全能閑人 第二百三十四章【快使用蛋炒飯】

聽(tīng)了周易的問(wèn)題，雅克琳的小肚子就是‘咕嚕嚕’一陣亂吵。《》◎聰明的孩子記住超快更新.◎上帝可以保證，她到現(xiàn)在還沒(méi)吃早飯呢……呃，看來(lái)是沒(méi)吃的了？”

周易看看粉面羞紅的雅克琳，搖頭笑道：“難道就什么都沒(méi)剩下麼？”

“店里......就剩下幾個(gè)雞蛋和十幾片硬吐司了，還有一些剩米飯……雅克琳看看老實(shí)不客氣落座在餐桌旁的莫柏桑道：“要不......我去買(mǎi)些食物吧，可是我沒(méi)有錢(qián)……嗨，亨利、雅克琳，你們店里的大廚呢？快叫他出來(lái)吧。我們漂亮的女主持很有興趣認(rèn)識(shí)他，還有那‘鯉魚(yú)背面’，想想就讓人流口水呢。”

這老頭兒的胃口倒是很好，一大早的就要吃鯉魚(yú)背面，估計(jì)也是餓著肚子專(zhuān)門(mén)來(lái)蹭飯的。

“現(xiàn)買(mǎi)也來(lái)不及了，有這些東西就成。”

周易笑著給了雅克琳一個(gè)安慰的眼神，走到莫伯桑面前道：“您好莫柏桑先生，我是新來(lái)的大廚，您可以叫我周。”

“周，您也是華夏人吧？”

莫柏桑還沒(méi)接口，那名金發(fā)女主持卻是上下打量了周易一眼：“我是愛(ài)美瑞。《》聽(tīng)莫柏桑先生說(shuō)，您這里有一道大名鼎鼎的華夏菜‘鯉魚(yú)背面’，曾經(jīng)是貴國(guó)最后一位皇帝慈禧女皇吃過(guò)的，我們很想品嘗一下，可是……這妞兒掃了店里一眼，很不客氣地道：“可是現(xiàn)在我似乎不那么期待了。因?yàn)檫@里除了我們之外，似乎并沒(méi)有別的客人。”

“這妞兒……周易暗暗搖頭，大老外就是缺乏情商，有這麼說(shuō)話的麼：“呵呵，愛(ài)美瑞小姐，我必須糾正您兩點(diǎn)。第一，我們?nèi)A夏有句話叫做‘酒香不怕巷子深’就是說(shuō)好東西總會(huì)有人喜歡的。哪怕它眼下的表現(xiàn)并不好；還有，慈禧不是女皇，更不是我們?nèi)A夏國(guó)最后一任皇帝。”

聽(tīng)了周易的話。莫柏桑大笑起來(lái)：“周，你的性格就像你姐姐一樣爽朗，我喜歡你。快去準(zhǔn)備吧。你只有用美味的‘鯉魚(yú)背面’才能堵住愛(ài)美瑞刁鉆的小嘴兒。不過(guò)你可以放心，她是個(gè)非常公正的人，只要你能做出你姐姐曾經(jīng)做過(guò)的美味，她就會(huì)被瞬間征服的。”

“哦......莫柏桑先生，就算是路易大師也只是讓我欣賞，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不到征服我。《》”

愛(ài)美瑞看了這老頭兒一眼，有些不服氣地道：“您要知道，并不是所有法國(guó)人都會(huì)像您一樣，喜歡高污染并且不注重營(yíng)養(yǎng)搭配的華夏食物。”

“愛(ài)美瑞，有點(diǎn)耐心。我可不是一個(gè)大話王。”莫柏桑沖周易擠了擠眼道：“小伙子，快去準(zhǔn)備吧，看了我的面子要靠你的手藝來(lái)維護(hù)了……呵呵，謝謝莫柏桑先生的信任。不過(guò)我今天要給各位做的并不是‘鯉魚(yú)背面……周易笑吟吟地道。

“是麼？”

莫柏桑有些疑惑地看了一眼周易，當(dāng)見(jiàn)到他一副成竹在胸自信滿滿的樣子。頓時(shí)笑了起來(lái)：“我知道了周。華夏有八大菜系，聽(tīng)說(shuō)有上萬(wàn)道名菜呢，你一定是有更拿手的菜肴是嗎？”

“呵呵，其實(shí)也不是什么菜。就是一種炒飯，蛋炒飯……啊？”

亨利跟雅克琳都聽(tīng)呆了。蛋炒飯？他們也吃過(guò)周菁菁用剩飯做的蛋炒飯，味道雖然還算不錯(cuò)。可這東西也上不了臺(tái)面啊......用這種粗食招待法國(guó)著名的美食家莫柏桑和出了名挑剔的愛(ài)美瑞？周易這是想干嗎，要砸‘臨水香榭’的招牌麼？

“華夏的蛋炒飯我也吃過(guò)，那是最簡(jiǎn)單的食物，所有的華夏人都吃過(guò)……聽(tīng)完周易的話，莫柏桑不覺(jué)板起了臉。《》他感覺(jué)自己是受到了慢待，如果不是跟這里的老板有些交情，恐怕他早就拍案而起了：“周，你就用這種東西來(lái)招待我和愛(ài)美瑞小姐麼？”

愛(ài)美瑞也非常不高興地看著周易。她可是巴黎美食頻道的當(dāng)家花旦，所到之處應(yīng)者如潮，就是巴黎最著名的路易大師見(jiàn)了她，也會(huì)非常客氣地請(qǐng)她吃最好的鵝肝和黑松露，可這個(gè)華夏小白臉居然要弄什么‘蛋炒飯’給她吃，這豈止是慢待？簡(jiǎn)直就是侮辱了。

“莫柏桑先生，我想我們應(yīng)該離開(kāi)了。”

愛(ài)美瑞說(shuō)話一向尖刻，聳了聳肩膀道：“我對(duì)這種高糖分、高膽固醇的垃圾食物可是沒(méi)有什么興趣的。或許我們從一開(kāi)始就錯(cuò)了，根本不該相信這家小餐館能夠做出美味的食物。”

“愛(ài)美瑞......”莫柏桑皺了皺眉。周菁菁的面子讓他很難說(shuō)出這樣決絕的話，可留在這里吃什么‘蛋炒飯’麼？他恐怕會(huì)被巴黎美食界笑死的。《》

“呵呵……周易笑著看了快要暴走的法國(guó)小妞兒和一臉窘狀的莫柏桑一眼，微笑道：“莫柏桑先生這樣喜歡華夏的食物，卻不知道您對(duì)華夏文化有沒(méi)有研究呢？我們?nèi)A夏有句至理名言，叫做‘大道至簡(jiǎn)’，也就是說(shuō)，最簡(jiǎn)單的東西往往是最為困難的。同樣的道理，真正的美味恰恰是大家都在吃，卻未必能吃得好、吃得精的東西，這‘蛋炒飯’也是如此。”

“最簡(jiǎn)單也是最困難……莫柏桑不覺(jué)陷入了深思：“周，我必須承認(rèn)，你的這張巧嘴讓我開(kāi)始動(dòng)心了……我可不只是靠嘴的，總之，您今天一定會(huì)不虛此行。”

周易又看了法國(guó)小妞兒一眼：“愛(ài)美瑞小姐，如果您現(xiàn)在離開(kāi)的話。我保證您會(huì)非常后悔。因?yàn)槟鷮?huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)世界上最美味的食物……要是換了平時(shí)，周易才懶得理這個(gè)大洋馬呢；不過(guò)二姐的餐館要振興，這小妞兒的宣傳還是蠻有效的，倒是不可輕易放棄，因此就勉為其難地吊了一下她的胃口。

“大話王。”

愛(ài)美瑞撅了撅小嘴，不過(guò)她的胃口還真是被周易吊了起來(lái)，居然老老實(shí)實(shí)地坐在了椅子上。《》

“等著吧。華夏小白臉。如果你的蛋炒飯不夠好吃，我一定會(huì)在節(jié)目上狠狠批評(píng)這家餐館，讓你哭都來(lái)不及。”

想到兇狠處。愛(ài)美瑞情不自禁地?fù)]舞了一下小拳頭，就像個(gè)正在跟爸爸慪氣的小女兒……周，這樣真的行嗎？”

到了后廚。亨利的心還在‘砰砰’直跳。愛(ài)美瑞那小妞兒太漂亮了，身材簡(jiǎn)直就是黃金分割比例啊！要是她能做我的人體模特......不過(guò)這小妞兒也太兇悍了，萬(wàn)一小舅子應(yīng)付不來(lái)，餐館非被她的嘴炮轟垮了不可。

他雖然對(duì)餐館沒(méi)怎么上過(guò)心，卻也不想看到這個(gè)能來(lái)錢(qián)的地方倒閉。

“是啊周先生，我們連雞蛋都只有六個(gè)了……這些足夠了。雅克琳，拿剩飯來(lái)。”

周易接過(guò)雅克琳遞過(guò)來(lái)的一大盆剩飯仔細(xì)看了看。還不錯(cuò)，這些飯?jiān)诒淅飸?yīng)該已經(jīng)放了兩天了，而且煮得比較硬，雖然比不上自己的‘綠翠香積’。可用來(lái)做‘蛋炒飯’卻是綽綽有余了。

“亨利，你立即開(kāi)上車(chē)回家，取一些我的‘將相和’來(lái)。不用太多，有一二兩就夠了。”

把亨利支派出去后，周易在水池旁認(rèn)真凈了手。又讓雅克琳找來(lái)兩個(gè)不銹鋼大盆、一個(gè)大海碗和一個(gè)用來(lái)抄餃子的細(xì)眼漏勺......

雅克琳也不知道他要這些東西是做什么，一一照他的吩咐找來(lái)了這些東西，就站在一旁好奇地觀看。

周易也不著急倒油打蛋，而是用手抓起了一把米飯，下面用不銹鋼大盆接住，輕輕揉撮起來(lái)。

“刷啦啦……經(jīng)他這一揉搓。那些成團(tuán)的米飯便紛紛裂開(kāi)，變成了一顆顆dúlì的米粒落入盆中。他的手上就仿佛生了眼睛一樣，只有顆粒飽滿、有足夠韌勁的米粒才有資格落入盆中，那些在蒸煮過(guò)程中已經(jīng)變形、或者是已經(jīng)結(jié)成鍋巴的米粒，則被他隨手分出，扔到了一邊。

“好靈巧的手啊，好像比老板的手法還高明。”

雅克琳都看呆了。這一手簡(jiǎn)單的分離米粒在周易手中施展出來(lái)，就仿佛是在上演著一出美妙的舞蹈，那些飽滿的米粒就好像有了生命一樣，按照一定的節(jié)奏落入盆中，發(fā)出好聽(tīng)的沙沙聲，讓人不覺(jué)癡迷其中。

“他還是一個(gè)音樂(lè)家吧？”

雅克琳看得入迷，不覺(jué)坐在了餐桌旁，手托著香腮，眼睛一眨也不眨地看著周易。

“雅克琳你記住，想要做出最好的蛋炒飯，首先要米好。必須要將米煮的稍微硬一些，然后冷藏一到兩天，就像這些米一樣。”

周易也是有心成全這個(gè)忠誠(chéng)的店員，一面分離米飯，一面向她傳授著技藝：“現(xiàn)在，你去把店里最大的鐵鍋拿出來(lái)，放在煤氣上干燒；不要放油，等到鍋里有青煙冒起，立即關(guān)火，去做吧……嗯，謝謝周先生。”

雅克琳也不傻，驚喜地望了周易一眼，按照他的吩咐去做了。

她把鐵鍋放在火上后就用雙眼死死盯著鍋里，一見(jiàn)有青煙冒起，就立即將火關(guān)上，很興奮地道：“周先生，好了，接下來(lái)又該做什么呢？”

以前周菁菁做‘蛋炒飯’的時(shí)候，都是倒了油直接放蛋放米去炒，卻不曾像周易這樣有許多說(shuō)法，雅克琳現(xiàn)在是又好奇又激動(dòng)，她已經(jīng)隱隱感覺(jué)到，這位周先生做出的蛋炒飯，恐怕絕不簡(jiǎn)單……感謝‘楓雪飄淚’‘流浪小道士……藍(lán)天云……等書(shū)友的