最強(qiáng)廚霸 第三百二十二章 冰靈串吧

夜幕降臨，華燈初上，當(dāng)大半個(gè)東江都已經(jīng)由白日的喧囂，逐漸陷入黑夜的寧?kù)o中時(shí)，距離梅江小區(qū)僅有不到三公里的徽山路，這里燈火依舊，各種美食的小攤販擺在徽山路口的兩側(cè)，沒(méi)有叫賣聲，可食客卻不少，且有陣陣香氣不時(shí)的彌漫開來(lái)。

當(dāng)王銘以及五人駕駛著車輛來(lái)到徽山路的時(shí)候，望著眼前熱鬧非凡的小夜市，眼前微微一亮，接著，在幾人的要求之下，王銘以及五哥朱立業(yè)將車停在了馬路邊上，六人徒步對(duì)著路口走了過(guò)來(lái)。

滾燙的冒著氣泡的紅湯鍋內(nèi)，隨著咕嘟嘟的小氣泡不斷翻騰，其內(nèi)麻辣鮮香的味道不斷擴(kuò)散而開，紅湯鍋內(nèi)，用竹簽串起來(lái)的各種食物被浸在其中，不時(shí)有食客前來(lái)挑選著喜歡的食材，將其放在了干凈的盤子之內(nèi)，接著，老板會(huì)按照客人要求，在上面刷上調(diào)配好的麻醬其他調(diào)料，被稱之為串串香。

剛剛從鍋內(nèi)撈出來(lái)的串串，滾燙中，麻辣鮮香的味道，搭配著麻醬的香味，混合在一起之時(shí)，將這廉價(jià)的美味催發(fā)到了極致。

路口的攤位極多，麻辣鮮香的串串香，醬香干爽的鐵板魷魚，風(fēng)味獨(dú)特的烤面筋，以及燒餅里脊，雞蛋灌餅之類的小美食遍布在路口，幾人一路走了過(guò)來(lái)，鼻尖繚繞的香味，使得他們也都忍不住吞了吞口水。

“等著，我去買點(diǎn)串串香解解饞先?！?p/> 看著幾人饑腸轆轆的樣子，王銘笑了笑，開口說(shuō)道之時(shí)，來(lái)到了串串香的攤位之前，目光望向其內(nèi)泛著香味的小氣泡，開始了原材料的挑選。

牛肚，豆腐皮，海帶，小青菜，小火腿，小臘腸，鵪鶉蛋，冬瓜…

王銘拿起一個(gè)套著袋子的白色瓷盤，將看到的這些放入其中，目光再度的落在了涮車?yán)锩妗?p/> 這串串香幾乎無(wú)所不能唰一般，一翻挑選下來(lái)之后，多付了五元錢，連同碟子一起拿著走了過(guò)來(lái)。

“走吧，據(jù)說(shuō)冰靈串吧就在前面?！?p/> 王銘笑著說(shuō)道，將手里的盤子晃了晃，此刻的六人，如同剛剛學(xué)廚的小學(xué)徒一樣，臉上掛著的笑容都帶著饑餓，伸手掠奪著王銘手里的美味，不顧形象的大快朵頤。

“娘的，你別說(shuō)，這路邊攤的東西有的吃起來(lái)真不錯(cuò)?！?p/> 五哥朱立業(yè)將手里的竹簽扔在了一旁，伸手擦了擦嘴角的紅油，感受著嘴中夠勁的麻辣鮮香之感，輕輕的倒吸兩口冷氣，對(duì)著幾人笑著開口說(shuō)道。

王銘將手里的一串牛肚塞進(jìn)口中，最先感受出來(lái)的是麻醬的濃香，接著，一股麻辣鮮香的味道頓時(shí)涌現(xiàn)而出，牛肚爽脆帶著質(zhì)感，隨著咀嚼，那一股麻辣的味道更為濃郁，使得王銘也都笑著倒吸口氣。

“真夠勁。”

一面吃一面前行，絲毫看不出幾人是在各自領(lǐng)域都頗有名氣的大廚，前行了大約兩百米的距離，手里的串串香被一掃而空，也看到了于海介紹過(guò)來(lái)的冰靈串吧。

裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單明了，上下兩層，對(duì)外的一側(cè)皆是鑲嵌著巨大的玻璃窗，使得人即便坐在二樓，也能夠?qū)⑼饷娴娘L(fēng)景盡收眼底。

一行六人走了進(jìn)來(lái)，在服務(wù)員的帶領(lǐng)下，方才看到后院的地方，竟然別有洞天，一方足有百平米的平地上，擺放著諸多的烤肉臺(tái)和餐桌，靠近后門的方向，四個(gè)兩米長(zhǎng)的冰柜整齊的擺放著，其內(nèi)的原材料琳瑯滿目，不少食客都拿著烤盤從中選取著自己所需。

“先生您好，請(qǐng)問(wèn)是自主燒烤還是點(diǎn)單？”

帶著幾人在燒烤場(chǎng)上停了下來(lái)，服務(wù)生笑著開口問(wèn)道，伸手指了指身旁的燒烤臺(tái)。

“咱們冰靈串吧的燒烤有兩種，可以選取原材料之后，在燒烤臺(tái)的爐子上面進(jìn)行自主燒烤，也可以通過(guò)點(diǎn)單的方式，由我們的燒烤師烤成熟之后直接食用?！?p/> 服務(wù)生的聲音落下，目光掃過(guò)幾人，等待著王銘等人的選擇。

“挺有意思，自主燒烤吧，這樣子不用排隊(duì)，也能嘗試一下燒烤的樂(lè)趣?！?p/> 王銘笑了笑，目光望向幾人之時(shí)，看著幾人的臉上帶著無(wú)所謂之色，接著，對(duì)著服務(wù)生點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“你們不吃什么？我去挑選一下食材?！?p/> 幾人在燒開臺(tái)的桌子上坐了下來(lái)，望著眼前已然有了炭火的燒烤爐，王銘的目光環(huán)視幾人，開口問(wèn)道。

“干咱們這一行的，哪里還有忌口的東西，隨便吧，什么都好，我可是真的餓了?！?p/> 看著二哥馬明雷苦笑開口，王銘笑著搖了搖頭，接著，跟隨著服務(wù)生走向了展臺(tái)冰箱的方向，再回來(lái)的時(shí)候，手中赫然多了兩個(gè)托盤，其內(nèi)琳瑯滿目的食材，在服務(wù)生的幫助之下，用小號(hào)的鐵盤子分了開來(lái)，將燒烤臺(tái)外圍的桌面也都占據(jù)了大半。

“開干?！?p/> 燒烤爐之中的焦炭散發(fā)著火紅之色，一股股熱浪不斷的擴(kuò)散而出，王銘抓起一把羊肉串，放在了烤爐上方的鐵欄上面，攤開時(shí)雙手靈活的翻轉(zhuǎn)著，嫻熟的動(dòng)作，使得幾人也都微微一怔。

“小六全才啊…看這兩下動(dòng)作，你小子，還有什么是不會(huì)的？”

隨著心底對(duì)于王銘的認(rèn)可，馬明雷話也多了一些，看著王銘手中的動(dòng)作，撒上孜然，辣椒，海鹽，雙手?jǐn)傞_各自抓著十串羊肉，翻轉(zhuǎn)中不時(shí)的將左右手的羊肉互相輕輕壓一下，活脫脫的一個(gè)烤肉師。

“真別說(shuō)，小六這兩下子，做什么像什么，哈哈?！?p/> 吝繼東的目光也落在烤肉的王銘身上，笑著開口說(shuō)道，而隨著倆人的聲音相繼落下，王銘微微一笑，手中的動(dòng)作驟然停下，此刻的羊肉串?dāng)U散著陣陣香味，金黃的肉串滋滋作響，被王銘放在了干凈的盤子內(nèi)，身旁裝有熟芝麻壓碎的碎末，被他拿起之時(shí)，輕輕的灑了一些出來(lái)。

“大哥二哥就別取笑我了，我也就是照葫蘆畫瓢嘗試一下，來(lái)，嘗嘗怎么樣？”

望著已然烤熟的肉串，王銘輕聲的開口說(shuō)著，接著，伸手時(shí)，再度的將一些原材料放了上去。

“恩，味道不錯(cuò)啊，來(lái)，老三老四，你們也嘗嘗。”

馬明雷伸手拿起一串，金黃色的肉串上滋滋的冒著油，繚繞的香味，使得原本就已經(jīng)有些饑腸轆轆的馬明雷吹了吹之下，將尚且還帶著些許滾燙的肉串放在嘴中，輕輕的咬了一口，嘶嘶的抽著冷氣之時(shí)，隨著咀嚼，一股羊肉特有的香味伴隨著孜然辣面的混合味道，在嘴中彌漫開來(lái)。

看著眾人開吃，王銘將手中的雞翅翻了翻，刷上一層淡薄的雞油之后，伴隨著滋啦聲響，接過(guò)來(lái)五哥朱立業(yè)遞來(lái)的肉串，一口咬了下去，鮮嫩滑爽的羊肉入口，王銘滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，目光再度的注視在了雞翅上面。

烤雞翅與羊肉不同，串好的羊肉串之上都會(huì)帶上一塊略微肥厚一些的羊油，因此，烤的過(guò)程中不需要再刷類似于羊油之類的作料，而雞肉的肉質(zhì)干爽，其內(nèi)油性物質(zhì)也非常低，刷一層雞油，可以使得顏色更為金黃香脆，也能夠使得其內(nèi)的肉質(zhì)加速成熟。

“我也來(lái)試試?！?p/> 很快，盤中的羊肉串被消滅亦盡，馬明雷站了起來(lái)，作為一名特級(jí)廚師，第一次接觸這種比較接地氣的民間燒烤，他的眼中有了興奮，可卻少了攀比的心理，隨手的拿起一把肉筋之時(shí)，放在了烤爐上面，看著王銘的動(dòng)作，有模有樣的學(xué)了起來(lái)。

很快，雞翅也被烤了出來(lái)，撒上少許的椒鹽以及辣面之后，香味傳出，望著上面金黃酥脆的顏色，王銘坐了下來(lái)，師兄弟幾人輪番開始嘗試燒烤。

“服務(wù)生，來(lái)六瓶啤酒?！?p/> 王銘將雞翅往桌子中間推了推，順手拿起一串，側(cè)身對(duì)著服務(wù)生開口說(shuō)道。

“吃燒烤怎么少的了啤酒?！?p/> 王銘挑了挑眉，望著手中表皮金黃酥脆的雞翅，舔了舔嘴唇，吹了吹之下，一口咬了下去。

酥脆的低聲率先響起，雞翅內(nèi)的少許水分保持的很完整，外表酥脆，其內(nèi)的白色肉質(zhì)充滿質(zhì)感，咬下去之時(shí)，雞翅中內(nèi)的少許水分也都滲透出來(lái)，帶著鮮香的味道，使得王銘默默點(diǎn)頭之時(shí)，隨著咀嚼，找尋著其中的不足之處，這…是作為一名優(yōu)秀的廚師，對(duì)于自己烹調(diào)出來(lái)美食的一種鑒別，也早就成為了王銘的一種習(xí)慣。

喝著啤酒，吃著烤肉，時(shí)間流逝，冰靈串吧的食客不降反增，彰顯著夜晚飲食中的王者身份。

一頓燒烤，在幾人的和諧熱鬧的氛圍中吃完之后，已經(jīng)到了夜里十二點(diǎn)左右的時(shí)間，王銘結(jié)了賬，幾人對(duì)著路口的方向走去，吃飽喝足，身上的疲倦之意也都少了很多。

“這一次的東江之行，能夠使得我們師兄弟關(guān)系和諧起來(lái)，真好?！?p/> 幾人到了車前，吝繼東深吸口氣，出聲感慨道，隨著他的聲音落下，幾人也都笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“走吧，好容易回來(lái)一次，先帶你們?nèi)グ茨Γ粫?huì)我去訂酒店，明天再走?！?p/> 王銘輕聲的開口說(shuō)道，隨著關(guān)系徹底緩和了下來(lái)，對(duì)于王銘的提議，二哥馬明雷側(cè)過(guò)身，臉色有了一絲不悅，望著王銘。

“按摩？你二哥是這種人？”(。)