我的影子是食神 第42章 香辣香茅小排骨

剛剛精guò李更新腌制的小排骨被趙大海抬了過(guò)來(lái)。<

排骨寸段，其間均勻的掛著一層淡黃色薄薄的雞蛋糊。

淀粉此時(shí)微微有些沉淀，但即便是這樣，趙大海還是沒(méi)忍住，下意識(shí)用手指頭戳到排骨里攪和了幾下。隨后用舌頭舔了舔手指頭，間接一品小排骨腌制的滋味究竟如何。

“唔，èidào不錯(cuò)。特別是雞蛋的和淀粉充分融合以后，還有剛才下過(guò)的底兒。總體嘗起來(lái)……”趙大海笑著沖李更新嘀咕著。

李更新心里嘿嘿一笑。自己心中暗想：“èidào能差才奇怪呢。這可是大把幸福值從食神哪里換來(lái)的美食配方啊！”

食神的聲音突然環(huán)繞在了李更新耳畔道：“別得意的太早，如此你就覺(jué)得高枕無(wú)憂肯定必?cái)　?p/> 你的對(duì)手可是日向三代目中的人。

雖然日本的食神沒(méi)有明目張膽的親自下場(chǎng)來(lái)狙擊咱們，但是他們派來(lái)的人肯定不會(huì)是泛泛之輩。我把方法和如何操作已經(jīng)傳給你了。但是你同樣也要用心。”

李更新聽(tīng)的微微一皺眉頭，心中默默沉思了起來(lái)。

此時(shí)趙大海眉頭也皺了起來(lái)。自己不知道李更新為什么會(huì)有這種表情，難不成李更新很在意自己去嘗了他腌制小排骨的底味兒？”

心里雖然在狐疑，但是趙大海表面上可沒(méi)把心底那不悅的情緒表達(dá)出來(lái)。只是笑容略微顯得有些尷尬罷了。

李更新此時(shí)堪堪抬頭，此時(shí)似乎察覺(jué)了什么。看了眼趙大海說(shuō)道：“趙師傅。關(guān)鍵在后面。腌制的過(guò)程您不都看到了嗎？后面香茅草的運(yùn)用才關(guān)鍵呢！”

沒(méi)多解釋什么，只是短短一席話讓向天堂心中撥云見(jiàn)日。

“趙師傅，就著您的手。弄一副一次性手套把排骨在攪拌一下。盡量然雞蛋糊淀粉什么的都裹的均勻點(diǎn)。”李更新因?yàn)橛惺成駝偛诺膰谕小４藭r(shí)更加用心了。敏銳的目光似乎此時(shí)變的心細(xì)如發(fā)。

看著趙大海攪拌小排骨。自己轉(zhuǎn)身把炒鍋架在灶臺(tái)上。

火焰從鍋的邊沿滋生出來(lái)。橘黃色的火焰似乎在向所有人炫耀著自己的威力。

半桶油下鍋，時(shí)間不長(zhǎng)油溫就升了起來(lái)。李大保扭頭看了眼趙大海，見(jiàn)其已經(jīng)幫自己把小排骨均勻的攪拌了幾次。自己隨手用手勺舀了幾勺。

小排骨瞬間被咧咧作響的油泡泡包圍了起來(lái)。手勺推動(dòng)排骨，李更新時(shí)不時(shí)把火焰調(diào)大，又時(shí)不時(shí)的把火焰關(guān)小。

周此往復(fù)。小排骨被油炸成了金黃色……

大笊籬把排骨撈出來(lái)以后，李更新一回身又是幾勺子排骨下鍋。

當(dāng)?shù)诙伣瘘S色的小排骨出鍋的時(shí)候，秦景等人同時(shí)皺了皺眉頭。趙媽媽下意識(shí)問(wèn)道：“更新……怎么。怎么不弄了？這還辦盆排骨呢！”

李更新回頭沖著自己身后的諸人，壓低了聲音說(shuō)道：“這么多評(píng)委和美食評(píng)審團(tuán)盯著咱呢！炸兩鍋夠多了。在炸排骨，估計(jì)他們就得跟咱們戰(zhàn)斗了！”

眾人下意識(shí)用眼睛里的余光瞥了幾眼攝像頭。盡數(shù)了然于胸！

畢竟。這些“美食家”們?nèi)魶](méi)有幾分雞蛋里挑骨頭的本事，也當(dāng)不了“專家”。

所有排骨都炸好以后。李更新把油倒入油盆里。鍋刷洗干凈又從油桶里倒出些許所剩不多的新油。

剛才交dài秦景和王媽媽zhǔnbèi好的配料。此時(shí)依次擺在李更新身后。

而盧爽的盤頭似乎也進(jìn)入了最后的點(diǎn)綴時(shí)間。

李更新降低爐火，油溫微微冒著淡淡青煙。李更新回頭看了一眼之后，先把切成小兔子形狀的姜片下如油鍋輕輕拉炒了一下。隨即是一顆顆紅艷艷的干辣椒撒入油鍋之中。

瞬間。一股香辣èidào四溢。李更新可沒(méi)敢耽誤。身體如大風(fēng)車般星云流轉(zhuǎn)。

一托盤炸成金黃色的小排骨。李更新端起來(lái)快速下到炒鍋里。手中一塊小白毛巾抓著鍋耳，華麗麗的翻炒起來(lái)。

金黃色的排骨在锃亮的炒鍋里上下翻動(dòng)。艷紅的干辣椒也隨著排骨上下跳動(dòng)。

如此快速翻炒，其實(shí)jiù侍怕干辣椒因?yàn)楸宦裨谂殴窍旅妫軣岵痪鶆蚨兒l(fā)黑罷了！

少量的鹽，雞精，海鮮生抽，胡椒粉，雀巢美極。最后是一手勺的料酒烹進(jìn)其間。排骨的香味，調(diào)料的符合香味。以及那若隱若現(xiàn)的一抹酒香撲鼻。

“王媽媽，香茅草！”李更新扭頭沖著自己身后喊了一聲。

自然王媽媽馬上把脆嫩的香茅草遞到了李更新手邊。

隨手拿起來(lái)以后，李更新低頭瞇著眼瞅了瞅。滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭嘴里嘀咕一句：“就靠你了！”

一道香排骨，沒(méi)有任何的香料。唯一的香料jiù侍這“香茅草”！

香茅草倒入小排骨里面的時(shí)候。李更新微微一愣。但是身子在下意識(shí)按照食神富裕自己的能力所運(yùn)動(dòng)著。

香茅草進(jìn)了炒鍋里，并沒(méi)有像李更新想的那樣，如韭菜般馬上被抽出水分。而是一直給人一種堅(jiān)挺的感覺(jué)，真金不怕火煉。

但是心里有種感覺(jué)卻有在告訴李更新自己：馬上就要好了，馬上就要好了。

狐疑的皺了皺眉頭，李更新突然眼睛一亮。原來(lái)，kōngqì中彌漫出了一種極為特別的èidào。

和普通香茅草不同的èidào，更香更清新。李更新眼睛漸漸迷離。似乎被香味所醉……

打了一個(gè)激靈。李更新朗聲喊了一聲。盤子！

盧爽在后面chénò了片刻之后。這才趕忙喊道：“zhǔnbèi好了……都zhǔnbèi好了。直接用就好！”

李更新回頭一看。

只見(jiàn)一個(gè)個(gè)橢圓形的青瓷盞內(nèi)，一片粽葉。盤頭是用幾種根莖類蔬菜起片后，也不知道是用菜刀，還是用剪刀擺弄出來(lái)的小窗花一般的碎花。

橙，白，紫相間。雖然雜亂卻有種摩登抽象風(fēng)格。仔細(xì)看看所有盤子的“雜亂”竟然驚人的一致。

這亂也變的那么不同尋常了。

李更新沖著趙大海問(wèn)道：“趙師傅，芝麻怎么樣了？”

趙大海趕忙點(diǎn)頭說(shuō)道：“剛才已經(jīng)用平底鍋炒了一下。èidào正香！”

翠綠的粽葉上，兩三塊小排骨，隨手灑上那么幾許芝麻。最上面兩片鮮翠香茅草，一個(gè)干辣椒。

王媽媽抿了抿嘴，嘴角若隱若現(xiàn)滴滴晶瑩。chénò了片刻說(shuō)道：“不錯(cuò)！”