逍遙漁夫 第286章 解魚

從東京機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)機(jī)飛到青森縣的陸奧市，到了陸奧市之后休息一晚第二天的早上直接乘車從陸奧市出發(fā)前往大間町。追小說哪里快去眼快

陸奧市就是貝海在地圖上看到的那個(gè)全是日本文的城市，本來竹野健太還有意安排一下旅游觀光什么的活動(dòng)，不過都被貝海拒絕了，這次貝海就是來看魚的現(xiàn)在美元當(dāng)前，哪里還有心思去光什么鳥的光。

到達(dá)了大間町之后，新井商社給貝海安排的是溫泉酒店，整個(gè)大間町也不是太大比國內(nèi)一般的小縣城還要小一點(diǎn)兒，大多數(shù)的建筑都看不到日本的風(fēng)情說實(shí)在的要不是滿眼的日本鬼畫符，站在一些地方說這里是美國小城貝海都相信。

幾個(gè)小時(shí)就到了小間町，下午時(shí)候貝海這邊也沒什么睡覺的意思，直接就準(zhǔn)備去這里逛起來，貝海這邊不休息自然竹野健太和淺井由美也都休息不成了，兩人只得陪著貝海開始逛起了這座海邊小城起來。

大間町也沒什么過于繁華的地方，說起來連格洛斯特大都沒有。不過街上的人卻比格洛斯特多了不知道多少倍。本地人和大觀光的人一眼就可以分辯的出來，而來大間町的絕大多數(shù)都是日本人，很多還是拖家?guī)Э诘模谶@個(gè)季節(jié)他們來的唯一目的自然就是為了享受一下大間町的美味藍(lán)鰭金槍魚。

分辯日本人和日本人貝海自然是沒有這個(gè)眼力的，這事情都是聽著身邊的竹野健太解說的，按著竹野健太的說法，貝海覺得這條街上百分之九十都是外來游玩的人口。

竹野健太對(duì)著貝海解釋說道：“這些來大間町的人都是為了品嘗一下藍(lán)鰭金槍魚的，也只有在這里一般的普通白姓才能享受的起好品質(zhì)的藍(lán)鰭金槍魚，不論是在哪里壽司店的藍(lán)鰭金槍魚都不是普通的家庭日常可以享用的起的”。

“這個(gè)我知道”聽了竹野健太的話貝海點(diǎn)了點(diǎn)頭。

貝海是個(gè)賣魚的自然是知道這一點(diǎn)兒，就自家產(chǎn)的魚都不是上普通壽司店。老實(shí)說就算是不被新井看中的那些魚只要是個(gè)頭夠了也不是普通的日本人家享受的起的，一般來講日本人常吃的壽司出現(xiàn)藍(lán)鰭金槍魚那一般都是小魚或者就是下腳料，當(dāng)然了這個(gè)下腳料不是下水啊什么的，就是切下來的碎魚肉或是魚肉不太好的部位。這些壽司連用的米都不是真正在大米而且用面粉加上一些食材制出來的仿成米粒的形狀，這樣你當(dāng)然不能指望在這樣的小店吃到體格大夠年歲的大藍(lán)鰭金槍魚。

看了一下手腕上的表，竹野健太對(duì)著貝海說道：“還有十分鐘，那頭的青井壽司可能就要剖魚了。您有沒有興趣去看一看？”。

一聽說剖魚，貝海還沒有怎么樣旁邊的淺井由美則是立刻眼睛一亮，不過雖說想去看但是這時(shí)候決定的人可不她，而是貝海。

貝海本來就想詢問一下淺井由美的，一看到淺井由美的樣子。心里立刻想道：嘚！也別問了，看這樣子心估計(jì)都飛過去了。

“那咱們就去看一看？”貝海詢問了一下。

看著淺井由美點(diǎn)了點(diǎn)頭就大手一揮：“走！看剖魚！”說完大步流星的向著前面走去。

老實(shí)說對(duì)于剖魚貝海沒什么大興趣，不就是把魚往桌子上一放開始切魚嘛，這有什么好看的，貝海自己在家的時(shí)候都常切，而且貝海切的時(shí)候那魚還活蹦亂跳的呢這些人最多也就是能切點(diǎn)兒死魚什么的，比自家的格調(diào)下降了一大截兒。

竹野健太帶著貝海和淺井由美兩人到了青井壽司的門口的時(shí)候，這邊己經(jīng)是聚了不少的人，一個(gè)個(gè)拖家?guī)Э诘膰诘觊T口，現(xiàn)在店門口插著一只白幡。上面寫著剖然后一串日本字，反正貝海都不認(rèn)識(shí)，接下來就是時(shí)間，三點(diǎn)鐘，時(shí)間的寫法世界通用貝海還是看的明白的，大體的意思就是在三點(diǎn)的時(shí)間，店里準(zhǔn)備公開的表演剖魚。

老實(shí)說看到這樣子的白幡貝海還是覺得挺滲人的，因?yàn)樨惡？吹竭@東西一眼就想到像是誰家死人了一樣，在貝海的老家人家死人的時(shí)候家里才會(huì)挑著個(gè)白色的東西放到門口。

三人邊既然到了那就站定了位置等著著剖魚吧，于是乎三人就據(jù)了一個(gè)有利地形開始一邊聊一邊等了起來。

隨著時(shí)間的越來越近。四周圍著的人也越來越多，等到快開始的時(shí)候就是里三層外三層的了，而且連附近的店里二層的扶手邊上都有人伸長了脖子向著這邊看了過來。

到剖魚的時(shí)間大約還剩下三四分鐘的時(shí)候，這時(shí)從店里出來了幾位身著白色的和服。說是和服也不太像，貝海也不知道怎么形容這衣服，有點(diǎn)兒像是國內(nèi)的對(duì)褂兒，只不過人家用的不是紐扣，而是直接在腰上系了一條黑腰帶，頭上帶了一頁白帽子。然后四個(gè)一水兒這樣打扮的日本小伙子抬著一條藍(lán)鰭金槍魚走了出來。

貝海一看到這條立刻估計(jì)了一下，這條魚大約480磅左右的重量，換成公斤的話在二百二三十的樣子，如果是這樣的魚光憑著重量現(xiàn)在的貝海是看不到眼里去的。不過現(xiàn)場(chǎng)的游客們一看到魚被抬出來的時(shí)候，則是發(fā)出了一陣驚嘆，然后就開始有啪啪的拍照聲。

魚被放到了店外解剖的臺(tái)子上，抬魚的四人年青店員就這么分別站在臺(tái)子的四角，四人站定了之后，對(duì)著店里說了一句日語，然后就從店里走出了一位大約是四十出頭五十不到的大師傅，這個(gè)大師傅面帶微笑對(duì)著眾人先是一躬然后就開始哇啦哇啦的說了起來。

竹野健太想給貝海翻譯一下，不過很快被貝海阻止了，不是說貝海有公德心怕現(xiàn)在竹野的翻譯影響旁邊的人聽大師傅說話，而是貝海跟本就不關(guān)心這位日本大師傅說的是什么，現(xiàn)在貝海就是在等著這大師傅露一手解剖魚的本事，好讓自己看一看為什么不光是竹野健太推薦，而且還有這么多的日本人一起都來圍觀。

大師傅的嘮叨也沒花多長的時(shí)間，兩分鐘不到就說完了，然后老套的鞠躬取刀，開始正式的解剖這條眾人眼中的大魚。

等著剖魚開始的時(shí)候。貝海發(fā)覺自己想錯(cuò)了，人家這剖魚還真是挺值得看的，連用刀都和自家的不一樣，人家用的是大約有一米長的刀。有點(diǎn)兒像是武士刀的那種，而且剖魚的師傅手法非常的熟練，這么長的刀在他的手中被耍的如同雜技一般上下翻飛，隨著師傅的動(dòng)作一塊快大約二十公分長十公分寬然后約兩三公分厚的魚肉就被從魚身上片了下來。

隨著魚肉一塊一塊的減少，二百多公斤的藍(lán)鰭金槍魚一面脊背的部分肉很快的就被片了下來。而且這么長的刀居然把這一部分的肉片的差不多厚實(shí)，而且大小看起來也沒有太大的分別，這可就是手藝活了，對(duì)于廚藝有點(diǎn)兒小愛好的貝海自然可以想像到練成這樣的功夫不知道要‘片’多少年的魚才能做到這樣。

現(xiàn)在這位日本片魚大師的手藝有點(diǎn)兒讓貝海想起了以前學(xué)過的篇課文《庖丁解牛》這位師傅的水準(zhǔn)就有點(diǎn)兒像是課文里的皰丁了，以前貝海對(duì)這篇課文還沒有什么了解，只是看著有點(diǎn)兒玄乎，不過現(xiàn)在當(dāng)貝海親眼見到了這位大師傅的表演，才相信了這種‘動(dòng)刀甚微，豁然己解’的神乎其技。

看這樣的解魚己經(jīng)不是說僅僅是看解魚這么簡單的事情，而是可以欣賞到一門藝術(shù)的竟地。這種解魚己經(jīng)沒有了解魚的那種血腥氣兒反而是更加的偏向于一種視覺上的享受，雪亮的刀鋒在魚身上不斷的翻滾時(shí)不時(shí)的帶出一點(diǎn)兒反光，而鮮紅的魚肉夾著一條條一道道白色的脂肪肌理展示到了觀者的面前。

只有當(dāng)你親眼看到這一切的時(shí)候，你才能感覺到這其中蘊(yùn)含的那一種美感。

逼格太高了！貝海在心里不由的對(duì)這位大師傅豎起了大拇指，如果不是賣魚的，貝海怕是連自己都覺得這樣片出來的魚要比自家的空間魚要好吃三分了！

整條魚都片完了，大師傅這邊又把長刀換成了短刀，然后又說了一段日語。然后貝海就看到剛才還四散圍觀的人群立刻就排成了一條了伍。

靠！貝海這邊還沒有怎么感覺呢，就發(fā)現(xiàn)己經(jīng)隊(duì)伍己經(jīng)是變成了大約有一百多人的長度。

“咱們也排一排嘗一嘗？”貝海對(duì)著竹野健太和淺井由美問道。

嘴上這么說心里就有點(diǎn)兒抱怨竹野健太這貨，人家大師傅肯定說排隊(duì)了。可惜的這貨沒和自己說一下子沒有反映過來要不是自家現(xiàn)在何至于排到隊(duì)伍尾去？

竹野健太自然是不知道貝海心里想的什么，而是對(duì)著貝海小聲說道：“如果您想嘗的話，咱們還是進(jìn)店里去，這邊的魚肉都不是太出色”。這話竹野健太是湊到了貝海的旁邊小聲的說的。

貝海自然是知道肉質(zhì)并不是太好。不過也算不上太差就這肉也跟自家最差的那種魚品質(zhì)相差無幾，看肉中的脂肪紋就知道了。什么店里去吃魚貝海也沒有太大的興趣。現(xiàn)在貝海有興趣的是問問現(xiàn)場(chǎng)的吃魚的這些人感受。

“那你幫我問問他們的感覺怎么樣？”貝海對(duì)著竹野健太說了一句。

有了貝海的吩咐，竹野健太自然就開始輕輕的攔下了剛剛各自享用完了一片手指長的魚片的一家四口人

淺井這邊則是給貝海翻譯說道：“她說：‘這樣的鮮美的魚肉也只有在這里可以享受的到，吃到這樣魚的機(jī)會(huì)一輩子估計(jì)也沒有幾次！’”。

聽著淺井由美重復(fù)著這位家庭主婦的話，貝海不由的在心里嘆了一聲氣，雖然自己還不知道真正的大間町金槍魚的品質(zhì)有多高。不過也明白了論起了逼格來大西洋藍(lán)鰭包括太平洋藍(lán)鰭都比大間町產(chǎn)的藍(lán)鰭差的太遠(yuǎn)了。

聽聽人家的話一輩子也就能嘗到幾次的鮮美大魚！

手指長的一條魚肉你們至于這樣么！貝海的心里不由的想到。

連著聽著竹野健太問了幾個(gè)人，幾乎每人都給了差不多的答案一水兒認(rèn)為大間町的藍(lán)鰭金槍魚對(duì)于日本人來說是世界上最美味的存在。貝海就覺得自家的魚似乎有點(diǎn)兒不是太樂觀了。(