十全食美 第二百零六章 糯米雙棗南瓜盅

到了晚上，寧暉果然回來(lái)了。兄妹兩個(gè)見(jiàn)面，別提多熱鬧了。

寧汐笑瞇瞇的撲了上去，嚷著要寧暉背著自己跑一圈。寧暉精神抖索的應(yīng)了，蹲下身子，催促寧汐上來(lái)。

阮氏又是好氣又是好笑，忙出言阻止：“暉兒，別胡鬧。你妹妹前幾天生病剛好呢！”

寧暉一驚，忙追問(wèn)道：“妹妹，你現(xiàn)在好些了嗎？”

寧汐一本正經(jīng)的應(yīng)道：“我現(xiàn)在壯的可以吃下一頭牛。”頓時(shí)把寧暉和阮氏逗樂(lè)了。

笑鬧一氣過(guò)后，寧汐才把盤(pán)算好的事情說(shuō)了出來(lái)：“……哥哥，明天一大早我就去鋪?zhàn)永镔I(mǎi)塊好的綢布來(lái)，我負(fù)責(zé)剪裁縫制，你負(fù)責(zé)替我寫(xiě)菜單。”

寧暉二話不說(shuō)點(diǎn)頭應(yīng)了。

到了第二天早上，兄妹兩個(gè)早早的起床洗漱，飯碗一擱便匆匆的跑到了最近的布鋪?zhàn)永铩幭戳艘粫?huì)兒，便挑中了一塊月牙白的綢布。顏色素凈淡雅，還有隱隱的水紋，漂亮極了。

寧暉瞄了寧汐一眼，笑道：“妹妹，再買(mǎi)些別的布料吧！讓娘給你做兩身漂亮的春衫。”別的女孩子都穿的花枝招展如同彩蝶一般，可寧汐倒好，一張素顏，一身粗布衣衫，連朵絹花都不肯戴。

寧汐左顧言他的笑道：“哥，還是給你扯些布料吧！你今年也沒(méi)做新衣服呢！”細(xì)細(xì)打量片刻，便伸手指著淺藍(lán)色的緞布讓伙計(jì)扯上幾尺。等付了帳，寧汐心安理得的把包裹塞到寧暉手里，扯著寧暉往回趕。

寧暉無(wú)奈的笑道：“說(shuō)好要買(mǎi)布料給你做新衣服，怎么又替我買(mǎi)了？”

寧汐俏皮的一笑：“大哥，你妹妹我天生麗質(zhì)，不用裝扮已經(jīng)是美人兒了。要是再打扮的花枝招展的。天天招蜂引蝶就夠了，哪還有精力時(shí)間做事……”

虧她好意思說(shuō)，沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么自夸的！

寧暉被逗的開(kāi)懷一笑，調(diào)侃道：“是啊，我妹妹那可是人見(jiàn)人愛(ài)花見(jiàn)花開(kāi)，將來(lái)挑妹夫的時(shí)候，我可得睜大了眼睛慢慢挑才行。”

寧汐毫不示弱的反擊：“哥哥，你就別操心我的事了，先顧好自己要緊。你打算什么時(shí)候給我添個(gè)嫂子啊？爹娘可都急著想抱孫子……”

“好妹妹，你就饒了我吧！”寧暉立刻苦著臉打躬作揖：“剛才是我錯(cuò)了。”寧汐被逗的咯咯直笑。兄妹兩個(gè)一路有說(shuō)有笑的回了家。然后忙活了起來(lái)。

寧汐忙著將綢布剪開(kāi)，每一塊都是一尺見(jiàn)方。剪開(kāi)之后。還得將每塊綢布鎖邊。這可是個(gè)細(xì)致活，對(duì)不擅針線的寧汐來(lái)說(shuō)，頗具挑戰(zhàn)性。她低著頭努力和手中的針線奮戰(zhàn)，專(zhuān)注的程度比起做菜的時(shí)候有過(guò)之而無(wú)不及。

只可惜，在廚藝極有天分的寧汐。到了針線上可就……

“誒喲！”一聲痛呼響起。顯然，某人又被戳中手指了。

寧暉閑閑的取笑：“這是第十次了吧！”

寧汐睜圓了眼睛抗議：“哪有十次。這才第九次好不好！”前世她的女紅平平，這一世更是從不碰針線，也難怪手法生疏手指總是遭罪了。

阮氏又是心疼又是好笑，嗔怪的走上前來(lái)：“你這丫頭，不會(huì)針線偏要逞強(qiáng)，我之前就說(shuō)讓我來(lái)做了。白白耽擱這么長(zhǎng)時(shí)間。”

說(shuō)著，接過(guò)寧汐手中的針線和綢布。利索的飛針走線，針腳細(xì)密平整，速度又快，看的寧汐眼花繚亂，忍不住驚嘆：“娘。你的針線活兒做的可真好。”

阮氏抿唇一笑，繼續(xù)低頭忙活。邊數(shù)落寧汐：“你也是大姑娘了，別整天都圍著爐灶打轉(zhuǎn)，針線活兒也該好好學(xué)一學(xué)。不然等以后出嫁了，連衣服鞋襪都做不好，婆家不嫌棄你才是怪事……”

寧汐天不怕地不怕，最怕阮氏“念咒”，連連陪笑：“娘，我和哥哥先去書(shū)房了，你忙完了就叫我。”不等阮氏點(diǎn)頭，扯了寧暉就跑。

阮氏又是無(wú)奈又是好笑，這丫頭，一說(shuō)到這個(gè)就岔開(kāi)話題，要不就是溜之大吉……阮氏搖了搖頭，嘆口氣繼續(xù)忙活。

兄妹兩個(gè)剛到書(shū)房，寧暉就不客氣的放聲笑了起來(lái)：“妹妹，原來(lái)你有怕的時(shí)候。”

寧汐沒(méi)好氣的白了寧暉一樣：“換成你天天這么被念叨試試，保準(zhǔn)你比我還怕。”寧暉天天在學(xué)館里讀書(shū)不回來(lái)，當(dāng)然沒(méi)這個(gè)困擾。

寧暉悶笑不已，總算沒(méi)再取笑，和寧汐研究起了菜單的內(nèi)容。寧汐識(shí)字沒(méi)問(wèn)題，寫(xiě)字卻不算好看，索性口述，讓寧暉先在紙上記錄一遍。

寧暉先還邊笑邊記，可寫(xiě)了小半個(gè)時(shí)辰還沒(méi)記完，臉頓時(shí)苦了下來(lái)：“妹妹，已經(jīng)寫(xiě)了這么多張了，還要寫(xiě)啊！你到底有多少拿手菜？”

寧汐得意洋洋的挑眉一笑：“拿手菜多的很，這才寫(xiě)了一半。”

寧暉懊惱的呻吟一聲，抱怨道：“我的胳膊都寫(xiě)酸了。”這才是打底稿，待會(huì)兒還得再謄寫(xiě)一遍呢！

寧汐甜甜的一笑，討好的湊了過(guò)去：“我替你揉揉胳膊。”殷勤的替寧暉揉了半天。

寧暉被哄的繼續(xù)做苦力，等底稿都打完了，阮氏也捧著軟軟的一摞綢布過(guò)來(lái)了。那綢布摸在手里舒服極了。不過(guò)，在上面寫(xiě)字可是件很辛苦的事情。有一筆寫(xiě)錯(cuò)，一塊綢布就白費(fèi)了。

寧暉打起全部精神，聚精會(huì)神的寫(xiě)了起來(lái)。每寫(xiě)完一塊，寧汐便小心翼翼的將綢布平攤晾開(kāi)。等所有都寫(xiě)完晾干之后，再由阮氏出馬，將綢布縫制成冊(cè)。

等晚上寧有方回來(lái)的時(shí)候，寧汐得意的將做好的菜單拿出來(lái)獻(xiàn)寶：“爹，菜單已經(jīng)做好了，你快些來(lái)看看。”

放在手中軟軟滑滑的，翻開(kāi)一看，里面的字跡清俊端正。寧有方雖然不識(shí)幾個(gè)字，可也看得出這字寫(xiě)的不錯(cuò)，連連夸道：“好，暉兒的字寫(xiě)的真好。”再看看針腳，又夸道：“汐兒她娘的針線做的越來(lái)越好了。”

寧汐撅著嘴巴抗議：“爹，你怎么也不夸夸我。”

寧有方忍住笑，一本正經(jīng)的問(wèn)道：“這針線活兒是你娘做的，字是你哥哥寫(xiě)的，這兩本菜單你出了多少力氣？”

寧汐理直氣壯的說(shuō)道：“這綢布是我買(mǎi)的。”此言一出，一家人都被逗的哈哈大笑。

笑鬧一會(huì)兒之后，寧汐才和寧有方商議起了正事：“爹，我也休息不少日子了，明天就回鼎香樓吧！”

寧有方笑著點(diǎn)頭：“也好，孫掌柜這些天可給你做了不少的宣傳，已經(jīng)陸續(xù)的有客人開(kāi)始來(lái)打聽(tīng)你了。客人的胃口也被吊的差不多了！”

寧汐眼睛一亮，心里涌起一陣激動(dòng)。

正如寧有方所說(shuō)，第二天寧汐剛到鼎香樓，孫掌柜便樂(lè)顛顛的跑來(lái)告訴她：“汐丫頭，昨天就有客人預(yù)訂過(guò)了，你今天好好準(zhǔn)備兩桌宴席，不要讓客人失望。”

這是宣傳造勢(shì)之后寧汐第一次掌勺，萬(wàn)萬(wàn)不能失手，務(wù)必要讓客人吃的滿意，這名頭也就很快響了。

寧汐自信的笑了笑：“孫掌柜，你就放心好了！我這就去做準(zhǔn)備。對(duì)了，菜單已經(jīng)做好了，以后客人預(yù)訂的時(shí)候，可以順便點(diǎn)菜，我也能早做準(zhǔn)備。”

孫掌柜滿口應(yīng)了，笑瞇瞇的把菜單拿走了。

寧汐想了想，便開(kāi)始動(dòng)手準(zhǔn)備。

做廚子的都有自己的拿手菜，寧汐自然也不例外。她味覺(jué)靈敏，調(diào)味精準(zhǔn)，刀功極好，又擅長(zhǎng)花式拼盤(pán)，做出來(lái)的菜肴賣(mài)相特別精致漂亮。為了迎合女客的口味，寧汐還特地嘗試了不少帶甜味的菜式，諸如糯米甜藕山藥甜湯拔絲蘋(píng)果之類(lèi)的。事實(shí)證明，這些菜肴頗受客人歡迎。

今天，寧汐要做的是糯米雙棗南瓜盅。

這道菜肴做起來(lái)比較費(fèi)事，又能做菜又能當(dāng)主食，也是以甜味為主。先將糯米浸泡備用，再將南瓜蜜棗紅棗枸杞玉米洗凈瀝干備用。然后，寧汐便忙起了其他的菜式。等客人來(lái)了之后，按著慣例上了冷盤(pán)熱炒燒菜。

然后，寧汐才忙起了今天的壓軸菜式。

先將糯米上鍋蒸熟，再將洗干凈的南瓜從四分之一處切開(kāi)，耐心的用勺子將南瓜的瓤掏干凈，再將蜜棗紅棗去核，分別切成兩瓣。

等這些準(zhǔn)備功夫都做好了，再將鍋里放油，等油熱了，再將鍋端開(kāi)，將蒸熟的糯米和準(zhǔn)備好的各式配料都倒入，再加入砂糖拌勻，然后用勺子將拌好的糯米等物舀起放入南瓜中。

最后，再將南瓜盅放入鍋上蒸熟。出鍋的時(shí)候，南瓜盅金黃誘人，里面的糯米蜜棗紅棗枸杞玉米噴香撲鼻，色澤鮮艷奪目，讓人看了便食欲大開(kāi)。

最妙的是，等里面的食物吃完之后，南瓜盅也是可以吃的。用勺子舀了軟軟甜甜香香的南瓜送進(jìn)口中，滋味簡(jiǎn)直絕妙。

寧汐看著趙蕓端走了她精心炮制的糯米雙棗南瓜盅，心里居然有些緊張和期待。那種心情，和當(dāng)年第一次掌勺的時(shí)候差不多，既自信滿滿又有些微妙的忐忑。

等了片刻，趙蕓總算回來(lái)了。

寧汐迫不及待的問(wèn)道：“趙姐，客人們嘗過(guò)南瓜盅沒(méi)有？說(shuō)什么了么？”