大桃源 第一百一十八章 魚躍龍門

沈先生也是急了，尤其是在楊老面前，顯得很下不來臺，露出一股前所未有的焦躁情緒，打電話的聲音也就大了點(diǎn)，旁邊的幾個(gè)人都聽見他說了些什么，都不禁啞然失笑。

在菜市場買菜，為比賽做準(zhǔn)備……實(shí)在是太極品了。這可不是街邊小攤上的小炒，這是容城最高層次的飯店之一，所有的食材都是第一流的，哪是菜市場上的那些貨色所能媲美的？

單就這一點(diǎn)，就知道那個(gè)家伙絕對的門外漢，沒什么戲唱了。

過了一會之后，終于見到兩個(gè)身影出現(xiàn)，每個(gè)人手里拎著一個(gè)塑料袋。

“不好意思，讓大家久等了。菜市場這個(gè)時(shí)候沒什么菜了，找了老半天才買到一條魚。”陳可逸一到場，就對期待了整個(gè)下午的眾人解釋了一句。

當(dāng)場雷翻一大片。

無數(shù)雙眼睛，在陳可逸的身上巡梭。一身白色的t恤，還帶著一股子買菜之后的風(fēng)塵仆仆；與那邊精神奕奕的劉南風(fēng)一比，簡直是一個(gè)天上一個(gè)地下。

原本以為是針尖對麥芒的比武招親，如此一看，兩個(gè)對手的實(shí)力根本就不在一個(gè)層次上，完全像是一邊倒的屠殺嘛。

再看看站在陳可逸身邊的沈薇薇，一個(gè)個(gè)都有些震驚：我靠，這么漂亮啊，難怪會引得這幅爭端。不過若是在這兩個(gè)男人中選擇，答案應(yīng)該顯而易見嘛。無論從哪個(gè)角度，都是劉南風(fēng)完勝無疑，還搞什么擂臺。

沈先生這是怎么了，是想搞笑么？

“晚一點(diǎn)沒關(guān)系，小伙子先坐下喝杯水。歇口氣再說。”楊老倒是饒有趣味地看了看陳可逸，問道：“你一會準(zhǔn)備給我們做個(gè)什么菜呢？”

“復(fù)雜的菜我也不會，就來個(gè)家常點(diǎn)的，水煮魚吧。”

陳可逸這話一出口，立即引起一陣議論紛紛。

尼瑪?shù)模献觽儚闹形绲鹊浆F(xiàn)在，伸著脖子盼望了這么久，最后就為了一道水煮魚？咱們這是最高規(guī)格的斗菜好不好，能不能拿出點(diǎn)上檔次的東西？

這種感覺。就像是看到一部名為《一美女昏倒。七男人強(qiáng)行拖入森林，等待美女的命運(yùn)將是……》，結(jié)果打開一看，《白雪公主》；

更過分的，還有一部《天仙美女與七個(gè)猥瑣男人數(shù)天驚濤駭浪般的之旅》，結(jié)果是《八仙過海》……

老子褲子都脫了，你就給我看這個(gè)！

“哈哈，水煮魚，你居然能想出來這樣的東西。”劉南風(fēng)冷冷一笑，倨傲地說道：“那我也不欺負(fù)你了。也做一道水煮魚，咱們來個(gè)硬碰硬。”

哇，這倒有點(diǎn)意思了，赤果果的打臉啊。

“水煮魚這道菜不錯(cuò)，是我們?nèi)菹挡说囊粔K招牌。不要因?yàn)榇蟊娀X得不上檔次，民以食為天，受眾最大的菜，就越有生命力。”楊老一改之前嘻嘻哈哈的面孔，正容說道。讓所有人不禁為之一凜，旋即肅然起敬。

楊老說完這一番話之后，又恢復(fù)了之前那種鄰家老頭的狀態(tài)。對陳可逸調(diào)侃道：“你這小娃娃還是挺聰明的，選這么一道菜，寓意是不是魚躍龍門啊？好兆頭啊。”

魚躍龍門？咦，這小子野心還不小啊，眾人心里一陣訕笑。

“魚龍變沒那么容易的，最終還是要看實(shí)力的。”劉南風(fēng)冷笑一聲，道：“我現(xiàn)在就讓你看看差距，好斷了那不切實(shí)際的念想。”

話音一落。他便開始了動作。

按照打擂臺的方式，在大廳zhongyāng，對著設(shè)了兩塊大大的灶臺，所有的廚具和配料，應(yīng)有盡有。

劉南風(fēng)讓人從后廚捧出了一個(gè)臉盆，里面還養(yǎng)著一條魚。

明眼人一看，這條魚就不是凡品，肯定是劉家父子花了大價(jià)錢準(zhǔn)備的。

劉南風(fēng)閉了閉眼，調(diào)整了一下狀態(tài)，迅速進(jìn)入了角色。先前的狂傲，在他進(jìn)入廚師的角色后，不翼而飛，整個(gè)人的氣質(zhì)為之一變。

專注，那種難以用語言來描述的專注神情，出現(xiàn)在他的眼神中。此時(shí)此刻，他的世界一無所有，仿佛只剩下這一道菜。

“咻咻”，劉南風(fēng)一手抓住魚，撈了起來，拍在案板上，然后一把菜刀上下翻飛，讓人眼花繚亂。片刻間，一條活蹦亂跳的魚，就沒有了掙扎。

去麟，挖內(nèi)臟，去骨，片魚片……幾乎看不清他的手上究竟有什么動作，這一系列工序仿佛就那么輕而易舉地做完了，一氣呵成。

眾人一片贊嘆：不愧是最年輕的特級廚師啊，就是牛逼！

就連楊老也輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭：天賦就是天賦，有很多人練了一輩子，也未必能有這樣的刀功；就如大多數(shù)人努力一輩子，也就混個(gè)溫飽，永遠(yuǎn)別想有大成就。

盡管一直都說什么“天道酬勤”，但不得不承認(rèn)，不管干任何行業(yè)，都有天賦這個(gè)玩意的存在。

反觀陳可逸這邊，就讓人忍俊不禁了。

從塑料袋里拿出自己剛從菜市場買回來的魚，一不小心，還滑不留手，掉到地上了。

眾人拼命忍住哄笑的玉望，才讓現(xiàn)場沒有立刻爆笑起來。沈先生也搖了搖頭：“你這魚品質(zhì)太差了，我店里有不少魚，你自己選一條吧。”

“不用了，我就喜歡自己的選擇。”陳可逸從地上，又把那條魚抓了起來，摁在了案板上，一刀拍了下去。

慘不忍睹啊，看這菜鳥的作風(fēng)，簡直是在侮辱自己的眼睛！

眾人紛紛搖頭：就這水準(zhǔn)，還打什么擂臺，妄想什么魚躍龍門啊？

“滋滋滋”，劉南風(fēng)那邊已經(jīng)開始燒油，炒料了。他的手法相當(dāng)純熟，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)炫的風(fēng)范，看得眾人一片驚嘆。很快，一股子香辣的味道就彌漫在空氣中。

緊接著，他又以迅雷不及掩耳之勢，在魚片中碼入了淀粉，料酒，胡椒等配料，迅速入味……所有的工序，都在有條不紊的進(jìn)行，非常之流暢，沒有一絲一毫地停頓。

而這時(shí)，陳可逸才剛剛開始切魚片，他那很普通的刀法，在眾多行家眼里，簡直就是笨拙的代名詞，切出來的魚片厚薄不均，大小不一，一看就是扔大街的貨。

不過這些人也沒有心思在看他表演了，所有的目光，已經(jīng)聚集到了劉南風(fēng)的身上。

劉南風(fēng)屏氣凝神，深吸了一口氣，再緩緩地吐出來，整個(gè)人已經(jīng)完全進(jìn)入了狀態(tài)之中，眼中除了鍋和魚，再無他物。

最關(guān)鍵的時(shí)刻到了，劉南風(fēng)眼睛一睜開，旋即雙手一動，眾人幾乎還沒看清是怎么回事，豆瓣醬，姜，蒜，八角，桂皮等配料就齊齊地倒入了油鍋中，燒得紅彤彤。

魚頭，魚排下了鍋，只聽“茲茲”聲響，一股濃烈的香味彌漫開來，接著劉南風(fēng)又往鍋里倒入了適量的水。

這不是一般的開水，而是自己特意準(zhǔn)備的秘密武器，能夠最大限度的突出魚肉的鮮香。

湯燒開，沸騰之后，又放入了已經(jīng)碼好味的魚片，調(diào)整好火候……

最后是將魚湯倒入早就準(zhǔn)備好的魚盤里，將燒熱的油澆了一層，只聽得嗤嗤的響聲，很快，一陣陣的香味就開始在大廳里飄散。

這香味非常的奇特，可以說是聞所未聞，鮮香無匹，前所未有。

再看菜色，更是無可挑剔，單單看一眼，就讓人垂涎玉滴。

眾人一片驚嘆聲：高手就是高手啊，做一個(gè)大眾化的水煮魚，做出了這樣的境界！

楊老也點(diǎn)了點(diǎn)頭：“南風(fēng)進(jìn)步不小啊，以后的前途不可限量。”

“還請楊老不吝賜教，多多指點(diǎn)。”劉南風(fēng)再狂傲，也不敢在楊老面前造次，極為恭敬地鞠了一個(gè)躬，說道。

一盤水煮魚，畢恭畢敬地端到了楊老的面前。

楊老只是輕輕地拿起筷子，在魚肉上撥了撥，然后夾起很小的一塊魚肉，放進(jìn)了嘴里，慢慢咀嚼。

眾人屏聲靜氣，大氣不敢出。劉南風(fēng)更是緊張忐忑，他知道楊老很多時(shí)候都是看一眼，聞一下味道就行了，極少親自品嘗。能夠得他品嘗一下的，極為難得，算是得到他認(rèn)可的菜了。

得到楊老的認(rèn)可，這可是一種莫大的榮譽(yù)！

“湊合。”半晌后，在千呼萬喚之中，楊老終于吐出了這么一個(gè)詞。讓劉南風(fēng)欣喜若狂。

劉先生更是激動莫名，道：“楊老，能不能給犬子一個(gè)機(jī)會，跟著您學(xué)個(gè)一招半式……”

楊老臉色一冷：“我說過，此事休要再提！”

劉先生心里一涼，不敢再說什么，眾人也都嘆息：哎，可惜了。

不過也是，楊老現(xiàn)在已經(jīng)是泰斗，到了頂峰，可謂無玉無求了，除非有特別大的機(jī)緣，或者特別驚才艷絕的人物，才能引起他的一點(diǎn)點(diǎn)興趣。

劉南風(fēng)縱然是難得一見的天才，但還是差了那么一點(diǎn)，入不了楊老的法眼。

話說回來，這個(gè)世界上，能夠入得楊老法眼的年輕人，只怕是鳳毛麟角。至少咱們這些人，是看不到了。

“把菜給大家都嘗嘗吧。”楊老吩咐了一句，然后這盤水煮魚就在萬眾期待下，迅速在大廳里轉(zhuǎn)了一圈，分分鐘的功夫，連魚刺都不剩了……

真是人間難得的美味啊！吃到一口的人，都意猶未盡。

而沒吃到的人，則怨聲載道：“我們等了整整半天，難道就餓肚子了啊？”

“放心，餓不著。”這時(shí)，一個(gè)被忽視了許久的聲音傳來：

“我的魚躍龍門，做好了。”