超時(shí)空垃圾站 第三百二十九章 竹雕大師

“阿璟，你的刀法被竹雕大師稱贊了呢。”趙夢香走進(jìn)廚房端菜的時(shí)候笑道。

“竹雕大師？”蘇璟一愣。

“就是那位氣質(zhì)儒雅的老者，他吃了你做的玉宮藏龍，對你的刀工贊不絕口。據(jù)說，他曾經(jīng)是木匠，如今是木雕、竹雕大師，偏向于專研竹雕，手法一流，能夠得到他的稱贊，足以自傲了。”趙夢香說道。

“廚藝和竹雕是兩碼事，怎能混為一談？”蘇振宏笑道。

“等等，大嫂你說他曾經(jīng)是木匠？也就是說，他會(huì)修木椅之類的咯？”蘇璟忽然眼睛一亮。

“那是當(dāng)然，聽說很多有所破損的木雕古玩，都找他維修呢。”趙夢香說道。

“我去會(huì)會(huì)他。”蘇璟說罷，便走出了廚房，弄得趙夢香、蘇振宏、劉姝都莫名其妙，蘇璟一出去，許多顧客便紛紛豎起了大拇指稱贊不已，雖然蘇璟做的菜貴一倍，但絕對物超所值。

蘇璟徑直走到了氣質(zhì)儒雅的老者面前，面帶微笑道：“老先生你好，我是廚師蘇璟。”

“你好，我姓陶，你做的菜很贊。”儒雅老者豎起大拇指稱贊，不過心里有些疑惑，不知道蘇璟怎么找他說話。旁邊的雀斑女孩和一個(gè)高大青年，也是一臉好奇，心想這小廚神認(rèn)識(shí)老師嗎？

“陶老你好，聽說您曾是木匠，現(xiàn)在是竹雕大師，我有幾件破爛的椅子沙發(fā)古董，不知道能否請你，幫我修補(bǔ)一下。”蘇璟說道，原本蘇璟就想著，要找人修補(bǔ)那些海南黃花梨椅子沙發(fā)，既然這個(gè)陶老連木雕古董都能修，那應(yīng)該將椅子沙發(fā)修至完好，也不是什么難事。

“抱歉啊，我沒空。”陶老擺了擺手笑道。

“就不能抽些時(shí)間出來嗎？報(bào)酬方面，隨你開口。”蘇璟說道。

“這不是錢的問題。我近來要參加竹雕鑒賞會(huì)，并且正在專研新的竹雕作品，年紀(jì)一大把了，也不知道還能活多久。可不想將時(shí)間浪費(fèi)在修補(bǔ)椅子沙發(fā)上。我如果收你很高的價(jià)格，心里也過意不去，對你來說也不劃算，你不如請一些專業(yè)的木匠來修。”陶老說道。

一旁的雀斑女生和高大青年都心想，這小廚神也真是的。老師時(shí)間寶貴，哪有時(shí)間修補(bǔ)破爛的椅子沙發(fā)，老師現(xiàn)在是竹雕大師，又不是小小木匠。

“這樣啊，那就算了，打擾你了，祝你能有更好的竹雕作品。”蘇璟心里有些遺憾，不過并沒有強(qiáng)求，陶老說得也在理，這世上高明的木匠。可不止陶老一個(gè)，既然他沒時(shí)間，還是再找其他人吧。

“小廚神，馬上你去做菜吧。”

“是啊，我們還點(diǎn)了鴛鴦銜竹。”

雀斑女生和高大青年，吃完了玉宮藏龍，早就等不及了。

“稍等。”蘇璟笑了笑，回到了廚房，繼續(xù)做第三道菜。

過了一陣子，一份份鴛鴦銜竹便出爐了。由趙夢香端了出來。這道菜賣相也非常不錯(cuò)，竹筒被破開切成絲，往四面八方攤開，形成一個(gè)“竹盤”。其中兩側(cè)竹絲更長往上微卷，好像兩只鴛鴦相對一樣，上面托著豬里脊肉、雞脯肉、各種作料，色彩形狀都堪稱完美。

“這道菜好漂亮，簡直好像藝術(shù)品。”

“是啊，我都有點(diǎn)舍不得吃了。”

“你舍不得吃就別吃了。給我一個(gè)人吃。”

“你想得美，我只是說說而已。”

顧客們被這道鴛鴦銜竹的賣相折服了，不過卻抵抗不了那濃郁的香味，菜上桌之后，便迫不及待地吃了一口，之后便停不下來了，狼吞虎咽起來。他們總算知道了，那些漂亮的竹絲切得那么細(xì)，并非華而不實(shí)，而是讓竹香完全散發(fā)了出來，滲透到了菜里面，形成一種獨(dú)特而誘人的香味。

“實(shí)在太好吃了！”

“這竹子好香，有點(diǎn)忍不住想將竹子也吃了。”

“這是什么竹子啊？沒聽說過什么竹子如此清香。”

“切竹絲的刀工也極其了得啊，怎么可以切得這么細(xì)。”

“這道菜，色香味形意養(yǎng)俱全，堪稱完美。”矮胖中年徹底震驚了，所謂色香味形意養(yǎng)，色指的是食物的顏色；香是指食物的香味；味是指食物的味道；

形其實(shí)是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；意又是從色和形中升華出來的，也是中國人比較講究的，像喝茶要講究個(gè)意境和氣氛一樣，食物也要體現(xiàn)出文化內(nèi)涵來，如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應(yīng)，就再好不錯(cuò)了；養(yǎng)是指營養(yǎng)成分，正所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食能養(yǎng)人就是這個(gè)道理了，講究的就是充分體現(xiàn)食物的營養(yǎng)，要葷素合理搭配。

廚藝界的大師，都在追求色香味形意養(yǎng)俱全，因?yàn)橹挥凶龅竭@樣，才能算是最頂級的好菜。然而，卻很少有人能做到色香味形意養(yǎng)都在九十分以上，可是這道鴛鴦銜竹，色香味形意養(yǎng)竟然都逼近滿分。

“三叔，我很少服人，不過這青云鎮(zhèn)小廚神，我是真服了，我看一定要請他到我們王家餐廳當(dāng)廚師。”清瘦青年一臉激動(dòng)，一邊吃一邊說有些咬字不清。

全場贊不絕口，陶老這桌也不例外，不過陶老吃了幾口之后，便被竹子吸引了，身為竹雕大師，會(huì)嘗試用各種各樣的竹子，以便于完成不同的作品，自然也就接觸過各種各樣的竹子，幾乎認(rèn)得全天下的知名竹子。

然而，有著如此好聞的淡淡清香的竹子，卻從未接觸過，他取了一根竹子下來，觀察了片刻，用手掰了掰，頓時(shí)露出了一絲驚訝之色，再用力掰了掰，眼珠子差點(diǎn)瞪出來。

這竹子，好硬、好韌，這么細(xì)一根竹絲，用這么大的力氣，竟然沒有掰斷。再仔細(xì)看，竹子細(xì)膩光滑，簡直好像玉一樣，如此好材質(zhì)的竹子，從未見過，從未聽聞過。

陶老忽然拿起整個(gè)“竹盤”，將里面的菜倒到了盤子里，雀斑女生和高大青年都是一臉疑惑，高大青年問道：“老師，怎么了，你不喜歡這道菜？”

“不是，你們吃吧，我看看這竹子。”陶老說道。

“哦哦。”高大青年和雀斑女生也有些好奇這竹子，不過抵抗不了美食的誘惑，所以繼續(xù)吃了起來，一邊用余光瞄向陶老。

竹筒上部分全部被切成絲，往四面八方攤開，形成竹盤，底部還是完整的竹節(jié)。陶老便拿出一把精致的刀，在底部竹節(jié)位置雕刻，只刻了幾刀，他臉上便露出了興奮之色，激動(dòng)地呼吸急促起來。(