定國(guó) 第八章，我是一定要住館的。

自應(yīng)了周老要弄出美食的約定之后，他便常往市場(chǎng)上去走動(dòng)。武陵城的經(jīng)濟(jì)，表面上雖然不如都城繁華，但是做為陪都，商賈世家倒大多居住在此，因此經(jīng)濟(jì)上的影響力，實(shí)際上是超過(guò)都城的。

正是借著這樣的影響力，武陵城的經(jīng)濟(jì)其實(shí)是繁華的。于是市井之間，也有許多外族的胡人，在販賣各種時(shí)鮮水果，便是那后世經(jīng)常可以見(jiàn)到的一些調(diào)味料，此時(shí)此地也能尋找到一部份，只不過(guò)，多是一些胡椒，芥末，回香之類。

盡管這世界已經(jīng)有了這些調(diào)味料，但這些調(diào)味品還是顯得單調(diào)，來(lái)來(lái)去去的就是醬油，醋，醬，腐乳，辣椒、八角等香料可以用來(lái)佐味，品種少不說(shuō)，用法上也與后世有很大差異。

這些單一的調(diào)味料與后世高濃度，高效調(diào)味品相比起來(lái)，自然不可同日而語(yǔ)，例如高鮮味精，甜蜜素，各種酵母抽提物，食用香精等等，這些高濃縮的調(diào)味品，是古代自然經(jīng)濟(jì)社會(huì)不可能出現(xiàn)的東西。

及至到后世出現(xiàn)的各式復(fù)合調(diào)味品，品種就更加繁雜了，眼前這個(gè)社會(huì)，那是想也不敢去想的。

他在后世也可以算得上半個(gè)美食家，吃得美食多了，自然在飲食方面就有很高的境界。所以，花點(diǎn)兒時(shí)間，創(chuàng)造出一二樣這個(gè)社會(huì)不曾有過(guò)的美食，并不是一件特別困難的事情。

當(dāng)然，食材是跳不出當(dāng)世人的眼界的，要不然弄出什么蝎子，蝸牛之類的東西，恐怕不會(huì)有人敢吃。食材要選平常人家經(jīng)常會(huì)吃到的東西，卻又要做出美味來(lái)，自然就要在調(diào)味品上，下些功夫。

市場(chǎng)上轉(zhuǎn)了一圈兒，把能買到的調(diào)味品都買了一些，大多是植物類的調(diào)味品，又去中藥店買了一些這個(gè)時(shí)代，還沒(méi)有當(dāng)做調(diào)料用的中藥，比如陳皮，豆蔻，迷迭香，紫蘇，罌粟籽之類。

他喜歡吃魚，可是這個(gè)年代，魚的做法很落后，完全不能把魚的美味體現(xiàn)出來(lái)，后世有種風(fēng)味小吃炸魚塊，他就很喜歡吃。把腌制好的草魚塊，下油炸酥，再配上各種風(fēng)味的調(diào)味品，當(dāng)是絕味，就算是不配醬料，只吃那腌制的味道，也可令人贊不絕口。

既然要?jiǎng)?chuàng)新一種菜式，當(dāng)然就要挑自己喜歡的來(lái)弄了，他決定就從這炸魚塊上面下手。只是要做出后世常吃到的口味，還是要試驗(yàn)一番才行。

每天上午仍舊去釣魚，下午卻把釣來(lái)的魚收拾干凈，按各種不同的配方腌制起來(lái)，各種口味的醬料，也納入了調(diào)料的配制過(guò)程之中。

幸好，他居住的小樓里，有開著小灶，要做這些事情，并不是很困難。

倒是周老等了幾日，有些不耐煩了，問(wèn)起他的到底弄得怎么樣了。

他自然是笑了笑，只說(shuō)哪里有這么快的。事實(shí)上，他弄得那些炸魚味道已經(jīng)出得差不多了，只是有些醬料，還沒(méi)有那么快出來(lái)而已。

終于到了黃道吉日，這天便是蘇三要去做先生的日子了。

李家學(xué)堂，對(duì)外有個(gè)名字，叫著思友書院。一層意思是，以書為友；另一層意思是，在世為人，當(dāng)廣結(jié)朋友。這個(gè)書院的名號(hào)，并不是李老爺子取的，而是李老爺子的老爺子取的。從這招牌上，倒也可以看出李家的立家之本。

事實(shí)上，李家在武陵城內(nèi)，朋友交際也是最廣泛的，輕易不會(huì)得罪任何一方。

學(xué)院的先生無(wú)一例外，是要坐館的。也就是每天必須都要住在學(xué)院里，學(xué)生們也是如此，只有到了年節(jié)的時(shí)候，才會(huì)有假回家，這一點(diǎn)比后世的住讀生，更加艱苦。

盡管這些學(xué)生的家，就近在咫尺，但要想回家一趟，卻千難萬(wàn)難。

好在，這一世的人，都知道做學(xué)問(wèn)是一件很苦的事情，所以也都想得開，孩子五六歲，就送進(jìn)學(xué)堂，父母?jìng)儾簧岬茫瑓s也習(xí)慣了。

他算是個(gè)例外，思友書院的院長(zhǎng)李家元，上蘇家來(lái)迎他去書院的時(shí)候，就準(zhǔn)許他可以每天回家住。

李家元是李老爺子的親弟。李老太爺在世的時(shí)候，是準(zhǔn)備把李老爺子培養(yǎng)成經(jīng)商的人才，把李二爺培養(yǎng)成當(dāng)官的人才地。只是李老太爺想得很美，世事卻不按他的想法來(lái)走。

李老爺子，倒是經(jīng)商成功了；可李二爺?shù)膶W(xué)業(yè)學(xué)到一半，就學(xué)不下去了，只好中途輟了學(xué)。

只是雖然輟了學(xué)，卻不屑于再去經(jīng)商，從某種意義上來(lái)說(shuō)，也算是文不成武不就了。

好歹也是讀了幾年圣賢書的人，李家的這個(gè)思友學(xué)院也必要有一個(gè)李家的人來(lái)盡心地打理，因此這學(xué)院的院長(zhǎng)，就落到了李家元的頭上。

李家元又請(qǐng)了三四位有學(xué)問(wèn)的先生，其實(shí)是他那些昔日不得意的同窗，每日只教這些族內(nèi)的孩子們讀書寫字。

有些人讀書不行，教書卻有些門道。可李家元卻是教書也沒(méi)什么門道，除了教會(huì)孩子們認(rèn)字寫字外，恐怕也沒(méi)有什么太大的見(jiàn)解了。因此思友學(xué)院這些年，也沒(méi)出過(guò)什么可以拿得出手的人才。

對(duì)于坐館，蘇三是情愿的。以他前世加今世的經(jīng)歷，讓他每天晚上聆聽(tīng)蘇老爺子的教誨，雖然他無(wú)所謂，但心里總歸是有些不太自然。坐了館，便自由的很了。因此李家元不讓他坐館，他是極力反對(duì)的。

李家元倒是奇怪蘇三的決定，他大哥找他說(shuō)話，說(shuō)起蘇三來(lái)思友學(xué)院做先生這件事情的時(shí)候，他就琢磨著，蘇三在學(xué)院一定呆不長(zhǎng)久的，他的原意是：不坐館，就省得把行李，搬來(lái)搬去的麻煩，倒沒(méi)有想到，這蘇三還真是來(lái)了勁了，看那堅(jiān)決的樣子，倒是想在學(xué)院里長(zhǎng)住下去的。

說(shuō)不得，也只能同意了。

玉兒早就幫他準(zhǔn)備好了行李，有下人幫忙，把行李一齊搬到了馬車上，眾人才一起往思友書院去。

思友書院靠近城南，那片地方是新建起來(lái)的城區(qū)，流動(dòng)人口不多，環(huán)境也很清靜，一些文人學(xué)子，學(xué)院詩(shī)社，也都好在那一塊活動(dòng)，因此城南隱隱成為武陵城文化的中心，一些文房用品，也只有到這里來(lái)買，才有挑選的余地。

他來(lái)這邊很少，第一次來(lái)，卻是買紙軸才過(guò)來(lái)的；第二次來(lái)，卻被女人一巴掌給打了回去，所以路途并不是很熟。

思友學(xué)院在一條小街內(nèi)，原本正街的人就不多，這小街內(nèi)，就更加清靜了，倒是一處讀書的好所在。

一扇對(duì)開的門禁，門楣上也不知是誰(shuí)筆走龍蛇地寫下‘思友學(xué)院’四個(gè)字。

看起來(lái)有些年代了，有些古意。

一行人進(jìn)來(lái)，李家元領(lǐng)著，先到了先生的住處。下人們幫著他把行李放進(jìn)房去，玉兒便只留在住處收拾東西。

李家元這才領(lǐng)著蘇三，穿過(guò)后院，一路往前面學(xué)堂走來(lái)。

從外面看不出來(lái)，其實(shí)這學(xué)堂倒是蠻大。有學(xué)生住的小校舍，還有先生住的后院。前邊有先生教書授課的地方，一間一間的倒也有四五個(gè)大間，還有一個(gè)大院子，院子里種著一些花花草草，環(huán)境也算得上雅致。

李家的家族大，人口眾多，在一夫多妻的制度下，小孩子就更多了。

走進(jìn)學(xué)堂里，便可以看到大大小小的四十多號(hào)小孩，這些小孩也不全是李家的小孩，也有一些相近的親戚，送過(guò)來(lái)讀書的。

這所有的小孩子，都在一個(gè)教室里坐著，并沒(méi)有分開。往往是先生給小了點(diǎn)孩子布置了抄寫的任務(wù)后，再跟大一點(diǎn)的孩子講解幾段論語(yǔ)，交待他們背誦之后，又再去教更大一點(diǎn)的孩子。

他看這里空著的教室也還有一些，并不是缺少地方，至于把這些大大小小的學(xué)生們，擠到一處教學(xué)嗎？