重生之悠哉人生 第543章

客家菜早已形成的菜肴特色乃得以保留和延續(xù)，此外，還與東江封閉的交通環(huán)境有關(guān)，粵東屬山區(qū)，難怪軍營(yíng)會(huì)駐扎在這里。一路走來“半城山色半城湖”，古人形容的真不錯(cuò)。

然而由于山區(qū)，交通不便而少受外界影響，從而使客家菜在較長(zhǎng)的時(shí)間里自我成型，自我演變而自成一家。

“我來開車！”賀軍堯說道。

常久春雙手一撐，一下子就坐到了副駕駛座上，賀軍堯在他離開的那剎那，也穩(wěn)穩(wěn)的坐在了駕駛座上。這跟表演雜技似的，那個(gè)速度可真快，眨眼間兩人移位。

“我們?nèi)ツ模俊狈侥虾闷娴貑柕馈?p/> “吃正宗的客家菜。”賀軍堯瞥了眼后視鏡道。

車行了大約半個(gè)小時(shí)，進(jìn)入城市的近郊，因?yàn)榉侥峡吹剑愤呉呀?jīng)有了零星的房屋。不像后世，城市和城市之間由于城鎮(zhèn)化，造的房子都緊挨在一起了，難怪大家都戲說，我們都是京城的郊區(qū)。

車子下了公路，走在土路上大約二十分鐘，停了下來。一路走來，除了享受了山清水秀之外，還看到了一些原來沒有看過的東西，那就是客家人的圍屋，以往只是在影視資料里看過閩南客家人那些氣勢(shì)恢宏的圓形圍屋。

想不到眼前這是方形圍屋，也是典型的客家民居，方默南他們下的車來，近距離的觀察，外面保存比較完好，青磚黛瓦，住在里面冬暖夏涼。

“這地方好，風(fēng)水不錯(cuò)。”方默南點(diǎn)頭笑著道。

“哦！”賀軍堯挑眉看著方默南。

方默南解釋道，“你看這客家圍屋，依山而建，前面是一彎半圓形的水塘，如一個(gè)太極圖案，陸上屋為陽。屋前水為陰，取陰陽調(diào)和之意。整座圍屋以正堂為中軸核心，顯示了祠堂建筑在客家人宗族觀念的核心地位；整體的布局風(fēng)水，是依山傍水，即一般座建于小山坡，前置風(fēng)水塘，由風(fēng)水塘至主建筑，依由低向高的走勢(shì)。呈現(xiàn)“步步登高”或“步步高升”的風(fēng)水走向。以上這個(gè)風(fēng)水布局，其實(shí)都是客家傳統(tǒng)禮制、倫理觀念以及風(fēng)水俗信的具體表現(xiàn)。”

“原來里面有這么多道道啊！”常久春點(diǎn)頭，“受教了。”

“而且要吃到正宗的客家土菜，還是在客家民居才行，酒樓里的都是經(jīng)過改良的。”方默南笑道。

“嗯！我有個(gè)戰(zhàn)友住這兒。”賀軍堯沉聲說道，語氣中有一絲哀戚、悲涼。

難道戰(zhàn)友犧牲了，方默南不再多問。

三人向里面走去，里面的很靜謐，一路走來沒見到一個(gè)人，里面有些破敗荒涼。墻上有了歲月的斑駁痕跡。老式的圍屋。木制的門和窗都不大。

方默南看著這些歲月的痕跡，感慨道。“我們穿行一排排的老屋前面，迎接我們的事歲月的云煙，那斑駁的磚墻，見證了舊時(shí)的溫暖，那破舊的門窗，訴說著怎么樣的思戀。青草已經(jīng)蔓到了階前，老人的叮嚀。仿佛依舊能聽見。一方天空掛著清朝的月亮，照亮了游子的心田。那一方圍墻，圍住了客家人的根。圍不住鄉(xiāng)情和眷戀。”

三人走在青磚鋪就的道路上，有種踏入歲月長(zhǎng)河，歷史的滄桑、寂寥撲面而來。

客家圍屋，顧名思義，是客家族群主要的風(fēng)俗特征民居，但各地稱謂不同：贛多稱“土圍子”，閩稱“土樓”，粵北的客家有稱“四角樓”的，而嶺南有的地方稱“圍龍屋”，有的地方稱“圍屋”。

整座圍屋以正堂祠堂為中軸核心，顯示了祠堂建筑在客家人宗族觀念的核心地位；主體結(jié)構(gòu)為“三進(jìn)三廳兩廂一圍”，即結(jié)構(gòu)以中間的正堂祠堂為基準(zhǔn)。正堂為三進(jìn)，呈方形結(jié)構(gòu)，分為上堂、中堂和下堂（三進(jìn)）。正堂左右兩旁有同樣是方正結(jié)構(gòu)的橫屋，簡(jiǎn)稱為“橫”。自正堂向外以同心半圓形的房屋結(jié)構(gòu)一層層擴(kuò)張，每一層稱為一“圍”。圍龍的層數(shù)和一側(cè)橫屋的排數(shù)一般相等，故形成有“兩堂兩橫一圍龍”的建筑格局。

圍屋的外貌比較簡(jiǎn)樸，沒有繁復(fù)花巧的磚雕等裝飾，樸實(shí)、耐用，養(yǎng)育了一代又一代的人。

“廖勁凱住這兒。”常久春突然想起他就是客家人，聽隊(duì)長(zhǎng)提起，他想起廖勁凱會(huì)做客家菜，那味道至今還能讓他記得，可見有多好。

“嗯！”賀軍堯點(diǎn)點(diǎn)頭。

“我記得，他的膝蓋……”常久春的話音還沒落，就看見對(duì)面走來一個(gè)老婆婆，頭發(fā)已經(jīng)是銀白，手里還挎著的竹籃，里面是采摘的新鮮的蔬菜。粗略看來有青椒、豆角、黃瓜、西紅柿等等常見的蔬菜。走起路來，絲毫沒有顫顫巍巍的，可以看出她身體非常的健康硬朗。

三人迎了上去，常久春大聲地問道，“老婆婆，請(qǐng)問，廖勁凱住在哪里？我是他的戰(zhàn)友。”

老婆婆站住抬眼看著眼前的三人，“你不用這么大聲，老婆子我還聽得見。”她頓一下接著道，“你們找我家勁凱啊！”

“你是廖媽媽！”常久春猜測(cè)的問道。

“跟我來吧！”廖媽媽轉(zhuǎn)身向里走去，常久春伸手想要接過她手中的竹籃子，“廖媽媽我來吧！”

“不用！這重量，老婆子還拎得住。”廖媽媽推手婉拒道。

“我知道老人家身體康健，不過還是我來吧！”常久春接過她手中的籃子。

“你這小伙兒子可真是難得，行我也不跟你爭(zhēng)了。跟我走吧！”老人家重新上路。

左拐右拐的，七拐八拐的終于在走到了最里面的一座房子前。“勁凱啊！你的戰(zhàn)友來了。”

“阿媽！你說誰來了。”從屋子里跑出一個(gè)高大的漢子走了，不過跑的姿勢(shì)比較怪異。他穿著粗布做的藏藍(lán)色的大褲衩子，光著膀子，手里還拿著竹編的半成品，看樣子應(yīng)該是個(gè)斗笠。

他抬眼看見門口站著的三人，‘嘩啦……’斗笠掉在地上，身形剛一踉蹌，常久春和賀軍堯兩人一個(gè)箭步架起來他，避免他摔倒。

方默南接過常久春手里的菜籃子，她看著這個(gè)高大漢子四十多歲，濃眉大眼，肌膚蒼白，顯然常年不見陽光，捂白的。

廖勁凱激動(dòng)地左看，顫抖著嘴唇，“阿久！”他扭頭右邊，“營(yíng)長(zhǎng)，你們……你們……怎么來了。”

“快請(qǐng)進(jìn)，阿媽，他們是我的戰(zhàn)友，想當(dāng)年我們一起在南疆戰(zhàn)場(chǎng)上并肩作戰(zhàn)來著。”他激動(dòng)說道，“快請(qǐng)進(jìn)。”他朝屋里喊道，“翠霞咱家來客人了。”

賀軍堯和常久春一起架著他進(jìn)了屋，里面有個(gè)又黑又瘦的中年婦女趕緊拿出幾把竹椅放在客廳，又轉(zhuǎn)身出了客廳。

兩人架著廖勁凱慢慢的坐下，廖勁凱的右腿明顯的無法彎曲，就這么直挺挺的戳著。

“勁凱，你這腿當(dāng)年不是治好了，怎么這個(gè)樣子。”常久春指著他的腿問道。他記得他當(dāng)時(shí)去軍區(qū)醫(yī)院看他時(shí)，這腿明顯是好的。

“后遺癥！當(dāng)年被流彈劃傷，雖然經(jīng)過半年的治療和恢復(fù)后，能行走，但不能下蹲，小腿跟大腿之間的最小角度只能達(dá)到90度左右。膝蓋處會(huì)覺得麻木，我也不知道咋回事！看著膝蓋很正常啊！行走是沒有問題的。跑起來動(dòng)作看起就比較怪。走較陡的上坡路時(shí)使不上多大的勁。如果上下樓梯的話，每次只能先邁右腳走。”廖勁凱說道。“好在咱這里的臺(tái)階少！”

“去醫(yī)院也問過，醫(yī)生，他們說后遺癥，治不了。”廖勁凱笑著道，“沒關(guān)系，我已經(jīng)習(xí)慣了。”

翠霞和廖媽媽端上來三碗大碗茶，賀軍堯三人見狀趕緊起身接過來。

“鄉(xiāng)下東西，別介意，這茶葉是后山采摘的，自家炒的。這水是泉水很甜的。”廖勁凱急急的解釋道。“平時(shí)我們自己常喝，潤(rùn)喉、解渴、防暑。”

“唔！好喝！”常久春咕咚咕咚……灌了大半碗。

方默南邊喝茶，邊打量著客廳，簡(jiǎn)陋而干凈，墻壁的正中央掛著的畫像，上面還寫著紅太陽。沒有家用電器，如果一臺(tái)老式的收音機(jī)，算是電器。頭頂上是一盞30瓦的鎢絲燈泡。家具都是竹制的。

“這里面有薄荷吧！“方默南哆了一口道。“好茶！”

“對(duì)院子里栽種的。”廖勁凱道。

常久春又灌了剩下的半碗茶水，抹了下嘴道，“你這上廁所，也這么直挺挺的。”常久春瞪著他的腿問道。見廖勁凱點(diǎn)頭，常久春搖頭道，“真是難為你了。”

“方醫(yī)生，老廖的腿能看看不，這多難受啊！”常久春放下藥箱，經(jīng)過上一次的教訓(xùn)，他記得時(shí)刻背著藥箱。

“難受倒是談不上，習(xí)慣了就好，就是重體力活兒干不上，不能幫家里種地，所有的重?fù)?dān)都落在翠霞和我父母肩上，真是慚愧。”廖勁凱說著說著，這眼淚就流了下來。

“誰說的，你能活著回來已經(jīng)是萬幸了，只不過是一條腿不方便吧！你的手又沒廢。”廖媽媽去而復(fù)返，“你看看門口石墩上放著的竹編，不都是你一手編出來買的。”

“阿媽，那些才值幾個(gè)錢，都是農(nóng)用竹編，也就趕集的時(shí)候或者秋收的時(shí)候，附近的村民買些，平常誰要啊！也賣不上價(jià)錢。”廖勁凱一副你別往我臉上貼金了，我知道自個(gè)兒幾斤幾兩重。

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