重生之美食帝國(guó) 第253章 餃子的新做法

在國(guó)內(nèi),大家都比較含蓄,不熟的人,只會(huì)在一旁吞咽口水,不會(huì)直接撲上來(lái)求喂食,蘇曼第一次有了深刻的抵達(dá)了異鄉(xiāng)的感覺。

這棟小樓的五個(gè)房客,已經(jīng)有四個(gè)在這里,加上蘇曼,正好五個(gè)人,一盒意面,每個(gè)人都只分到了寥寥的一筷頭,正是餓的空腹如鼓的時(shí)候,這一筷頭的意面簡(jiǎn)直是杯水車薪,非但沒有滅掉饑火,反而讓人越發(fā)的饑腸轆轆。

而且吞下去后,舌尖縈繞不去的洋蔥香味,只讓人覺得,這意面怎么就這么好吃呢

幾人迅速的把視線集中到了罪魁禍?zhǔn)咨砩?蘇曼被幾雙綠油油的眼睛盯著,身不由己的退了一步。

黑人姑娘瓊斯遲疑的看了眼唐尼,“她？”

唐尼毫不猶豫的就把剛認(rèn)識(shí)的表妹出賣了,大力的拍在了蘇曼的肩膀上,自豪的道：“8的英語(yǔ)很棒”

幾人頓時(shí)面露喜色,瓊斯喜滋滋的挽起了蘇曼的胳膊,笑瞇瞇的問(wèn)道：“親愛的8,你除了這個(gè)意大利面,還會(huì)做什么啊？”

幾個(gè)大男孩眼巴巴的看著,蘇曼訕笑兩聲,摸了摸腦袋,不好意思的道：“好像,什么都會(huì)做一點(diǎn)吧”

戴著眼鏡的詹姆推了推眼鏡架,興致勃勃的道：“上次在中國(guó)餐館,吃的那個(gè)餃子很不錯(cuò)啊”

本舔了舔嘴唇,意猶未盡的道：“剛才吃的意面就可以了”

瓊斯帶著一絲懷念的叫道：“哎,我是多么想念媽媽做的玉米餅啊,今年圣誕節(jié)為了應(yīng)付該死的考試,都沒有回家”

蘇曼點(diǎn)了點(diǎn)頭,攤開右手,手指一根接著一根的曲了起來(lái)：“餃子,意面,玉米餅,三樣了”

唐尼眨了眨眼,這個(gè)小表妹的手藝,看樣子很是不錯(cuò)啊,他突然想起了祖父祖母過(guò)來(lái)后,對(duì)他講的一些淮揚(yáng)美食,他砸吧砸吧嘴,問(wèn)道：“8,你會(huì)做三套鴨,鎮(zhèn)江肴肉嗎？”

蘇曼嘴角抽了兩下,看來(lái)唐尼這個(gè)混血表哥,雖然從里到外都是西洋的底子了,但是中華精髓倒也還知道一二的。

她一臉為難的道：“唐尼表哥,這兩道菜做起來(lái)有點(diǎn)復(fù)雜,不如等我們回了家再做吧”

唐尼頓時(shí)兩眼放光,連連點(diǎn)頭,他那祖父祖母,極是會(huì)吃,說(shuō)起國(guó)老故舊,那是一套套的,可惜卻都是眼高手低的家伙,只會(huì)說(shuō),不會(huì)做,害得他饞了很久,甚至立志一定要去中國(guó)一趟。

本當(dāng)機(jī)立斷,“走,我們?nèi)ベI點(diǎn)吃的回來(lái)”

詹姆和唐尼同時(shí)站起,隨便套上了件外套,三個(gè)大男人轟轟烈烈的向外走去,瓊斯親親熱熱的挽住了蘇曼的胳膊,笑容滿面的道：“8,你再給我講講,你還會(huì)做什么好吃的”

玄關(guān)前傳來(lái)男孩們的笑鬧聲：“唐尼,這次放假我們一起去你家吧”“就是,那個(gè)什么三只鴨子,還有什么什么肉的,聽上去就很美味啊”

等他們走遠(yuǎn),屋子里只剩下了蘇曼和瓊斯,世界上的女人的話題其實(shí)都差不多,永遠(yuǎn)圍繞著那么幾樣進(jìn)行,購(gòu)物,美食,帥哥,兩個(gè)女孩很快找到了共同語(yǔ)言,興致勃勃的聊了起來(lái)。

瓊斯吞了口口水：“天,8,聽你說(shuō)的,中國(guó)菜居然有八大菜系,還只是很粗糙的分類,什么烤鴨,扒雞,最最奇怪的,是狗不吃的肉包子。”

蘇曼嘿嘿一樂(lè),她點(diǎn)頭道：“將來(lái)你有機(jī)會(huì)去了中國(guó),一定要來(lái)找我,我?guī)氵B吃一年,都不帶有重樣的”

瓊斯的眼睛閃亮,憧憬無(wú)比,連吃一年,天啊,多么美好的生活

蘇曼端起冷掉的咖啡,輕輕喝了一口,看了眼四周,隨著房客們的出走,整個(gè)小樓都冷清下來(lái),蘇曼想起方才她剛進(jìn)來(lái)時(shí)的大陣勢(shì),忍不住問(wèn)道：“瓊,本說(shuō)的第一法則是什么？”

瓊斯不以為然的揮了揮手,“我們這里住的五個(gè)人,每個(gè)人的作息時(shí)間都不一樣,加上大家有時(shí)候請(qǐng)朋友來(lái)玩,經(jīng)常搞得非常吵鬧,后來(lái)就出現(xiàn)了第一法則,規(guī)定想要在宿舍開patty,必須征得其他人的同意,而且不能超過(guò)一定的時(shí)間,其他的時(shí)候,十二點(diǎn)以后,無(wú)論你在房間里弄什么,必須保持安靜,不影響別人。”

瓊斯看了眼認(rèn)真傾聽的蘇曼,知道她初來(lái)乍到,很多事情都不了解,不由談性大發(fā),“不光是我們宿舍,很多宿舍都有相關(guān)規(guī)定,還有類似的,比如你在自家草坪上使用鋤草機(jī),如果噪音太大,影響了鄰居,就要提前打好招呼

瓊斯洋洋灑灑的又講了許多需要注意的地方,蘇曼卻覺得十分有趣,在這看似自由散漫的國(guó)度,卻也并不是完全的無(wú)法無(wú)天,大家都會(huì)約定俗成的制定一些公共規(guī)范。

時(shí)間不知不覺的流逝,伴隨著一股冷風(fēng)的突然襲入,三個(gè)男孩頂風(fēng)冒雪的沖了進(jìn)來(lái),人人懷里一大包東西。

瓊斯站起身,張大嘴巴看著他們：“你們這是把超市搬回來(lái)了嗎？”

唐尼咧嘴一笑：“我們?cè)诼飞嫌懻撈饋?lái),不知不覺就買了很多東西回來(lái)

本把懷里的東西放到了茶幾上,鎮(zhèn)定的道：“8,你看看,你會(huì)做什么,就做什么,我們其實(shí),不是很挑食。”

瓊斯聳了下肩膀,和蘇曼交談一番后,喜歡上了這個(gè)亞裔女孩,忍不住開口自揭其短：“其實(shí)像是我們這樣混合的學(xué)生公寓,很多人都是輪流開伙的,就是一人負(fù)責(zé)大家一天的晚飯,可惜我們宿舍各自都很忙,又都不擅長(zhǎng)廚藝,所以就沒有發(fā)起這么有愛的活動(dòng)。”

蘇曼心道,怪不得一打開冰箱,全部是啤酒呢,她低頭看向了堆滿了一茶幾的食材,美國(guó)和國(guó)內(nèi)果然大不一樣,每樣食材上,都有著極為精準(zhǔn)的時(shí)間,還有來(lái)源產(chǎn)地,確保一旦出了食品問(wèn)題,可以溯本回源,找到問(wèn)題的根源。

而且這些食材,大都是半成品,像是胡蘿卜,就已經(jīng)洗的于于凈凈,切成了幾段,生菜球,也被一分為二,包裹在了保鮮膜里。

唐尼解釋道：“這是小時(shí)超市賣的,都是這樣的半成品,如果想要買整棵蔬菜,就要去大一點(diǎn)的超市了。”

他卻不知道,蘇曼心中已經(jīng)驚嘆不已了,她隨手抓起了幾個(gè)食材,“那我就隨便做點(diǎn)吧”

幾人并無(wú)異議,看著蘇曼進(jìn)了廚房,本肩膀往前頂了頂唐尼,擔(dān)心的問(wèn)道：“你的表妹,行嗎？”

唐尼皺起眉頭,使勁想了想,猛地一拍腦袋：“肯定行的,我上周回家,就看到家里又買了新冰箱,祖父祖母還說(shuō)要多買些蔬菜回去,一定要趁8在的時(shí)候,吃個(gè)夠本”

這邊的食材果然偏西化,唐尼幾人買的蔬菜,就只有洋蔥,馬鈴薯,番茄,胡蘿卜,再加上生菜球,像是在國(guó)內(nèi)常見的茄子豆角,就沒有了。

餃子其實(shí)挺好包的,蘇曼決定包個(gè)番茄雞蛋餡的,吃起來(lái)爽口,她麻利的和好了餡,又拿出面粉來(lái),和起了面,末了卻發(fā)現(xiàn)沒有搟面杖。

唐尼見她團(tuán)團(tuán)翻找,不由撓了撓頭道：“餃子其實(shí)我們也有做過(guò)。”

蘇曼眉毛揚(yáng)起：“你們做過(guò)餃子？”

難怪她此時(shí)難以置信,剛才瓊斯還說(shuō),他們很少開伙,而餃子是什么啊,又要弄餡,又要弄面,再把兩樣弄到一起,可以說(shuō)是世界上最復(fù)雜的食物之一,很少開伙的人,他們居然會(huì)做過(guò)餃子這么高難度的東西？

唐尼不好意思的找出了一個(gè)高腳酒杯,酒杯口朝下按了按,“喏,我們就是用這個(gè)做餃子皮的。”

蘇曼眨了眨眼,從詹姆斯手里接過(guò)了酒杯,翻來(lái)覆去的看了看,感慨萬(wàn)千,這外國(guó)勞動(dòng)人民的智慧也不可小看啊,這高腳酒杯的口子,往面餅上一扣,不就剛好是一張餃子皮嗎

蘇曼咳了兩聲,為自己的想象力還不夠豐富而慚愧了一下下,有了這個(gè)高腳酒杯,她突然覺得,思路開闊了許多。

蘇曼把那一大團(tuán)面放在了餐桌上,接著揚(yáng)起平底鍋,狠狠的拍了下去,啪啪啪,幾個(gè)外國(guó)友人都看傻了,本湊近了唐尼：“你表妹,似乎很有暴力傾向啊”

唐尼瞪了他一眼,不滿的道：“這是傳說(shuō)中的中華料理你懂不懂”

幸好他們說(shuō)話聲音很小,蘇曼沒有聽清,不然真要汗顏一下。

隨著她的不斷拍擊,那一團(tuán)面團(tuán)變的越來(lái)越扁,也越來(lái)越平,逐漸從一團(tuán)圓滾滾的白面團(tuán)發(fā)展成了一張巨大的白面餅。

蘇曼把平底鍋放下,試驗(yàn)了下面餅的厚度,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,接下來(lái),她拿起了高腳杯,在巨大的面餅上,一個(gè)個(gè)的按了下去,每按一下,一張圓圓的餃子皮就被帶了出來(lái)。

轉(zhuǎn)眼間,桌子上有了四五十張餃子皮,接下來(lái),讓唐尼等人真正震撼的事情發(fā)生了,只見她一手拿著餃子皮,一手拿起了餐刀,就這么輕輕一抿,一團(tuán)肉餡就飛上了餃子皮中間,接著她兩只手輕輕一掐,一個(gè)餃子就制作完成了。

最多三五分鐘,那四五十張餃子皮,就變成了四五十個(gè)餡大皮薄,肚子溜圓的餃子

(天津)