重生之超級(jí)食神 第400章 這菜跟我早上吃的可差太多了吧(上)

今天第二更

看到華裔胖子開始吃菜，陳驕臉上有些緊張，不知道葉垂所做的豆腐跟自己姐姐做的豆腐有什么區(qū)別？

能否讓這個(gè)胖子滿意？

他緊張的看著華裔胖子的動(dòng)作，看著他用筷子夾起一塊酥軟的豆腐放入了口中，因?yàn)殛愹湹哪欠挘@胖子對(duì)這道所謂的陳天的新菜式已經(jīng)產(chǎn)生了極大的興趣。

陳家飯店的老板娘作了一手好豆腐，他有幸能夠品嘗到對(duì)方創(chuàng)造的新菜，他自然是說不出的期待了。

豆腐入口，原本酥軟無的豆腐，竟然還保持著良好的彈性，要擁有這種口感，除了需要豆腐食材做的十分精致，還需要極為出色的廚藝，很多豆腐菜做出來，豆腐都已經(jīng)被炒勺敲碎，可這盤菜中的豆腐卻保持完好，棱角分明，送入口中也保持著極為出色的彈性，這讓胖子感覺十分滿意。

“老板娘的炒功果然不錯(cuò)。”

陳家飯店的老板娘，炒了一手好豆腐，她炒的豆腐沒有一塊是被破壞了形狀的，這也是她的菜很了不起的地方，即便是他們飯店的那位七星廚師都嘆為觀止，頗為不如。

而這豆腐吃到口中，胖子就更加確定這豆腐肯定便是這位老板娘的手藝了，因?yàn)檎麄€(gè)唐人街只有她的豆腐可以炒的這么完美。

到了此時(shí)，他的牙齒咬下，準(zhǔn)備品嘗這豆腐真正的味道。

辣，燙，鮮。嫩，香五種口味頓時(shí)充斥口舌之間，這是這胖子最喜歡這道麻婆豆腐的主要原因，可臉上已經(jīng)露出了一幅享受的神色。

然后……這臉色卻是驟然一變。

這是什么味道？

花椒所帶來的麻突如其來的出現(xiàn)，舌頭一瞬間就產(chǎn)生了一種麻麻的感覺。這是他從未有過的口舌體驗(yàn)，下意識(shí)的他就對(duì)這種味道產(chǎn)生了一種排斥感。

“這菜該不會(huì)是壞了吧？也不知道往里面放了什么，難道是被下了藥？趕緊吐出來！”

這是他心中一瞬間產(chǎn)生的想法。

他的眼睛隨之看準(zhǔn)了放在戳自一側(cè)的垃圾桶，準(zhǔn)備彎腰往里面吐出東西，可是，就在他的動(dòng)作微微動(dòng)了動(dòng)之后。他的身體突然就僵了下來。

那種麻麻的味道在口舌中彌漫，跟先前的幾種口味融會(huì)貫通，麻，還有辣，這兩種主導(dǎo)的口味在一起發(fā)酵配合。排除剛開始的那一絲排斥感，可緊接著而來的卻是另外一種全新的體驗(yàn)，竟然是說不出的美妙。

麻辣，做為川菜最具特色的口味，近些年來的第一次在異國他鄉(xiāng)被一位華裔商人品嘗到，也許是骨子里的華夏血脈使然，也許是他真真切切的在一瞬間被這種口味所折服，他口中細(xì)細(xì)咀嚼。原本打算講口中的東西吐出來的舉動(dòng)早已經(jīng)被拋到九霄云外。

“這種口味似乎倒是挺有意思啊……”他奇怪的看向旁邊的陳驕，“這里面放了什么東西，麻麻的。不過倒是挺好吃的。”

剛剛這胖子的反應(yīng)完全盡收陳驕眼底，他也是憋了一身冷汗，看到他對(duì)這菜似乎頗為滿意，陳驕松了一口氣，急忙繼續(xù)介紹道：“這道菜里面我們放入了一種全新的調(diào)料品，這是我的太爺爺當(dāng)初開發(fā)這道菜時(shí)必不可少的一種調(diào)味品。多了這種調(diào)味品的調(diào)味，這道菜才是最完美的。”

“哦。原來是這樣。”華裔胖子點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那這種調(diào)味品是什么？”

“是花椒。”陳驕回答道。

“花椒？倒是第一次聽說這種東西。不過很不錯(cuò)，這菜比以前的更好吃了。”胖子連忙說道，迫不及待的又夾了一塊豆腐，他發(fā)覺用筷子似乎有些不盡興了，于是就又用上了勺子，舀了一勺豆腐伴隨著一些湯汁送入口中，而這時(shí)候一根碧綠的蒜苗也跟被舀到了勺子中。

這位華裔胖子平日里最不喜歡生蒜苗的味道，所以看到了這蒜苗的時(shí)候他下意識(shí)的就想要將這根蒜苗給剝掉，不過想要繼續(xù)品嘗的打算卻是又讓他打消了這個(gè)在主意，思索片刻，他便一口將將勺子內(nèi)的東西送入了嘴中。

唔，生蒜苗就生蒜苗吧，為了盡快品嘗到這美味的豆腐，他忍了……

胖子臉上突然露出了奇怪的表情，這蒜苗……明明看起來是生的，怎么吃到了口中卻是已經(jīng)熟透了的，炒熟的蒜苗跟生的蒜苗自然是截然不同的兩種滋味，熟了的蒜苗這華裔胖子可并不討厭，實(shí)際上他還特別鐘情于蒜苗炒雞蛋這種簡單的菜肴。

他眨了眨眼睛感覺很不可思議，這蒜苗怎么會(huì)由生變熟了的？

——蒜苗炒活，這其實(shí)就是麻婆豆腐八大箴言中的“活”了。

華裔胖子一臉奇怪，繼續(xù)品嘗口中的菜肴。

這個(gè)時(shí)候他突然咬到了什么東西，那東西微硬，但一口咬下便能夠完全咬碎，感覺到的是一種酥酥的感覺，口中更是瞬間彌漫出陣陣濃香，這種香味胖子不陌生，他愣了愣，就有些驚喜的說道：“這菜里面還有……牛肉？沒錯(cuò)，這是牛肉，不過這牛肉切成了細(xì)末，經(jīng)過料理之后變得酥脆，口味更佳了。”

“張老板你的舌頭真厲害，我看都可以去做美食家了。”陳驕連忙悄聲恭維了他一聲。

“嘿嘿。”

胖子也感覺十分得意，繼續(xù)又舀了一勺，這時(shí)候他已經(jīng)不再在意去吃到那看起來很生的蒜苗了，接連吃了好幾口，蒜苗的活，牛肉的酥，再加上麻、辣、燙、香、嫩、鮮幾種口味，他感覺自己的口中就像是開了游樂場一般，各種美妙的滋味接連不斷的沖擊著他的美食感官，帶給他一波又一波從未有過的新奇體驗(yàn)。

他吃的滿頭大汗，卻絲毫未有停止。

陳天的陳家豆腐他是十分喜歡吃的，甚至為了可以吃到這道菜他每次到唐人街都會(huì)選擇下榻這家看起來很小的小旅館。

可吃陳天的陳家豆腐的時(shí)候他還能保持冷靜，不會(huì)像現(xiàn)在這樣有種慌不擇食的感覺，狼吞虎咽。

這菜實(shí)在是太好吃了。

除了好吃他沒辦法再想到其他任何形容的詞語！

一盤菜，五分鐘內(nèi)他就吃了個(gè)精光，就算是那火紅色的湯汁都一點(diǎn)沒剩，麻辣的口味讓他的舌頭仿佛都變得火辣辣的了，可米飯卻一口未動(dòng)，就這樣他還覺得很不盡興，只是肚子卻已經(jīng)被一盤麻婆豆腐完全灌飽了，他揉了揉肚子，依戀不舍的從桌子旁站了起來。

“張老板，這菜你覺得口味怎么樣？”陳驕連忙湊到胖子的身邊問道。

“很不錯(cuò)，我很喜歡吃。”這位胖子笑著從桌子旁站起來，拍了拍陳驕的肩膀，“替我跟你姐說一聲，她的豆腐真是越來越好吃了，我相信以后唐人街的十大代表菜中，她的陳家豆腐排名一定會(huì)越來越高的。”

唐人街十大代表菜，其實(shí)是有一個(gè)先后順序的，這個(gè)順序并非是通過嚴(yán)格的投票排名排出來的，而是通過一些口碑相傳進(jìn)行的大致比較。

其中的陳家豆腐是被公認(rèn)的排名最末的一道菜。

這主要是其他代表菜的廚師都是高級(jí)大廚，至少七星起的，做一道菜不會(huì)墨守成規(guī)，而是會(huì)不斷的改進(jìn)不斷的進(jìn)步，而陳家豆腐的廚師陳天卻只有四星，即便陳天將自己的人生都交給了這道菜，可以她的廚藝，想要讓這道菜更加進(jìn)步，卻要遠(yuǎn)比其他的代表菜更加艱難。

也許用不了多久，這道菜就要被十大代表菜所淘汰了。

肉類解禁后美食迅速發(fā)展，按照現(xiàn)在的美食發(fā)展速度，這幾乎是必然會(huì)發(fā)生的事情，陳驕也是明白這一點(diǎn)，他不想看到姐姐因?yàn)檫@個(gè)事情而受傷，自己當(dāng)作生命支柱的菜被從十大代表菜中剔除，姐姐肯定會(huì)因此而受到極大打擊的，所以他想讓她主動(dòng)放棄對(duì)這道菜的執(zhí)著，如果她對(duì)這道菜沒有那么深的執(zhí)著，受到的傷就會(huì)很小了……

不過，如果是這道麻婆豆腐，也許不但不會(huì)被淘汰，還會(huì)更上一層樓？

“謝謝陳老板你這么說了，我相信姐姐一定會(huì)很高興的。”陳驕連忙笑著對(duì)這胖子說道。

“我只是實(shí)話實(shí)說而已。”華裔胖子笑呵呵的站了起來，順便拎起了身旁的一個(gè)包，他一邊往旅店外面走去一邊說道，“今天我得回去處理點(diǎn)事情，就先走啦，改天一定要再回來吃你姐姐做的豆腐。”

說著話他擺了擺手，就走出了飯店。

來到外面的大街上，這胖子有些回味的砸吧了一下嘴巴，走向自己停在路邊的汽車，當(dāng)鉆進(jìn)汽車內(nèi)的時(shí)候他看了一眼大街一側(cè)的陳家飯店：“嘿，老板娘的這道豆腐菜真是越來越好吃了，剛才吃了一遍還不過癮，想要再吃一遍……公司的工作其實(shí)也并不重要，我今天就先去處理一下，到了晚上的時(shí)候還可以趕回來，到時(shí)候就再去吃一次這豆腐好了。”

心里做了這個(gè)決定，華裔胖子立刻就滿足的點(diǎn)了點(diǎn)頭，發(fā)動(dòng)汽車離開了。

“晚上再來的時(shí)候直接到對(duì)面的陳家飯店內(nèi)去，得親自跟飯店老板娘說一聲，她這手藝真是越來越棒了……”(