隨身山河圖 第五百四十三章 爆炒田雞

幾天過后，游泳比賽的事情終于開始淡化，生活再次回到原來的軌跡上，平淡而又悠閑，就像一縷清風(fēng)，讓人享受。(138看書，小說更快更好.138看書.)

這天上午，楚家雄提著二三十個(gè)田雞過來，個(gè)個(gè)都是拳頭大，無(wú)比生猛那種。他家的田雞終于開始銷售了，前期投入了上萬(wàn)的資金，雖然他們一家人嘴上沒說什么，但心里肯定會(huì)著急。

楚勝忠夫婦更是天天必到養(yǎng)殖田雞那兒看情況，一旦發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，馬上通知楚家強(qiáng)。不過，很多時(shí)候都是文教授等人傳招，人家才是這方面的專家。

對(duì)于村里有人培養(yǎng)野生動(dòng)物的做法，他們并不反感，反而是表示支持。只要能培養(yǎng)出來，那么野生狀態(tài)下的田雞就能避開兇劫。因此，每次楚勝忠過來詢問，他們都會(huì)很詳細(xì)解答，甚至還會(huì)到場(chǎng)地看一看。

“開始捉了？”楚家強(qiáng)見楚家雄提著那么多田雞過來，頓時(shí)一愣。

“嗯嗯！今天才開始，早上，那些收購(gòu)商就開始搶了。這些，還是我阿爸提前留下來的，自己留下幾個(gè)，其他的送了老村長(zhǎng)等人家。”楚家雄點(diǎn)頭道。他臉上一陣喜色，就知道，今天的收獲很大。

還好，他們不愁銷路，如今的情況，正是跟楚家強(qiáng)剛開始養(yǎng)殖黃鱔一樣。村里面就他那兒養(yǎng)殖田雞，所以很多人盯上，那些收購(gòu)商，很早就跟他家里聯(lián)系過了，想要承包下來。當(dāng)時(shí)，楚家強(qiáng)建議不要簽合同，反正不愁賣，就是自己村里也能消化，畢竟游客就不少。

“哎喲！這好東西呀！今天有口福了。”周福榮一看到水桶里面用網(wǎng)蓋住的田雞，個(gè)個(gè)都是碩大無(wú)比，頓時(shí)一陣欣喜。

其他人沒有開口，但也知道這東西好吃，營(yíng)養(yǎng)豐收。民間認(rèn)為田雞是大補(bǔ)元?dú)狻⒅纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益。

另外，楚家強(qiáng)還知道，田雞對(duì)于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素e等抗氧化物，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。

杰克頓等人早就喜歡上這里的食物了，又能嘗鮮，自然大喜過望。

“讓保姆中午就別做飯了，早點(diǎn)回去吧！”維爾斯跟穆德真說道。

聽到這話，大家都明白，這些家伙又想在楚家強(qiáng)這里蹭吃了。這種事情，他們還真不少干，三頭兩天，必定會(huì)過來一趟。

李泉打開網(wǎng)，突然就一個(gè)田雞生猛地跳出來，看準(zhǔn)方向，就準(zhǔn)備逃之夭夭。

“哎呀！都是你這家伙，趕緊去捉回來呀！”梁玉大喊，這些田雞的皮膚也不好看，他們女孩子就不歡喜田雞。

李泉趕緊追上去，但那里是人家虎紋蛙的對(duì)手，直接將李泉玩得頭暈?zāi)垦！＿@時(shí)候，小熊貓一撲，就將虎紋蛙壓在爪子下面，動(dòng)彈不得。

“呵呵！還是小熊貓厲害呀！”李泉笑道。將虎紋蛙捉住，就要拿回水桶去。剛回頭，看到那情形，頓時(shí)一臉驚恐，指著猴子：“猴子將田雞都放走了。”

剛才，大家的注意力都放在李泉捉田雞上面，沒有留意那水桶的情況，這就讓猴子有機(jī)可乘了。

猴子什么性格大家還不清楚？典型的多手多腳，什么事物都要去瞧瞧才心足。它看見李泉打開網(wǎng)，一個(gè)大青蛙就跳出來，感覺好玩，于是趁大家不注意，就鬧出蛾子來了。

大家回過頭，看見滿地跑的田雞，頓時(shí)大驚失色，這回怎么捉？

猴子將頭一縮，可能也知道自己闖禍了，就要溜走。但葉彩萍一聲喊住那個(gè)不得消停的家伙：“往哪里跑？你不將田雞捉回來，有你好看的。”

這回，猴子就不敢跑了，趕緊追著那些田雞。其他小動(dòng)物也暫時(shí)沒有看猴子笑話，一邊看熱鬧，迅速追趕正要四面八方逃跑的田雞。

好不容易捉回來，但還是被逃走了幾個(gè)。文教授說道：“算了，就算是放生吧！”

這次，葉彩萍又罰猴子站一個(gè)小時(shí)。這對(duì)生性好動(dòng)的猴子來說，絕對(duì)是酷刑。它寧愿女主人罰它去干粗活，也不愿意站在那兒一動(dòng)不動(dòng)。

“看我干什么？我?guī)筒涣四恪！背覐?qiáng)對(duì)猴子說道。

經(jīng)過商量，中午準(zhǔn)備做一個(gè)爆炒田雞。這也是田雞的經(jīng)典做法，有點(diǎn)熱氣，但味道很好，很多人喜歡這個(gè)味。

在楚家寨，田雞一般都是用來煲粥，爆炒比較少，所以二嬸對(duì)這味菜不是很精通。還好，許倩等人都會(huì)。

她們讓楚家強(qiáng)先將田雞宰殺剁成塊，用清水洗去血污瀝干。然后到后院摘了一些辣椒，這是必備的材料。這些辣椒都不是很辣那種，畢竟粵省人對(duì)辣味并不特別喜歡。

“辣椒似乎有個(gè)規(guī)律，越大越不辣，越小反而越辣！”陳武說道。他在楚家寨村里發(fā)現(xiàn)一種叫小米椒的辣椒，比手指尾還小，但能辣死人，十分恐怖。而市場(chǎng)上那些拳頭大的，吃起來就跟水果一樣，一點(diǎn)辣味都沒有。

這世界，最辣的辣椒據(jù)說是云.南思.茅的“涮椒”，只要于湯里涮一下，即成了一鍋辣湯，足見其辣性之厲害，幾乎可與匈牙利一種辣椒，咬上一口竟辣得半天合不攏嘴，同稱“辣椒之王”。

中國(guó)雖然地方大，吃辣椒的人也不少，但當(dāng)今世界辣椒最大的銷售市場(chǎng)是斯里蘭卡，那兒是全國(guó)上下都吃辣的。

隨后，用刀拍了一點(diǎn)姜蒜備用。鍋中熱少量油，八成熱時(shí)倒入田雞塊炒出水分，盛出。洗鍋重新熱油，將田雞塊、姜丁、蒜丁、鹽一同入鍋爆炒至田雞肉緊縮。再加上那些調(diào)料之類，就差不多了。

一陣陣香味傳出來，讓外面的人食指大動(dòng)。站在外頭的猴子更是伸進(jìn)來一個(gè)猴頭，被葉彩萍瞪了一眼，連忙中規(guī)中矩地站立回去。

陳武從冰箱里拿出幾瓶冰鎮(zhèn)的啤酒，吃這種菜，就得喝啤酒才爽。(