三國(guó)之云動(dòng)乾坤 第九十三章 九醞春酒

腦海各種念頭閃過，向云臉色卻是不動(dòng)聲色，豪爽笑道：“多謝侯爺與使臣大人的抬愛，確實(shí)，為助陛下修復(fù)南宮，下官為了湊齊這兩千萬錢，四處籌借，沒想到張侯爺與使臣大人如此體諒下官，下官甚是感激，為了表達(dá)下官感激之情，這剩下的一千萬錢，下官愿贈(zèng)與侯爺與使臣大人，就當(dāng)是下官與二位大人的謝禮吧，還望大人莫推辭。”

聞言，蹇碩暗喜，這向云雖年輕，卻很懂得做人嘛，也不客氣，當(dāng)即應(yīng)聲道：“呵呵，那恭敬不如從命了，想必張侯爺?shù)弥螅矔?huì)非常高興的。”

你們當(dāng)然高興了，向云心中腹議，卻是沒有辦法，繼續(xù)與蹇碩胡吹一會(huì)，便告辭離去了，他實(shí)在不想再看到蹇碩一副得瑟的樣子，心悶得慌。

“這些閹黨，真是貪得無厭。”路上，想起剛才的一幕，張甫有些不甘的哼哼道。

閻忠笑道：“這也沒辦法，這些宦官乃天子近臣，目前，主公也吃罪不起。”

“好了，伯仁、言生慎言，錢乃身外之物，給了也就給了，反正這錢本乃準(zhǔn)備進(jìn)貢與天子的，給宦官與給天子對(duì)我等來言，毫無區(qū)別。”向云反倒過來安慰起兩人了，其實(shí)向云也想通了，花點(diǎn)財(cái)物交好這群閹黨，說不定以后還會(huì)起到意想不到的作用，錢嘛，給誰不是給，給靈帝？劉宏卻不一定記得自己的好，給張讓，說不定人家偶爾還會(huì)為自己說幾句好話，讓自己受益無窮，何樂而不為呢。

唉，也是，兩人釋然，不再多言。

蹇碩在完成自己任務(wù)后，并未在宜城久呆，帶著財(cái)物匆匆離去，看樣子，想必還有其他地方等著蹇碩去征收銅錢吧，真是大忙人啊，忙著收錢。

蹇碩走后，向云生活又恢復(fù)以前的模式，初次外，向云還在想著，有何賺錢方法。

奈何向云前世也不是什么商業(yè)方面的高材生，只是普通大學(xué)畢業(yè)的，也不懂得先進(jìn)的商業(yè)知識(shí)，思來想去，不管古時(shí)后世，物以稀為貴，賺錢的最佳途徑，便是壟斷生意，而向云，便準(zhǔn)備走這條路。

為何，向云畢竟乃穿越人士，雖沒有后世精辟的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但卻有著領(lǐng)先幾千年的知識(shí)，要是不利于起來，不是浪費(fèi)資源嗎。

向云前世身份僅僅是個(gè)農(nóng)村大學(xué)生，而且比較喜歡喝酒，特別是農(nóng)村老家釀的糧食酒，醇香迷人，十分爽口，故此，向云第一個(gè)準(zhǔn)備弄得，便是酒業(yè)。

三國(guó)時(shí)期的酒不僅度數(shù)不高，而且渾濁，在古人看來是美酒的酒在向云喝來，卻是不怎么樣，作為一個(gè)好酒之人，向云老早就想弄點(diǎn)好酒來喝，奈何時(shí)間有限，一直都沒有機(jī)會(huì)，這次倒是可好好搗鼓搗鼓。

不過說實(shí)在的，向云老家雖有人釀酒，但都是家中長(zhǎng)輩，他只隱隱記得一個(gè)模糊的方法，卻不完全想得起，故此，要想將好酒弄出來，恐還要花點(diǎn)時(shí)間。

思來想去，向云還是準(zhǔn)備觀摩一下三國(guó)是如何釀酒，然后再回憶一下后世的釀酒方法加以改造。

念此，向云不再猶豫，令人著手安排,找來釀酒師傅。

在三國(guó)時(shí)期，酒工業(yè)已經(jīng)發(fā)展相對(duì)成熟，其中酒類有：水果酒、糧食酒、乳酒、已經(jīng)其余椒酒、柏酒、飲桃湯、桂花酒等。

其中水果酒中精品有葡萄酒，東漢孟佗送張讓“蒲萄酒一斗”用來走后門，就可以另張讓“即拜佗為涼州刺史。”可見葡萄酒在當(dāng)時(shí)是很珍貴，很受貴族重視的；另外還有甘蔗酒在當(dāng)時(shí)被稱為金酒，《西京雜記》卷四引枚乘《柳賦》里提到：“爵獻(xiàn)金漿之醪。”并解釋說：“梁人做諸蔗酒，名金漿。”以金來形容酒漿，可見甘蔗酒也是一種名貴的酒。

還有杏酒，它相對(duì)葡萄酒、甘蔗酒來說感覺更“平民化”一點(diǎn)；此酒在漢代就有記載：“分遣大夫謁者教民煮木為酪，注如淳曰：作杏酪之屬也。”（班固《漢書，食貨志》）

除此糧食酒，有糯米酒，稷米酒，粟米酒，其中尊貴順序?yàn)椋骸吧献鹫撸疵拙埔玻恢凶鹫撸⒚拙埔玻幌伦鹫撸诿拙埔病！保ㄐ炀妗毒谱V》）除此外還有黍米酒等，只是由于釀造技術(shù)的原因，三國(guó)時(shí)期的糧食酒大多是發(fā)酵酒，度數(shù)比較低，無法達(dá)到高濃度的水平。

至于乳酒，多為少數(shù)民族所產(chǎn)的酒。比較典型的應(yīng)是挏馬酒。在漢代此類酒就十分受重視，甚至特地“師學(xué)百四十二人，其七十二人給大官挏馬酒。”（班固《漢書，禮樂志》）。當(dāng)時(shí)朝廷甚至專門有人負(fù)責(zé)挏馬酒。可見當(dāng)時(shí)它是很受重視的。

還有就是乳酪（此外酪類還有米酪和果酪），乳酪也是一種乳酒，在西漢就有記載，記述酪酒：“以為醴酪”（《禮記，禮運(yùn)》）。

至于其他酒類，大多都是禮儀所需要的，比如以花椒為原料的椒酒，就是以所長(zhǎng)輩拜賀習(xí)俗所用，也是三國(guó)時(shí)期重要節(jié)日的用酒，其余柏酒、飲桃湯等亦是節(jié)日用酒。

在三國(guó)時(shí)期，酒大多是發(fā)酵酒，它的濃度不是非常高；三國(guó)酒濃度不高，但酒風(fēng)卻是非常彪悍，用四個(gè)字來形容，便是嗜酒如命，不僅如此，三國(guó)時(shí)期勸酒之風(fēng)也剽悍，喝酒手段也比較激烈，文人是用酒盞、武人是酒壇。

找來釀酒師傅，一切準(zhǔn)備就緒，釀酒師傅開始為向云演示釀酒步驟，釀酒師傅是許家村的一個(gè)老師傅，常年釀酒，技術(shù)經(jīng)驗(yàn)老套，聽說大哥欲學(xué)習(xí)釀酒，許褚便自告奮勇的給向云推薦了這個(gè)許老師傅，據(jù)許褚說，他從小便是喝許老師傅的酒長(zhǎng)大的，而且關(guān)鍵是，許老師傅為人豪爽正值，不會(huì)泄露秘密，這也是向云找他的原因。

說起來，許家村的人才還真不少，除了許褚這個(gè)虎癡以外，哥哥許定也是難得的人才，被向云叫去管理財(cái)政，倒是得心應(yīng)手。

在院內(nèi)，準(zhǔn)備好各種原料、器具，許老師傅這次給向云演示的便是東漢兗州一種比較經(jīng)典的獨(dú)門酒：九醞春酒。

許老師傅一邊運(yùn)作，一邊為向云講解方法：“此酒名為九醞春酒，用曲二十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，釀……三日一釀，滿九斜米止，以上，便是九醞春酒的釀制方法，如今剛好二月，氣溫正適合醞釀此酒，大人收容我等，此酒方法老朽便獻(xiàn)與大人。”一切搗鼓完，剩下的便是時(shí)間問題了。

“嗯，謝過老丈。”向云看完，點(diǎn)點(diǎn)頭，雖然他并不是很在乎什么九醞春酒的釀制方法，但他看得出，許老師傅釀酒經(jīng)驗(yàn)很豐富，而且也很仔細(xì)為向云演示，故此，道聲謝也是自然的。

唉，要過年了，又要拜祭老人，這兩天一直都沒時(shí)間碼字，大家見諒。