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草根石布衣 115、這是要奪權(quán)的節(jié)奏么?
因?yàn)楣⒚米邮前堰@本營業(yè)員手冊(cè)當(dāng)成武功秘籍的,趙倩也這么看待專業(yè)圣經(jīng),更明白石澗仁花了多少工夫自己逐字逐句的調(diào)整成適合自家店的東西,卻毫不顧忌的就扔給一個(gè)剛來的陌生人!
萬一這是別家派來刺探的怎么辦?
但顯然石澗仁的考慮不是這樣。
林岳娜似乎也對(duì)得起這份考慮,第二天她再來上班就換成了跟耿妹子她們差不多的T恤短裙,但是僅有的兩件店員裝,她穿著肯定太緊繃,還得另做,跟著在耿妹子身后認(rèn)真的模擬了一兩個(gè)小時(shí)就上崗做營業(yè)員,等趙倩中午過來的時(shí)候,她已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面充滿笑容,口齒伶俐的招呼客人,然后稍有空閑就坐下來看書,繼續(xù)在那本連鎖投資解析上面寫寫畫畫,動(dòng)作跟石澗仁如出一轍。
操作電腦她會(huì),把耿妹子總結(jié)出來的那些奶茶口味沖泡比例做了精細(xì)的記錄以后,在電腦上整理成一本詳盡又工整的配料手冊(cè),這點(diǎn)讓石澗仁有些刮目相看。
看懂了那本連鎖投資解析以后,悄悄的在柜臺(tái)上又多了本記事本,開始記錄整個(gè)店面的客流量信息,一邊賣奶茶一邊快速的在本子上畫正字,每天中午12點(diǎn),下午五點(diǎn),晚上八點(diǎn),三個(gè)時(shí)間段各一小時(shí)的抽樣記錄。
一小時(shí)內(nèi)有多少人經(jīng)過店門口,一小時(shí)內(nèi)有多少人進(jìn)入店里,還有多少人在門口看看。
接著當(dāng)趙倩來上班稍微松動(dòng)的時(shí)候,她又申請(qǐng)出去,到大學(xué)校門外記錄校門人流量的變化,另外兩家店的人流量采樣,三家店分別距離校門有多遠(yuǎn)的距離,最近的公交車站對(duì)于三家店的人流量有什么影響。
最后是每天早上提前一小時(shí)來,在上班前開始走訪周圍的街道,附近除了美術(shù)學(xué)院,還有沒有社區(qū)街道,甚至趙倩都被她采訪詢問到底這所大學(xué)是男生還是女生居多,晚上九點(diǎn)下班關(guān)店以后,還跟著趙倩到女生宿舍去做調(diào)查!
這個(gè)細(xì)節(jié)連石澗仁都不知道,她竟然把美術(shù)學(xué)院女生宿舍里面大部分寢室打著送優(yōu)惠券的名義走了一遍,這讓已經(jīng)在這里讀書快一年,都沒想到這么做的趙倩慚愧得不行!
對(duì)的,林岳娜跟石澗仁和耿海燕稍微商量一下之后,就找快印名片的小店做了兩盒優(yōu)惠券,可以到店里消費(fèi)省兩塊錢,雖然耿妹子很不樂意自己的利潤又少了兩塊,但是石澗仁一下就看懂了,這些優(yōu)惠券能讓很多以前沒有來店里消費(fèi)過的顧客,主動(dòng)的過來,只要喝過一次有了比較,自然以后消費(fèi)也不太會(huì)在乎這一兩塊錢!
但是更讓石澗仁沒想到的是,林岳娜這個(gè)行動(dòng)看起來只是在夜總會(huì)習(xí)慣了酒水促銷之后的順向思維,背后卻有更深的意圖。
一周以后兩個(gè)人坐在店里的桌椅邊時(shí)候,林岳娜展示出來的記事本上,不光有整個(gè)店面外部人流量和所有周圍商業(yè)門面價(jià)位列成表格,已經(jīng)裝訂成冊(cè)的配料沖泡比例表,有點(diǎn)胖乎乎的姑娘甚至拿出了一張清單,關(guān)于美術(shù)學(xué)院女生消費(fèi)水平的市場(chǎng)評(píng)估!
她到女生寢室里面去的目的,就是通過觀察那些寢室里的化妝品和護(hù)理品,了解各種消費(fèi)水平的檔次?
然后得出一個(gè)結(jié)論,美術(shù)學(xué)院的女生消費(fèi)能力普遍比其他院校的女生要高出那么一點(diǎn),那么目前以美術(shù)學(xué)院三四千人就能獲得每天三百杯左右銷售的成績,在其他地區(qū)是沒法達(dá)到的,所以如果還想維持這種銷售額,必須尋找學(xué)生數(shù)量在六七千以上的大學(xué)校園外……
石澗仁看得頻頻點(diǎn)頭,他能動(dòng)腦筋,但還是一個(gè)山里來的娃,思維模式基本還是遵循謀士的那些套路,如果談到城市生活或者大學(xué)生生活,林岳娜顯然比他之前的這幾位伙伴都要強(qiáng)太多,最關(guān)鍵在于她在夜總會(huì)那段生活經(jīng)歷,讓她對(duì)殘酷商品社會(huì)的內(nèi)涵有無比深刻的體會(huì)。
僅僅就是胖點(diǎn),連做小姐都沒那么受歡迎!
這個(gè)出發(fā)點(diǎn)真是有些心酸的好笑,但顯然這時(shí)候林岳娜臉上只有端端正正的認(rèn)真,期待的看著石澗仁反應(yīng),那個(gè)連三陪機(jī)會(huì)都會(huì)珍惜,又懂得動(dòng)腦筋幫助客戶拿獎(jiǎng)品的姑娘,的確撥開灰塵露出光彩了!
石澗仁是真的能慧眼識(shí)珠!
耿海燕皺緊了眉頭坐在旁邊,趙倩又遠(yuǎn)遠(yuǎn)的在柜臺(tái)邊,她也跟著一起去了不少女生寢室發(fā)優(yōu)惠券的,但基本都是看林岳娜熱情又嫻熟的跟人寒暄,根本想不到她的眼睛那會(huì)兒都在看別人桌上的化妝品!
石澗仁沒有大加贊揚(yáng),好像還是很平靜的點(diǎn)頭完了以后肯定:“看來你的確有用心加入這個(gè)公司的努力,好,接下來你覺得應(yīng)該怎么辦呢?”
林岳娜飛快的看了一眼臉色嚴(yán)肅的耿海燕:“現(xiàn)在我需要知道我們奶茶店的店面合同,消防、衛(wèi)生、工商手續(xù),所有設(shè)備的購置表,原料采購清單,盈利標(biāo)準(zhǔn)……”
耿海燕的眼珠子都瞪大了,從做盒飯起,她就習(xí)慣于把利潤全部牢牢的抓在手里,干奶茶店以后要不是為了奚落石澗仁那出租車司機(jī)的收入,她肯定更不會(huì)透露自己的利潤成本有多少,雖然石澗仁自己算算也能得出來,但她就是習(xí)慣于把這些東西全都藏在自己腦海里,感覺這就是自己的命根子,這個(gè)新來的居然要全部打聽!
趙倩又往柜臺(tái)深處躲一點(diǎn),有點(diǎn)熟悉耿海燕要發(fā)飆的前奏了。
石澗仁更熟悉,轉(zhuǎn)頭看她:“如果我們是一家公司,如果要再開一家新店,這些工作你都打算事必躬親的全部自己做?”
耿海燕咬著牙使勁點(diǎn)頭:“肯定??!”
石澗仁笑笑拿著手里那疊新的表格:“對(duì)的,按照林姐的說法,我們可以到江州大學(xué)外面再去開這樣一家店,然后符合這種人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)的,第三家店只能開到南西大學(xué)去,其他大學(xué)人數(shù)暫時(shí)都沒這么多,你知道南西大學(xué)的位置么,江州大學(xué)距離我們這里三十公里,南西大學(xué)有七十公里,你都自己去?”
耿海燕硬撐:“我們還不是可以把店子開到商業(yè)區(qū),不一定非要到大學(xué)旁邊!”
石澗仁招手讓趙倩把筆記本電腦搬過來,自己打開里面另一張清單:“這是當(dāng)初我們開這家店時(shí)候我就做過的表格,商業(yè)圈的競(jìng)爭(zhēng)比這個(gè)激烈得多,我們這個(gè)店子一切都是圍繞大學(xué)生消費(fèi)來進(jìn)行的,如果把這家店照搬到大學(xué)附近也許能行,到商業(yè)圈就很可能失敗,你沒看過。”
耿海燕加重了呼吸,眼光看向林岳娜有些兇,但很明顯又在控制,胖姑娘有點(diǎn)詫異,卻能坦誠的看著她不閃躲。
半拉下卷簾門的奶茶店里一片寂靜,偶爾有外面汽車經(jīng)過的聲音。
趙倩不知道自己應(yīng)該做什么,有些手足無措,最后把目光放在石澗仁身上,似乎已經(jīng)習(xí)慣了這樣的局面下都是他來解決。
石澗仁卻也不說話,安靜的看著耿海燕。
耿妹子圓鼓鼓的胸部劇烈起伏幾下,終于控制下來:“下班!我跟他單獨(dú)談!”好在仙人板板這個(gè)詞基本上已經(jīng)從她的口頭禪里消失了。
石澗仁笑起來點(diǎn)頭:“好!兩位回去的路上注意安全。”
林岳娜悄悄做個(gè)鬼臉,她以前下班都是半夜兩點(diǎn),這算什么,還給趙倩做眼色,送她回寢室吧。
耿海燕等卷簾門嘩啦一下徹底關(guān)下來,看著石澗仁的目光從氣鼓鼓的慢慢就柔和下來,最后嘟起嘴:“她……身上擦的香粉味,我聞到過!就是你去鬼混過后的味道,她看你眼神也不對(duì)!”
這讓氣定神閑的小布衣頓時(shí)措手不及!
哎!女人看事情的角度怎么永遠(yuǎn)都不一樣啊……
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