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田園大唐 第九百四十九章 點(diǎn)點(diǎn)滴滴非平凡
第九百四十九章點(diǎn)點(diǎn)滴滴非平凡
九個(gè)小家伙不愿意去考慮太過(guò)深邃的東西,只有在需要用到的時(shí)候他們才會(huì)琢磨,而且還不擔(dān)心琢磨不透,他們有哥哥姐姐作靠山,很厲害很厲害的哥哥姐姐。
故,他們現(xiàn)在想的是如何把小根菜的盒子包好,再用平鍋煎出來(lái)。
今天他們打算親自動(dòng)手做一頓飯,包括與小根菜盒子配套的貓耳朵湯,只不過(guò)那種新鮮的黃瓜咸菜就沒(méi)有了。
如果隊(duì)伍過(guò)來(lái)旅游,新鮮的黃瓜不是問(wèn)題,會(huì)有人專門攜帶著土走,上面種植著黃瓜。可現(xiàn)在是打仗,誰(shuí)敢那么浪費(fèi)人力和物力,真有空余的地方不如裝上鹽,或者是子彈。
第一次制作盒子的九個(gè)人很緊張,徐依瓏同樣沒(méi)下過(guò)廚,讓他切點(diǎn)菜他都切不好,還能指望他干什么?
作為烙盒子的主力,徐依瓏顯得非常激動(dòng),他覺(jué)得烙餅什么的動(dòng)作起來(lái)時(shí),可以算成一種藝術(shù)。但只有每天都烙餅的人才明白,那其實(shí)是種生活。
張小寶和王鵑不再進(jìn)去休息,而是拿出折疊的凳子坐好,看弟弟妹妹與徐依瓏做飯。二人對(duì)視一眼,同時(shí)想起他們第一次給家人做餛飩時(shí)的樣子,一樣的激情,一樣的興奮,不一樣的是手藝。
小家伙們包盒子的時(shí)候即使用心,包出來(lái)的盒子也是奇形怪狀,根本捏不齊盒子的邊。
“唯拙而見(jiàn)質(zhì)樸,大巧若拙啊。”張小寶不以為意,盒子包不好無(wú)非是三個(gè)后果,一時(shí)烙的時(shí)候餡漏了,二是太厚的地方里面的餡沒(méi)熟,三是薄的地方煳了。
這都不算大問(wèn)題,餡漏了同樣可以煎著吃,沒(méi)熟也不怕,野鳥(niǎo)蛋和小根菜混合的餡中,鳥(niǎo)蛋是要先炒出來(lái),小根菜生的熟的都能吃,至于煳的地方,當(dāng)成怪味兒鍋巴嚼。
只要小家伙們自己用心去做,無(wú)論做出什么樣的東西,大人吃著都會(huì)覺(jué)得香,特一級(jí)的廚師做出來(lái)的美味也比不上幾歲孩子下的面條味美,這是世界上大人的共識(shí)。
張小寶和王鵑無(wú)所謂,等著吃,小家伙們同樣不去考慮做出的東西怎么樣,他們保持著絕對(duì)的自信,認(rèn)為自己做的吃食必然好。
只有年歲稍微大些的徐依瓏才害怕,擔(dān)心自己配合著做出來(lái)的食物小寶與鵑鵑不喜歡吃。
不時(shí)地看鍋,又看包盒子的小貝幾人,看看盆里的餡,突發(fā)靈感,提議道:“是不是可以在里面加葷腥的東西?”
小貝正在嘗新和好的餡,看咸淡如何,聽(tīng)到徐依瓏的動(dòng)靜,抬起頭來(lái)看著對(duì)方,無(wú)奈地說(shuō)道:“依瓏哥哥,做飯和作詩(shī)是一樣的,不在乎你加進(jìn)去多少味道,而是看你能不能把一種味道表現(xiàn)出來(lái),就像韭菜餡的東西,你想加葷腥,可以啊,非常簡(jiǎn)單的,無(wú)論你往里加什么葷腥都沒(méi)問(wèn)題。
補(bǔ)的羊肉也好,溫的雞肉也成,涼的蟹肉更沒(méi)問(wèn)題,都可以融合進(jìn)去,但是啊,我說(shuō)的是但是,懂吧?網(wǎng)不少字”
小貝像個(gè)大人似的,她做吃食很費(fèi)勁,不過(guò)她吃的卻多,而且達(dá)到一定的境界,當(dāng)看慣了風(fēng)浪,涓涓小溪才是追求。
徐依瓏知道韭菜是啥,平時(shí)不怎么喜歡吃,每次吃都要壞肚子,只有在張王兩家酒樓吃的時(shí)候才沒(méi)問(wèn)題,他也不曉得究竟是怎么回事兒。
見(jiàn)小貝說(shuō)可以放所有東西,他便問(wèn)道:“放鹿肉不好嗎?”網(wǎng)不跳字。
“好啊,可是……可是我們想吃純粹的小根菜味道,君臣佐使是個(gè)規(guī)矩,無(wú)論是用在藥上,還是用在書法上,或者為現(xiàn)在的吃食中,誰(shuí)是君誰(shuí)是臣?放上鹿肉我就只想著吃鹿肉了,而且鹿肉和小根菜放一起吃,補(bǔ)得也太大啦。”
“那為啥又放野鳥(niǎo)蛋?”徐依瓏請(qǐng)教一般地問(wèn)道,在生活享受方面,他很清楚,自己不是小家伙們的對(duì)手,別看人家吃的苦不少,那是人家愿意吃,但不吃苦,說(shuō)享受,自己差人家好遠(yuǎn)。
小貝‘呸呸’兩下,吐出嘴里的餡兒,伸手去拿鹽,碰到裝鹽的盒子時(shí)又頓住,咬起下嘴唇,仰頭看天,眼珠子轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),把手又縮回來(lái)。
“不能再放鹽了,鹽少可以蘸著其他的調(diào)料吃,鹽多了就減不下去,又不是做外賣。那啥,你說(shuō)什么來(lái)著?鳥(niǎo)蛋啊?提鮮啊,哥哥和姐姐說(shuō)過(guò),組織結(jié)構(gòu)越簡(jiǎn)單,味道就越鮮。
要想放東西其實(shí)可以放河蝦,要大的哦,只用肉,不要?dú)ぃNr不行,海蝦太鮮了,會(huì)把小根菜的味道壓下去,我們要吃的是小根菜。”
“那為什么不放河蝦?”徐依瓏覺(jué)得吃的方面學(xué)問(wèn)確實(shí)不小,從而越發(fā)好奇。
“因?yàn)闆](méi)有人捉蝦和剝蝦唄,想吃三鮮餡的東西,蛋是熟的,蝦必須是生的,你要是把蝦在水里給汆熟了,變成餡再經(jīng)過(guò)一次加熱就不鮮啦,剝生蝦很容易割破手,我寧肯不吃也不去做,受傷感染了怎么辦!”
小貝晃晃兩只胖乎乎的小手,示意她不想被割破。
徐依瓏不得不承認(rèn),自己在很多生活方面比不上小家伙們,一時(shí)間難免羨慕,不是自己沒(méi)經(jīng)歷過(guò)生活,而是從來(lái)沒(méi)有人在日常生活中告訴自己這些,看上去很簡(jiǎn)單但又有著無(wú)盡學(xué)問(wèn)的道理。
怪不得陛下也要把自己最小的兒女放到小寶、鵑鵑身邊,那可是長(zhǎng)公主和嫡皇子,原來(lái)他們的教育是從生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴開(kāi)始的。
小根菜盒子在半個(gè)時(shí)辰后烙好,黑的、黃的、灰的,一個(gè)個(gè)疊在一起,裝上盤子送到張小寶和王鵑面前的餐桌上。
還有漂著生油味道的野菜湯也同樣端了過(guò)來(lái)。
小根菜盒子因數(shù)量有限,只是平時(shí)照顧小貝他們的內(nèi)院吃,野菜湯這個(gè)就好辦多了,里面除了一點(diǎn)蔥花,就是水、鹽、花椒粉,還有點(diǎn)沒(méi)燒熟的生油。
整整兩大鍋,里面不到半籃子的菜,分給更多的人喝,每碗里稍微存在幾個(gè)野菜葉,張小寶和王鵑碗里的野菜最多。
這種湯制作簡(jiǎn)單,但對(duì)人的身體很好,不管是天冷還是天熱,吃飯的時(shí)候喝點(diǎn),就補(bǔ)充水分了,而且就著饅頭吃,還把菜也省了。
比不上富貴人家的湯,那種湯是熬的,或者說(shuō)是煲的,要說(shuō)味道最好的吊湯,富貴人家一般也喝不到,不是沒(méi)材料,是沒(méi)那個(gè)技術(shù)。
張小寶喝了一口,看王鵑,王鵑吧嗒吧嗒嘴兒,說(shuō)道:“怪不得咱那時(shí)南邊的人說(shuō)北方人的湯是刷鍋水,這個(gè)油要是沒(méi)爆好,確實(shí)跟刷鍋水很像。”
“南方的湯要是沒(méi)煲好跟北方的豬食也沒(méi)啥區(qū)別,咱就不要地域攻擊了好不好?一般都是沒(méi)出去過(guò)的人,或者是出去到外地吃虧的人才愿意地域攻擊,誰(shuí)攻擊就說(shuō)明誰(shuí)自卑,強(qiáng)者到任何地方都受到尊敬,所以看誰(shuí)都是友善的。
我在國(guó)外的時(shí)候也沒(méi)攻擊過(guò)國(guó)內(nèi),我甚至很想回來(lái),可我知道,只要我露頭,必然被逮,尤其是天才美女,很愿意抓我。”
張小寶為難地看著面前的湯碗,對(duì)王鵑說(shuō)道。
王鵑咬口煳了的小根菜盒子,慢慢地咽下去,又喝兩下湯,長(zhǎng)出口氣:“啊,這下不怕肚子里有多余的其他食物殘留了,不過(guò)有胃病的人絕對(duì)不能吃這種盒子。吃吧,別抱怨,我抓你是任務(wù)。”
“沒(méi)說(shuō)你,說(shuō)美女呢,小貝,來(lái)來(lái)來(lái),跟你說(shuō)一下,以后做這種湯的時(shí)候記得要把蔥花先撒到油里面,如果蔥花沒(méi)變黑,說(shuō)明油溫不夠,千萬(wàn)別馬上加水。”
張小寶擠兌王鵑一下,見(jiàn)王鵑眼睛開(kāi)始變形,連忙招呼妹妹。
小貝也知道味道不怎么好,但這是他們做的,她得喝、得吃,夾了一個(gè)兩面全黑的盒子過(guò)來(lái),放到哥哥的碟子中,說(shuō)道:“以前沒(méi)做過(guò),手生,下次就不會(huì)啦,實(shí)在不好喝就別喝了。”
張小寶登時(shí)無(wú)語(yǔ),你以為只是湯不好喝?那你把煳透的盒子給我?jiàn)A來(lái)干什么?但他嘴上卻說(shuō)道:“怎么不好喝,僅僅沒(méi)達(dá)到最高的境界,現(xiàn)在的湯給多多多部落的人喝,幸福死他們,有鹽就不錯(cuò)了。”
“我覺(jué)得也是。”小貝很能為別人著想,但還是看著湯皺眉,問(wèn):“哥,有沒(méi)有辦法不管在什么時(shí)候加水都不出現(xiàn)生油味兒?”
“有啊。”張小寶摸摸小貝的頭:“油在之前是熟的就可以,你沒(méi)發(fā)現(xiàn)咱家廚房中有很多個(gè)油罐子么?”
“這么簡(jiǎn)單?那,那現(xiàn)在的湯已經(jīng)有生油味兒了怎辦?”小貝覺(jué)得第一次做飯真的很失敗。
“還有蔥嗎?”網(wǎng)不跳字。
“有啊,山上有野蔥,很多呢。”
“你把蔥切成沫,直接撒到湯上面就好了。”張小寶給出了一個(gè)實(shí)在沒(méi)辦法情況下的補(bǔ)救辦法。
小貝高興了,果然,哥哥是最厲害的,扔下手上的筷子,跑著去找小遠(yuǎn)他們安排。
張小寶笑笑,對(duì)王鵑說(shuō)道:“吃吧,美女,其實(shí)這個(gè)湯和盒子還是不錯(cuò)的。”
美女的稱呼起作用了,王鵑沒(méi)再提剛才的事情,輕輕喝著湯,似乎真的很好喝,而后說(shuō)道:“比起難民區(qū)的人來(lái)說(shuō),眼下的食物就是山珍海味。”
“是呀,天災(zāi)造成的危害是大,但人為形成的難民區(qū)也不少,不知道多食這回能出現(xiàn)多少難民。”張小寶也細(xì)細(xì)地咀嚼著小貝送來(lái)的那個(gè)煳透的盒子。
“要看海上那邊的情況。”王鵑扭頭瞧向西方。
被王鵑看過(guò)來(lái)的一個(gè)海峽之中此時(shí)有一千多條船在尋找靠岸的地方,上面的人做好了登陸的準(zhǔn)備。(
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