重生農(nóng)家媳 一百九十八 蓋澆飯

江敏雖然說(shuō)并不是很相信老末兒的話，不過(guò)她還記得，老末兒來(lái)的時(shí)候曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，自己曾經(jīng)救了家里的廚房。江敏不敢再聽(tīng)了，拉著閨女上學(xué)去了。

“媽媽，我們老師說(shuō)今天要打針，讓我們帶兩角錢(qián)。”茜茜在快走到學(xué)校門(mén)口的時(shí)候?qū)粽f(shuō)道，

“那你在家的時(shí)候怎么不說(shuō)？”江敏心里想著，要是現(xiàn)在茜茜還沒(méi)想起來(lái)，豈不是不能打針了嗎？

“又不是什么大事，我昨天可是說(shuō)了大事的。”茜茜很不服氣，但是跟江敏說(shuō)話，她還沒(méi)有膽子放大音量，

“嗯？你昨天說(shuō)了什么大事了？”

聽(tīng)到江敏這么問(wèn)，茜茜有些支吾，想了半天才說(shuō)道，“老師說(shuō)，讓我明年上學(xué)前班。不讓我上小學(xué)了。”

“哦，這很好啊！我也覺(jué)得你還太小了，虛歲才五歲，現(xiàn)在上學(xué)你可受不了，尤其是到了冬天的時(shí)候。”江敏這樣念叨著，也算是安慰女兒那顆幼小的心靈。

“還有，媽媽，我請(qǐng)了小胖來(lái)我家玩兒，還有大壯、妞妞……”茜茜噼里啪啦說(shuō)了一大串兒。

江敏看茜茜這么興奮，覺(jué)得有些為難，家里現(xiàn)在這么忙，還有兩個(gè)小的在家，請(qǐng)了這么多小朋友可怎么招待啊！還得找人看著啊！“不行啊！茜茜，家里小，坐不下那么多人，而且你弟弟們還小，需要人照顧，我也沒(méi)有時(shí)間陪著你們……我說(shuō)這些話你懂了嗎？”

“懂了，就是你不讓的意思！”茜茜有些生氣了。

江敏真是不好意思讓閨女失信，“這樣吧！茜茜，你可以帶兩個(gè)小朋友來(lái)玩兒，就兩個(gè)，你自己選吧！就在這個(gè)周日，而且還得讓他們告訴家長(zhǎng)。”

“行，這事兒就這么定了。”

江敏：……

對(duì)于茜茜私自做主請(qǐng)客的行為，江敏表示萬(wàn)分理解，當(dāng)年自己也是有這樣的想法的，不過(guò)被老媽一巴掌拍死。現(xiàn)在看看老媽那巴掌噼里啪啦拍在老末兒身上，江敏覺(jué)得自己真的長(zhǎng)大了。都說(shuō)兩口子打是親，罵是愛(ài)，不打不罵是禍害，在江敏看來(lái)，不打不罵的絕對(duì)有問(wèn)題。

眼看著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越多，江敏跟老爸商量著，他們應(yīng)該采取新的策略了。現(xiàn)在都是大家點(diǎn)菜，然后讓鐵漢他們送過(guò)去，但是這樣只吃一樣菜，難免單調(diào)了一些。江敏提出，可以效仿后來(lái)的真正的營(yíng)養(yǎng)盒飯，選上幾個(gè)菜，葷素搭配，這樣，大家能吃的菜多了，也不單調(diào)。也可以做蓋澆飯，這個(gè)更簡(jiǎn)單一些，但是味道。

蓋澆飯是西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，江敏對(duì)這個(gè)熟悉，完全是因?yàn)樯陷呑雍⒆訍?ài)吃，她自己也覺(jué)得很方便，所以經(jīng)常在家里做。其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤(pán)子里吃，再說(shuō)，孩子們都喜歡吃湯泡飯，這樣有味兒，又因?yàn)樽龅目欤部梢哉f(shuō)它是中國(guó)式的快餐。

魚(yú)香肉絲蓋澆飯、紅燒牛腩蓋澆飯、西芹肉絲蓋澆飯、魚(yú)香茄子蓋澆飯、麻婆豆腐蓋澆飯、西紅柿炒雞蛋蓋澆飯、回鍋肉蓋澆飯、茄子肉絲蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、宮寶雞丁蓋澆飯、紅燒雞塊蓋澆飯等等，簡(jiǎn)直可以說(shuō)，有些湯水的菜，就可以拿來(lái)做蓋澆飯。

江敏這樣一說(shuō)，老爸江恒水有些心動(dòng)，江敏又親自動(dòng)手給大家做了兩盤(pán)，

用來(lái)做蓋澆飯的米，首推東北大米，這種米蒸出來(lái)的飯粒粒光潔油亮，香糯彈牙，這個(gè)時(shí)候也沒(méi)有電飯鍋，他們做米飯都是撈飯，味道老好了。飯是現(xiàn)成的，有些涼，江敏讓劉師傅放到另外一個(gè)鍋里熱上，等肉做好后再盛飯澆肉汁，即取即吃。江敏要做鹵肉飯，這鹵肉飯最重要的一個(gè)材料就是油蔥酥，油蔥酥干香酥脆，在鹵肉飯內(nèi)起到非常重要的提香作用。用老家拿來(lái)的毛蔥，也就是小洋蔥，切去兩頭，再剝?nèi)ネ馄ぃ谐杀”〉男⊙笫[圈，然后撒入少許淀粉，用手混合均勻，并將小洋蔥圈拆散；在鍋里放進(jìn)一點(diǎn)葷油，油鍋5成熱后，下小洋蔥圈，半炸半炒，等小洋蔥絲逐漸浮起，呈微黃色時(shí)，撈出來(lái)放到一邊，將油然后用搟面杖壓碎。接下來(lái)將新鮮五花肉洗干凈，接著連皮帶肉切成小丁，將蔥姜蒜放到鍋里爆香，再將五花肉丁放入鍋中，慢慢煸炒到微微上色，逼出其中多余油，然后在鍋中加入醬油，酒，糖，花椒大料粉和油蔥酥之后，再加適量的水，之后用大火翻炒均勻后，等燒開(kāi)后，用小火，就這樣過(guò)了一個(gè)小時(shí)之后，鹵肉汁就做好了。江敏還順便在里面放了兩個(gè)雞蛋下去煮，就好像以前做紅燜肉的時(shí)候，放雞蛋一樣。做好了，盛米飯，澆上鹵肉汁，加上鹵蛋，配上兩棵小白菜，就成了。

江敏把兩盤(pán)蓋澆飯一端上來(lái)，鐵漢他們就已經(jīng)圍過(guò)來(lái)來(lái)了，劉師傅拿著勺子自己先嘗了一口，沒(méi)說(shuō)話，然后又一口。江恒水見(jiàn)劉師傅沒(méi)有評(píng)價(jià)，也著急了，自己拿上一雙筷子，開(kāi)始吃。

“嗯！不錯(cuò)！”有些口吃不清，嘴里還有飯沒(méi)有咽下去呢！

鐵漢他們幾個(gè)也著急了，都跟著來(lái)了。一人拿上一雙筷子，都來(lái)?yè)尅煾狄豢催@個(gè)形式，真的急了，“都搶什么？啊？有沒(méi)有點(diǎn)尊老讓賢的意思了？”

鐵漢他們先是一愣，馬上反應(yīng)過(guò)來(lái)，老劉頭兒這是要吃獨(dú)食，馬上哄搶著把盤(pán)子端走了，將不尊老讓賢進(jìn)行到底。劉師傅一看好吃的沒(méi)了，馬上對(duì)江恒水笑了笑，“咱們繼續(xù)吃。”

兩個(gè)老頭而分吃一盤(pán)兒。

江敏的蓋澆飯受到大家的肯定，這件事也就就這樣定下了，除了鹵肉蓋澆飯又加了一個(gè)西紅柿炒蛋蓋澆飯。如果賣(mài)的好了，再加。

有了新的菜式，江恒水高興的晚飯都沒(méi)有回家吃，江敏把茜茜接回家，自己也到了梁宅來(lái)幫忙，又給劉師傅說(shuō)了這蓋澆飯的做法和注意事項(xiàng)，很快的，天也就黑了。

江敏和老爸剛要出門(mén)，就被門(mén)前的一個(gè)黑影嚇了一跳，

“嫂子！”

這聲音有些熟悉，等江敏上前一看，這不是馮三爺家的孫子馮志林嗎？這小子才十七八，是馮三爺?shù)拇髮O子，很好的小伙子。

“是志林！你怎么來(lái)了？爸，這是我馮三爺家的大孫子。”

一看閨女這熱情的樣子，就不能猜出，閨女跟這馮三爺家的關(guān)系是很好的。“叫志林是吧？快進(jìn)來(lái)坐吧！”

“等一下，嫂子，大叔，這是我朋友，叫謝財(cái)。”馮志林有些猶豫的說(shuō)道。

江敏有些奇怪，既然是他的朋友，來(lái)了一也就來(lái)了唄！可是，姓謝……哎呦，劉萍的奸夫不就是姓謝的嗎？江敏馬上看了一眼跟在身后的謝財(cái)，挺壯實(shí)的小伙子。

“來(lái)，進(jìn)來(lái)吧！”江敏把人領(lǐng)進(jìn)了梁宅。江恒水也跟了進(jìn)來(lái)，將人領(lǐng)進(jìn)了屋里，把燈都打開(kāi)。

老爸去灶上拿水，灶上的火是不滅的，明天一大早還要做飯呢！趁著這個(gè)功夫，江敏也開(kāi)始打量對(duì)面的兩個(gè)小伙子。馮志林有些瘦，但是鼻梁高，眼睛大，很帥氣的。另外一個(gè)謝財(cái)，雖然名字不怎么樣，但是看這面相，還是個(gè)很好的青年呢！至少眼神清亮，不像他爹。

“你們?cè)趺磥?lái)了，是家里有什么事嗎？三爺和三奶奶好嗎？”

“嫂子，沒(méi)啥事兒，其實(shí)家里都好，只是，這次咱們那里征兵，我尋思著，想跟嫂子討個(gè)主意！”馮志林說(shuō)著，臉都紅了，而謝財(cái)也是一臉的羞愧，然后偷偷的看著江敏的臉色。

江敏哪里會(huì)不懂他們的意思，一來(lái)，他們兩口子算是家里那頭最有出息的人，而馮志彬又在部隊(duì)上，如果他們幫著跟家里說(shuō)說(shuō)話，保證一下能照顧他們，或者是說(shuō)他們可能有個(gè)好前途，家里的人自然會(huì)慎重考慮的。這二來(lái)嘛！恐怕就是想讓江敏幫忙了。現(xiàn)在雖然說(shuō)是打仗，但是要當(dāng)兵的人野很多，體檢也很?chē)?yán)格，如果部隊(duì)上有人，或者是鄉(xiāng)里有人，自然可以容易得多。就算是江敏認(rèn)識(shí)的人不多，可是江家在當(dāng)?shù)乜墒呛苡腥嗣}的。

江敏看著面前的兩個(gè)小青年，一時(shí)間不知道怎么開(kāi)口才好，如果是過(guò)去的她，恐怕還得心里不舒服，不喜歡自己被利用了，但是去了部隊(duì)一次，江敏的想法就有所改變了。就她所知，過(guò)不了兩年，八大軍區(qū)就會(huì)輪流到南邊打仗了，現(xiàn)在去當(dāng)兵，誰(shuí)也無(wú)法保證將來(lái)是不是上戰(zhàn)場(chǎng)。

“你們家里是什么意見(jiàn)？”江敏嚴(yán)肅的看著他們。

“他們的意見(jiàn)不重要，我們也大了，都十八歲了，已經(jīng)是大人了。”馮志林說(shuō)道，

江敏又看向謝財(cái)，“你呢？你也是這個(gè)意思？”

謝財(cái)是劉芳的兒子，劉芳有是劉萍的堂姐，按理說(shuō)，謝財(cái)要比江敏小一輩兒的，從進(jìn)來(lái)開(kāi)始，謝財(cái)一直沒(méi)有說(shuō)話，相比他心里也很清楚自家于馮家的恩怨。聽(tīng)見(jiàn)江敏問(wèn)他話，這才抬起頭來(lái)說(shuō)道，“嬸子，求你幫幫忙。我們都想去參軍！”(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來(lái)起點(diǎn)（qidian.）投