重生之超級(jí)食神 第430章 煲菜的訣竅

韓東等五位美食家在羅伯特的面前毫無(wú)反駁余地，一個(gè)個(gè)失魂落魄的離開了林家煲，而這場(chǎng)廚藝比拼的評(píng)委自然將會(huì)由羅伯特所帶來(lái)的五位美食家來(lái)?yè)?dān)任。√∟，

林立、黃毅遠(yuǎn)、高夫人的臉色，此刻要多難看就又多么難看，沒(méi)想到葉垂會(huì)來(lái)這一手，簡(jiǎn)直跟他們一樣無(wú)恥了……

不過(guò)在進(jìn)入林家煲的時(shí)候三人相互商量了一下，最終認(rèn)為局面并沒(méi)有想象中的那么糟糕——

“葉垂找來(lái)的這幾位都是四刀五刀的美食家，這種級(jí)別的美食家絕對(duì)不可能幫他作弊的，所以這場(chǎng)比賽最公平不過(guò)！”高夫人冷聲說(shuō)道，這個(gè)年逾七十的老婦人是唐人街背地里的當(dāng)家人，說(shuō)話很有分量，“林立，你讓張師傅好好的發(fā)揮，我們未必不能贏了他！”

“沒(méi)錯(cuò)，我們未必可以輸給這小子！”黃毅遠(yuǎn)也連聲說(shuō)道。

林立仿佛也得到了信心：“為了這場(chǎng)比拼，家輝已經(jīng)悶在廚房一個(gè)多星期，他可是一位八星廚師，這場(chǎng)比賽還是我們的勝面更高！”

三人這么討論了一番，心情便稍微放松了。

但一直躲在飯店門口汽車中的某人卻完全沒(méi)辦法放松了……

“葉垂竟然跟羅伯特關(guān)系這么親近，甚至羅伯特愿意親自出動(dòng)到唐人街，還帶來(lái)了五位四五刀級(jí)別的美食家！”這個(gè)狀況讓何城青說(shuō)不出的驚訝。

唐人街這里聯(lián)絡(luò)的美食家，實(shí)際上是她負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)的，進(jìn)而介紹給黃毅遠(yuǎn)，讓他們放水作弊也是得益于的食皇企業(yè)的能量，這場(chǎng)比賽葉垂原本那是輸定了，可現(xiàn)在羅伯特卻突然橫插一腳……

“葉垂！”

想到不久前戴維斯對(duì)何城青所下的通牒，何城青狠狠的咬了咬牙，推開了車門走下了汽車。

就算沒(méi)有作弊。但美食家保持公平公正……

林立也并非不可能贏了葉垂……

心中這樣想著，何城青臉色陰郁的走進(jìn)了林家煲。

今天林家煲特意沒(méi)有營(yíng)業(yè)，將這場(chǎng)廚藝比拼襯托的格外莊重，比賽的規(guī)則也算是早就已經(jīng)訂好的，林家煲的張家輝會(huì)做自己的兩道那首好菜，林家茄子煲，以及林家羊肉煲，而葉垂也分別要用茄子以及羊肉做兩道煲菜。

廚具是完全由林家煲提供，但食材則有葉垂自帶，他跟張家輝分別在廚房?jī)?nèi)制作兩道菜肴。菜肴完成后在送給五位美食家進(jìn)行品鑒。

葉垂跟張家輝很快就進(jìn)入到了廚房之中，而大廳內(nèi)五位美食家圍坐在一張餐桌旁，羅伯特則是跟陳天等人坐在另外一張餐桌旁——韓雨堰是做為幫廚跟葉垂一起進(jìn)入了廚房?jī)?nèi)的。

至于林東，黃毅遠(yuǎn)，高夫人以及林家煲內(nèi)的一些廚師則是坐在一桌。

此外現(xiàn)場(chǎng)還有一些獲得了特權(quán)可以進(jìn)行采訪的記者，正在焦急的關(guān)注著廚房方向。

因?yàn)椴俗V的機(jī)密性，做菜的過(guò)程自然是不能呈現(xiàn)出來(lái)的。

實(shí)際上林家煲的廚房現(xiàn)在已經(jīng)用白布分割成了兩部分，葉垂跟張家伙做菜的過(guò)程也是相互不能看到的。

“哦，真是無(wú)聊。就算是八星級(jí)的廚師比賽也用不著我們這么多的四刀五刀美食家來(lái)做評(píng)委，可現(xiàn)在我們這么多人在這里就為了這場(chǎng)小小的廚藝比拼，你們說(shuō)羅伯特先生是不是有點(diǎn)小題大做了？”五位美食家中，除了米歇爾之外另外的一位低聲抱怨道。

這個(gè)美食家四十多歲。是一個(gè)有著一頭褐色長(zhǎng)發(fā)的微胖女人。

“漢娜，你可別小巧這場(chǎng)廚藝比拼，我相信你一定會(huì)有驚喜的。”叫做米歇爾的那個(gè)美食家笑著說(shuō)道，她五人中唯一的五刀美食家。“說(shuō)不定會(huì)有小小的一場(chǎng)驚喜呢。”

“米歇爾，我可不這么認(rèn)為，華夏美食還有唐人街美食都沒(méi)有什么出奇的。我可對(duì)今天的比賽完全沒(méi)有任何期待。”一人回答道，他看了一眼坐在另一桌的羅伯特，“我這次過(guò)來(lái)完全是因?yàn)榻o羅伯特先生面子而已，等會(huì)不管是那位葉先生的菜，還是張先生的菜，都不可能滿足我的。”

“克里斯，你這話可就錯(cuò)了。”米歇爾一幅很好說(shuō)話的樣子說(shuō)道，“華夏飲食文化博大精深，只不過(guò)現(xiàn)在處于低谷期而已，不過(guò)用不了多久，他一定會(huì)繁榮昌盛的。”

餐桌上的其他人聽到米歇爾這么說(shuō)，便都露出了一抹好奇之色——米歇爾身為五刀美食家，自然有資格說(shuō)這種話，只是米歇爾平日里很少會(huì)直接表露出對(duì)一道菜這種熱切態(tài)度，此刻她的這番話卻是讓他們不約而同都想到了某些傳聞：

說(shuō)華夏唯一的五刀美食家韓熙，曾經(jīng)跟這位米歇爾有過(guò)一段感情，當(dāng)時(shí)他們共同擔(dān)當(dāng)一場(chǎng)比賽的評(píng)委，對(duì)于一道來(lái)自華夏的菜肴兩人產(chǎn)生了分歧，差點(diǎn)就要直接打起來(lái)了，那場(chǎng)比賽結(jié)束后兩人之間的爭(zhēng)執(zhí)依然沒(méi)結(jié)束，又持續(xù)了許久的時(shí)間，最終還是韓老說(shuō)服了米歇爾……然后感情就這樣在兩人間發(fā)生了。

兩人的感情持續(xù)了一段時(shí)間，可不管米歇爾跟韓老都屬于性格火烈的人，別看是老人，但吵起架來(lái)勁頭一點(diǎn)也不必年輕人差，最后兩人還是分開了……

漢娜此刻輕聲詢問(wèn)米歇爾道：“米歇爾，你似乎對(duì)華夏美食很有研究？可以給我們講一講今天比賽的兩道菜肴嗎？”

“林家羊肉煲還有林家茄子煲我并沒(méi)有吃過(guò)，不過(guò)我知道煲這種獨(dú)特的烹飪方法。”米歇爾輕輕喝了一口茶水，接著就說(shuō)了起來(lái)，“煲這個(gè)詞匯在英語(yǔ)中是沒(méi)有的，直接翻譯的話，會(huì)翻譯成燉，但實(shí)際上煲跟燉有些細(xì)微的差別，煲菜需要文火慢熬，十分講究功夫的，煲菜的器具也有很大的分別，要用獨(dú)特的砂鍋來(lái)熬煮最為美味。”

不知道是不是因?yàn)轫n老的原因，米歇爾對(duì)華夏美食果然很有研究，隨著她的話，餐桌上的其他幾位美食家紛紛都產(chǎn)生了興趣。

“我覺得這樣的做法只是故弄玄虛，煲菜這種做法如果真的可以這么美味，那沒(méi)理由只有唐人街這里有這種美味菜肴。”餐桌上另外一個(gè)名字叫做托尼的美食家悶聲說(shuō)道。

“話不能這么說(shuō)。”米歇爾卻反駁道，“沒(méi)有聽過(guò)是因?yàn)槿A夏美食如今正處于低谷期，但它早晚會(huì)重新散發(fā)生機(jī)的，相信我，這一天不會(huì)久遠(yuǎn)的。”

這么說(shuō)著，米歇爾看了一眼旁邊的廚房。

“我聽說(shuō)這個(gè)葉垂被譽(yù)為華夏第一廚師？”五人中，一個(gè)叫做希德的男人說(shuō)道。

“沒(méi)錯(cuò)，他就是華夏第一廚師。”米歇爾輕笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“米歇爾你為什么這么肯定呢？”漢娜有些奇怪的問(wèn)道。

“因?yàn)檫@是韓熙那個(gè)老家伙確定的事情。”米歇爾接著說(shuō)道，提到“韓熙那個(gè)老家伙”的時(shí)候，她的語(yǔ)氣似乎微微變得玄妙了起來(lái)。

“大雨，那個(gè)米歇爾是不是跟你爺爺有什么不可告人的關(guān)系啊？”廚房?jī)?nèi)，將兩種食材都處理好，送入了專門用來(lái)煲菜的砂鍋內(nèi)后，他突然想起這個(gè)問(wèn)題就笑著問(wèn)韓雨堰。

韓雨堰楞了一下：“咦，有嗎？我怎么沒(méi)看出來(lái)。”

“……”這姐姐的感情神經(jīng)真是太遲鈍了，米歇爾剛剛詢問(wèn)道韓老的狀況時(shí)，那神態(tài)明顯是有鬼……他突然有些好奇起來(lái)，“大雨你跟在韓老身邊那么久，他……有沒(méi)有想過(guò)找一個(gè)老伴什么的？”

韓雨堰想了想：“這個(gè)我還真沒(méi)有想過(guò)……”

“我看這次回去華夏的時(shí)候，不如想辦法把這個(gè)米歇爾給帶回華夏好了。”葉垂帶著幾分戲虐的說(shuō)道。

韓雨堰認(rèn)真的思考了一下：“爺爺年紀(jì)大了，身邊的確該有一個(gè)照顧他的人……”

葉垂：“……”

他只是隨口說(shuō)說(shuō)的……

看了一眼旁邊灶臺(tái)上，兩個(gè)已經(jīng)蒸騰起熱氣的鍋?zhàn)樱~垂湊到其中一個(gè)看了幾眼，便點(diǎn)了點(diǎn)頭：“茄子煲這道菜已經(jīng)完成了，可以端出去了。”

“咦，這么快？”韓雨堰一愣。

“茄子煲只需要熬煮半個(gè)小時(shí)就可以，實(shí)際上這道菜雖然是一道煲菜，但本質(zhì)上還是一道炒菜，只是使用了煲菜的做法而已，茄子質(zhì)地柔軟，也不用煲太長(zhǎng)時(shí)間的。”

葉垂說(shuō)著就關(guān)了火，將砂鍋放到了一個(gè)托盤上。

韓雨堰又指了指另外一個(gè)砂鍋：“那這道羊肉煲呢？”

“羊肉煲需要持續(xù)三個(gè)小時(shí)。”葉垂接著說(shuō)道，“煲菜燉菜有三煲四燉的說(shuō)法，煲菜需要用三個(gè)小時(shí)，燉菜需要四個(gè)小時(shí)，這樣做出來(lái)才是最好吃的。”

“哦，那師父你端菜出去吧，我先來(lái)看著這個(gè)砂鍋。”韓雨堰連忙說(shuō)，她想到了什么，又問(wèn)道，“對(duì)了師父，這道菜要一直燉三個(gè)小時(shí)，中間用不用我往里面加水啊？”

“不用。”葉垂認(rèn)真告誡道，“煲菜的時(shí)候，最忌諱中途往里面加水了！”

只隔著一扇屏障的廚房另一側(cè)。

“張師傅，葉垂那邊的茄子煲已經(jīng)做好了。”一名廚師匆匆走進(jìn)廚房說(shuō)道。

“這么快？”張家輝擦了擦臉上的汗，“煲菜是需要長(zhǎng)時(shí)間熬煮的，葉垂這么快就做好了茄子煲簡(jiǎn)直胡鬧！”

“那我們呢？”

“再等十分鐘。”

張家輝說(shuō)道，他將那位廚師叫到身邊，指了指羊肉煲那邊：“你幫我看著這里，每隔一會(huì)就給我往里面加點(diǎn)水，知道了么？”

“好的張師傅，我知道了。”(