全能閑人 第一百一十一章【就賣個(gè)切糕價(jià)】（下）

這會兒風(fēng)雨漸住，剛好讓周易施展，不一會兒，誘人的香氣彌漫在劍馬湖上，就連魚兒們也仿佛受不住誘惑，紛紛聚集在船首船尾流連不去。

船艙內(nèi)的兩位大老板早就饞涎欲滴了，忍不住先吃起了周易提前準(zhǔn)備的小菜，喝起了曾被他們視為大路貨的苗風(fēng)糯米酒；一面吃著，一面忍不住頻頻向窗外望去，若不是怕惹惱了周易，真恨不得直接跑出去看看，哪怕能夠近距離的聞聞味道也是好的。

好在周易做菜的速度極快，不一會兒，就捧著菜肴走進(jìn)了船艙。

“周老弟，就一個(gè)菜啊？你這......太好看了啊這烤魚塊.....”

張釗見周易就弄了一個(gè)菜進(jìn)來，本來還有些意見，可當(dāng)看清了盤中的烤魚塊，頓時(shí)張大了嘴巴，差點(diǎn)連口水都滴了下來。

周易這份烤魚的份量極足，擺滿了他手中的超大號魚盤，而且就算是最不懂吃的人，只要眼睛還沒瞎，就能看出他這烤魚絕對與眾不同。

這些烤魚塊不但每一塊都是小指厚薄、長寬四厘米左右的方塊肉、就仿佛用度量衡量過了一般的精準(zhǔn)；最難得的是這些肉塊都呈現(xiàn)出一種恰到好處的金黃色，就像是一塊塊的小金磚，并沒有半點(diǎn)烤肉烤魚上常見的焦黑痕跡。

若只是如此，張釗和楊珂也不會太過驚奇，畢竟能做到這種程度的廚師雖然難得，卻也不是沒有；可周易的烤魚塊上，卻還附著一根根外表呈現(xiàn)出粉白色，內(nèi)有紅色液體緩緩流動的奇怪肉線。用筷子夾住肉塊輕輕一晃，那些紅色液體就會跟著搖動，映著金色的肉塊十分好看。

“巧思，真是巧思啊！”

劉珂目光一凝，也顧不上招呼周易這個(gè)主人和張釗，夾了一塊烤肉就放進(jìn)了口中，只是輕輕一嚼，頓時(shí)異鮮滿口。勝過了他此生吃過的所有陸鮮海鮮，讓他頓時(shí)產(chǎn)生出一個(gè)念頭——‘鮮’這個(gè)字，就是為周易的這道菜創(chuàng)造的！

而且在鮮味過后，就覺得舌尖一暖，仿佛有一道血流從肉塊中突然冒出，卻并不會給人血腥難耐的感覺，而是醇厚堂正，能夠激起爺們兒的血性。讓人不禁有拍案而起，作古時(shí)豪俠慷慨悲歌的念頭。

“俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝！”

劉珂‘啪’的一聲放下了筷子，搖頭晃腦地吟出了這一句，他明顯雞動了。

“呸，還看風(fēng)流人物.....是看你的生活小蜜還是三兒啊？”

張釗嘴上不說，心里卻是對劉珂喜歡裝文人的做派十分不齒，撇了撇嘴，也夾起塊烤魚送入口中。不想剛嚼了一口。他也雞動了，也‘啪’一聲放下了筷子，想要學(xué)著劉珂慷慨悲歌一段兒，卻偏偏肚里沒詞兒，只好搖頭晃腦地道：“才抓大魚王，又吃烤肉塊，嗯......烤肉塊，爽乎乎，爽乎也......”

狗屁不通。

“周老弟，你這道菜叫做什么名字？”

兩個(gè)吃貨的食欲都被成功勾起。可如果不問清楚，心里又實(shí)在是好奇，因此只能壓住想要拼命大吃一頓的，先請教起周易來。

“這道菜的名字有些悲壯，叫做‘金階血染’......”

周易笑道：“古代的忠臣義士遇到亡國昏君，往往都會以死相諫，血染金階悲歌慷慨。這道菜就是取全忠全孝之意。讓食客吃到之后，忍不住就要激發(fā)血性、拍案而起！”

“金階血染？好好好！果然是菜如其名啊......”

劉珂連連嘆息：“梅伯炮烙、比干無心、妹喜妲己、禍水亡國......這道菜不但吃著好，還有教育意義。老弟啊，你堪稱廚神！”

“周老弟，你這烤魚塊上面的那些肉線、還有紅色液體，又是什么東西？”

張釗也聽不懂什么炮烙無心的，妲己他倒是知道，當(dāng)年看電視劇的時(shí)候他就對這美女無限神往呢，此刻聽到劉珂貌似有批評之意，心里很是不以為然，心說禍水你也有不少，跑這兒裝什么純情啊？

他真正關(guān)心的還是這道菜的做法，如果自己聽會了，說不定就能讓云大廚琢磨出來，到時(shí)候‘老地方’不就又多了一道鎮(zhèn)店之菜？

“呵呵，這道菜說難也不難，就是對刀工、手法和火候的控制有較大的要求。”

周易指著桌上的烤魚塊道：“在將魚肉切成塊狀時(shí)，要先將魚血取出，然后用羊肉最上面的那層粘皮，也就是羊皮與羊肉粘連的那層肉皮卷成細(xì)管；再將魚血并魚腦汁一并灌入其中，這樣就可以中和魚血的腥氣......燒烤魚肉時(shí)，也要注意火候，要在魚肉將熟未熟的時(shí)候，將裝有魚血的羊肉管用極快的手法附著其上，借助從魚肉上傳來的熱量，將羊肉和魚血偎至八分熟，只有這樣，才能保證魚血既不會太腥、又能保全血之原味，同時(shí)讓羊肉和魚肉的味道完美結(jié)合，成就至鮮！”

“周老弟，這還不難啊......算了算了，別說是做了，我聽都聽暈了。”

張釗聽得連連咋舌。這也太繁瑣了，怪不得有人說當(dāng)年慈禧老妖婆最愛吃的那道‘金勾玉翹’功夫細(xì)到做一盤綠豆芽都要十幾個(gè)廚師齊上陣呢，周易這個(gè)烤魚塊兒也是夠變態(tài)的......

周易微微一笑，張釗是怎么想得他還能不知道？他也不用藏私，這道‘金階血染’說難倒也不難，他這個(gè)廚神在沒有掌握‘九轉(zhuǎn)玄勁’之前也是做不出的；因?yàn)楣馐谴耆獬晒苣且皇郑捅仨氂袃?nèi)氣輔助才行，為啥金老爺子筆下的黃老怪是天下第一廚藝高手，連皇宮大內(nèi)的御廚都比不上？就是因?yàn)槿思覂?nèi)功精深，而且已經(jīng)融入了廚道。

“金階血染......傾國禍水......哈哈，我明白了。我明白了！”

劉珂猛地一拍大腿：“好你個(gè)周老弟啊！原來這道金階血染才是你那美酒的最好搭配。有趣啊有趣，國家里面出了傾城傾國的紅顏美女，忠臣良將就去苦勸，究竟是做明君呢還是做昏君？就要看食客本人的修養(yǎng)了，周老弟，老哥哥我猜得沒錯(cuò)吧？”

“啥意思？”

張釗聽得莫名其妙，這吃個(gè)東西還吃出明君昏君來了，劉騷人的腦袋確定沒有被門夾過麼？

“呵呵。楊哥說得沒錯(cuò)，就是不知道楊哥你是要做明君呢，還是做昏君？”

周易哈哈大笑，將‘傾國禍水’直接倒入了大家碗中：“兩位老哥請吧，這酒的性子柔，就不用溫?zé)崃耍欢遗浜线@‘金階血染’來吃，就算是冷酒也沒關(guān)系，請！”

說著。他自己先喝了一碗，夾起一塊烤魚慢慢咀嚼起來。

其實(shí)周易自己也是非常迷戀這種味道的，畢竟要做這道菜非得用魚肉配合羊肉才得純鮮，然后才能將魚血的味道烘托出來。可羊肉易得，魚王可不是隨便就能得到的，如果用普通的魚，不光是切不出這樣的魚塊，這菜也要失去了一點(diǎn)靈性。

所以他也是下筷如飛，一口酒一口肉，渾然不管自己才是主人、應(yīng)該先讓客人的道理。

豈有此理啊！

劉珂跟張釗兩人一看。嘴都差點(diǎn)沒氣歪了，有這么做主人的麼？光顧自己吃啊，算了，咱們也搶吧。

“呱唧呱唧......”

“嚕嚕嚕嚕嚕......”

兩位身家上億的大老板直接就把自己劃拉到金洋洋那撥兒去了。

可酒肉一入口，兩人的筷子就開始慢了下來。

受不了了、太折磨人了，不行了......

‘金階血染’剛要把他們化身成慷慨悲歌的純爺們兒，入口的傾國禍水就帶著那股靡靡之香，要把他們化成了繞指柔......倆貨一會兒臉色漲紅，一會兒雙眼怒張，天人交戰(zhàn)矛盾無比。是既難受又舒服，欲仙欲死......‘我死了，我丟了，我......我還要......’

反正就是這么個(gè)意思。

“哦，愛江山......更愛美人......”

劉珂和張釗可不比當(dāng)日的朱小花他們。朱小花他們當(dāng)時(shí)可沒有‘金階血染’中和這傾城禍水，所以沒喝幾碗就丑態(tài)畢露了，他倆卻是喝了足足四五斤下去。最終還是邪惡戰(zhàn)勝了正義，慷慨悲歌沒成，卻成了愛江山更愛美人的貨色。

兩人滿臉通紅。骨軟筋酥、哼哼唧唧、彼此深情相擁，要不是周易連忙分開了他們，只怕舌吻都要玩兒出來了......

“呵呵，爽嗎兩位哥哥？”

周易趴在桌子上，笑嘻嘻地看著這倆貨。

他就知道這倆準(zhǔn)是‘昏君’。其實(shí)放眼天下爺們兒，只怕其中的大多數(shù)都是沒機(jī)會時(shí)罵娘、有了機(jī)會就想嫩妹兒、個(gè)個(gè)都想搶著做昏君，他這‘傾城禍水’妙就妙在能夠讓人撕下偽裝回歸真如。

其實(shí)忠臣明君是真，奸佞昏主也是真，既然都是真，你說你裝個(gè)啥？

過了好一會兒，劉珂和張釗才清醒了一些，又喝了周易端來的熱魚湯，才感覺酒醒了不少，頓時(shí)又看向了那壇‘傾城禍水’。

“兩位老哥別看了，看也沒了......”

周易笑著拍了拍壇子：“整整十斤啊，都被你們喝光了。”

“別扯了周老弟，我還能不知道你？”

張釗嘿嘿笑道：“既然是你自己釀的，恐怕酒窖里還得有不少吧？”

“這個(gè)嘛......”

周易很是為難地道：“有是有......不過這酒太厲害了，兩位老哥有‘金階血染’中和都那啥了，要是沒有的話，怕是后果更嚴(yán)重啊......”

“這個(gè)老弟你就別管了，多嚴(yán)重的后果也有老哥哥自己承擔(dān)。”

劉珂一臉正色地道：“這酒老弟你不會也不想賣吧？”

什么‘綠翠香積’什么‘金階血染’，如今在劉珂眼中，啥都沒有這‘傾城禍水’喜人，他是說啥都要弄些回去的。

這玩意兒多好啊？比啥哥啥油的都管用，還沒有藥毒。

“呵呵，賣！當(dāng)然賣了......”

周易微微一笑：“不過這酒釀制不易啊，這價(jià)錢麼......”

“老弟，你開個(gè)價(jià)，老哥要是還了價(jià)，就是這個(gè)！”張釗伸出三個(gè)手指頭杵在茶案上，似乎還怕周易不明白，那脖子伸的就跟大西洋底來的爺們兒一樣。

“好吧，兩位哥哥既然這么爽快，那我這酒就按切糕的價(jià)格來吧......”

周易笑道。

“切糕？”

劉珂跟張釗一聽都傻了，這麼貴啊！

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