘剛剛將一份沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的菜肴進(jìn)行回鍋，還沒(méi)來(lái)得及放下手中的炒鍋，他的電話鈴聲，悄然的響了起來(lái)。

“再做這一道菜的時(shí)候，就按照剛剛我說(shuō)的那種方法去做，有什么疑惑的地方，可以問(wèn)我，也可以跟林總廚請(qǐng)教。”

王銘放下炒鍋，對(duì)著一旁一號(hào)炒鍋的師傅開口說(shuō)道，接著掏出電話，望著上面的電話號(hào)碼，臉上露出一絲笑容，按下接聽鍵的同時(shí)，對(duì)著廚房的休息區(qū)域緩緩行去。

“喂…”

對(duì)于林夕，王銘的聲音有著一種特有的溫和，而隨著他的聲音落下，電話的另一端，林夕輕靈的聲響，也是傳了過(guò)來(lái)。

“王銘哥，你有空嗎現(xiàn)在？”(