全能閑人 第四百四十七章【才飲長(zhǎng)江水,又食崇明蟹】

眼前是掩映在古樹藤蔓下的三間瓦房，用竹籬笆隔出了一個(gè)小院，水井旁懸掛著魚網(wǎng)，旁邊是爬上了青蔓的葡萄架，一名六十出頭的花甲老人正坐在石桌旁，面前擺放著茶水，美滋滋地抽著旱煙袋。

綠樹、碧波、懸網(wǎng)、老人......頓時(shí)形成了一幅靜謐閑趣的畫面，周易抿抿嘴，感覺打擾這樣一位老者是種罪過。

“爺爺，有人找您。”

竹筏姑娘跑去水井邊打了瓢手，咕嘟嘟灌下肚，揚(yáng)下頭，青春的發(fā)絲飄揚(yáng)，如此美妙的畫面卻被一股異味破壞了，是狐臭。

姑娘的體味有千種萬種，每一種都有人愛慕追求，當(dāng)年那位‘香妃娘娘’也是有狐臭的，乾隆皇帝就是喜歡。可周易他們沒這種嗜好，不由微微皺眉，感覺太可惜了，這么漂亮的女孩卻患上這種病，老天不公啊，讓人家將來怎么嫁人？

好像看到了周易等人的表情，姑娘神色一黯，有些慌張地跑進(jìn)屋里，再也沒有出來。

“大和尚，你怎么又來了？”

老人磕去煙灰，送給明味一個(gè)大大的白眼，顯然并不歡迎他。

“這位周施主買了塊高五十三米，重達(dá)七千噸的奇石，要運(yùn)去魯省。空運(yùn)陸運(yùn)不好走，就得走水路了，這不就來找你這個(gè)水龍王了？”

明味呵呵笑道：“與人方便自己方便，又是龍王老哥大顯身手的時(shí)候了。”

“五十三米高的奇石！原來是有錢的大老板到了？”

老人哼了聲，沒正眼看周易和大和尚：“有錢干點(diǎn)什么不好，買石頭？要學(xué)宋徽宗那個(gè)昏君麼？幾位還是請(qǐng)吧，我還想多活幾年呢，與人方便是和尚做的事情，我老人家沒興趣。”

“常老哥。貧僧就不信，你會(huì)不手癢？”

明味也不用人讓，嘻嘻笑著坐在了‘水龍王’對(duì)面：“石頭就在南門碼頭，就等老哥的船了；這次是要走運(yùn)河、淮水，直入黃河，然后還要進(jìn)入云水山區(qū)，直抵劍馬湖的......”

“剛好是雨季，水位暴漲，從長(zhǎng)江過運(yùn)河淮水倒是沒有多大難度。可是從黃河支流南入劍馬湖，要經(jīng)過五十里水鬼灘，還要過劍石峽谷，這可太兇險(xiǎn)了......”

常四海目光一亮，不覺接過了明味的話頭。居然聊上了。

“在別人那是極度的危險(xiǎn)，可有貧僧和龍王老哥哥聯(lián)手，還有什么地方不能去得？”

明味呵呵一笑：“放心吧，貧僧曾經(jīng)周游天下，自制天下風(fēng)水堪輿圖，這五十里水鬼灘和那劍石峽谷也難不住我，再有老哥哥天下第一的操舟手段。天下船工聞名色變的這兩處地方也不算什么，難度老哥哥就不想征服這兩塊險(xiǎn)地麼？”

“和尚，你真是個(gè)混蛋！”

常四海盯著明味看了半天，忽然呵呵地笑了起來：“我算是被你抓住了命門。你這個(gè)酒肉和尚！”

“你答應(yīng)了？”明味一陣激動(dòng)，常四海只要一點(diǎn)頭，自己這大半個(gè)月的吃喝可就有著落了，臨走還得弄幾壇五神釀回去。這都是跟周易談好的。

“你們給多少錢？”

常四海看看周易和柳絮：“五十三米的花石綱，需要最少八千噸排水量的船。我?guī)讉€(gè)徒弟手中剛好有一條從長(zhǎng)江貨運(yùn)公司收購(gòu)的萬噸散貨輪，甲板改裝過，放這塊石頭倒是沒問題。可就是耗油大，路上也有很大的風(fēng)險(xiǎn)，要為所有船員投保險(xiǎn)，這樣算下來，恐怕走這一趟要一百萬左右，有問題麼？”

“常老哥，公道價(jià)格應(yīng)該是70萬打住吧？你可不是貪心的人啊，怎么學(xué)會(huì)獅子大開口了？”雖說不是花明味自己的錢，可這關(guān)系到他的成就感，所有不等周易開口，大和尚就砍起價(jià)格來。

“廢話，公道價(jià)格中可不包括過五十里水鬼灘、劍石峽谷的風(fēng)險(xiǎn)，這條船上可沒有聲納探測(cè)器，全靠爺拿命去拼，萬一有什么，我總得給丫頭留幾個(gè)錢吧？”

常四海微微有些臉紅，嘆道：“你也知道香姑有‘體香’的毛病，到大城市治病價(jià)格貴的很，而且一次兩次還不包好。要是不能把她這個(gè)病去了根兒，我老頭子怎么去見她九泉下的父母？這丫頭......可憐吶......”

“周易......”

柳絮輕輕捅了周易一下，沖房子指了指。這姑娘的病雖然不要命，可擱在女孩子身上，也是不可承受之重，想起小葉子得病的時(shí)候，柳絮有些心酸，自然希望周易能治好這位姑娘。

周易拍拍她的手臂，微微點(diǎn)頭，示意自己心里有數(shù)：“就按常老先生說的，一百萬，石頭運(yùn)到劍馬湖后，我另外還有謝禮。今天應(yīng)該是走不成了吧？不知道能不能在您這里吃到大名鼎鼎的崇明毛蟹？”

“呵呵，小周先生倒是個(gè)痛快人。既然來到我這里，別的沒有，魚蝦螃蟹總能管夠的，香姑，香姑，把家里那十幾只毛蟹都洗了，一會(huì)兒爺爺要炒來招待客人。”

“還真有，這次我們可來著了。”周易笑著看看柳絮和小葉子，把手里那壇五神釀交到柳絮手上，搓了搓手道：“常老先生，您家的是公蟹還是母蟹多啊？不如我來做吧？”

“你，錦衣玉食的有錢人做螃蟹？我可沒聽錯(cuò)吧？”

常四海笑著連連搖頭：“還是讓我們船家人來做，別糟蹋了東西。”

“就讓他做。”明味搶過話道：“老哥哥你是有所不知啊，周施主雖然年輕，做菜的手藝卻是頂級(jí)的，這毛蟹要是讓你來弄，那才是糟蹋了。不用跟他客氣，這一路上他就是咱們的廚子，讓他收拾去吧，你我等著吃就行了。”

“真的假的？那我老頭子今天可要開開眼了。香姑，蟹洗好了就拿過來，給你周叔看看。讓他挑選。”

常四海到底是江湖經(jīng)驗(yàn)豐富的人，看看漂亮孫女，又看了眼分明不是夫妻的周易和柳絮，隨口就把個(gè)‘叔叔’的帽子送到了周易頭上。他這是防患于未然，這小白臉又有錢又豪爽，還喜歡跟女人不清不楚，孫女雖說有個(gè)體香的毛病，可誰知道他是不是好這口兒呢？乾隆皇帝當(dāng)年就愛這個(gè)。也難怪常四海緊張，兒子兒媳都在一次水難中走了。他就指著這么個(gè)孫女相依為命，孫女要是有什么事情，他就沒法活了。

“嗯，周叔，你瞧。螃蟹都是活的。”

帶著一陣‘香’風(fēng)，常香姑低著頭走到了周易面前，腦袋上還是頂著那個(gè)大大的斗笠。周易抬起頭，沒看到她的正臉，這姑娘太自卑了啊。

“好螃蟹，不愧是中華三蟹之一，妙。妙極了。”

拿起一只崇明毛蟹，對(duì)著陽光一照，那薄薄的蟹殼就成了透明的，里面有多少蟹黃、膏脂都是一清二楚。用食材辯識(shí)功能一查，還是正宗野生的，可不是市場(chǎng)上那些激素催大的坑爹貨。

華夏人都笑老外不吃螃蟹，卻不知世界上有三百多種淡水蟹。真正能食用的不過二十多種，而且大部分都集中在亞洲、尤其是華夏。老外不是不吃。只不過他們那邊第一個(gè)吃螃蟹的人不是被毒死了，就是拉肚子拉壞了，后來也就不敢吃了。還是咱華夏人有吃福，老祖宗前仆后繼沖上去做吃螃蟹的‘第一人’，這才給后人開辟了美食新戰(zhàn)場(chǎng)。

在中華絨螯蟹中，最有聲譽(yù)的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。

勝芳蟹和清水蟹的特點(diǎn)是個(gè)大、殼硬、色綠，美中不足的是肉質(zhì)較粗松而且脂香不足，所以吃這兩種螃蟹一定要等到秋肥以后，吃得其實(shí)還是蟹黃。

而崇明老毛蟹卻是得天獨(dú)厚，它個(gè)小殼薄，肉質(zhì)細(xì)密脂膏香美，不用等到秋肥，雌蟹就會(huì)出足黃，雄性蟹脂油厚，這種蟹要炒來吃才好。就是炒的時(shí)候有個(gè)講究，公蟹和母蟹應(yīng)該搭配合理，而且非常考較廚子的功夫，炒得過了，蟹膏就要化油，炒得不夠，蟹黃就有腥氣，水平不夠的廚師甚至干脆把公蟹和母蟹分開來炒，免得掌握不住火候。可是如此一來，就沒了公蟹和母蟹交融的那種美味，你懂的......

“好螃蟹，好螃蟹，這次真是有口福了。”

周易交口稱贊，放下螃蟹，摸上了常香姑的手，而且抓住了就不放，還往眼前拉。

“你干什么！”

柳絮和常四海異口同聲地大吼起來。柳絮氣呆了，常四海抓起旱煙袋就沖了過來，明味想抓沒抓住，心里暗暗叫苦，小周施主啊，你這是做什么，看螃蟹就看螃蟹，摸人家大姑娘的手做什么？

“呵呵，姑娘會(huì)有體味，其實(shí)不是身體不好，而是太好了。”

周易微微一笑，轉(zhuǎn)頭看看怒目圓睜已經(jīng)沖到自己面前的常四海：“抱歉抱歉，香姑娘太愛害羞了，如果我說要把脈，她恐怕又要躲到房子里去，所以只能搞搞突然襲擊......”

“呃，把脈？”

常四海低頭一看，可不是在把脈麼？他也帶香姑看過老中醫(yī)，這位周先生的手法雖然有些古怪，卻是真的在搭脈門。常香姑紅著臉，低頭不去看周易，卻沒有用力掙脫；這位‘周叔叔’手指?jìng)鱽硪魂嚊鰵猓屗杏X十分舒服，竟然不舍得離開。

“周......先生，原來你是位醫(yī)生啊？”常四海吶吶地將手藏到了背后，干笑兩聲：“您......剛才說香姑的身體很好？”

“是很好，而且是非常好。”周易點(diǎn)點(diǎn)頭，這才收回手來：“常老先生，您孫女從小到大就沒有感冒發(fā)燒過，大冬天的挽了褲腳就能下水，也不會(huì)怕涼，夏天洗熱水澡，普通人用三十七八度的水就感覺很熱了，她卻偏偏要用45度以上的熱水，否則就不痛快，對(duì)不對(duì)？”

“神了！周先生您怎么知道的？”

常四海聽得張口結(jié)舌，就連常香姑都挪動(dòng)頭上的大斗笠，定定地望著這位年輕的‘叔叔’。

“我還沒說完，您孫女小時(shí)候得過脫發(fā)的毛病，差點(diǎn)就成了禿子，后來這病治好了。就長(zhǎng)出一頭烏黑油亮的頭發(fā)來......”

“這您都看出來了？”

常四海真想仰天長(zhǎng)嘯，這是醫(yī)生還是算命先生，明明是個(gè)陌生人，卻說得一點(diǎn)沒錯(cuò)，絕對(duì)的神醫(yī)啊！

常香姑腦袋上扣著斗笠，卻也看得到秀發(fā)飄揚(yáng)，仿佛墨染的一樣，可是誰能想到這位姑娘曾經(jīng)是個(gè)禿子？

“周先生，那香姑這究竟是什么病啊？能不能治療？”常四海忙道。

“我不是說了麼。香姑不但沒病，而且比一般人都要健康......”

周易微笑道：“醫(yī)家和道家都說人身有陽氣，其實(shí)就是元陽，人的元陽越是旺盛，身體就越好。這樣的人不畏寒冷、很少生病，而且壽命綿長(zhǎng)，最少都能得享九十高齡。可就是有一點(diǎn)，因?yàn)殛枤馓ⅲ腿菀锥嗪苟嘀⒚摪l(fā)和產(chǎn)生狐臭，香姑早年脫發(fā)，那就是被體內(nèi)旺盛的元陽沖擊所致。后來脫發(fā)被治好了，體內(nèi)過剩的元陽只得改道而出，就成了狐臭......”

“周叔叔，那我的狐臭能治好不？”

常香姑忍不住開口問道。

“能治是能治。就是太可惜了。”

周易搖頭道：“你是因?yàn)轶w質(zhì)太好，才得了這個(gè)病，和一般的狐臭不同。如果從根本上治療，就得用銀針鎮(zhèn)壓你陽明、少陽、太陽六經(jīng)。那樣狐臭雖然得以消失，卻會(huì)讓你從此變得和普通人一樣。冬天也會(huì)畏寒、也會(huì)感冒發(fā)燒，變回個(gè)真正的弱女子，你難道不會(huì)后悔麼？”

“變成普通人就變成普通人，姑娘家總要嫁人的，這個(gè)病不治好了，怎么嫁人呢？周先生您就幫香姑治了吧，我謝謝您。”

沒等常香姑開口，常四海就替孫女做出了選擇。

“如果我下了針，香姑的身體恐怕會(huì)變得比普通人還差，從此再也不能住在濕寒之地，這個(gè)碧水窩是肯定不行了，難道要她離開您麼？”

常四海一輩子比水而居，讓他離開水，那就等于是殺了他一樣，這個(gè)道理周易不用想也知道。現(xiàn)在周易是要常香姑選擇，是為了變回香噴噴的美女而離開爺爺，還是繼續(xù)住在這里，做一個(gè)‘香姑’。這雖然很殘酷，卻沒有人能幫她選擇。

“周叔叔，我不治病了......”

不治了！

別說是常四海，就連柳絮都無比震驚，一輩子帶著這種‘體香’過日子麼，這簡(jiǎn)直無法想象。

“傻孩子說胡話！”

常四海瞬間明悟了孫女的心意，不覺老淚縱橫：“爺爺不要你管，你給我老老實(shí)實(shí)治病，將來找個(gè)好人家嫁了，爺爺死了也能閉上眼睛，否則你就是不孝！”

“我不嫁人，也不會(huì)離開碧水窩，就在這里陪著爺爺，爺爺身體好，能活一百歲、兩百歲......”

常香姑一把掀去斗笠，露出一張讓柳絮都為之目眩神迷我見猶憐的美麗臉蛋兒，倔強(qiáng)地瞪了一眼周易：“你要是幫我治了，我會(huì)恨你！”

“那可不行，香姑這么美麗，我可不想讓你恨我，放心，我不給你治療。這是香姑自己的選擇，我們都會(huì)尊重你的，對(duì)麼常老先生？”

周易哈哈一笑，拍拍手端起了螃蟹：“我要去整治這些螃蟹了，每個(gè)人都要?dú)g歡喜喜的等著我的美味大餐，誰都不許哭鼻子。”

常四海爺孫倆都在哭鼻子，而且還是哇哇大哭抱頭痛哭，這個(gè)說爺爺我不治病，我就要陪著你，那個(gè)說孫女兒乖，爺爺其實(shí)也舍不得你啊，看得小葉子也跟著大哭起來，柳絮的眼圈兒也紅了。

明味雙掌合什，口中只是喃喃念道：“阿彌陀佛，何謂世間苦，是生死苦、是病噩苦、是分離苦、是多情苦，故空生死、離病噩、斬，方得大快樂。阿彌陀佛，可是如此一來，又與土石山木何異？想不通，想不通，阿彌陀佛......好香啊，好香。”

常四海爺倆也不哭了，都瞪眼看著從廚房走出的周易，木質(zhì)托盤上是四個(gè)菜，白灼蝦、蒜爆鯉魚、清炒水芹菜和蔥姜炒蟹。

只不過那盤蔥姜炒蟹上面蓋了個(gè)大海碗，只能從味道上判斷。

“好火候啊，蝦灼的恰到好處，鯉魚看著都知道鮮嫩無比，還有這水芹菜......”

常四海最得意的就是著口水芹菜，忍不住夾了一筷子送入口中，連連贊嘆道：“鮮、嫩、既充分保留了這水芹菜的清香，又完全做熟做透了。哦哦，還有這蝦，簡(jiǎn)直比幾十年的老船戶做得還地道。周先生啊，你究竟是醫(yī)生還是廚子？我怎么越來越糊涂了......”

這老頭兒也真是，有這么做主人的麼？客人都還沒動(dòng)筷子呢，他自己倒先吃上了。

柳絮看得直咽口水，小葉子卻不管那麼多，一把抓了兩只大蝦，喜滋滋地送進(jìn)了口中。

看到吃的，明味的禪機(jī)早斷了，只是他沒上去就開吃，而是直勾勾地盯著扣在海碗下的螃蟹：“周施主，何以不揭開這個(gè)碗呢？”（