隨身山河圖 第五百九十四章 爆肚古店

楚家強(qiáng)等人又在里面繼續(xù)游蕩，對(duì)周福榮來說，那就是掃蕩了，幾乎所有小攤都要找一遍，就是不去那些商鋪的。

不過，不是每次都能撞到寶的。可能也跟周福榮的水平有關(guān)，有時(shí)候就算遇到寶，也是有眼不識(shí)寶，這也不奇怪。周福榮的鑒定水品只是中上游而已，沒有打眼，損失一大筆，已經(jīng)是他好運(yùn)了。

“算了，找個(gè)地方吃頓飯，下午休息一下，黃昏我們?cè)賮砬魄疲湟还溥@里的鬼市。”周福榮開口道。

“你們來就行了吧？”楚家強(qiáng)對(duì)這些興趣不大，所以不大想跟著來。因此說，行外人始終就是行外人。

“你有事情？”周福榮問道。見楚家強(qiáng)搖搖頭，于是””說道：“那就是咯，反正沒事干，出來走走也好呀！整天悶在房里，你宅男呀？”

“要不下午我跟楚哥你去參加一個(gè)賽車大賽？有沒有興趣？”唐立業(yè)這時(shí)候開口道。說實(shí)話，他也不喜歡逛這種街道，整天對(duì)著這些老東西。挺悶得。他還是覺得，像賽車這些活動(dòng)比較刺激。

賽車這玩意，一般都是有錢人玩的。要知道。一輛普通賽車就足于將大部分人拒之門外。那些豪華的賽車就更加不用說了，幾百萬，甚至上千萬的頂級(jí)賽車也不是沒有。

“賽車？好，取看看。”楚家強(qiáng)還沒開口，葉繼生就說道。

他也不喜歡看這些古董，真沒有欣賞的細(xì)胞，也就是周福榮這胖子看得津津入味。他在粵省。也算是公子爺一類的存在了，賽車他也喜歡，不過技術(shù)就不是太好。因此。并沒有參加過正式的比賽。

“我隨便吧！”楚家強(qiáng)說道。其實(shí)心里還是希望哪都別去，就呆在酒店里。這樣的天氣，老實(shí)說，在外面呆著實(shí)在就是一種折磨。

“那就這么說好了。”..””唐立業(yè)頓時(shí)喜上眉梢。

周福榮嘆了口氣。也改變主意：“那我們明晚過來。下午我也去看看。”

他本身也想去看看那些腐朽的生活，感受感受那種激情的氣氛。玩古董他喜歡，但不代表不喜歡刺激的活動(dòng)。以前，老是聽別人說富二代等的生活多么多么腐爛，其實(shí)真是情況他并不知道。對(duì)此，也沒有仇富之類的心理，還挺好奇的。

四個(gè)人意見統(tǒng)一之后，唐立業(yè)帶大家去吃個(gè)飯。這里就他最熟，誰(shuí)叫他是地頭蛇？他也沒有帶楚家強(qiáng)等人去很高級(jí)的地方吃。就專門吃一些京城特色的東西。

這次大家要吃的是京城另外一味美食，那就是爆肚。地方也挺老，唐立業(yè)兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)才到。這些小巷，往往就藏著最為正宗地道的美食，唐立業(yè)也是那些哥們帶他來吃過幾次才知道。

爆肚是京城風(fēng)味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經(jīng)營(yíng)。

肚的吃法在過去很講究，要按羊肚部位選了加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，隨顧”第五百九十四章爆肚古店”客的選擇。爆熟的時(shí)間也因部位不同而不一樣。

近來由于受到歡迎，而且鮮肚貨難以保證，象以前分部位供應(yīng)已經(jīng)沒有了。爆肚除要新鮮以外，功夫在爆上，爆的時(shí)間要恰倒好處，爆肚又脆又鮮，吃爆肚的人要是會(huì)喝酒，總要喝二兩，再吃兩個(gè)剛出爐的燒餅，特別是老京城有“要吃秋，有爆肚”的說法很講究在立秋的時(shí)候吃爆肚。

而這個(gè)時(shí)候，剛立秋不久，是吃爆肚的絕好時(shí)機(jī)。正是這樣，前些天就有哥們找唐立業(yè)吃這東西，所以唐立業(yè)才記得這么一回事，聽到吃飯，馬上就帶大家往這里跑了。

“酒香不怕巷子深，我告訴你們，這里五五絕對(duì)是最地道的爆肚店。外面知道的人很少，也就是附近的人，還有不少老人家知道。”唐立業(yè)告訴大家。

楚家強(qiáng)等人來到門口，發(fā)現(xiàn)店門上方一個(gè)古香古色的牌匾，上書：李記爆肚堂！門面用十分老色的木材釘了一遍。

小店還真不大，不到兩百平方，上下兩層。里面卻是古氣味道很重，墻壁用木板裝飾，菜單就做成一塊塊木牌，掛在兩邊。桌子凳子也””都是木頭做的，連地面也是光滑木板鋪設(shè)。不過，鋪置不是很緊密，這樣才不會(huì)讓人滑倒。

“呵呵，外面的人都知道京城爆肚比較有名的有天橋的爆肚石，東安市場(chǎng)的爆肚王、后門的爆肚張，其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。但就是不知道，這里還有一個(gè)爆肚李，手藝還在那些之上。”唐立業(yè)說道。

一個(gè)大概五十歲的男人坐在結(jié)賬臺(tái)，這人身穿古代的服裝，頭戴著一頂民國(guó)時(shí)代店老板很喜歡的帽子。這人應(yīng)該就是這老店的老板，他的手指十分靈動(dòng)，敲打著一個(gè)算盤，劈劈拍拍作響。

“這個(gè)店也夠古老的。”葉繼生忍不住開口道。

周福榮也點(diǎn)點(diǎn)頭：“可以當(dāng)古董了。”他心里還有些話沒說，就是里面的老板貌似也是一個(gè)老古董，這都什么時(shí)代了？還這個(gè)打扮。還用算盤算賬，恐怕他也是獨(dú)一無二了吧？

這時(shí)候，人好像有點(diǎn)多，楚家強(qiáng)等人在樓上才找到一個(gè)空桌子，四個(gè)人立即霸占了，生怕慢一點(diǎn)就給別人坐下了。

唐立業(yè)點(diǎn)了主菜爆”娛樂秀”肚，還要了一點(diǎn)女兒紅，幾個(gè)剛出爐的燒餅。他告訴楚家強(qiáng)等人，這里的女兒紅也是老窖，味道不錯(cuò)，雖然不夠頂級(jí)，但比起外面很多所謂的名酒好多了。

周福榮等人沒有在意，好酒他們喝了不少。在楚家寨，上百年的佳釀就珍藏了幾壇，還有楚家強(qiáng)的云開仙釀，那就更不用說了。

楚家強(qiáng)的云開仙釀雖然已經(jīng)傳出了名聲，但其實(shí)還有很多人不知道，就算知道了，也因?yàn)槭艿絺鹘y(tǒng)觀念的影響，很多國(guó)人還是覺得夸大了，沒有國(guó)酒茅臺(tái)五五等那么好。也就是到過楚家寨，上廣樓喝過的人才會(huì)明白，什么才是真正的仙釀。而杰克頓雖然已經(jīng)開始在國(guó)際上定量銷售，但在中國(guó)市場(chǎng)，還幾乎沒有流傳。

這里的速度還算不錯(cuò)，沒有讓大家等很久。楚家強(qiáng)等人吃過之后，都是點(diǎn)頭稱好。

“就不知道二叔公會(huì)不會(huì)做這個(gè)，我看這家店的手藝，差不多趕上二叔公八成左右的功夫了。”周福榮開口道。

“呃！還有人的廚藝比這更好？”唐立業(yè)驚奇道。

“我看你是沒有真正嘗過美食，有空你到楚家寨去，那兒有一位真正的廚神，就不知道你有沒有福氣能嘗到他的手藝了。”葉繼生開口道。（）