發(fā)個(gè)微信去天庭 第229章 頂級(jí)之戰(zhàn)

本次的交流在一座五星級(jí)酒店的獨(dú)立餐廳舉辦，里面已經(jīng)清場(chǎng)，三三兩兩幾個(gè)人。

評(píng)委除了味王唐老，還有兩人，一個(gè)就是本酒店的老總，另外一人就是酒店餐飲部的行政總廚。三人到場(chǎng)，觀眾不多，知道的人少，總共不到十個(gè)。

其中就有火急火燎趕到的宋少卿和孫雅婷，兩人分別坐好，大廚也慢慢從后廚房走出來(lái)，一眾工具和食材擺放在大廳中間，品種繁多。

羅杰斯一身標(biāo)準(zhǔn)的廚師裝，樣子很出位，加上高個(gè)英俊，典型的高帥富。

反觀身邊的哪位一身本子男士袍服的加藤，就形成了鮮明的對(duì)比，起碼矮了一個(gè)頭，和歐羅巴的比身高真心吃虧。

兩人一走出來(lái)，身后還各自帶著一個(gè)學(xué)徒。

“今天的交流沒(méi)有對(duì)外，純技藝比拼，另外對(duì)菜式不做限制。”

唐老一說(shuō)完，兩人便同時(shí)點(diǎn)頭，走向食材區(qū)開(kāi)始自由的選擇食材。

選好材料便各自找到自己的位置開(kāi)始處理。

看見(jiàn)熟人孫雅婷揮揮手，宋少卿也是一愣，這個(gè)老頭你認(rèn)識(shí)嗎？他現(xiàn)在就是來(lái)看個(gè)樂(lè)子，可惜，最開(kāi)始的步驟完全沒(méi)有想象中那么吊，都在慢條斯理的處理，最為蛋痛的是他根本就不知道兩人要做什么菜。

“好久不見(jiàn)啊。”唐老走過(guò)來(lái)打個(gè)招呼，因?yàn)槭潜容^私人的比試，所以不必坐在評(píng)委席那么無(wú)聊。

“是啊，他們這是準(zhǔn)備做什么？完全看不懂！”孫雅婷同樣不明白，宋少卿狠狠鄙視了一下，你好意思說(shuō)自己是玩餐飲的。

唐老不在意的笑笑，“看不出來(lái)就對(duì)了，兩人都不是國(guó)人。最拿手的肯定是家鄉(xiāng)菜。”

宋少卿二人點(diǎn)點(diǎn)頭，難怪看著挺別扭。

知道兩人看不出來(lái)，唐老笑笑，“加藤做的是他最拿手的刺身，刺身的做法本子最為出名，現(xiàn)在加藤更是選擇最展現(xiàn)刀工和細(xì)心的一種。河豚！”

“河豚！”兩人互看一眼，頓時(shí)明白這個(gè)小本子為何要挑戰(zhàn)秦奮了，他也是刀工行家，河豚可不是什么人都能玩的，不僅要刀工一絕，還要極高的耐性，細(xì)心，以及經(jīng)驗(yàn)，和對(duì)食材構(gòu)造的了解。可以說(shuō)沒(méi)有千錘百煉，一般的廚師不敢玩這個(gè)。

要是吃死人你負(fù)責(zé)嗎？

“沒(méi)錯(cuò)，河豚非常考究刀工，而且真正的刺身高手并不是說(shuō)河豚切片要無(wú)毒，真正的頂級(jí)河豚必須帶上一絲微量的毒素，這樣既能體會(huì)到河豚魚(yú)肉的細(xì)膩口感，還能感受到那一絲毒素在口腔中發(fā)作帶來(lái)的極端感觸。要處理好，絕對(duì)是頂級(jí)的廚師！”

唐老慢慢的說(shuō)著。看著加藤的刀工點(diǎn)點(diǎn)頭，一個(gè)真正的高手。返璞歸真，雖然沒(méi)有張名言的豆腐雕刻花哨，但同樣難度極大。

一看到孫雅婷點(diǎn)點(diǎn)頭絲毫沒(méi)吃驚，唐老嘆了一口氣，看過(guò)秦奮的手藝，別的都是扯淡。那就不是人。還能一心多用的。秦奮是他這輩子見(jiàn)過(guò)唯一一個(gè)敢號(hào)稱刀工天下無(wú)雙的廚師，而且實(shí)至名歸。

宋少卿也是如此，不過(guò)他嘴賤，“和秦奮比起來(lái)還是差很多！”他不放過(guò)任何打擊本子的機(jī)會(huì)。

那有可比性嗎？唐老無(wú)語(yǔ)，秦奮那是玩刀子玩出花來(lái)了。

“那羅杰斯做的是什么？”女痞子想知道。對(duì)這個(gè)秦奮的手下敗將印象很深。

“他做的應(yīng)該是古典系法國(guó)名菜煎鵝肝，另外搭配洋蔥湯。”兩人同時(shí)看了唐老一眼，不服不行啊，能成為全國(guó)乃至世界知名的美食家沒(méi)點(diǎn)真本事真的拿不出手，對(duì)方一眼就看出菜式，也是吊炸天。

唐老搖搖頭，“不好說(shuō)，做菜真正的境界講究天時(shí)地利人和，現(xiàn)在大家坐在大廳里，溫度平常，涼爽宜人，所以對(duì)菜式的要求不多，加上都是外國(guó)菜，人和也沒(méi)有，至于地利，加藤占優(yōu)，畢竟是海邊。不過(guò)羅杰斯廚藝非凡，也不是那么簡(jiǎn)單。

這道菜享譽(yù)世界也有它獨(dú)有的口感優(yōu)勢(shì)，溫度好，身體感官自然，那么清爽口味的鵝肝，搭配濃郁的洋蔥湯也是完美。”

兩人都是吃貨聽(tīng)著唐老的介紹點(diǎn)點(diǎn)頭。看來(lái)是勢(shì)均力敵。

“小秦怎么沒(méi)來(lái)？”

老人的問(wèn)話讓兩人一呆，難道說(shuō)他就不在意什么狗咬狗，這還是他挑起來(lái)的，正在家里磨蹭呢。

看見(jiàn)兩人面露古怪，唐老也是一呆，隨后無(wú)奈的笑笑，想起了一件事，小秦那人操蛋，遲到很正常。

苦笑道：“其實(shí)我最想看的還是驚世駭俗，可惜，無(wú)緣一見(jiàn)，上次匆匆一瞥，已經(jīng)驚為天人，那個(gè)高度，已經(jīng)無(wú)人可敵。”

兩人同時(shí)憋著氣，他操蛋起來(lái)也是無(wú)人可敵，孫雅婷還想說(shuō)一句，他不務(wù)正業(yè)的本事能?chē)標(biāo)滥悖b界，攝影界，花卉界，就連音樂(lè)界都要插一腳。

天知道以后他還能玩出什么來(lái)，要是有一天還成為發(fā)明家孫雅婷都不覺(jué)得奇怪。

加藤和羅杰斯的比試在繼續(xù)，菜式已經(jīng)有了簡(jiǎn)單的雛形，三人正聊著，嗡，頭頂?shù)臒艄庖幌掳盗恕?p/> 作為評(píng)委的老總一臉的難看，關(guān)鍵時(shí)刻怎么能掉鏈子，立刻對(duì)著身邊的助手說(shuō)道：“去看看怎回事？”

不到片刻，助手走了回來(lái)，擦了一把額頭的汗水，冷氣沒(méi)了，大廳開(kāi)始有些熱。

“線路故障，正在搶修。”

老總尷尬的看看周?chē)案魑粚?duì)不住，很快就好，要不然叫他們上點(diǎn)冰鎮(zhèn)飲料吧。”

周?chē)娜艘彩菬o(wú)語(yǔ)的擦汗，真的有點(diǎn)熱了。

唐老眼睛一寒，“不好，這下有點(diǎn)難了。”

宋少卿不明所以。“怎么說(shuō)？”他可不懂這中間有什么彎彎繞繞，做菜沒(méi)電，有火就成，難道還能有差別。

孫雅婷眼睛一亮，“秦奮說(shuō)過(guò)，做菜要因地制宜，現(xiàn)在冷氣沒(méi)有了，那么羅杰斯的兩道菜可比不上小本子的刺身，別忘記刺身可以冰鎮(zhèn)的，這樣在炎熱的天氣下，能極大的提升菜式的口感，上次秦奮做龍蝦也是這么贏得羅杰斯！”

什么？這兩人比過(guò)，我去，沒(méi)看到撕逼啊可惜了，宋少卿看了一眼加藤，“那你是說(shuō)羅杰斯要輸？”這點(diǎn)不能忍啊，雖然不是和天朝的比，但讓小本子因?yàn)橥ｋ娳A了，他不爽到極點(diǎn)。

唐老嘆了一口氣，“不出意外的話，沒(méi)錯(cuò)！”

“那有意外呢？”宋少卿問(wèn)了一句。

“想要扭轉(zhuǎn)局勢(shì)太難，兩人的廚藝都達(dá)到極致，天人合一天時(shí)地利人和成為關(guān)鍵，可惜，他們還不夠格。”唐老搖搖頭，“除非。”

“除非什么？”

“除非有人能指點(diǎn)羅杰斯！”

“那你找來(lái)啊，我看小本子天生不爽。”

“那就沒(méi)辦法，只有真正的大師級(jí)人物，才能因地制宜，切合現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境，對(duì)口味作出調(diào)整，一般人做不到，這關(guān)系到人體的感官，菜式的搭配，以及環(huán)境溫度的變化，太難。”唐老搖搖頭，宋少卿郁悶的不行，沒(méi)辦法你除非個(gè)鬼。

“也許有個(gè)人可以也說(shuō)不定。”孫雅婷眼睛亮了。(