秾李夭桃 第八十五章　蟹釀橙

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秾李夭桃

李小幺也沒(méi)了逛街的心思，目不斜視，一路快走，直奔邀月樓上的螃蟹去了，蘇子誠(chéng)有些哭笑不得的跟在后面，一只螃蟹就能把她饞成這樣？也只好一路直奔邀月樓。

整個(gè)樓上都被包下來(lái)，已經(jīng)又洗又擦的干干凈凈，李小幺坐在蘇子誠(chéng)旁邊，食指大動(dòng)，轉(zhuǎn)頭看著茶飯量酒博士問(wèn)道：“你家螃蟹都有哪些吃法？蟹釀橙有沒(méi)有？”

“回爺，吃法有蒸、炒，煎，做湯，總共十七種，蟹釀橙，回爺，小的得下去問(wèn)問(wèn)鐺頭。”茶飯量酒博士小心翼翼的回道，李小幺揮著手：“快去問(wèn)，要是不會(huì)做，讓鐺頭過(guò)來(lái)，我現(xiàn)教他，吃螃蟹，第一菊花蒸，第二就是這蟹釀橙了。”茶飯量酒博士脆聲答應(yīng)，退出了房間，蘇子誠(chéng)喝著茶，看著李小幺問(wèn)道：“蟹釀橙？這名字有意思，是哪里的吃法？我也是頭一回聽(tīng)說(shuō)。”

“這是南邊的吃法，有蟹的鮮，又有橙子的清甜，你吃了就知道好了?！崩钚＄酆忉尩溃f(shuō)話間，茶飯量酒博士引著鐺頭進(jìn)了屋，鐺頭緊張的沖著坐在上首的蘇子誠(chéng)揖了一禮，又沖著李小幺長(zhǎng)揖到底，李小幺看著鐺頭，直截了當(dāng)?shù)膯?wèn)道：“做過(guò)蟹釀橙沒(méi)有？”

“回爺，頭一回聽(tīng)說(shuō)。”

“這容易，我教你，新鮮的橙子有沒(méi)有？”

“回爺，有！”

“這蟹釀橙簡(jiǎn)單，選肥大的雄蟹最好，蒸熟剔肉，放姜汁放少許橙汁大火煸炒，盛出晾涼，然后取十來(lái)粒豬肥膘肉氽熟剁茸，取兩只蛋清，鮮荸薺切碎丁，將蟹肉和豬肉茸、荸薺丁、蛋液拌均，放鹽、姜汁、淋少許酒，放入橙子中，那橙子，切去頂，挖出肉，不要挖得太干凈，留些橙肉最好，然后將頂用竹簽扎結(jié)實(shí)，上籠蒸兩刻鐘，若有新鮮菊花墊在橙子下就更好了。”李小幺說(shuō)的很詳細(xì)，鐺頭凝神聽(tīng)了，躬身答應(yīng)著退了下去。

蘇子誠(chéng)仔細(xì)聽(tīng)李小幺說(shuō)著這蟹釀橙的做法，眼睛閃過(guò)絲驚異不解，卻一句話也沒(méi)多問(wèn)。

菜擺了滿桌，李小幺只專心剝著只肥大的螃蟹，蘇子誠(chéng)皺著眉頭看著剝得興致勃勃的李小幺，輕輕咳了一聲說(shuō)道：“讓小廝們替你剝吧，這蟹味沾在手里不好洗凈?！?p/>

“吃蟹就是要自己動(dòng)手才有意思，若不想自己剝，那就只好等著吃蟹釀橙了，其實(shí)螃蟹每種吃法都好，有空咱們一樣樣吃個(gè)遍！”李小幺頭也不抬、興致勃勃的答了蘇子誠(chéng)的話，又轉(zhuǎn)頭吩咐旁邊侍立的小廝：“看有菊花葉綠豆面沒(méi)有，若有取些過(guò)來(lái)，等會(huì)兒洗手?！?p/>

“已經(jīng)備下了?！毙P忙躬身答道，蘇子誠(chéng)笑著搖了搖頭，輕輕揮了揮手，東平悄悄示意屋里侍候的眾小廝退出屋外，自己守在門(mén)口，屋里只留了南寧、西安侍候著，蘇子誠(chéng)慢慢搖著折扇，看著李小幺問(wèn)道：“山上還有些人在太平府？”

“嗯，我沒(méi)過(guò)門(mén)的三嫂和她弟弟張鐵木，還有范家三嬸子、六堂嬸、大嫂子和四嫂子一共四家，都在太平府外，來(lái)前已經(jīng)讓姜順才、還有程旺他們?nèi)ソ恿?，直接接到開(kāi)平府。”李小幺的心思轉(zhuǎn)的飛快，一邊認(rèn)真吃著蟹，一邊仿佛極隨意的答著話，蘇子誠(chéng)‘嗯’了一聲，李小幺專心的剔出一夾子腿子肉吃了，才接著說(shuō)道：“還有孫掌柜，我沒(méi)過(guò)門(mén)的三嫂沒(méi)過(guò)門(mén)的弟媳婦的叔叔，就是原來(lái)紫藤居的掌柜，在太平府做生意，開(kāi)了家小分家茶鋪?zhàn)?，生意不錯(cuò)，我讓人帶了些銀子給他，讓他安心在太平府做生意，不用過(guò)來(lái)了。”

蘇子誠(chéng)見(jiàn)李小幺沒(méi)有隱瞞，暗暗松了口氣，被她一連串的‘沒(méi)過(guò)門(mén)’說(shuō)的笑起來(lái)：“張家娘子是李二槐沒(méi)過(guò)門(mén)的媳婦？”

“嗯，范娘子是我大哥沒(méi)過(guò)門(mén)的媳婦兒，孫家娘子是張鐵木沒(méi)過(guò)門(mén)的媳婦，孫娘子的父親原是筆架東山的大頭領(lǐng)，后來(lái)東山被袁大帥練兵剿了個(gè)干凈，孫大頭領(lǐng)也沒(méi)能逃出來(lái)，我們兩家就合到了一處。”李小幺一只只認(rèn)真的吃著蟹腳，坦誠(chéng)的說(shuō)著筆架東山和筆架西山的淵源，蘇子誠(chéng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，卻把話題又拉回了太平府：“孫掌柜是跟著嚴(yán)青山去的太平府？”

“嗯，因?yàn)樵髱洀淖咸倬优艹鋈ツ鞘拢瑢O掌柜和嚴(yán)府尹，還有宋師爺，一起吃了掛落，大家同病相憐，就一起去了太平府，宋師爺嚇破了膽，回家養(yǎng)老去了。”李小幺詳細(xì)的解釋道，蘇子誠(chéng)輕輕笑了一聲，看著李小幺，無(wú)奈的說(shuō)道：“吃了掛落？那袁大帥不是你捉了又在那個(gè)當(dāng)兒把他趕出來(lái)的？”

“不是我捉的，是我揀的，他棄大軍而逃，經(jīng)過(guò)筆架山下，正好被我和呂豐揀了回來(lái)，本來(lái)想殺了他的，后來(lái)想想畢竟是朝廷大員，我膽小，實(shí)在不敢殺，又不敢放，實(shí)在沒(méi)辦法只好先寄放在紫藤居，誰(shuí)知道還是惹了禍，可見(jiàn)這東西也不能隨便揀?！崩钚＄圯p描淡寫(xiě)的解釋道。

“你是怕他逃回京城，查出吳貴妃那個(gè)叔叔是你殺了栽臟給他，與你不利吧？”蘇子誠(chéng)慢吞吞的說(shuō)道，李小幺連連搖著頭：“沒(méi)想那么多，姓吳的是呂豐殺的，不是我，我哪有功夫想那么多，飯還吃不飽呢?！?p/>

蘇子誠(chéng)笑著沒(méi)和她多爭(zhēng)辯：“嚴(yán)青山明降實(shí)升，早就任了太平府府丞，孫掌柜在太平府這生意，是好做。”

“嗯，有人照應(yīng)總歸好些，所以我就沒(méi)讓他回來(lái)?！?p/>

“一個(gè)小分茶鋪?zhàn)拥降子邢蓿慵冗@么信得過(guò)他，回頭我讓南寧送兩萬(wàn)兩銀子給你，你找個(gè)妥當(dāng)?shù)娜私o他送過(guò)去，尋個(gè)合適的地方，開(kāi)家酒肆吧，嚴(yán)青山是吳貴妃一系，讓幾分干股給他，回頭我讓人安排安排，讓他好好往上升一升。”蘇子誠(chéng)笑著安排道，李小幺頓了頓，干脆的答應(yīng)下來(lái)：“好。”

說(shuō)話間，東平在門(mén)口揚(yáng)聲稟報(bào)，鐺頭親自托著幾只顏色橙黃、外面雕著菊花紋的大橙子上來(lái)，李小幺急忙扔了手里的蟹腳，抬手招呼道：“先拿一只給我，我嘗嘗味道對(duì)不對(duì)?！?p/>

南寧捧起一只銀碟，放到李小幺面前，打開(kāi)上面的橙蓋，一股清新的蟹香涌出來(lái)，李小幺瞇著眼睛用力聞了聞，點(diǎn)頭夸贊道：“味道不錯(cuò)。”說(shuō)著，拎起小銀匙在橙子里攪了兩下，放了一匙到嘴里，慢慢品了一會(huì)兒，轉(zhuǎn)頭看著鐺頭夸獎(jiǎng)道：“你做菜果然有幾分靈性，就是這個(gè)味兒?！?p/>

鐺頭長(zhǎng)出了一口氣，抬手抹了把汗，李小幺又吃了一口，笑著說(shuō)道：“橙子味稍稍濃了一點(diǎn)，荸薺丁切得過(guò)小了，稍大一點(diǎn)，要能脆脆的咬到才好，別的都很好?！?p/>

“賞他?！碧K子誠(chéng)吃了口蟹釀橙，聽(tīng)了李小幺的話，贊同的點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)頭吩咐西安，西安取了一個(gè)小銀錁子，遞給了鐺頭，鐺頭驚喜交加，接過(guò)銀子，忙跪在地上磕頭謝了，起身退了出去。

李小幺羨慕的盯著鐺頭手里的銀錁子，這樣的銀錁子，她也掙過(guò)一回。蘇子誠(chéng)吃了只蟹釀橙，端起杯熱黃酒慢慢喝著，李小幺洗干凈手，慢慢喝了半杯酒，臉上就紅通通發(fā)起熱來(lái)，忙放下酒，抬手撫著額頭：“我沒(méi)有酒量，不能喝了?！?p/>

南寧泡了杯熱茶送上來(lái)，李小幺喝了幾口茶，站到窗前，吹著涼風(fēng)，看著下面熙熙攘攘的街道，蘇子誠(chéng)跟著站到窗前，慢慢搖著折扇，看著伏著窗臺(tái)出神的李小幺，心中的疑團(tuán)越凝越重，一個(gè)鄉(xiāng)野丫頭，這份見(jiàn)識(shí)從何而來(lái)？這蟹釀橙不是一般人家吃得起的，什么樣的人家能養(yǎng)出這樣靈透這樣見(jiàn)識(shí)的女孩子？她那幾個(gè)哥哥，不過(guò)是出色些的庶民子弟。

李小幺吹了一會(huì)兒涼風(fēng)，臉上的燥熱漸漸褪下，轉(zhuǎn)頭看著默然看著自己出神的蘇子誠(chéng)，笑語(yǔ)盈盈的說(shuō)道：“咱們?nèi)ス浣职?，你想去哪里？我陪你去！?p/>

蘇子誠(chéng)高挑著眉梢，被她說(shuō)的哭笑不得：“這汝城有家珠玉行，偶爾有幾樣好東西，咱們看看去?！?p/>

“好！我最喜歡看珠寶珍玩了，走吧。”李小幺愉快的答應(yīng)道。兩人下了樓，沿著熱鬧的街道，轉(zhuǎn)了幾個(gè)彎，進(jìn)了一條幽靜的巷子，巷子頭上兩扇不大，顯得有些沉舊的黑漆大門(mén)開(kāi)了一半，一個(gè)穿著深灰繭綢長(zhǎng)衫，四十歲左右、不胖不瘦，看著極不起眼的中年男子站在門(mén)口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到蘇子誠(chéng)，急忙跪倒在地，身后的黑漆大門(mén)悄無(wú)聲息的洞開(kāi)無(wú)余。

蘇子誠(chéng)走過(guò)中年男子身邊，抬了抬手：“起來(lái)吧，洛掌柜親自過(guò)來(lái)了？有什么好東西？”李小幺跟在蘇子誠(chéng)身后半步出了院子，謹(jǐn)慎的打量著四周，門(mén)外跪伏著七八個(gè)青衣青帽的小廝，轉(zhuǎn)過(guò)影壁，院子里古樹(shù)參天，除了樹(shù)，卻沒(méi)有別的花草灌木，襯著粉墻青瓦，顯得清爽干凈異常。洛掌柜半躬著身子，側(cè)著身子前引著，穿過(guò)垂花門(mén)，徑直進(jìn)了正屋。

作者有話說(shuō)：

親愛(ài)滴們，今天好歹早了一點(diǎn)，嗯，今天雙更！哈哈！跟大家說(shuō)明件事，關(guān)于會(huì)員和非會(huì)員，縱橫的好處就是你不注冊(cè)，其實(shí)也一樣看文，但是，但是，非會(huì)員的數(shù)有時(shí)候就不作數(shù)滴，所以，閑需要你來(lái)縱橫注冊(cè)下，然后每天來(lái)縱橫看最新的文，來(lái)吧來(lái)吧，不收費(fèi)還包郵的噢！

[展開(kāi)]

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