九項(xiàng)全能 045 四海歸一，八方來朝

在諸位長(zhǎng)輩的轟然響應(yīng)下，張勁不得不再次站起身來介紹道：“我這一桌菜一共十六道，叫做‘四海歸一，八方來朝’！”

“好，這名字有氣勢(shì)。”張勁話音剛落，劉老爺子就開口吆喝著應(yīng)和著。

張勁笑著對(duì)劉老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭后，繼續(xù)解說著：“代表四海的是四道河鮮海鮮。東海是北派海鮮名作清蒸皮皮蝦；南海是南派海鮮的醉蝦；西海在古地名中就是青海湖，青海湖裸鯉天下知名。可惜我這沒有，所以只好用‘酒煎河鯉魚’濫竽充數(shù)；北海是現(xiàn)在的貝加爾湖，那已經(jīng)不歸咱了。所以想要弄貝加爾湖秋白鮭來，我也沒有這本事。所以我就用我弟弟從東北家里帶過來的鮭魚干，也就是大馬哈魚干做了這道‘紅燉大馬哈’；

而八方來朝，就更容易解釋了。各位長(zhǎng)輩都知道咱們中國(guó)的八大菜系。我這八方來朝就是每個(gè)菜系一道菜。

魯菜：九轉(zhuǎn)大腸；川菜：宮保雞丁；粵菜：蠔皇鳳爪；蘇菜：獅子頭；浙菜：宋嫂魚；湘菜：腐竹冬筍；徽菜：虎皮毛豆腐；”接著張勁又指了指最后端上來的青花瓷壇，繼續(xù)說：“還有這最后一道，也是名氣最大的一道。閩菜：佛跳墻！”

見到大家僅僅因?yàn)閺垊诺慕榻B就已經(jīng)有了流口水的意思，張勁接著又指向不在‘四海八方’之中的剩下四道菜說：“這四道素菜不在‘四海八方’之內(nèi)，算是配菜。畢竟十二道主菜里，葷菜實(shí)在是太多了些。”

見到大家還矜持的不好意思先伸出手去，張勁連忙熱情對(duì)大家讓起菜來：“來來，各位長(zhǎng)輩，嘗嘗小子的手藝如何，還合不合各位的口味。”

然而就當(dāng)大家笑著各自把手中的筷子伸向桌中菜肴時(shí)，張勁突然又開口喊了一聲：“等一下！”

大家各個(gè)持著筷子僵在那里，疑惑的看向張勁。

張勁笑了笑后，一邊在桌上的菜間指點(diǎn)著一邊說：“不好意思，因?yàn)槭鞘孪葴?zhǔn)備，所以不知道各位的身體情況就把菜給做了。現(xiàn)在我就是想要提醒大家一下。這一盤，盧爺爺和劉爺爺少吃最好不要吃……這一盤和這一盤藍(lán)奶奶最好不要吃……這盤菜張爺爺、趙爺爺、藍(lán)爺爺最好不要吃……這一盤……”

看張勁在一番指點(diǎn)后終于停下手來，除了藍(lán)菲菲和衛(wèi)風(fēng)之外，包括戚兵在內(nèi)每個(gè)人都被提到了有不能吃的菜。于是大家不約而同的問：“為什么這些菜我們有的能吃有的不能吃？”

張勁耐心的解釋說：“宮保雞丁香辣，九轉(zhuǎn)大腸脂肪和膽固醇較高，盧爺爺?shù)哪I病和劉爺爺?shù)膭?dòng)脈硬化對(duì)這些都有禁忌；因?yàn)樗{(lán)奶奶的糖尿病，忌咸、忌甜，所以最好別吃九轉(zhuǎn)大腸和宋嫂魚；劉爺爺……”

張勁一番侃侃而談，頓時(shí)把幾人弄的發(fā)昏十三張，再次不約而同的開口問道：“你咋知道我們的病情的？”他們不能不奇怪，畢竟就算是張勁能夠通過藍(lán)菲菲知道藍(lán)澤棟夫婦和藍(lán)老爺子夫婦的身體情況，但是劉、盧、趙、張這四位老爺子的身體情況，互相之間都不是很清楚，這小子是怎么知道的？

對(duì)于大家的疑問，張勁仍然是一副智者先知的樣子，理所當(dāng)然的回答：“不瞞各位長(zhǎng)輩，小子雖然在學(xué)校學(xué)的是西醫(yī)。但是其實(shí)在大學(xué)前曾和家鄉(xiāng)的一個(gè)異人學(xué)過相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間的中醫(yī)，十幾年來也算小有所得。中醫(yī)講究望聞問切，而各位長(zhǎng)輩的病癥表象明顯，所以小子才敢如此斷言。不知可有差錯(cuò)之處？”

除了劉老爺子之外，大家不約而同的拇指，“準(zhǔn)，不簡(jiǎn)單！”

見到眾人中唯獨(dú)劉老爺子沒有說話，張勁好奇的問：“劉爺爺，小子說的不對(duì)么？”

劉老爺子笑了笑，安慰的說：“你能說準(zhǔn)這么多已經(jīng)相當(dāng)不容易了。不過到我老劉這里，你確實(shí)是說錯(cuò)了。我得的可不是你說的那個(gè)什么肺病，是‘高原心臟病’！”

“哦？”張勁疑惑的伸出手去，把劉老爺子的手拉了過來，用起了四診法的第四法‘切’。閉眼切脈兩秒鐘后，張勁重新睜開眼睛，鄭重的說：“劉爺爺，我勸你有時(shí)間到醫(yī)院復(fù)診一下。最好找重癥科、心內(nèi)科、風(fēng)濕科會(huì)診一下。應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)的，你得的確實(shí)是‘原發(fā)性肺動(dòng)脈高壓’，絕對(duì)不是‘高原心臟病’！”張勁說的斬釘截鐵，無比自信。

不知是被張勁堅(jiān)定的態(tài)度打動(dòng)還是因?yàn)閮H僅是敷衍而已，劉老爺子笑著說：“那好，聽你的，等我回去就復(fù)診去。不說這病的事了，吃菜吃菜，聞著這么香的菜卻吃不到嘴里。我的饞蟲可都快要被勾出來嘍！”

因?yàn)槿宋吹烬R，不好意思獨(dú)自舉杯，一直壓著酒蟲的盧老爺子這下轟然響應(yīng)：“哪能先吃菜呢？按照規(guī)矩，當(dāng)然是要大家一起先喝一杯才對(duì)啊！”

說著，盧老爺子當(dāng)先站了起來，舉著杯子說：“我們大家先感謝一下小張為我們操持的這桌豐盛的家宴！”

張勁連忙站起來謙虛的說：“晚輩可受不起各位的謝。你們可都是我的長(zhǎng)輩，我這不是應(yīng)該的么？”

杯中酒是米酒‘佳人’，雖然與黃酒‘溫香’，果酒‘軟玉’口味大有不同，卻同樣的令人回味無窮。米酒的軟糯如佳人的呢喃軟語；米酒的淡淡甜香如佳人的如蘭吐氣；隨著酒杯搖晃，在杯底微微晃動(dòng)的酒釀如同佳人舞時(shí)婆娑霓裳……

一杯酒后，大家都深怕酒香逸散似的閉緊了嘴巴。沉默了一會(huì)兒，深深的體味了幾回這美酒裊裊不絕的余韻后，才不約而同的紛紛開口大贊絕世好酒。

七嘴八舌的品評(píng)過張勁的美酒后，老爺子們終于陸續(xù)將筷子伸向了桌上的杯盤。

“老藍(lán)的孫女沒說錯(cuò)，這手藝可不是比‘御膳房’的老陶強(qiáng)多了？在我印象里，大會(huì)堂的國(guó)宴都比不上！”雖然幾個(gè)老爺子第一口瞄準(zhǔn)的菜色各有不同，但是菜入口后，想法卻不約而同。

和這些老爺子想法相同的還有藍(lán)菲菲的父母，這對(duì)自認(rèn)為已經(jīng)嘗遍了世界山珍海味、佳肴珍饈的夫婦，不得不承認(rèn)，“自己的女兒說的太對(duì)了！這個(gè)叫做張勁的后生就憑這手無雙廚藝，就憑自己曾經(jīng)喝過的這三種美酒，就已經(jīng)不負(fù)他‘奇人’的稱謂了。”

在張勁親自操刀的美味誘惑下，幾位老頭老太加上如今仍然官位在身的藍(lán)澤棟夫婦倆，慢慢的都放下了矜持，揮筷、舉杯的頻率漸漸加快起來。這是他們印象中，吃的最美味、最淋漓、最痛快的一頓。不僅因?yàn)椴耸墙^世佳肴，不僅因?yàn)榫剖墙^世好酒，而且這環(huán)境、這氛圍無不讓人放松、開懷。

就算是因?yàn)槟挲g原因，胃口已經(jīng)開始衰敗的老頭老太們也不得不被這些美味勾動(dòng)的胃口大開；就算因?yàn)楣珓?wù)問題而每天焦頭爛額的藍(lán)澤棟夫婦也不僅胸懷一暢，似乎所有的困難和棘手都在此刻消弭于無形一般。

畢竟是經(jīng)過大場(chǎng)面的人物，對(duì)于把持自身的能力還是深有心得，更何況除了戚兵、衛(wèi)風(fēng)和藍(lán)菲菲之外，大家都是秉持著客人的身份。所以酒過三巡菜過五味后，大家都陸續(xù)的緩下手中的動(dòng)作，開始海闊天空的扯起話題來。