黃金遁 第四十三章 有酒花雕，名為女兒（二）

“楚老，這女兒紅我們倒是知道，可是它為什么還有一個(gè)默默無(wú)聞的花雕名字呢。”方游疑惑的問(wèn)道，既然有一個(gè)聞名天下的名字，為什么還用這不起眼的花雕作名字呢。

王浩也是一臉的茫然，“是啊，楚老，我覺(jué)得這女兒紅，花雕這兩個(gè)名字根本不沾邊啊。”

楚老笑了笑，繼續(xù)說(shuō)道：“這就需要你們聽(tīng)一個(gè)故事了，聽(tīng)完了故事，你們就知道為什么女兒紅這么出名，而花雕卻是默默無(wú)聞了。”

拿起酒杯，再次抿了一小口，楚老開(kāi)始講述起了花雕酒的來(lái)歷，方游連忙坐在板凳上，用手托住腦袋，聚精會(huì)神的聽(tīng)著，而一向粗神經(jīng)，性格活潑好動(dòng)的王浩此時(shí)也安靜了下來(lái)。

聽(tīng)楚老講一些傳奇故事，是他最喜歡的事情，每次都好像沉入了那些個(gè)神奇故事當(dāng)中，小時(shí)候，他常常坐在爺你的腿上，聽(tīng)爺爺講一些民間傳說(shuō)，可是長(zhǎng)大了，爺爺去世后，他再也沒(méi)有這個(gè)機(jī)會(huì)，現(xiàn)在在楚老這里，他又重新找回了那種感覺(jué)。

早在宋代，紹興家家會(huì)釀酒。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案，人物鳥(niǎo)獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。

待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí)，取出窖藏陳酒，請(qǐng)畫(huà)匠在壇身上用油彩畫(huà)出一些中國(guó)民間傳說(shuō)，如“八仙過(guò)海”，“龍風(fēng)呈祥”，“嫦娥奔月”等等。

并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時(shí)以酒款待來(lái)客，這時(shí)的酒就稱之女兒紅；若女兒未至成年而夭折，則該酒就叫“花凋”酒——即花雕酒。女孩夭折是悲傷的事情，誰(shuí)也不希望喝花雕酒，所以有句話就說(shuō)“來(lái)壇女兒紅，永不飲花雕。”

“原來(lái)如此，花雕酒在古時(shí)是一種不吉祥的征兆，自然沒(méi)有人喜歡自己喝的酒叫做花雕了。”方游恍然大悟的點(diǎn)了點(diǎn)頭，終于明白了花雕此名為什么沒(méi)有女兒紅出名了。

方游忽然又想到了一些問(wèn)題，“楚老，既然花雕如此不吉，為什么您老還掛在嘴邊呢。”

“呵呵。”楚老笑了笑，“民間傳說(shuō)只能聽(tīng)聽(tīng)罷了，而不能全信，要不然它們也不會(huì)被稱之為民間傳說(shuō)了，至于花雕此名的來(lái)歷，還有另一個(gè)說(shuō)法。”

“花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚(yú)鳥(niǎo)的瓦罐或土罐，因此裝在此類刻有圖畫(huà)器皿中的黃酒被尊稱為花雕。”

楚老指了指酒杯，搖頭說(shuō)道：“至于花雕此名究竟是怎么來(lái)的，沒(méi)有人能夠詳細(xì)的說(shuō)出來(lái)，所以我們就不用糾結(jié)于它的名稱了，只要我們喝得盡興，即使這酒叫什么名字又有何懼。”

方游似有所悟的點(diǎn)了點(diǎn)頭，這些民間傳說(shuō)或許在當(dāng)時(shí)是為此酒增加一點(diǎn)知名度而制造出來(lái)的，當(dāng)真與否就全在其個(gè)人的看法了。

“真沒(méi)看出來(lái)一個(gè)酒中也有這么多故事……”王浩學(xué)著楚老的樣子嘆息著搖了搖頭。

楚老樂(lè)了開(kāi)口笑了起來(lái)，“中華上下五千年文化，每樣?xùn)|西都有其獨(dú)特的內(nèi)涵與意義，只不過(guò)現(xiàn)在知道這些的已經(jīng)很少了。”

“楚老，我和王浩一直沒(méi)有機(jī)會(huì)跟您老坐在一起吃過(guò)飯，不如就趁今天，我們喝個(gè)痛快如何。”看著楚老情緒有些低落，方游微皺著眉頭，忽然笑著說(shuō)道。

看了看青花小壺中那滿滿的一壺酒，楚老猶豫了一下，然后笑了笑，“獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，老吳那家伙說(shuō)在我這里從來(lái)沒(méi)有喝到過(guò)好酒，今天讓他長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。”說(shuō)著從保姆手中接過(guò)手機(jī)，給吳老撥了過(guò)去。

“老吳，我這里有好酒，限你五分鐘之內(nèi)趕到，過(guò)時(shí)不候啊，有多好，嘿嘿，你來(lái)了就知道了。”放下電話，楚老臉上得意的神情仍未消去，他們玩古玩的好的就是一個(gè)面子，有好東西，自然面子上很是光彩，恨不得所有人都知道，把以前受過(guò)的氣都發(fā)泄出來(lái)。

方游不禁有些好笑，想不到楚老也有如此孩童般的一面。

“楚老，你剛才說(shuō)的暴殄天物我還是有些搞不懂，到底是這花雕酒好，還是茅臺(tái)酒瓶有些高級(jí)了。”剛才楚老那一句莫名其妙的暴殄天物讓王浩現(xiàn)在都沒(méi)能想明白。

楚老拿起里面無(wú)物一物的茅臺(tái)酒瓶，輕笑了笑，將其扔在了桌子下面，“黃酒性柔，而白酒性烈，你們將柔和的黃酒倒入了暴烈的白酒瓶中，你們想想會(huì)怎么樣，你們只差一點(diǎn)毀了這百年難得一見(jiàn)的極品花雕，幸而這花雕倒入的時(shí)間并不長(zhǎng)，否則一旦與酒瓶里的茅臺(tái)余液完全混合，這花雕算是廢了。”

“剛才我將其放在火爐上，一是溫酒，二是將里面茅臺(tái)的余液蒸發(fā)出來(lái)，黃酒性柔，在爐上稍溫一些，可以將里面對(duì)人體無(wú)益的物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)，同時(shí)也會(huì)將酒精濃度降低，從而減輕酒對(duì)人體的傷害，而這花雕酒窖藏了無(wú)數(shù)年，里面稍有一些沉淀物質(zhì)，溫酒可以將其化開(kāi)，同時(shí)讓花雕酒香更加的醇厚。”

王浩和方游對(duì)視一下，很是尷尬的摸了摸鼻子，方游低著頭，如果讓楚老知道這花雕酒還倒入過(guò)酒性更烈的二鍋頭酒瓶里，會(huì)不會(huì)用那空空的茅臺(tái)酒瓶砸死他們。

緊接著，楚老接了一個(gè)電話沒(méi)多久，吳老便風(fēng)風(fēng)火火的沖進(jìn)了楚老的家門，看到桌子上的幾個(gè)小碗，還有青花壺里那澄黃明亮的酒液，他很不客氣的端起青花壺，用鼻子聞了聞，剛才還有些不屑一顧的面色頓時(shí)變得無(wú)比震撼。

聞著酒壺里那濃郁無(wú)比的芳香，吳老再也忍耐不住，從桌子上拿著一個(gè)空小碗，給自己倒了滿滿的一碗，“老吳，注意點(diǎn)，別灑出來(lái)了，這酒可是喝一點(diǎn)少一點(diǎn)。”看著吳老那有些急迫的動(dòng)作，楚老連忙提醒著。

只喝了一口，吳老整個(gè)人呆在了原地，眼睛瞪的滾圓，死死的盯住小碗里所剩不多的黃色酒液。

“老吳，別這么沒(méi)出息行不，這酒不錯(cuò)吧。”看著吳老那老年癡呆般的模樣，楚老得意洋洋的說(shuō)道，似乎把這些年從他身上受的年完全報(bào)復(fù)了回來(lái)。

吳老眼睛瞪的快要爆出來(lái)，手指顫顫的指著酒碗，“這……這是極品陳年花雕。”

楚老面情淡然，很不在意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，吳老顫抖著雙手端起酒碗準(zhǔn)備再喝一口。

“老吳，你是不是忘了一些東西，我們難道就這樣單調(diào)的喝極品花雕嗎。”楚老放下酒碗，輕輕看了吳老一眼。

吳老用手拍了拍腦袋，連忙將酒碗放下，然后放下一句，你們等我一會(huì)，接著又風(fēng)風(fēng)火火的沖出了院子。