天生奇才 第五百二十七章 神秘評(píng)審

黑色帷幕雖然阻擋住了視線，卻阻擋不了神識(shí)細(xì)絲的滲透。

當(dāng)小宇的神識(shí)細(xì)絲穿透帷幕，進(jìn)入其中的時(shí)候，里面的圖象清晰地呈現(xiàn)在小宇的腦海中。

在黑色帷幕里，并排放著五張輪椅，在輪椅上坐著五名身穿病號(hào)服的病人，這五個(gè)人有男有女，個(gè)個(gè)臉色蒼白，骨瘦如柴，三分像人，七分似鬼，一看就是長期營養(yǎng)不良的病癆鬼。

他們的手上打著點(diǎn)滴，一滴滴的營養(yǎng)液從輪椅上懸掛著的輸液瓶中流入他們的血管，兩個(gè)身穿第一人民醫(yī)院護(hù)士制服的年輕護(hù)士在一旁細(xì)心地照看著他們。

小宇看得目瞪口呆，聯(lián)想起剛才小柯說的話，他現(xiàn)在幾乎已經(jīng)可以肯定這五個(gè)人的來歷，原來組委會(huì)請來的所謂的神秘評(píng)審，居然是五個(gè)身患重度厭食癥的病人。

看來這次組委會(huì)是動(dòng)了真格的了，想用厭食癥的病人來測試參賽選手的廚藝水平。

這簡直是有些異想天開，如果厭食癥能這樣簡單地治好，那么醫(yī)院里的醫(yī)生早就下崗了。

忽地，站在小宇身側(cè)的二丫碰了碰他的胳膊，悄聲道“小宇哥，你在想什么呢？主持人馬上就要宣布比賽題目了！”

小宇一驚，立刻收回了神識(shí)，重新把注意力放回到了主持臺(tái)上。

“……這次比賽的食材非常普通，相信大家以前一定用這個(gè)食材做過無數(shù)次菜肴，它就是‘雞肉’！……”

小柯話還未說完，立刻引起了臺(tái)下一陣回應(yīng)，不少主廚都面露喜色，‘雞肉’對他們來說簡直是太普通了，不僅在老百姓的餐桌上司空見慣，而且，對于這些大廚來說，更是每天不知道要做多少道有關(guān)雞肉的菜肴。

原以為今天是決賽，組委會(huì)肯定會(huì)找一種比較罕見難做的食材，比如海參、熊掌、燕窩之類的來考考大家，卻沒想到，主題是如此普通的雞肉，著實(shí)有些出乎大家意料之外。

也有一些大廚皺起了眉頭，越是普通的食材越是難以做好，在大家都熟悉的領(lǐng)域要想拔得頭籌，必須要有獨(dú)特的絕活才行，象‘辣子雞丁’、‘咖喱雞塊’這些人人都會(huì)做的家常菜，自然無法壓倒群雄，拔得頭籌。

不提各位主廚們心中各有所思，臺(tái)上的小柯卻繼續(xù)道，“注意了，為了保證食材的新鮮程度，所以這次比賽我們不提供宰殺好的雞肉，而是提供活雞，每支參賽隊(duì)伍只能從組委會(huì)準(zhǔn)備好的一百只活雞中選一只烹調(diào)，至于選取食材的好壞就全憑各位的眼力了。”

“我在這里可以透露一個(gè)信息，在這一百只活雞里，夾雜著二十只病雞，如果碰巧選到病雞的參賽隊(duì)，那么只能算你們倒霉了，你們將在比賽第一個(gè)環(huán)節(jié)就被淘汰，因?yàn)槲覀兊脑u(píng)審們是絕對不會(huì)吃病雞的。下面，請每支參賽隊(duì)伍各派一人出來，去外面選雞！”

這下可令不少隊(duì)伍亂了陣腳，這些人大多在知名大酒店里擔(dān)任廚師，廚房所需的食材都由專門的供貨商送貨上門，象雞肉這類的食材都是由供貨商處理好了再送過來，哪里做過選雞這類活計(jì)？心里不由地暗罵組委會(huì)缺德，怎么會(huì)想出這種歪點(diǎn)子？

特別是‘全能大廚’參賽隊(duì)的成員，個(gè)個(gè)面面相覷，他們都是科研所的研究員，平時(shí)潛心搞研究，按照菜譜編程序，在家連廚房都很少下，油瓶子倒了都不會(huì)扶，又哪會(huì)選雞？‘全能大廚’再全能，也干不了這活！

流浪漢組合卻是喜笑顏開，這些人平時(shí)流浪四方，有時(shí)候肚子里沒油水了，沒少干些偷雞摸狗的勾當(dāng)打打牙祭，對于選雞那可是再熟悉不過的事情，正是老鼠掉進(jìn)米缸里，正中下懷。

小宇雖然對選雞沒有研究，但是他卻并不慌亂，先不說他的偵察術(shù)足以發(fā)現(xiàn)病雞，他手下的凌云，家里可是養(yǎng)雞專業(yè)戶，可以這么說，凌云是從小和雞一起長大的，對于選雞那可是再擅長不過。

“小宇，這個(gè)活兒我來吧，你放心好了，我保證給你挑一只最好的雞回來！”凌云信心滿滿地向小宇打著保票。

小宇微笑著在他耳邊輕聲說了兩句，拍了拍他的肩膀道，“去吧，凌云，我知道，你絕對不會(huì)讓我們失望的！”

“嗯！”凌云重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭，和二丫、史健龍互擊了一掌，從‘謫仙居’的隊(duì)伍中走出，和其他參賽隊(duì)伍派出的選雞成員一起走出了大宴會(huì)廳。

貴賓席間頓時(shí)響起了嗡嗡的議論聲，組委會(huì)更換評(píng)審已經(jīng)是出乎大家的意料之外，這現(xiàn)場選雞，更是幾乎令所有人大跌眼鏡。

不過，選材對于一名廚師來說也是一門必備的功課，如果分辨不清材料的好壞，又怎能烹調(diào)出可口的食物呢？

那些媒體記者們早已拿著相機(jī)屁顛屁顛地跟著選雞的參賽成員們一起出了宴會(huì)廳，拍攝精彩鏡頭去了，今天的廚藝精英賽實(shí)在是素材多多，光是賽前的花絮就足以博得版面了。

不一會(huì)兒，出去選雞的參賽選手們?nèi)耸忠浑u，從門外走了進(jìn)來，在自己隊(duì)伍的操作臺(tái)前站定。

小宇看了看凌云選的雞，那是一只大約三個(gè)月大小的小母雞，精神十足，雙眼有神，渾身羽毛柔潤發(fā)亮，果然是只難得的好雞。

這個(gè)年齡段的雞，身體基本發(fā)育完成，肉質(zhì)細(xì)膩軟嫩，非常適合烹調(diào)，正是小宇所需的食材。

主持臺(tái)上小柯朗聲道，“喬喬，請你下去檢查一下大家所選的雞，看看它們的右腳爪上是否纏有紅色細(xì)線！”

喬喬應(yīng)聲走下臺(tái)來，挨個(gè)檢查各組參賽隊(duì)伍所選的雞，小宇瞄了一眼凌云選的雞的右腳爪，并沒有紅色細(xì)線，頓時(shí)放下心來，想來，右腳爪上有紅色細(xì)線的雞應(yīng)該就是參雜在其中的病雞了。

一圈檢查下來，只有‘全能大廚’隊(duì)伍所選的雞的右腳爪纏有紅色細(xì)線，此時(shí)，其他隊(duì)伍的眾人顯然也已經(jīng)明白了這根紅色細(xì)線代表的意義，不由地齊齊松了口氣。

那些險(xiǎn)些選中病雞的選手心中都暗道好險(xiǎn)，不過又暗自竊喜，‘全能大廚’實(shí)力強(qiáng)勁，是冠軍的有力爭奪者，能夠在比賽開始前，先把他們淘汰掉，實(shí)在是一個(gè)意想不到的結(jié)果。

‘全能大廚’隊(duì)伍中選中病雞的那個(gè)隊(duì)員哭喪著臉，恨不得抽自己是個(gè)大嘴巴，自己挑選的時(shí)候只顧著選個(gè)頭大體型好的雞，哪里會(huì)注意到那根細(xì)細(xì)的紅線？

這下倒好，自己隊(duì)伍在上次復(fù)賽中輸給了金龍和莫東海，本想在決賽中好好發(fā)揮一把，來個(gè)一鳴驚人，想不到，現(xiàn)在卻不得不提前退場了。

主持臺(tái)上傳來了小柯的聲音，“相信大家已經(jīng)知道這根紅色細(xì)線代表的意義了，不錯(cuò)，右腳爪上纏有紅色細(xì)線的雞就是病雞，‘全能大廚’參賽隊(duì)，不好意思，你們在全國廚藝精英賽上的腳步只能到此為止了！給予他們掌聲鼓勵(lì)！”

在觀眾們的掌聲中，武警技術(shù)學(xué)院新產(chǎn)品研究所的三名研究員們抬著‘全能大廚’黯然退場，雖然有些小遺憾，但是這次比賽帶給他們的更多的卻是收獲。

由于在之前的比賽中他們的產(chǎn)品‘全能大廚’表現(xiàn)出色，獲得了觀眾們的肯定，不少電器經(jīng)銷商打電話過來表明了想批量購買‘全能大廚’的意向，此外，最令他們感到高興的是，他們根據(jù)‘全能大廚’原理，設(shè)計(jì)的大型‘軍用野餐車’，也在同時(shí)通過了陸軍的檢驗(yàn)，進(jìn)入了正式裝備部隊(duì)的階段。

從今天開始，‘軍用野餐車’將成為中國軍隊(duì)?wèi)?zhàn)地補(bǔ)給保障系統(tǒng)的一部分，和野戰(zhàn)部隊(duì)一起馳騁在戰(zhàn)場之上，為此，他們每人都獲得了一枚集體一等功的軍功章。

對他們來說，這枚軍功章的份量要比獲得廚藝比賽冠軍重的多。

‘全能大廚’的退場，令參加冠軍角逐的隊(duì)伍剩下了九支，令每支隊(duì)伍增加了一成的勝算，不少人都摩拳擦掌，準(zhǔn)備背水一戰(zhàn)。

“各位參賽隊(duì)伍，正式比賽馬上就要開始了，你們有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間完成你們的作品，在你們操作臺(tái)下方的儲(chǔ)藏柜內(nèi)，有幾十種輔助食材供你們挑選，如果不夠的話，還可以去宴會(huì)廳西側(cè)的儲(chǔ)藏室挑選食材，但是挑選食材的時(shí)間都計(jì)算在這一個(gè)小時(shí)之內(nèi)，好！五！四！三！二！一！比賽開始！”

隨著小柯一聲令下，各支隊(duì)伍都立刻行動(dòng)起來，小宇也趕緊把隊(duì)友們召集在一起，分派起任務(wù)來。

“凌云！你負(fù)責(zé)食雕的內(nèi)容和裝飾！”

“二丫！你負(fù)責(zé)殺雞！”

“史健龍！”小宇打開操作臺(tái)下的儲(chǔ)藏柜，掃了一眼后，繼續(xù)道，“你去西面的儲(chǔ)藏室看看有沒有橘皮和烏梅！”

“橘皮和烏梅？小宇，你要這兩樣?xùn)|西干什么？”史健龍一愣，忍不住問道。

在他所知的和雞肉有關(guān)的菜譜中，并沒有這種烹調(diào)方法，要知道，橘皮和烏梅都是酸性的食材，和雞肉一起烹調(diào)后，雞肉的酸性也會(huì)相應(yīng)增加，這種菜肴能得到評(píng)審的賞識(shí)嗎？

小宇卻神秘地朝史健龍擠了擠眼睛，“龍哥，你照我說的去做就是了。”

既然小宇現(xiàn)在是老大，史健龍也不好說什么，只是他覺得，這冠軍好象離他們越來越遠(yuǎn)了。